2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mājās gatavotas nūdeles vāra daudzās pasaules valstīs. Šo ēdienu var saukt par starptautisku un ļoti populāru. Katrs šefpavārs tai pievieno savu garšu, bet tajā pašā laikā klasiskā recepte paliek nemainīga, un garša praktiski nemainās. Pirms spageti un nūdeles parādījās tirgū, mūsu senči paši gatavoja šo ēdienu no miltiem un olām.
Iespējams, daudzi atceras, kādas izcilas un bagātīgas mājas vistas nūdeles pagatavoja vecmāmiņa. Protams, lai to sagatavotu, jums būs jāpieliek nelielas pūles, taču rezultāts ir tā vērts. Turklāt šis ēdiens tiek gatavots ar mīlošām rokām un tikai no dabīgām sastāvdaļām. Tas ir ļoti veselīgs, barojošs un garšīgs. Kā pagatavot vistas nūdeles? Izlasiet mūsu recepti.
Nepieciešamais produktu komplekts nūdelēm:
- ola;
- sāls;
- milti (ar aci).
Zupai:
- vistas krūtiņa (300 grami);
- priekšgala;
- burkāns;
-kartupeļi (2 gab.);
- zaļumi (jebkuri).
Sakuliet olu līdz biezai, pievienojiet izsijātus miltus un labi mīciet mīklu, lai tā kļūtu blīva un viendabīga. Miltu daudzumu nosaki pats, nav skaidras proporcijas. Gatavo mīklu sadaliet vairākās bumbiņās, pa virsu apkaisa ar miltiem un atstāj uz pusstundu nožūt.
Katru bumbiņu sarullējam plānās pankūkās, satinam un sagriežam strēmelītēs - jo plānākas, jo labāk (gatavošanas laikā tās palielināsies). Pēc tam uzmanīgi atdaliet visas sloksnes un atstājiet nožūt uz griešanas dēļa.
Mājas vistas nūdeles - zupas vārīšana
Sagrieziet krūtiņu mazos gabaliņos un vāriet. Buljons izrādīsies garšīgāks, ja pievienosi subproduktus: sirsniņas, nabas, aknas. Gaļu vāra apmēram pusstundu. Kartupeļus sagriež kubiņos vai sloksnēs. Sarīvē burkānus. Sasmalciniet sīpolu un sautējiet. Ielejiet visus dārzeņus buljonā, piparus un sāli.
Pēc 10-15 minūtēm izklājiet nūdeles un sasmalcinātus zaļumus - pagatavojiet 10 minūtes un izslēdziet uguni. Ļaujiet brūvēt un pasniedziet ar melno maizi. Mājās gatavotas nūdeles ar vistu tiek ēstas uzreiz. Smaržīgu zupu var dot bērniem no gada vecuma, tā piesātinās bērna ķermeni ar lietderīgām vielām. Jebkura mājsaimniece var apgūt šo vienkāršo recepti.
Ķīniešu stila mājās gatavotas vistas nūdeles (foto zemāk)
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa;
- divas ķiploka daiviņas;
- priekšgala;
- burkāns;
- paprika;
- sezama eļļa (5 grami);
- sojas mērce (20 grami);
- žāvēts ingvers (2 grami).
Nūdeles gatavo tāpat, kā aprakstīts pirmajā receptē. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar ingvera pulveri, sojas mērci un sezama eļļu, tad atstāj uz pusstundu marinēties ledusskapī.
Pa to laiku sagatavojiet dārzeņus: nomizotus burkānus sagrieziet ļoti plānās strēmelītēs kopā ar pipariem, sīpolus - pusgredzenos. Apcep garšvielās marinētu gaļu, liek tai dārzeņus un 200 gramus ūdens. Nepārtraucot traucēt, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Apvieno ar vārītām nūdelēm. Mājās gatavotas ķīniešu vistas nūdeles pārsteigs ar pikantu garšu.
Ieteikumi
1. Ēdienu var pagatavot ne tikai no olām, bet arī ar pienu un ūdeni.
2. No mājās gatavotām nūdelēm var pagatavot lieliskus itāļu makaronus.
3. Gatavo un žāvēto sagatavi ilgstoši uzglabā cieši noslēgtā traukā (kā parastos makaronus).
4. Lai mīklai piešķirtu košu krāsu, var pievienot dabīgas krāsvielas: burkānu, spinātu, biešu sulu.
5. Žāvēti garšaugi, garšaugi un citas piedevas palīdzēs atšķaidīt garšu.
Ieteicams:
Kviešu nūdeles: kārdinošas receptes. Kviešu nūdeles ar vistu un dārzeņiem
Cilvēki makaronus uztver kā kaut ko parastu, ko gatavo tad, kad neatliek laika kam interesantākam. Savukārt kviešu nūdeles var kļūt par pamatu eksotiskiem un ļoti garšīgiem ēdieniem, ja izmantosi pareizās receptes un nebūsi slinks tās īstenot. Tajās bagātākās ir Āzijas un itāļu virtuves. Viņu piedāvājumu vidū ir sarežģīti ēdieni, kuriem nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas, un pavisam vienkārši ēdieni, kuriem nav jāmeklē retas sastāvdaļas
Gards pirmais ēdiens: sēņu nūdeles. Kā pagatavot sēņu nūdeles
Daudzi cilvēki, kurus sauc par "sēņu nūdelēm", aizdomājas par garlaicīgiem makaroniem ar niecīgu sēņu daudzumu un pat negatavojas tos gatavot. Tikmēr šādi sauc smaržīgu, bagātīgu un ļoti garšīgu zupu, kurā lielos daudzumos iekļautas sēnes. Tās pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu – no vienkāršākās līdz sarežģītākajai, no pazīstamā līdz eksotiskajam. Pat estēts un gardēdis starp šo pārpilnību noteikti atradīs sēņu nūdeļu zupu, kas pilnībā apmierinās viņa vajadzības
Kā pagatavot lazanju? mājās gatavotas lazanjas recepte
Itālija ir slavena ar savu milzīgo makaronu ēdienu klāstu. Lazanja ir viena no tām. Trauku veido cieto kviešu mīklas loksnes, kas izklātas vienlaikus ar m altas gaļas, sēņu vai dārzeņu pildījuma kārtām un pildītas ar bešamela mērci. Plašāku informāciju par lazanjas gatavošanu mēs pastāstīsim mūsu rakstā. Zemāk ir dažas no veiksmīgākajām receptēm
Cietīgas un gardas mājās gatavotas vistas nūdeles
Garšīgās vistas nūdeles pagatavo ātri un vienkārši. Ir vērts atzīmēt, ka šī zupa ir ideāli piemērota sātīgām pusdienām. Galu galā jūs varat piesātināt savu ķermeni ar bagātīgu buljonu līdz vēlām vakariņām
Mājas nūdeles: receptes, gatavošanas iespējas un ieteikumi
Vistas nūdeļu buljons ir ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens. Bieži lietots slimības laikā, tas palīdz daudz ātrāk atgūties. Tāpat šai zupai raksturīgs labs sātīgums, tikai viens šķīvis piesātinās vidēji divas stundas
