2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Garšīgās vistas nūdeles pagatavo ātri un vienkārši. Ir vērts atzīmēt, ka šī zupa ir ideāli piemērota sātīgām pusdienām. Galu galā jūs varat piesātināt savu ķermeni ar bagātīgu buljonu līdz vēlām vakariņām.
Mājas vistas nūdeles: recepte bagātīgas zupas pagatavošanai
Buljonam un nūdelēm nepieciešamās sastāvdaļas:
- jaunie kartupeļi - pāris vidēji bumbuļi;
- vidējs sīpols - 1 gab.;
- vistas ola maza - 1 gab.;
- kviešu milti - pievienojiet mīklai pēc saviem ieskatiem;
- zupas vista - ½ daļa no liemeņa;
- svaigi mazie burkāni - 1 gab.;
- jodēta smalkā sāls - 1,4 mazas karotes;
- smaržīgi melnie pipari - pievieno gatavam ēdienam;
- svaigi vai saldēti zaļumi - 1-2 ēdamkarotes.
Gaļas pārstrādes process
Vistas nūdeles ir īpaši garšīgas, ja buljonu gatavo no cietas zupas vistas. Tas jāņem ½ liemeņa apjomā, rūpīgi jānomazgā, jāiztīra no matiņiem un liekajiem elementiem un pēc tam jāsagriež porcijās (varat salikt veselu). Pēc tam gaļa jāieliekkastroli, pārklāj ar ūdeni, pievieno jodētu sāli un uzvāra. Kamēr vārās vistas buljons, varat sākt mīcīt mīklu.
Mājas nūdeļu pamatnes sagatavošanas process
Lai vistas nūdeles būtu garšīgas un termiskās apstrādes laikā neizvārītos, mīklu ieteicams mīcīt pēc iespējas vēsāku. Lai to izdarītu, bļodā sakuļ 1 olu, pievieno tai sāli, nedaudz ūdens un kviešu miltus. Pēc biezas mīklas iegūšanas tā ļoti plānā kārtā jāizrullē, bagātīgi pārkaisa ar miltiem, jāietin rullī un ar asu nazi jāsasmalcina garu nūdeļu formā. Lai tas neliptu kopā un neliptu pie galda, vēlams to nedaudz nosusināt, izkaisot uz liela griešanas dēļa.
Dārzeņu pārstrādes process
Vistas nūdeles bez miltu izstrādājumiem un gaļas ietver arī dārzeņus, piemēram, sīpolus, kartupeļu bumbuļus un burkānus. Tie ir jānotīra, smalki jāsagriež un jāiemet buljonā pēc 45 minūšu gatavības. Šajā laikā putna gabaliņi kļūs daudz mīkstāki, un tie jau tiks pagatavoti kopā ar dārzeņiem.
Pēdējais gatavošanas posms
Pēc tam, kad kartupeļi kļūst mīksti un gaļa ir pilnībā izcepusies, nekavējoties jāsāk likt nūdeles buljonā. Lai to izdarītu, k altētais miltu produkts ir jāizmet sietā un stipri jāsakrata, atņemot miltus. Pēc tam nūdeles rūpīgi jānolaiž buljonā kopā ar saldētiem vai svaigiem garšaugiem. Īpaši jāatzīmē, ka šādu produktu nevajadzētu pievienot zupai lielos daudzumos, jo gatavošanas laikā tas ievērojami palielinās. Nūdeles ieteicams gatavot 3-4 minūtes pēc buljona vārīšanas.
Kā pareizi apkalpot
Mājās gatavotas vistas nūdeles ģimenes locekļiem pasniedz karstas zupas bļodiņās. Šādam buljonam jābūt aromatizētam ar melnajiem pipariem un dažām garšvielām. Ja vēlaties, šo sātīgo ēdienu var pasniegt ar svaigu kviešu maizi, kā arī 30% biezu skābo krējumu (vai treknu rustic).
Ieteicams:
Kviešu nūdeles: kārdinošas receptes. Kviešu nūdeles ar vistu un dārzeņiem
Cilvēki makaronus uztver kā kaut ko parastu, ko gatavo tad, kad neatliek laika kam interesantākam. Savukārt kviešu nūdeles var kļūt par pamatu eksotiskiem un ļoti garšīgiem ēdieniem, ja izmantosi pareizās receptes un nebūsi slinks tās īstenot. Tajās bagātākās ir Āzijas un itāļu virtuves. Viņu piedāvājumu vidū ir sarežģīti ēdieni, kuriem nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas, un pavisam vienkārši ēdieni, kuriem nav jāmeklē retas sastāvdaļas
Gards pirmais ēdiens: sēņu nūdeles. Kā pagatavot sēņu nūdeles
Daudzi cilvēki, kurus sauc par "sēņu nūdelēm", aizdomājas par garlaicīgiem makaroniem ar niecīgu sēņu daudzumu un pat negatavojas tos gatavot. Tikmēr šādi sauc smaržīgu, bagātīgu un ļoti garšīgu zupu, kurā lielos daudzumos iekļautas sēnes. Tās pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu – no vienkāršākās līdz sarežģītākajai, no pazīstamā līdz eksotiskajam. Pat estēts un gardēdis starp šo pārpilnību noteikti atradīs sēņu nūdeļu zupu, kas pilnībā apmierinās viņa vajadzības
Vistas krūtiņas iesmi - vieglas pusdienas, kas gatavotas uz oglēm
Vistas krūtiņas bārbekjū ir ļoti garšīgs, sulīgs un veselīgs. Galu galā b altā mājputnu gaļa ir īpaši barojoša un satur daudz olb altumvielu
Kā pagatavot mājās gatavotas vistas nūdeles: receptes un ieteikumi
Mājās gatavotas nūdeles vāra daudzās pasaules valstīs. Šo ēdienu var saukt par starptautisku un ļoti populāru. Katrs šefpavārs tam pievieno savu garšu, bet tajā pašā laikā klasiskā recepte paliek nemainīga, un garša praktiski nemainās. Pirms spageti un nūdeles parādījās tirgū, mūsu senči paši gatavoja šo ēdienu no miltiem un olām
Vistas fileja uz iesmiem: receptes vistas iesmu pagatavošanai mājās
Vistas fileja uz iesmiem ir labs tradicionālās bārbekjū aizvietotājs. Ēdienu var pagatavot mājās visu gadu, neatkarīgi no laikapstākļiem. Protams, tam nebūs tāda aromāta, kāds ir uz ugunskura gatavotam kebabam, taču pēc garšas tas nav zemāks, izskatās skaisti, un vēl veselīgāk ķermenim
