Sviestmaizes uz iesmiem: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sviestmaizes uz iesmiem ir eleganta uzkoda, kas var izrotāt jebkuru svētku galdu. Šīs kanapē ir ļoti vienkārši pagatavojamas, izmantojot dažādas sastāvdaļas, lai radītu unikālus ēdienus. Populārākās uzkodu sastāvdaļas ir lasis, siers, garneles un olīvas. Gatavojot šādus ēdienus, iztēlei paveras patiešām plašas iespējas.

Kā pagatavot kanapē uz iesmiem?

Ir ļoti daudz iespēju, kā pagatavot šādu bufeti vai svētku ēdienu. Tās var būt sviestmaizes uz iesmiem ar sieru, gaļu, garnelēm, augļiem un citiem piedevām, kas tikai ienāk prātā. Bieži vien kanapēs tiek izmantotas olīvas vai olīvas. Šāda sastāvdaļa ne tikai uzlabo sviestmaižu izskatu, bet arī piešķir tām izsmalcinātu garšu.

Kā pamatni varat izmantot grauzdiņus, maizes šķēles vai kārtaino mīklu. Visas sastāvdaļasjāsagriež vienmērīgas formas gabaliņos un jāuzvelk uz iesmiem (var arī izmantot vienkāršus zobu bakstāmos).

Kad gatavojat sviestmaizes uz iesmiem, receptes ar fotogrāfijām (vienkāršām vai sarežģītām) nav tik svarīgas kā tikai to sastāvdaļu izmantošana, kas jums patīk. Tāpat neaizmirstiet par dizainu, jo šādi kanapē kalpo galda dekorēšanai.

Sarkanās zivju sviestmaizes

Jūs varat pagatavot šādu uzkodu no šādām sastāvdaļām:

• sarkanā zivs – 300 gr.,
• melnmaize,
• krējuma siers – 100 gr.,
• citrons - 1 gab.,
• dilles - 1 ķekars,
• skābs krējums (2 ēdamkarotes),
• melnie pipari.

Gatavošanas soļi:

1. Pirmais solis ir pārgriezt citronu uz pusēm. No vienas puses jāizspiež sula, un no otrās noderēs miziņa.
2. Rūpīgi izskalojiet zaļumus un nosusiniet ar papīra dvieli. Sadaliet dilles divās daļās. Viena daļa ir jāsadala zaros, bet otra ir smalki jāsagriež.
3. Atsevišķā bļodā sajauc krēmsieru un skābo krējumu ar smalki sagrieztām dillēm un citrona sulu. Sāls un pipari pēc garšas.
4. No maizes šķēlēm ar glāzi izspiež apļus, uz kurām uzklāta siera masa.
5. No zivs, sagriež šķēlītēs (tai vajadzētu atgādināt lentīti), izveido rotājumu zieda formā, kas jāuzklāj uz siera.
6. Gatavu ēdienu nofiksē ar iesmu un dekorē ar citrona miziņu un dillēm.

Sviestmaizes ar lasi, olīvām un gurķi

Uzkoda ir raksturotaideāla sastāvdaļu kombinācija, pateicoties kurai kanapē uzkodas var atšķirties pēc izsmalcinātas garšas. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• rupjmaize - 3 vidējas šķēles,
• gurķis - 1 gab. (jāizmanto svaigi dārzeņi),
• olīvas - 6 gab.,
• lasis - 50 gr. (var aizstāt ar jebkuru sarkano zivi),
• mīkstais biezpiens – 30 gr.,
• zaļie.

Gatavošanas soļi:

1. Tādas vienkāršas sviestmaizes uz iesmiem taisa no rupjmaizes, no kuras jāizgriež cirtaini gabaliņi. Lai to izdarītu, varat izmantot dzelzs formas, ko parasti izmanto sīkfailiem.
2. Nomazgājiet un sagrieziet gurķi.
3. Sagriezt sarkano zivi. Zivju gabaliņiem jābūt nedaudz mazākiem par maizi.
4. Biezpienu samīca ar dakšiņu un smērē uz maizes. Uzlieciet sarkano zivi, gurķa gabalu un pēc tam atkārtojiet šīs kārtas.
5. Pēc tam ar iesmiņu jāizdur olīvas un pēc tam jāsalabo visa sviestmaize.

Kanape ar avokado un lasi

Lai pagatavotu uzkodu, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• lasis – 200 gr.,
• avokado - 1 gab.,
• citrona miziņa,
• b altmaize,
• krējums,
• augu eļļa,
• maurloki,
• m alti pipari.

Gatavošanas soļi:

1. Sagrieziet maizi kubiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
2. Laši sagriež ne pārāk garās šķēlēs.
3. Pārgrieziet avokado uz pusēm un izņemiet kauliņus. Mīkstums sekoŅem ārā un ar dakšiņu viegli samīca. Bļodā ar avokado pievienojiet citrona miziņu un skābo krējumu, piparus pēc garšas. Pievienojiet 2/3 no kopējā smalki sagrieztā sīpola un avokado kauliņa. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi.
4. Uz atdzisušās maizes uzliek tējkaroti maisījuma un laša gabaliņu. Tālāk jums vajadzētu sagriezt kanapē uz iesma un izrotāt ar sīpoliem.

Sviestmaizes ar šķiņķi un olīvām

Iepazīstoties ar sastāvdaļām sviestmaizēm uz iesmiem uz svētku galda, fotogrāfijā redzams, ka tās kļūs par oriģinālu ēdienu un piesaistīs viesu uzmanību:

• kārtainā mīkla – 150 gr.
• kūpināts-vārīts šķiņķis – 200 gr.
• olīvas (jāizvēlas bez kauliņiem) - 15 gab.
• 1 olu b altums,
• pētersīļi.

Gatavošanas soļi:

1. Apkaisa galdu ar miltiem un ļoti plāni izrullē mīklu. Pēc tam sagrieziet to 2 cm kvadrātos katrā pusē. Kvadrātiņus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru un apsmērē ar sakultu olas b altumu. Liek uz sakarsētu cepeškrāsni (pietiks ar 180 grādiem) un cep 15 minūtes. Atstājiet uzpūteni atdzist.
2. Noskalojiet pētersīļus un sadaliet tos mazās lapiņās.
3. Sagrieziet šķiņķi šķēlēs un pēc tam pārgrieziet uz pusēm.
4. Tagad varat sākt veidot kanapē. Vispirms uz iesma uzvelciet olīvu, pētersīļus, šķiņķi un pēc tam ieduriet to dvesmā.

Kanape ar mocarellu un sarkanajām zivīm

Sviestmaizes uz iesmiem, kuru receptesiesakiet izmantot sarkanās zivis - tas ir īsts atradums tiem, kas vēlas pagatavot gan skaistu, gan izsmalcinātu ēdienu svētku galdam. Šī recepte ir lieliski piemērota gan mājas, gan biroja bufetei, jo to ir viegli atkārtot, un gatavo kanapē garša noteikti iepriecinās viesus.

Uzkodām nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• b altmaize,
• forele,
• mocarellas bumbiņas,
• sviests,
• dilles.

Gatavošana ietver šādas darbības:

1. Maize jāsagriež kvadrātos un pēc tam nedaudz jāizžāvē pannā. Šiem nolūkiem nav nepieciešams izmantot augu eļļu. Viegli silta maize, kas bagātīgi nosmērēta ar sviestu un pārkaisa ar dillēm.
2. Sagrieziet zivis sloksnēs vai iegādājieties jau sagrieztas. Sagrieziet sloksnes mazos ruļļos un uzlieciet uz sagatavotās maizes.
3. Mocarellai sviestmaizēm jābūt mazai. Bet, ja tiek noķertas lielas bumbiņas, tad tās vienkārši jāpārgriež uz pusēm. Uzlieciet sieru virs visām sastāvdaļām.
4. Pārduriet kanapē ar iesmu un novietojiet uz liela šķīvja.

Kanape ar garnelēm un šķiņķi

Izsmalcināta jūras velšu kombinācija ar gaļu ļaus iegūt skaistu un unikālu ēdienu svētku galdam, kas noteikti kļūs par tā rotājumu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• garneles – 200 gr. (8 lieli gabali),
• šķiņķis – 250 gr.,
• maize - 4 kvadrātveida gabaliņi (šim ēdienam labāk izvēlēties brūnmaizi),
• olīvas– 8 gabali (izvēlieties tos, kuriem ir kauliņi),
• paipalu olas - 8 gab.

Gatavošanas soļi:

1. Sākotnēji olas jāsagatavo, vārot, atdzesējot un pārgriežot uz pusēm.
2. Sagrieziet maizes šķēles 4 daļās.
3. Sagrieziet šķiņķi plānās šķēlēs (tādas, kas atbilst maizes izmēram).
4. Tagad, kad visi produkti ir sagatavoti, varat sākt veidot kanapē. Lai to izdarītu, uz maizes šķēles uzklājiet šķiņķi un pusi paipalu olu. Un tad ar iesmiņu, uz kura iepriekš bija savērtas garneles un olīvas, caurduram pamatni.

Kanape ar vīnogām un sieru

Iespējams, šīs ir populārākās sviestmaizes uz svētku galda uz iesmiem, kuru fotogrāfijas redzamas fotoreportāžās burtiski no katriem svētkiem. To priekšrocības ir acīmredzamas - gatavošanas veids, ko var apgūt pat bērns, elegants izskats un izsmalcināts siera un augļu kombinācija.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kamambēra siers (var izmantot brie) - 100 gr.,
• Maasdam siers – 100 gr.,
• siera siers (vai feta) - 100 gr.,
• Edam siers – 100 gr.,
• vīnogas bez sēklām - 2 ķekari (1 zilā un b altā katrā).

Gatavošana ir ļoti vienkārša un ietver šādas darbības:

1. Vīnogas jānomazgā un jāsašķiro ogās.
2. Izvēlēto šķirņu siers jāsagriež kubiņos.
3. Ar iesmu iedur vīnogu un tad sieru. Varat mainīties jebkurā ērtā secībā.

Ananāsu uzkoda

Sviestmaižu receptes uz iesmiem uz svētku galda ir dažādas, taču ļoti bieži izmanto sieru un olīvas. Tie piešķir uzkodai bagātīgu garšu, kas arī izskatās ļoti izsmalcināta.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• cietais siers - 250 gr.,
• olīvas - 1 kārba (jāizvēlas tās, kurām ir kauliņi),
• konservēti ananāsi - 1 kārba.

Turpmākais process ir ārkārtīgi vienkāršs un paredz, ka siers un ananāsi (ja tie ir apļos) jāsagriež 1 cm kubiņos. Vispirms uz iesma sagriež ananāsu, tad olīvu un tad siers.

Uzkoda ar fetu un saldajiem pipariem

Oriģināls un skaists kanapē, kas rotās galdu. Šādām sviestmaizēm uz iesmiem uz svētku galda ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• brynza siers (var aizstāt ar fetu) - 200 gr.,
• gatavi tomāti – 200 gr.,
• gurķi (der tikai svaigi, marinētus nevajadzētu aizstāt) - 200 gr.,
• saldie paprika - 150 gr.,
• olīvas – 1 kārba,
• olīveļļa,
• m alti melnie pipari.

Jūs varat pagatavot šādas mazas sviestmaizes uz iesmiem, veicot šādas darbības:

1. Sieru sagrieziet lielos kubiņos.
2. Gurķi, tomātu un piparus rūpīgi noskalojiet. Runājot par tomātiem, ir vērts izvēlēties stingrus un gaļīgus augļus, kas ļoti labi saderēs ar citiem produktiem. Tomātus sagriež mazos gabaliņos. Gurķus sagriež platos gredzenos, kurus pēc tam vajagsagriež četrās daļās. Rūpīgi nomizojiet papriku no sēklām, pēc tam sagrieziet lielos kvadrātos.
3. Uz iesmiem saduriet sastāvdaļas šādā secībā - olīvas, pipari, tomāts, gurķis un siers.

Liek kanapē uz šķīvja, piparus un nedaudz apslaka ar olīveļļu.

Sviestmaizes uz augļu iesmiem kā galvenā galda dekorācija

Sāļi kanapē ir tikai viena veida iesmi, kas ir daudzveidīgi. Augļu sviestmaizes tiek izmantotas dažāda līmeņa pasākumos. Iemesls tam ir tas, ka šāda formāta uzkodas ir ļoti ērtas un skaistas. Izsmalcināta garšu kombinācija, kas var iepriecināt jebkuru degustētāju.

Augļu pasniegšanas forma uz iesmiem ir ļoti ērta, un svētku receptes (ar fotogrāfijām) sviestmaizēm uz iesmiem ir viegli atrodamas internetā. Jāatzīmē, ka šādu kanapē sastāvdaļas var būt ne tikai augļu sastāvdaļas. Bieži vien sastāvdaļas ir pārklātas ar šokolādi, riekstiem, sieru, marmelādi un zefīriem.

Augļu kanapē gatavošana neaizņem daudz laika. Sāciet gatavot uzkodas tieši pirms pasniegšanas, jo augļi ļoti ātri zaudē sulu. Svarīgs punkts ir izmantot tikai svaigas sastāvdaļas, neizvēlēties saldētus augļus.

Ir 5 skaidri iemesli, kāpēc augļu iesmi kļuva populāri:

1. Šī ir neticami garšīga, sulīga un smaržīga uzkoda.
2. Visvienkāršākos kanapē patiešām var pagatavotātri, pateicoties kam prasmīga saimniece var noformēt svētku galdu tikai pusstundas laikā.
3. Augļu sviestmaizes uz iesmiem, kuru receptes ir tik daudzveidīgas, var pagatavot tā, ka ar šādu ēdienu iepriecinās pat kaprīzākais gardēdis.
4. Daudzpusība. Šīs kanapē uzkodas lieliski papildinās gan korporatīvo bufeti, gan ģimenes mielastu.
5. Šīs uzkodas gatavošana ir iespēja izpaust savu radošumu, izmantojot dažādas augļu, šokolādes un riekstu kombinācijas.

Kā skaisti sagriezt augļus?

Viens no svarīgākajiem nosacījumiem augļu kanapē gatavošanā ir skaisti sagrieztas sastāvdaļas, jo no tā atkarīgs uzkoda izskats.

Vienkāršākais veids ir vienkārši paņemt nazi un nomizotos, nomazgātos augļus sagriezt šķēlēs vai kubiņos. Tas jādara uzmanīgi, mēģiniet sagrieztos gabalus pēc iespējas vairāk pielāgot vienāda izmēra, jo dažāda izmēra šķēles būtiski ietekmēs kanapē izskatu.

Īpaša griešanas karote (ideāli piemērota melonei vai arbūzam) būs īsts atradums, ja nolemsiet gatavot augļu sviestmaizes uz iesmiem, izmantojot šīs sastāvdaļas. Daudzkrāsainas pilnīgi vienāda izmēra sfēras vienmēr izskatās iespaidīgi uz iesmiem kanapē cepumos.

Noder arī standarta cepumu formiņas, ar kuru palīdzību no augļiem var izveidot jebkuras sarežģītības figūras. Tiem, kas nopietni aizraujas ar šādu uzkodu gatavošanu, ieteicams iegādāties īpašas ierīcesizcirtņi. Vismodernāko no tām var uzskatīt par kanapē šļirci, ar kuru var sagriezt augļus un likt tos sviestmaizēs.

Augļu kanapē ar kivi, ananāsiem un zemenēm

Piemērotās sastāvdaļas:

• melone,
• zemenes,
• kivi,
• ananāsi (der gan svaigi, gan konservēti).

Prezentētie augļi ir lieliski apvienoti viens ar otru, to spilgtā krāsa liek ēdienam labi izskatīties uz šķīvja. Ēdienu gatavošana ir pēc iespējas vienkāršāka un neprasa īpašas prasmes. Viss, kas jums jādara, ir jānomazgā un jāsagriež kubiņos kivi, melone un ananāsi, un zemenes pārgriež uz pusēm. Uz iesma var savērt jebkurā secībā, bet ieteicams sākt ar meloni, un tad - atkal ananāsu, meloni, procesu pabeidz ar kivi un zemenēm. Šīs sviestmaižu iesmu receptes var mainīt pēc jūsu vēlmēm.

Šis ir viens no nedaudzajiem piemēriem, ko var pielāgot pēc saviem ieskatiem, izmantojot savus iecienītākos augļus un garšas.

Sviestmaizes uz iesmiem, kuru fotogrāfijas rotā internetu, ir lieliski piemērotas svētku galdam, un to pagatavošana neaizņem daudz laika.