Svaigi gurķi: ieguvumi un kaitējums no tā ēšanas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Viens no visnoderīgākajiem un visizplatītākajiem pārtikas produktiem, kas pieejams ikvienam, ir gurķis. Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka, tā kā tas sastāv gandrīz tikai no ūdens, tad organismam nepieciešamo vielu tajā nav. Bet, neskatoties uz plaši izplatīto uzskatu, šis produkts ir ļoti noderīgs. Kas tik viegli remdē slāpes un attīra organismu no toksīniem? Protams, gurķis. Zinātnieki visā pasaulē pastāvīgi pēta tās ieguvumus un kaitējumu.

Tas, ka tajā ir ļoti maz kaloriju, padara to par labāko ēdienu tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Īpašas gurķu diētas palīdz ne tikai notievēt, bet arī attīra organismu, noņem tūsku un uzlabo vielmaiņu. Ūdens, ko satur gurķi, lieliski remdē slāpes un atjauno ķermeni.

Ādas veselībai ieteicams ēst gurķus. Tās priekšrocības un kaitējums skaidrojams ar to, ka tas sastāv no 90 procentiem strukturēta ūdens, kas ātri uzsūcas, piesātinot ādu ar mitrumu. Tas arī mazina pinnes un iekaisumus, kā arī uzlabo smaganu un zobu stāvokli. Gurķis ir lielisks balināšanas līdzeklis, kas noņem vasaras raibumus un vecuma plankumus. Turklāt viņšsatur daudz kālija un silīcija, kas uzlabo matu stāvokli un uztur ādu labā formā. Bet ne visi cilvēki parasti panes šādu šķidruma daudzumu, tāpēc jums ir jāuzrauga jūsu stāvoklis.

Gurķu ēšana ir svarīga arī sirds un asinsvadu veselībai. Tās priekšrocības un kaitējumu uzskata daudzi ārsti. Izrādījās, ka lietojot šo līdzekli, normalizējas sirds darbs un asinsspiediens, pazūd pietūkums, maigi attīrās zarnas. Gurķu sula izvada no organisma lieko holesterīnu un novērš sāļu nogulsnēšanos.

Svaigu gurķu priekšrocības ir lieliskas. Galu galā tajos ir daudz minerālvielu: dzelzs, hroms, kālijs, jods, mangāns un citi. Un arī gurķos ir daudz sudraba. Tāpēc tiem ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Šie dārzeņi ir bagāti ar B, C vitamīniem un karotīnu, tāpēc tie var palielināt imunitāti un vitalitāti. Gurķi satur arī glikozi un fruktozi, kas ir būtiskas normālai smadzeņu darbībai.

Tos var lietot kā vieglu caureju veicinošu, diurētisku, pretsāpju un pretdrudža līdzekli. Gurķi ir noderīgi vairogdziedzera slimībām un vielmaiņas traucējumiem. Tie palīdz sagremot olb altumvielas un taukus un novērš ogļhidrātu pārvēršanu taukos. Tas ir tāpēc, ka tie satur unikālu vielu – tartronskābi. Svaigi gurķi arī neitralizē skābes organismā, kas izraisa sāļu nogulsnēšanos. Un optimālais kālija un nātrija saturs normalizē ūdenimaiņa.

Šis dārzenis ir ļoti neparasts - gurķis. Tās priekšrocības un kaitējums ārstu un kosmetologu vidū jau sen ir bijuši pretrunīgi. Tiek uzskatīts, ka šāds veselīgs dārzenis ir drošs. Bet ir vērts pieminēt arī gurķu bīstamību. Nav vēlams tos daudz ēst cilvēkiem ar peptisku čūlu vai gastrītu. Galu galā tie var palielināt kuņģa skābumu. Turklāt agri gurķi, kurus audzē, izmantojot lielu daudzumu nitrātu un citu mēslošanas līdzekļu, var būt bīstami.