Lakomka kūka: deserta gatavošana mājās

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tā kā lielveikalos ir pieejams plašs konditorejas izstrādājumu klāsts, atrast kaut ko savai gaumei ir pavisam vienkārši. Kūkas, turku saldumi, kūkas, saldumi utt. Bet nekas nevar salīdzināt ar mājās gatavotiem saldumiem. Lakomka kūka, vafeļu kūka, saldais krējums šķiet daudz garšīgāki, ja tie ir gatavoti ar rokām.

Gardēze ar sviesta krēmu

Sastāvdaļas:

• Milti - divas glāzes.
• Olas - desmit gabali.
• Ūdens - četri simti mililitru.
• Iebiezinātais piens - divas kannas.
• Sviests - divi simti grami.
• Cukurs - viena tējkarote.
• Sāls - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu gardu kūku, jāņem liels kastrolis, jālej silts ūdens un jāieliek tajā ceturtā daļa sviesta. Liek katlu uz uguns. Kad eļļa izšķīdusi, pievieno cukuru un sāli. Pēc ūdens un eļļas vārīšanās,jums ir nepieciešams ielej, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, miltus. Mīciet mīklu un nekavējoties izslēdziet uguni.

Pēc atdzesēšanas iecilājiet olas mīklā, pēc katras olas pievienošanas samaisiet. Kārtīgi samaisa. Lakomka kūkas mīklai vajadzētu izrādīties viendabīgai un pēc konsistences līdzīga skābam krējumam. Sagatavo ugunsizturīgo veidni, iesmērē to ar eļļu un pārklāj ar cepampapīru. Ar ēdamkaroti uzmanīgi izvelciet mīklu bumbiņās. Uzkarsē temperatūru cepeškrāsnī līdz simts deviņdesmit grādiem. Cep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam samaziniet cepeškrāsns temperatūru un atstājiet vēl piecas līdz desmit minūtes.

Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un ļaujiet mīklai atdzist. Nākamais solis ir pagatavot krēmu. Lai to izdarītu, sajauciet atlikušo mīksto sviestu un iebiezināto pienu. Labi sakuļ ar mikseri. Ar iegūto krēmu, izmantojot konditorejas šļirci, piepildiet katru Lakomka kūku. No augšas var ieliet šokolādi, apkaisīt ar pulveri un izrotāt pēc savas gaumes. Nedaudz atdzesējiet ledusskapī, un varat pasniegt.

Classic Gourmand

Pagatavot pēc šīs receptes, Lakomka kūkas ar iebiezināto pienu ir ļoti vienkārši. Un tas prasīs nedaudz laika, bet rezultāts būs gards deserts

Sastāvdaļas:

• Cukurs - simts piecdesmit grami.
• Olas - seši gabali.
• Milti - piecas glāzes.
• Eļļa - divi iepakojumi.
• Soda - divas tējkarotes.
• Iebiezinātais piens - divas kannas.

Lai pagatavotu krēmu, kas nepieciešams:

• Cukurs - divas glāzes.
• Skābais krējums - divas glāzes.

Deserta gatavošana

Sakuļ olas ar cukuru līdz biezām putām un liek lielā bļodā. Atsevišķi sajauc iebiezināto pienu un mīksto sviestu, tad visu pievieno olām. Pievieno sodu, kas apslāpēta ar etiķi un miltiem. Mīciet biezu mīklu un novietojiet to uz ietaukotas un ar foliju izklātas cepešpannas. Mīklai jābūt vienmērīgi izlīdzinātai.

Cepeškrāsnij jābūt uzkarsētai līdz 180 grādiem. Ievietojiet tajā cepešpannu un cepiet kūku līdz gatavībai, pārbaudot to ar zobu bakstāmo. Pēc cepšanas izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns. Neizņemot no cepešpannas, ar glāzi izveido no kūkas vajadzīgā izmēra apļus un ļauj atdzist. No mīklas paliekām izveido drupatas. Šajā laikā sagatavojiet krēmu.

Izmantojot blenderi, sakuļ cukuru ar skābo krējumu. Tagad jums ir jāveido Lakomka kūka. Mēs ņemam vienu iegūto apli un iemērcam to krēmā, darām to pašu ar otro un savienojam tos kopā. Savienotos apļus apviļā drupačās un liek uz trauka. Liek uz brīdi ledusskapī. Cepumi iesūksies pildījumā un atdzesēs. Pēc tam galdā var pasniegt gardas kūkas.

Joņogu kūka

Pārbaudei nepieciešams:

• Milti - divsimt grami.
• Sviests - viens iepakojums.
• Cukurs - simts grami.
• Vaniļas cukurs - viena paciņa.
• Olas - divi gabali un divi dzeltenumi.
• Cepamais pulveris - puse paciņas.

Pildījumam:

• Cukurs - divi simti grami.
• Olu b altumi - divi gabali.
• Jogenes - četrsimt grami.
• Sāls.

Kūku gatavošana

Sajauc cukuru ar sviestu, sāli un vaniļu. Pēc tam sakuļ, pēc kārtas pievienojot olas ar dzeltenumiem. Nepārtraukti maisot, pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri. Labi izmīcīto mīklu vienmērīgi izklāj uz ietaukotas cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Virsū liek nomazgātas un žāvētas jāņogu ogas, tās var aizstāt ar jebkurām citām ogām pēc savas gaumes. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem.

Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī uz trīsdesmit piecām minūtēm. Kamēr mīkla cepas, olb altumvielas jāatdzesē un jāsaputo ar nedaudz sāls, pakāpeniski pievienojot cukuru. Jums vajadzētu iegūt biezas putas. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, palieliniet siltumu cepeškrāsnī un paaugstiniet temperatūru līdz divsimt grādiem. Izdaliet sagatavotos proteīnus un pa virsu izlīdziniet ogas. Ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet divsimt grādu temperatūrā piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Gataviem konditorejas izstrādājumiem jāļauj atdzist un pēc tam sadalīt tos daļās, piešķirot izstrādājumiem jebkādu formu. Sagrieztās daļas liek uz šķīvja, pārkaisa ar pulveri, virsū liek ogas, pārlej ar sīrupu. Gardas un kraukšķīgas Lakomka kūkas ir gatavas pasniegšanai ar tēju vai citu dzērienu.