Dzērveņu želeja: recepte. Kissel no svaigām un saldētām dzērvenēm

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Bērniem var pagatavot dzērveņu želeju. Veselīgu un aromātisku dzērienu baudīs arī pieaugušie. Šāda želeja ir noderīga ikvienam. Galu galā tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu.

Pirmā recepte

Dzērveņu želeja ir lieliski piemērota bērniem. Bērni arī mīl šo dzērienu. Kā to pareizi pagatavot? Mēs jums to pateiksim tūlīt.

Lai pagatavotu dzērveņu želeju, kuras recepti apsveram, būs nepieciešams:

• 250 grami svaigu ogu;
• glāze cukura;
• septiņas glāzes ūdens;
• viena tējkarote citronskābes;
• trīs ēdamkarotes kartupeļu cietes.

Želejas gatavošanas process mājās

1. Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, šķirojiet ogas, noņemiet visus gružus. Pēc tam rūpīgi noskalojiet dzērvenes.
2. Izspied sulu no ogas. Dzērvenes var berzēt caur sietu.
3. Pēc tam ielej sulu stikla traukā, noliec malā aukstumā.
4. Tagad tiksim galā ar mīkstumu, liekam to katliņā, tad ielejam ūdeni. Uzlieciet uguni, pagaidiet, līdz tas vārās, pagatavojiet piecas minūtes. Pēcnovārītās dzērvenes izkāš caur sietu. Lai saglabātu spilgto un skaisto želejas krāsu, pievienojiet dzērienam citronskābi.
5. Pēc tam, kad šķidrumā ielej cukuru, uzvāra. Pēc vajadzības noņemiet putas ar karoti vai karoti ar rievām.
6. Pēc tam atsevišķi pagatavojiet cietes šķidrumu. Lai to izdarītu, nelielā traukā izšķīdiniet cieti aukstā ūdenī. Pēc tam izkāš caur sietu, izņem graudus.



7. Pēc tam ieberiet cieti želejā. Pievienojiet tievā strūkliņā, noteikti samaisiet. Šķidrumam nevajadzētu vārīties.
8. Pēc tam, kad ielejiet želejā iepriekš izspiesto sulu. Dzērienu atdzesē, lej glāzēs. Var pasniegt siltu.

Otrā recepte. Kissel ar dzērvenēm un brūklenēm

Turpinot aprakstīt dzērveņu receptes, apstāsimies šeit. Mēs iesakām sagatavot citu krievu tradicionālā dzēriena versiju. Šī ir recepte kisselam ar brūklenēm un dzērvenēm. Dzēriens lieliski atsvaidzina un remdē slāpes. Lai gan ziemas sezonā var dzert želeju, tikai jāgatavo nevis no svaigām, bet saldētām ogām. Šādu dzērienu var pagatavot ātri.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 300 grami dzērveņu;
• upenes un brūklenes (katra 100 grami);
• 75 grami cietes;
• 150 grami cukura.

Dzērveņu želeja: gatavošanas recepte

1. Vispirms labi nomazgājiet ogas. Atstājiet tos kādu laikuļaujiet tiem nedaudz nožūt.



2. Pēc malšanas. To var izdarīt caur caurduri.
3. Nolieciet sulu malā. Viņš tagad nav vajadzīgs.
4. Pēc tam iemetiet kūku (karstajā) ūdenī. Pagatavojiet šādi apmēram piecpadsmit minūtes. Norādītajam dzērveņu daudzumam nepieciešami trīs litri ūdens.
5. Pēc buljona izkāšanas. Pēc tam mīkstumu kārtīgi izspiediet un izmetiet. Mums viņš vairs nav vajadzīgs.
6. Izlejiet glāzi buljona atsevišķā traukā. Pārējo liek uz uguns, pievieno cukuru un uzvāra.
7. Tad traukā, kurā ielēji novārījumu, ielej cieti. Rūpīgi samaisiet.
8. Kad buljons uz plīts vārās, vispirms ielej tajā ogu sulu. Vēl nedaudz ļaujiet tam vārīties, tad tievā strūkliņā ielejiet atšķaidītu cieti. Pēc tam želeju noņem no uguns. Ļaujiet tai atdzist. Tātad dzērveņu želeja ir gatava, kuras recepti esam aprakstījuši. Dzērienu varat pasniegt gan siltu, gan vēsu, iepriekš to atdzesējot.

Trešā recepte. Kissel ar apelsīnu

Ja jūs interesē dzērveņu receptes, tad šī jums patiks. Šāds dzēriens izrādās daudz garšīgāks par parasto sarkano ogu želeju. Tajā ir arī apelsīns. Tas piešķir dzērienam garšu.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams:

• viena glāze cukura;
• divas glāzes svaigu dzērveņu;
• viens liels apelsīns;
• piecas glāzes ūdens;
• pusglāze kartupeļu cietes;
• trīs krustnagliņas;
• ½kanēļa standziņas.

Dzēriena izveides process: soli pa solim instrukcijas

1. Dzērveņu želejas gatavošana, sāksim ar sastāvdaļu sagatavošanu. Vispirms nomazgājiet visus augļus. Pēc žāvēšanas.
2. Pēc tam izmantojiet griešanas nazi, lai noņemtu apelsīna miziņu (plānā, tikai tā krāsainā slāņa). Ja jums šāda instrumenta nav, varat izmantot rīvi ar maziem caurumiem.
3. Izvēlies dzērvenes, ieliec caurdurī. Pēc tam kārtīgi izskalojiet.
4. Tad izberž ogas caur sietu vai sasmalcina blenderī. Pēc tam atstājiet sulas trauku.
5. Pēc ūdens uzvārīšanas. Tad ielieciet tajā spin no ogām. Tālāk pievienojiet cukuru, pievienojiet apelsīna miziņu. Pēc tam pievienojiet kanēli un krustnagliņas.
6. Vāriet uz lēnas uguns apmēram piecpadsmit minūtes.
7. Pēc izkāšanas citā pannā.



8. Pēc tam atsevišķā bļodā ielej glāzi iegūtā buljona. Atdzesējiet līdz trīsdesmit vai četrdesmit grādiem. Pēc tam atšķaidiet cieti buljonā.
9. Pēc atlikušā buljona ātri uzvāra, visu laiku maisot.
10. Tad tievā strūkliņā ielejiet tajā cieti, kuru iepriekš atšķaidījāt atsevišķā traukā. Pārliecinieties, ka neveidojas kunkuļi. Pēc tam ielejiet iepriekš izspiesto sulu.
11. Tad ļaujiet želejai vārīties, pēc tam vāriet uz lēnas uguns apmēram divas minūtes, nepārtraukti maisot. Rezultātā jūs iegūsit gardu vidēja blīvuma želeju. Pasniedziet to krūzītēs vai glāzēs.

Dzērveņu želeja. Recepte ar āboliem

Garšīgu dzērveņu dzērienu iegūst, pievienojot ābolus. Šāda želeja ir divtik noderīga.

Nepieciešams ēdiena gatavošanai:

• 600 grami saldētu dzērveņu;
• 500 grami ābolu;
• 125 grami cukura;
• piecdesmit grami cietes;
• viens litrs ūdens.

Gatavošanas process

1. Tagad pastāstīsim, kā no saldētām dzērvenēm gatavo želeju. Šeit viss tiek darīts vienkārši. Vispirms piepildiet ar ūdeni.
2. Pēc vārīšanas un izkāšanas.
3. Tad iegūtajam dzērveņu buljonam pievieno cukuru, pēc tam sagrieztus ābolus.
4. Vāra ābolus, līdz tie mīksti.
5. Pēc cietes pievienošanas samaisiet. Uzkarsē želeju līdz vārīšanās temperatūrai. Pasniedziet atdzesētu.

Mazs secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot dzērveņu želeju. Mēs izskatījām tās izveides recepti, un nevis vienu, bet vairākus uzreiz. Tāpēc prasmīga saimniece varēs izvēlēties sev labu variantu. Vēlam veiksmi!