2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Nototēnija ir ļoti garšīga un budžetam draudzīga zivs, ko var pagatavot dažādos veidos. Mēs to šodien necepsim. Iesakām nototēniju cept cepeškrāsnī. Receptes, ko piedāvāsim, ļaus pagatavot zivi tā, lai to varētu likt galdā jebkuros svētkos. Tātad, ja jums patīk jebkādā veidā pagatavotas zivis, tad šis raksts ir domāts jums!
Zivis ar dārzeņiem
Nototēnijas cepeškrāsnī var pagatavot ar dārzeņiem. Tādējādi jūs ar vienu akmeni nogalināt divus putnus, vienā piegājienā sagatavojot tam gan zivis, gan piedevu. Nototēnija, tāpat kā jebkura cita zivs, ir labi draugi ar dārzeņiem, un tas ietaupa mājsaimnieces laiku vakariņu gatavošanai.
Sastāvdaļas:
- puskilograms nototēnijas zivju;
- divi saldie pipari;
- 5 kartupeļi;
- divi tomāti;
- svaigi cukini;
- baziliks, dilles, pētersīļi;
- spuldze;
- puse citrona;
- skābais krējums;
- lapu salāti;
- lielais burkāns;
- sāls un garšvielas zivīm.
Skābā krējuma vietā var izmantot arī majonēzi, tā ir gaumes lieta. Ja nevēlaties pārāk daudz mocīties ar gatavošanu, tad nomainiet visus svaigos dārzeņus ar saldētu maisījumu, arī šis derēs diezgan labi!
Zivju gatavošana ar dārzeņiem
Apbruņojies ar spēcīgām šķērēm un asāko nazi nototēnijas tīrīšanai. Neskatoties uz tās pieticīgo izmēru un piemīlīgo izskatu, šo zivi ir ļoti grūti notīrīt - tai ir spēcīgas spuras un cieši pieguļoši cietie svari! Rūpējieties par savām rokām, nesagrieziet sevi, strādājot ar asiem instrumentiem.
- Iztīriet zivi no iekšpuses, noņemiet galvu, spuras un zvīņas. Labi izskalojiet liemeņus zem tekoša ūdens.
- Izgrieziet katru zivi gar mugurkaulu, sadaliet divās daļās, izņemiet visus kaulus. Noteikti visi piekritīs, ka jau nomizotu zivi ir daudz patīkamāk ēst, nekā pagatavot ar kauliem!
- Nomizojiet kartupeļus vai atstājiet tos, ja bumbuļi ir tikai no dārza. Sagriež šķēlēs, liek uz ietaukotas cepešpannas.
- Burkānus nomizo un sagriež šķēlēs vai strēmelītēs, liek uz kartupeļiem.
- Sīpolu sagriež gredzenos, uzliek burkānus.
- Cukīnim nomizo mizu, izņem iekšpusi ar graudiņiem, sagriež apļos, liek uz sīpola.
- Visu apsmērē ar pusi krējuma, sāli.
- Izklājiet zivju gabaliņus, apkaisa ar citrona sulu, sāli un garšojiet. Virs zivs novietojiet tomātu šķēles un papriku.
- Sasmalciniet zaļumus, sajauciet ar pārpalikumiemskābo krējumu, uzliek virsū pārējām sastāvdaļām.
- Cep 180 grādos 40 minūtes.
Liek salātu lapas uz šķīvjiem, uzliec cepeškrāsnī ceptos dārzeņus un nototēniju.
Ja izmantojāt saldētus dārzeņus, tad ielieciet tos cepešpannā, apsmērējiet ar pusi skābā krējuma un sāli. Pēc tam izklājiet zivis, pārlejiet ar citronu sulu, sāli un pievienojiet garšvielām, pārkaisiet ar skābo krējumu, kas sajaukts ar zaļumiem.
Zivju marinēšana "Bordo"
Nototēnija cepeškrāsnī izrādīsies neticami eleganta, ja to pagatavosi zem Bordo marinādē. Ēdienu ir viegli pagatavot, taču to var izlikt, lai pacienātu viesus. Zivs sanāk ļoti garšīga, maiga, garša spēlējas ar simtiem nokrāsu, un nav iespējams uzminēt, kas tieši tika izmantots ēdiena pagatavošanai. Kā pagatavot nototēniju cepeškrāsnī? Ar Bordo marinādi, protams!
Sastāvdaļas:
- kilograms nototēnijas;
- divi burkāni;
- divi sīpoli;
- divi tomāti;
- bietēm vajadzēs piecus gabalus, ja tas ir mazs;
- garšviela zivīm;
- trīs ēdamkarotes 6% galda etiķa;
- lauru lapu pāris;
- sāls un pipari;
- saulespuķu eļļa cepšanai.
Sastāvdaļas vēlams atstāt tādas, kādas tās ir, neko nepievienot, neizņemt vai mainīt.
Zivju gatavošana ar Bordo marinādi
- Tāpat kā pirmajā receptē, zivs ir labi jāiztīra no visa, kas nav pieņemts ēst. Sāls unsezonu, atstāj uz 20 minūtēm ievilkties. Pēc tam apviļā miltos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Vāra bietes.
- Burkānus sarīvē, sīpolu sasmalcina pēc iespējas, apcep līdz gaiši zeltaini brūnai, tad pievieno kubiņos sagrieztus tomātus. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Bieti sarīvē vai sagriež strēmelītēs, citiem dārzeņiem pievieno sautējumu.
- Sāls, pievieno etiķi, lauru lapu, piparus, varbūt kādu karoti cukura, ja bietes ir nesaldinātas. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
- Liek zivi uz cepešpannas, virsū liek sautētus dārzeņus. Liek nototēniju cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm. Jācep 140-160 grādos.
Zivis folijā pa daļām
Nototēnijas gatavošana cepeškrāsnī atsevišķos maisos nav ātrākā lieta, taču katrs viesis saņems individuālu zivju porciju. Tādā veidā jūs varat gatavot atbilstoši savām personīgajām vēlmēm. Piemēram, cilvēkam nepatīk žāvētas aprikozes, un tu tās neliec viņa folijas maisiņā. Cits ir alerģija pret pipariem un tā tālāk. Un ir vienkārši patīkami paņemt porciju gabaliņu no galda un likt uz sava šķīvja, kurā ir mērce un visi zivīm pievienotie komponenti!
Sastāvdaļas:
- nototēnija - pēc viesu skaita;
- tomāti;
- sīpols;
- paprika;
- žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes (viena katrā maisā);
- citrons;
- skābais krējums;
- burkāns;
- sāls un garšvielas zivīm.
Un, protams, jums būs nepieciešama folija. šarmsgatavošana folijā ir tāda, ka ēdienam nav jālej eļļa, un tādā veidā tas kļūst veselīgāks. Ja vēlies sautētu zivi gatavot ar buljonu, vāri mazāk, ja vajag ar cepšanu, tad tikai cepšanas vidū atver foliju un saved to vēlamajā stāvoklī.
Zivju gatavošana folijā
Noņemiet nototēniju no zvīņām, galvām, iekšām. Atstājiet kaulus, ar tiem folijā ceptas zivs garša ir labāka (kā zivju zupai). Zivi var sagriezt divās vai trīs daļās, vai atstāt veselu un ievietot maisiņā, sarullēt riņķī!
- Izklājiet folijas gabalus uz galda, lai ietītu atsevišķas porcijas. Netaupiet foliju, tajā jābūt daudz vietas, un tad malas ir jānostiprina brīvi - sula sāks tecēt un degt.
- Sagrieziet tomātus, papriku, sīpolus gredzenos, ielieciet 1-2 gabalus folijas centrā.
- Sāls un garšo zivi, pēc apmēram 10-15 minūtēm izklāj dārzeņus. Izspiediet no citrona sulu, bagātīgi pārlejiet katru šķēli.
- Burkānus sarīvē, sajauc ar skābo krējumu. Izklājiet maisījumu pār zivīm.
- Iegūto kaudžu malās novietojiet žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes.
- Pavelciet uz augšu folijas malas, pārlokiet to un pēc tam savijiet to virvē.
- Novietojiet maisiņus uz cepešpannas (vēlams dziļi, ja maisiņi iztecēs). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep zivis 20-30 minūtes.
Cepeškrāsnī, kas cepta ar dārzeņiem folijā, būs ļoti smaržīga un garšīga, gaļa vienkārši attālinās no kauliem!
Ieteicams:
Kā pagatavot bārbekjū cepeškrāsnī uz iesmiem: sastāvdaļas, receptes ar fotogrāfijām
Kā pagatavot bārbekjū cepeškrāsnī uz iesmiem? Kas tas par ēdienu? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Smaržīgu gaļu var pagatavot ne tikai uz staba. Tikai dažas mājsaimnieces pašas uzņemas šī ēdiena radīšanu. Galu galā viņi nezina, ka gardu bārbekjū var pagatavot mājās. Gatavojot to, var izmantot iespaidīgu garšvielu izvēli. Kā pagatavot bārbekjū uz iesmiem cepeškrāsnī, uzziniet tālāk
Kā cept biezpiena kastroli cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām
Mājas deserti ar biezpienu vienmēr ir ļoti garšīgi, bet vispopulārākais ēdiens ir kastrolis. Saldā un tajā pašā laikā maiga pildījuma kombinācija ar gardu garoziņu atstās vienaldzīgus dažus cilvēkus. Rakstā atrodamas ne tikai saldu, bet arī sāļu konditorejas izstrādājumu receptes
Kā pagatavot bārbekjū cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām
Lielākajai daļai cilvēku grils asociējas ar ugunskura smaržu, siltu saulainu laiku un labu kompāniju. Un šķiet, ka nav nekā garšīgāka par grilētu gaļu. Taču nemaz nav jāgaida silts laiks, lai dotos ārā ar iesmiem un porciju marinētas cūkgaļas. Ja vēlaties, varat gatavot bārbekjū cepeškrāsnī un jebkurā gada laikā un pat sliktos laika apstākļos. Ja viss tiek darīts tieši pēc receptes, tad pēc garšas un smaržas tas ļoti atgādinās ļoti smaržīgo gaļu no uguns
Ceptu kartupeļu ar m alto gaļu receptes cepeškrāsnī. Cik ilgi cepeškrāsnī cep kartupeļus ar m alto gaļu?
Kartupeļi un m altā gaļa ir klasiska produktu kombinācija, ko labprāt ēd gan lieli, gan mazi mīļotāji. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu, kas labi iederas gan parastajā, gan svētku ēdienkartē. Šodienas publikācijā ir visinteresantākās receptes kartupeļiem, kas cepti ar m alto gaļu cepeškrāsnī
Brokastis cepeškrāsnī: garšīgas un ātras receptes. Sulīgs biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī
Kad no rīta vēlies pagulēt papildu stundu, jāparūpējas par to, ko pagatavot brokastīs sev un savai ģimenei. Lai tas būtu garšīgs, barojošs, ātrs un bez lielām grūtībām. Piedāvājam jūsu uzmanībai dažas lieliskas brokastu receptes cepeškrāsnī
