Mājas vafeles - recepte, gatavošanas iespējas, ieteikumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas vafeles ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem desertiem. Viņiem nav nepieciešams daudz sastāvdaļu, un cepšana notiek ļoti ātri. Ja vēlaties kaut ko vieglu, saldu un īpaši ātru, vafeles ir piemērotas.

Šī ir labākā izvēle brokastīm vai pēcpusdienas tējai. Ja gatavojat vakarā, varat atstāt uz nākamo dienu kā uzkodu. Turklāt no šiem produktiem var pagatavot sāļāku versiju un ēst ar sieru vai skābo krējumu. Zemāk ir saraksts ar mājas vafeļu receptēm, kuras varētu interesēt jebkura saimniece. Kā redzat, šie produkti var būt diezgan oriģināli.

Klasiskā ungāru recepte

Šī mājās gatavoto vafeļu recepte ir klasiska. Tam jums būs nepieciešams:

• 250 grami miltu;
• 90 grami cukura;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 4 lielas olas;
• 340 ml piena;
• 300 grami nesālīta sviesta;
• 1 paciņa vaniļas cukura.

Kā pagatavot klasiskās vafeles?

Izkausējiet sviestu, bet nelieciet to vārīties. Sajauc visas sastāvdaļasviendabīga masa. Uzkarsē vafeļu dzelzi un ar lielu karoti vai kausu ielej tajā mīklu. Pagaidiet dažas minūtes un apgrieziet vafeles, pēc tam apcepiet, līdz gatavs. Atkārtojiet šo darbību, līdz esat izlietojis visu mīklu. Pasniedziet mājās gatavotas vafeles karstas vai aukstas, kā piedevu varat izmantot jebkuru sīrupu vai ievārījumu, kā arī medu.

Banānu vafeles

Daudziem no mums patīk banāni un banānu deserti. Parasti ar to gatavo saldējumu un dažādus krēmus un putas. Taču mājās ir arī banānu vafeļu recepte, kurā var izmantot ne tikai svaigus, bet arī saldētus augļus. Viss, kas jums nepieciešams, ir šāds:

• 1-1, 5 glāzes miltu;
• divas tējkarotes cepamā pulvera;
• 2 ēdamkarotes (ēdamkarotes) cukura;
• nedaudz sāls;
• šķipsniņa m alta muskatrieksta;
• 2 olu dzeltenumi;
• glāze piena;
• puse tējkarotes vaniļas;
• 1 glāze banānu biezenī;
• 6 ēdamkarotes kausēta sviesta;
• 1 liels banāns, sagriezts.

Kā pagatavot banānu vafeles?

Uzsildiet vafeļu dzelzi. Sajauc miltus, granulētu cukuru, sāli, cepamo pulveri un muskatriekstu.

Olu dzeltenumus saputo citā bļodā ar pienu un vaniļu. Iemaisa miltu maisījumu, līdz tas ir pilnībā sajaukts. Pēc tam pievieno saspiestus banānus un sviestu, samaisa līdz viendabīgas mīklas konsistencei.

Smērējot masu mazās porcijās, mājās cep vafelesvafeļu dzelzs. Gatavo desertu pārkaisa ar banāna šķēlītēm un pārlej ar jebkuru sīrupu vai izkausētu šokolādi. Varat arī izmantot putukrējumu.

Asās vafeles ar riekstiem

Jebkuras vafeles var pagatavot lielās partijās un pēc tam salikt ciešos maisiņos un sasaldēt. Un, ja jūs padarīsit šo desertu pikantu un smaržīgu, šāda uzglabāšana nekādā veidā neietekmēs garšu. Zemāk ir recepte, kurā apvienota vairāku saldo produktu pagatavošanas tehnoloģija. Tam jums būs nepieciešams:

• 1 tējkarote b altā etiķa;
• 3/4 glāzes paniņu vai piena;
• pusotra tase b alto miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 1 tējkarote cepamās sodas;
• 2 ēdamkarotes (tējkarotes) m alta ingvera;
• 1, 5 tējkarotes m alta kanēļa;
• šķipsniņa sāls;
• pusglāze brūnā cukura;
• 1 liela ola;
• ceturtdaļglāzes melases;
• 1, 5 ēdamkarotes dārzeņu vai kausēta sviesta;
• sīrups ar kanēļa garšu;
• sasmalcināti rieksti.

Vafeļu gatavošana ar ingveru un kanēli

Kā pagatavot mājās gatavotas kanēļa un ingvera vafeles? Tas tiek darīts šādā veidā. Pievienojiet vafeļu dzelzi un ļaujiet tai uzkarst, kamēr gatavojat mīklu.

Apvienojiet sausās sastāvdaļas dziļā bļodā un labi samaisiet. Citā bļodā sajauc brūno cukuru un olu, tad pievieno melasi, sviestu un pienu. Kārtīgi samaisa un pievieno sauso sastāvdaļu maisījumu, visu apmaisotkunkuļi.

Ielejiet apmēram trešdaļu tases mīklas vafeļu gludeklī un apcepiet, līdz tā kļūst mīksta. Atkārtojiet šo procesu, līdz viss ir izlietots. Pasniedziet karstu, pārlejotu ar smaržīgu sīrupu un pārkaisītu ar drupinātiem riekstiem.

Oriģinālās šokolādes vafeles

Šis šokolādes deserts ir interesants, jo tā sastāvs ir nedaudz oriģināls. Parasti šādiem produktiem pievieno kakao pulveri, šeit karstās šokolādes pagatavošanai izmanto sausu šķīstošo dzērienu. Tas ļauj iegūt interesantu garšu, kas īpaši patīk bērniem. Tātad jums ir nepieciešams:

• 2 glāzes universālu miltu;
• pusglāze pulverveida šokolādes dzēriena (sausā);
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 1 tējkarote cepamās sodas;
• 1/4 tase brūnā cukura;
• 1 tējkarote sāls;
• divas glāzes paniņu;
• 3 olas, kas sadalītas dzeltenumos un b altumos;
• trešā tase sviesta;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta;
• 150 grami pussaldās šokolādes, rupji sagriezta.

Kā pagatavot šo desertu?

Šīs paštaisītās vafeles gatavo šādi. Izmantojot elektrisko mikseri lielā ātrumā, saputojiet olu b altumus, līdz veidojas mīkstas putas. Nolikt malā.

Ieslēdziet vafeļu dzelzi, lai to uzsildītu. Lielā bļodā sajauciet miltus, šokolādes pulveri, cepamo pulveri, cepamo sodu, brūno cukuru un sāli.

Otrā bļodā samaisiet paniņas, olu dzeltenumus, sviestu un vaniļu. Ielietsamitriniet sastāvdaļas sausā maisījumā kopā ar sasmalcinātu šokolādi un samaisiet, līdz vienmērīgi sajaucas (bet neputojiet). Divās partijās uzmanīgi iecilā olu b altumus mīklā. Pēc tam vafeles mājās elektriskajā vafeļu gludeklī gatavo šādi.

Kad vafeļu gludeklis ir gatavs lietošanai, ieeļļojiet darba virsmu ar eļļu. Tas ir svarīgi, pretējā gadījumā vafeles pielīp. Izmantojot mērglāzi, ielej mīklu vafeļu gludeklī un cep, līdz gatavs. Ievietojiet katru vafeli iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Turiet tos karstus, līdz visi priekšmeti ir pagatavoti. Pasniedz ar šokolādes sīrupu, svaigām ogām un pūdercukuru.

Smaržīgas vafeles ar ogu mērci

Šī gardā mājas vafeļu recepte ar paštaisītu svaigu melleņu mērci kļūs par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajām. Šī gatavošanas iespēja apvieno vairākas instrukcijas, ko izstrādājuši profesionāli šefpavāri. Jūs varat ēst šo desertu uzreiz vai sasaldēt to vēlākam laikam. Pēc tam tos viegli karsē, nezaudējot savu maigo garšu. Lai sagatavotu šādus produktus, nepieciešams:

• 2 glāzes universālu miltu;
• 1 tējkarote sāls;
• 4 tējkarotes cepamā pulvera;
• 3 ēdamkarotes b altā cukura;
• 2 lielas olas, kas sadalītas dzeltenumos un b altumos;
• pusotra tase silta piena;
• 3 glāzes nesālīta sviesta kausēta sviesta;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta.

Kā pagatavot pūkainas vafeles?

Uzsildiet vafeļu dzelzi. Dziļā bļodā sajauc miltus, sāli un cepamo pulveri, noliek malā.

Izmantojot mikseri, saputojiet olu b altumus, līdz veidojas mīkstas virsotnes. Pievieno cukuru un turpina kult, līdz veidojas stingras virsotnes, noliek malā.

Izmantojot mikseri, sablendē olu dzeltenumus, pienu, kausētu sviestu un vaniļas ekstraktu. Pamazām pievieno miltu maisījumu, sakuļ, līdz sausās sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas. Ļoti uzmanīgi ieber olu b altumus, tad visu masu viegli saputo līdz gludai.

Ielejiet nedaudz mīklas iepriekš uzkarsētā vafeļu gludeklī. Cep līdz manāmi zeltaini brūnai.

Pasniedz siltu ar melleņu mērci. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• 2 glāzes svaigu melleņu;
• pusglāze svaigas apelsīnu sulas;
• 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas;
• 1 tējkarote citrona miziņas;
• 1/4 tējkarotes m alta kanēļa;
• ceturtdaļglāze ūdens;
• 4 tējkarotes cietes vai miltu;
• 2 ēdamkarotes tumši brūnā cukura.

Kā pagatavot vafeļu mērci?

Ievietojiet mellenes, apelsīnu sulu un citronu sulu nelielā katliņā. Uz lēnas uguns uzvāra. Iemaisa citrona miziņu un kanēli, samazina siltumu līdz minimumam.

Ūdeni saputo ar cieti un miltiem, tad iegūto emulsiju kopā ar brūno cukuru ielej augļu maisījumā. Vāra, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē.

Auzu pārslu vafeles ar valriekstiem, bekonu un banāniem

Šī ir ļoti oriģināla mājās gatavotu vafeļu recepte, kurā apvienotas saldās un sāļās sastāvdaļas. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 5 bekona sloksnes;
• 2 tējkarotes gaiši brūnā cukura;
• glāze piena istabas temperatūrā;
• ¾ tase istabas temperatūras paniņas;
• tējkarote tīra vaniļas ekstrakta;
• 3 ēdamkarotes kausētas kokosriekstu eļļas;
• ēdamkarote tīra kļavu sīrupa;
• 2 banānu biezeni;
• pusotra tase universālu miltu;
• ¾ glāze riekstu (pēc izvēles mandeļu) miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• ½ tējkarotes sāls;
• glāze sasmalcinātu valriekstu;
• pusglāze sasmalcinātu auzu pārslu (vai auzu pārslu);
• ½ tējkarotes kanēļa;
• ½ tējkarotes muskatrieksta.

Kā pagatavot auzu pārslu vafeles?

Šīs paštaisītās vafeles tiek gatavotas vafeļu gludeklī vairākos posmos. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un uzlieciet uz tās bekonu. Katru strēmeli apkaisa ar nedaudz brūnā cukura. Cep cepeškrāsnī 12 minūtes, tai jākļūst kraukšķīgai. Pēc tam sagrieziet šķēlēs un nolieciet malā.

Lielā bļodā apvienojiet pienu, kokosriekstu eļļu, paniņas un kļavu sīrupu. Ielieciet saspiestos banānus un samaisiet.

Atsevišķā bļodā sajauciet miltus un riekstu miltus, sāli,cepamais pulveris, kanēlis un muskatrieksts. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus, sasmalcinātu bekonu un auzu pārslas. Pamazām pievieno sausās sastāvdaļas. Sajauc ar koka karoti vai lāpstiņu, sadalot visas miltu daļiņas.

Eļļojiet vafeļu dzelzi ar eļļu. Vienā reizē pievienojiet trešo tasi mīklas, lai pagatavotu vienu vafeli. Pasniedz ar kļavu sīrupu un sasmalcinātiem valriekstiem un bekonu.

Sarkanās samta vafeles

Jūs varat pārsteigt savu ģimeni ar unikālu un romantisku desertu - sarkanā samta paštaisītām vafelēm. Atsauksmes par šī deserta recepti ir ārkārtīgi pozitīvas: šī delikatese ir ideāli piemērota romantiskām vakariņām vai bērnu brīvdienām. Tos vislabāk pasniegt ar saldo krējuma siera glazūru. Šīs vafeles var pagatavot tikai 30 minūtēs. Šim nolūkam jums ir nepieciešams;

• 2 glāzes pilngraudu miltu;
• 3 glāzes b altā granulētā cukura;
• 2 lielas olas;
• 1 ēdamkarote nesaldināta kakao pulvera;
• 4 tējk cepamais pulveris;
• sāls - 3/4 tējk;
• 3/4 tase piena;
• 3 glāzes nesālīta sviesta, kausēta;
• 2 tējk vaniļas ekstrakts;
• puse tējk destilēts b altais etiķis;
• 11 pilieni sarkanās pārtikas krāsvielas.

Siera krējuma glazēšanai:

• 170 grami mīksta krējuma siera;
• 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināts;
• 3/4 tase pūdercukura;
• apmēram pusglāze piena.

Sarkano samta vafeļu gatavošana

Vidējā bļodā sajauciet miltus, kakao pulveri, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Atsevišķā traukā sajauciet olas, pienu, eļļu, vaniļu un etiķi, samaisiet. Ielejiet mitrās sastāvdaļas sausās sastāvdaļās. Pievienojiet pārtikas krāsvielu un samaisiet, līdz pilnībā sajaucas. Sagatavojiet vafeles, vienādās daļās pievienojot mīklu iepriekš uzkarsētajā vafeļu gludeklī.

Tad pagatavojiet glazūru. Saputo krēmsieru un sviestu līdz putai. Lēnām pievieno pūdercukuru un, nepārtraukti putojot ar mikseri, ielej pienu. Pārklājiet siltās vafeles ar šo maisījumu un nekavējoties pasniedziet.