Porciju vistas kornišoni: recepte cepeškrāsnī ar dārzeņiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vēlies pārsteigt savus viesus ar neparastu un garšīgu recepti, bet tajā pašā laikā nevēlies ilgi mīcīties ar sastāvdaļu sagatavošanu un sagatavošanu? Kornišoņu vistas recepte šajā gadījumā kļūs par īstu glābiņu aizņemtai mājsaimniecei. Piekrītiet, ka tas var būt garšīgāks par vistu no cepeškrāsns. Apetīti rosinoši un smaržīgi cāļi gatavo ļoti ātri. Kā piedevu varat izmantot dažādus variantus: vārītus b altos rīsus, ceptus kartupeļus, ceptas sēnes, svaigu dārzeņu salātus utt.

Šie mazie putniņi vienkārši lieliski izskatīsies uz svētku galda. Šajā gadījumā jums nevajadzēs griezt porcijās katram viesim. Viens mazs vistas liemenis - viena porcija. Tas ir pietiekami, lai ēst. Zems kaloriju daudzums un ļoti garšīgs. Liels šī ēdiena pluss ir tas, ka tas pagatavojas daudz ātrāk nekā pieauguša vistas gaļa. Jā, un ar cāļu iegādi problēmu nebūs, tās var atrast jebkurā lielveikalā. Tiek pārdoti arī maza izmēra vistas gardumizemnieku tirgi, kur tos vēlams iegādāties.

Maza liemeņa sagatavošana

Kornišoņu vista, kuras recepti mēs šodien apspriedīsim, ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot. Ja nepieciešams, neliels liemenis ir jānoplūk un jāiztīra. Gaļu labi noskalo aukstā ūdenī un pēc tam nosusina ar papīra dvieļiem. Lai kājas neapdegtu, tās var sasiet ar auklu. Spārniņus salokām aiz muguras, lai tie netraucē klājot uz cepešpannas. Turklāt pareizi salocīti spārni nedeg.

Marinādes

Lielākā daļa kornišonu vistas receptes ietver iepriekšēju marinēšanu. Ir vairākas iespējas, starp kurām varat izvēlēties sev piemērotāko, ledusskapi un produktu komplektu:

• Karote sojas mērces, karote olīveļļas, pustējkarote asās adžikas.
• Majonēze, smalki sakapāti svaigi pētersīļi, asais čilli (ar vai bez sēklām).
• Ogu sīrups.
• Olīveļļa, četras m altas ķiploka daiviņas, šķipsniņa sāls.
• Vistas garšvielas, pipari, m alti ķiploki, sāls, skābs krējums.

Kārnišoņu vistas (receptes ar fotogrāfijām parāda, cik skaists ēdiens sanāks) liekam uz griešanas dēļa, kārtīgi apziežam no ārpuses un iekšpuses ar izvēlēto marinādi. Atstājiet liemeņus 15-25 minūtes.

Piedevas

Ir ļoti svarīgi iepriekš izlemt par piedevas veidu. Ja šisbūs rīsi vai, teiksim, griķu biezputra, tad mazās vistas ies krāsnī pavisam vienas. Bet, ja kartupeļi tiek izvēlēti kā garnīrs, tad tos vispirms vajadzētu nomizot, sagriezt vienmērīgos apļos un izkliedēt pa visu cepešpannas virsmu. Tas būs sava veida substrāts vai sega kornišonu cāļiem. Recepte pieļauj kartupeļu vietā lietot citus dārzeņus, piemēram, cukini, saldos papriku, baklažānus u.c. Galvenais, lai dārzeņu gatavošanas laiks ir aptuveni tāds pats kā cāļu gatavošanas laiks.

Ja kā piedevu izvēlas kartupeļu bumbuļus, tad tiem pa virsu var likt plānu kārtiņu šampinjonu un sīpolu. Pēdējā sagatavošanas posmā kornišonu liemeņus izkrauj visos slāņos.

Ja paskatās uz populārajām fotogrāfijām ar pipargurķīšu vistas receptēm cepeškrāsnī, var redzēt, ka ēdiens tiek gatavots pat uz parastā grila. Protams, tas ir tikai tad, ja garnīrs netiek pagatavots vienlaikus ar galveno produktu. Kad visas sastāvdaļas ir izklātas uz cepešpannas, nosūtiet to uz cepeškrāsni 55-65 minūtes. Temperatūrai skapī vajadzētu sasniegt 200 grādus. Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka periodiski atvērt cepeškrāsni, laistīt mazus liemeņus ar sulu, kas izceļas lielos daudzumos. Pateicoties šai manipulācijai, cāļi iegūst ēstgribu, sarkanīgu un pat "iedegumu".

Plūsma

Kā gurķu vistas recepte iesaka pasniegt ēdienu? kāRunā, ka kulinārijas iztēlei nav robežu. Viena saimniece uz šķīvja uzliks lielu zaļo salātu lapu, uzliks vistas liemeni un pasniegs piedevu atsevišķā traukā. Otrs, gluži pretēji, labprātāk liktu pamatēdienu uz substrāta no piedevas. Apvienojiet divas iespējas, lai pasniegtu lielu daudzumu svaigu garšaugu un garšīgu mērci. Tā var būt parasta majonēze, kas sajaukta ar sasmalcinātu ķiploku, vai sarežģīta daudzkomponentu mērce. Lai gan, godīgi sakot, vistas kornišoni ir garšīgi arī paši bez piedevām un mērcēm.