Kotlešu recepte no gobiem katrai gaumei

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Katrai pieredzējušai mājsaimniecei ir sava īpašā recepte kotletēm no gobiem. Tas viss ir atkarīgs no tā, kādi produkti pašlaik ir pieejami.

Populāri

Gobijs ir jūras zivs, kas dzīvo piekrastes zonās un ir masveida zvejas objekts. Mūsu valstī tas ir bijis populārs kopš padomju laikiem. Tāpēc dažādu ēdienu gatavošana no tā jau sen kļuvusi par ikdienu daudzām mājsaimniecēm.

Vienkāršākā teļu kotlešu recepte ietver šādus nepieciešamos produktus:

1,5 kilogramiem svaigi saldētu zivju 2 olas, 100 grami gara kukuļa vai b altmaizes, sīpoli, sāls, nedaudz piena, pipari, augu eļļa un rīvmaizes.

Gobiju kotlešu recepte ir ļoti vienkārša. Tas sastāv no šādām darbībām:

1. Vispirms zivs ir jāatkausē. Tad jums ir jānogriež viņai galva, aste un jānoņem visas iekšpuses.
2. Izgrieziet fileju no atlikušā liemeņa.
3. Mērcēt klaipu pienā.
4. Sasmalciniet nomizoto sīpolu (bet ne ļoti smalki) un pēc tam aplejiet to eļļā.
5. Saliekamās sastāvdaļaskopā un pagatavojiet m alto gaļu.
6. No iegūtā maisījuma veido sagatavi, kārtīgi apviļā to rīvmaizē un tad pannā apcep līdz raksturīgai garozai no abām pusēm.
7. Gatavās kotletes liek katliņā, pārlej ar pusglāzi auksta ūdens un liek uz uguns.

Dzēšana prasīs ne vairāk kā pusstundu. Pēc tam produktus var izklāt uz šķīvja un pasniegt pie piedevas.

Diētas produkts

Zivju kotletes ir ļoti noderīgas cilvēka organismam. Tie satur milzīgu daudzumu vitamīnu, svarīgu aminoskābju un fosfora. Interesanti ir arī tas, ka šādas kotletes tiek sagremotas daudz ātrāk nekā līdzīgi gaļas produkti. Jā, un tie garšo daudz maigāk un maigāk. Tas viss padara zivju kūkas par ideālu diētisku ēdienu. Un ārsti iesaka pēc iespējas biežāk iekļaut tos ikdienas uzturā. Lai to izdarītu, jūs varat piedāvāt ātrāko un ekonomiskāko kotlešu recepti no gobiem. Darbam jums būs nepieciešams:

par puskilogramu zivju, 3 maizes šķēlēm, nedaudz dillēm un sarkanajiem pipariem.

1. Vispirms ir jānotīra ķeburi un jānoņem visas cietās daļas (aste, galva un spuras).
2. Mērcēt maizi ūdenī.
3. Sagatavotos zivju liemeņus izlaiž caur gaļas mašīnā.
4. Pipari sagriezti plānās strēmelītēs.
5. Smalki sasmalciniet zaļumus.
6. Sastāvdaļas savāc vienā traukā un kārtīgi samīca m alto gaļu.
7. Izveidojiet to glītā ovālā formā.
8. Ievietojiet tos dubultā katlā vai lēnajā plītī.

Pēc dažām minūtēm būs sulīgas kotletesgatavs. Starp citu, piparu vietā var izmantot, piemēram, kartupeļus. Izdosies arī ļoti garšīgi.

Ceptais produkts

Cepeškrāsnī var pagatavot arī zivju kūkas no gobiem. Tam ir daudz dažādu iespēju.

Piemēram varat izmēģināt šādu recepti:

400 gramiem filejas vajadzēs 1 sīpolu, pusglāzi piena un rīsu, 40 gramus sviesta, nedaudz augu eļļas un 90 gramus miltu.

Šajā gadījumā jums ir jāveic šādas darbības:

1. Vāra rīsus, līdz tie kļūst viskozi. Uzmanīgi noteciniet ūdeni.
2. Fileja m alta kopā ar sīpoliem.
3. Sagatavotajai masai pievieno pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samīca m alto gaļu. Tam jābūt pēc iespējas viendabīgākam un mīkstākam.
4. Maizes kotletes apcep miltos un pēc tam nedaudz apcep uz cepešpannas cepeškrāsnī ar sviestu.
5. Pagatavojiet mērci, sajaucot atlikušos taukus ar pienu.
6. Iegūto kotlešu masu izlejiet uz cepešpannas un sūtiet atpakaļ uz cepeškrāsni. Tiklīdz šķidrums ir pēc iespējas vairāk iztvaikojis, trauku var uzskatīt par gatavu.

Maigas smaržīgas kotletes lieliski izskatīsies uz šķīvja ar jebkuru garnīru (putru, kartupeļu biezeni vai sautētiem dārzeņiem).

Ēdiens lieliem un maziem

Daudziem bērniem un pieaugušajiem ļoti garšo zivju kūkas. Garšīgi un barojoši, tos var pagatavot no vienkāršākajām sastāvdaļām:

uz kilogramu filejas (vai maziem buļļiem) 1 sīpols, 8 grami cukura, 10 grami mannas,trešdaļa tējkarotes m altu piparu, 5 grami sāls, glāze augu eļļas un 10 grami rīvmaizes.

Viss tiek darīts ļoti vienkārši un ātri:

1. Vispirms zivs jāpārvērš m altajā gaļā. Šim nolūkam labāk izmantot gaļas mašīnā.
2. Tādā pašā veidā sasmalciniet sīpolu.
3. Savienojiet visas sastāvdaļas (izņemot krekerus) un mīciet m alto gaļu.
4. Ar mitrām rokām izveidojiet gludas ovālas sagataves.
5. Viegli apcepiet tos un pēc tam apcepiet lielā daudzumā eļļas.

Kotlešu gatavību uzreiz pamanīs raksturīgā garoziņa. Vārīti kartupeļi un daudz svaigu garšaugu lieliski noder kā piedeva. Un bērniem labāk ir pagatavot kartupeļu biezeni vai sautētus dārzeņus. Ja neviena no iespējām nedarbojas, tad var ēst tikai pašas kotletes. Tas viņus nepadarīs sliktākus.