Cik kaloriju ir želejā. Piena vai ogu želeja

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kissel ir iecienīts krievu dzēriens kopš bērnības. Vecajās dienās to gatavoja, pievienojot marinētu graudaugu novārījumu. Mūsdienu receptes ir balstītas uz cietes izmantošanu. Tās daudzums nosaka dzēriena blīvuma pakāpi. Ņemot vērā, cik daudz kaloriju ir želejā, to var izmantot kā desertu vai atsevišķu ēdienu.

Ciete

Kissel, tādā formā, kādā tas ir zināms mūsdienu iedzīvotājiem, ir parādījies kopš laika, kad Krievijā sāka audzēt kartupeļus, no kuriem viņi sāka izolēt cieti. Tās daudzums želejā nosaka produkta blīvumu. Ir 5 dzērienu konsistences:

• šķidrums - tā pagatavošanai ņem cieti 1-1, 5 ēd.k. l.;
• pusbieza - nepieciešamas 2 ēd.k. l. papildināta ar kartupeļu cieti vai kukurūzas cieti;
• vidējs blīvums - vajag 3 ēdamkarotes ar cietes pulvera slaidu;
• biezs - ciete tās pagatavošanai vajag 4-5 ēd.k. l.;
• ļoti biezs - vajag līdz 6 ēd.k. l. cietes pulveris.

Cieti atšķaida 1 glāzē auksta ūdens (obligāti auksta). Tā lietošana nodrošina dzērienu ar kalorijām. Uztura dzēriens ir arī veiksmīgsdiētas laiks svara zaudēšanai. Zinot, cik daudz kaloriju ir želejā, šis produkts var aizstāt vienu no ēdienreizēm.

Ogu dzēriens. Gatavošanas metodes

Veselīgu dzērienu varat pagatavot no ogām un augļiem, kas aug jūsu dārzā. Augļus var lietot gan svaigus, gan saldētus. To dažādība parāda, cik daudz kaloriju ir ogu želejā. Dzēriena kaloriju saturs var svārstīties no 54 līdz 59 kcal uz 100 g produkta. Vai esat nolēmis pagatavot dzērienu, bet nezināt, kā pagatavot želeju no ogām un cietes? Ir divi veidi, kā pagatavot krievu delikatesi. Sastāvdaļu skaits nemainās. Atšķirība starp tiem ir secībā, kādā produkti tiek pievienoti grāmatzīmēm.

1. iespēja

Sastāvdaļas:

• Ogas jebkuras - 2 tases. Jūs varat paņemt nedaudz dažādu ogu un iegūt asorti. Ja apvienosiet skābos un saldos augļus, tad dzēriena garša būs košāka un bagātāka. Tos var izmantot dabīgā veidā vai sasmalcināt. Tas, cik daudz kaloriju ir želejā, būs atkarīgs no ogu veida.
• Ciete - 3 līdz 5 ēd.k. l. Tas viss ir atkarīgs no tā, cik biezu dzērienu vēlaties iegūt rezultātā.
• Cukurs - 10-15 ēd.k. l. Dzēriena garša ir atkarīga no tā daudzuma.
• Ūdens - 3-4 litri.

Ēdiena gatavošana:

Ielejiet ūdeni katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nomazgātās ogas liek ūdenī un vāra 15 minūtes. Iegūto kompotu izkāš. Pievienojiet tam cukuru, samaisiet. Atšķaida cieti ar ūdeni, lēnām ielej katliņā ar saldo buljonu,nepārtraukti maisot. Ogu želejai labāk izmantot kartupeļu cieti. Tas nodrošina dzēriena caurspīdīgumu. Tas, cik daudz kaloriju ir želejā, ir atkarīgs no cietes veida. Uzkarsē dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra ne ilgāk kā 4 minūtes. Izslēdziet, ļaujiet želejai brūvēt. Dzēriens ir gatavs.

2. iespēja

Sastāvdaļu proporcijas paliek nemainīgas. Jāsasmalcina tikai ogas.

• Pirmkārt, saldo sīrupu pagatavo no ūdens un cukura.
• Tad pievienojiet atšķaidītu cieti, uzvāra.
• Ielejiet ogu biezeni verdošā sīrupā.

Dzērveņu želeja

Ziemeļu ogu dzērienam ir labvēlīgas īpašības. Tikai dzērveņu želejas pagatavošanas metode nedaudz atšķiras no standarta metodēm. Kā pagatavot želeju no ogām un cietes, lai iegūtu burvju dzērienu?

No 1 ēd.k. no dzērvenēm izspiež sulu, uz brīdi ieliek ledusskapī. Ogu masai pievieno 3 glāzes karsta ūdens, uzvāra. Iegūto kompotu izkāš, pievieno 3/4 glāzes cukura, uzvāra. Sagatavojiet cieti, atšķaidot 3 ēd.k. l. glāzē auksta ūdens. Uzvāra. Iegūtajam maisījumam pievieno dzērveņu sulu. Pirms pasniegšanas apkaisa želeju ar cukuru, lai neveidotos āda.

Piena dzēriens

Ne mazāk garšīga un veselīga ir piena želeja. Šajā dzērienā esošās kalorijas ļauj to izmantot kā neatkarīgu produktu. Tā kaloriju saturs ir atkarīgs no piena, kas tiek izmantots dzēriena pagatavošanai. Pilnpiens nodrošina100 g dzēriens 117 kcal. Lietojot pasterizētu pienu, trauka kaloriju saturs būs mazāks par 100 kcal. Dzērienu var pagatavot no 4 glāzēm piena, 3 ēd.k. l. ciete, 4 ēd.k. l. augļu vai ogu sīrups, 3 ēd.k. l. cukurs, vanilīns pēc garšas.

Uzvāra 3 tases piena un pievieno cukuru. Sagatavojiet cieti, atšķaidot to 1 glāzē silta piena. Pievienojiet to katlā, nepārtraukti maisot. Ievadiet sīrupu, nepārtraucot maisīšanas kustības, vāra uz lēnas uguns vēl 4 minūtes, izslēdziet. Pievienojiet vaniļu un samaisiet. Var pasniegt.

Kissel ieteicams cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām. Maziem bērniem tas ir arī neaizstājams ēdiens. Kissel ir dzēriens, kura pagatavošana ir iespējama jebkurā gadalaikā neatkarīgi no ogu sastāvdaļas nogatavošanās sezonalitātes. Jūs varat pagatavot dzērienu, pievienojot kanēļa, citrona vai apelsīna miziņu.