Sviestmaizes ar tunci: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sviestmaizes parasti sauc par slēgtām sviestmaizēm. To galvenā atšķirība no parastās sviestmaizes ir divu vai vairāku maizes vai rullīšu šķēles, savukārt starp šīm kārtām ir pildījums (gaļa vai citas sastāvdaļas).

Sviestmaižu patēriņš ir īpaši izplatīts lielajās Anglijas pilsētās, taču pasaulē lielākie šo sviestmaižu ražotāji ir restorānu ķēdes, piemēram, McDonald's, Burger King, Subway. Šī ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju, tomēr vienas no izplatītākajām ir tunča sviestmaizes, par kurām mēs runāsim šajā rakstā.

Kāds ir viņu popularitātes noslēpums

Pirmā pasaules kara laikā tuncis ieguva lielu popularitāti karavīru vidū, jo tika uzskatīts par svarīgu olb altumvielu avotu. Kopš tā laika pieprasījums pēc šīm zivīm nav samazinājies, un tā ir viena no visvairāk patērētajām zivīm uz planētas.

Tuncim ir lieliskas gastronomiskās īpašības, kas bagātas ar omega-3 taukskābēm, vitamīniem un minerālvielām. Tajā pašā laikā tas nezaudē savas derīgās īpašības jebkura veida apstrādē, ieskaitotkonservēšana, kas to atšķir no citiem zivju veidiem.

Tunča sviestmaizēm ir maiga garša, un šī iemesla dēļ tās mīl daudzi. Tajā pašā laikā šīs sviestmaizes pagatavošanai ir daudz iespēju, tostarp dažādas papildu sastāvdaļas.

Tunča sviestmaizes kalorijas

Nosauktās sviestmaizes uzturvērtība atšķiras atkarībā no tā, kādas sastāvdaļas un kādā daudzumā tiks izmantotas tās ražošanā. Var teikt, ka vidēji tunča sviestmaižu kaloriju saturs ir 300-600 kalorijas, taču ir grūti runāt par kādu precīzu skaitli. Galu galā, pat ja sviestmaizei pievienojat nedaudz vairāk majonēzes vai sviesta, kaloriju skaits jau palielinās par 50 kalorijām.

Klasiskā tunča sviestmaize

Klasiskās sviestmaizes pagatavošanas recepte nav īpaši sarežģīta un ir tradicionāla šī ēdiena versija. Viņam mums ir jāņem:

• konservēts garspuru tunzivis burciņā - 150g;
• vārīta ola;
• 2-4 ēd.k. l. majonēze;
• citronu sula (2 tējk);
• 2 ēd.k saldie ēdieni (dārzeņu mērce);
• smalki sagrieztas selerijas - 1 bultiņa;
• salāti;
• citronu melnie pipari - 2 tējk;
• maize - 4 gab.

Sāksim gatavot. Maize ir smalki jāsagriež un jācep uz tostera. Vāra olu, atdzesē un nomizo. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot maizi un salātus. Iegūto masu atdzesē. Liek salātu lapas uz pamatnes un jau pildījumu uz tām,ko apklāt ar citu maizes gabalu. Tunča sviestmaizes recepte, ko tikko pārskatījām, ir klasiska un viegli pagatavojama.

Tunci un tomātu variants

Versija ar tomātiem arī ir ļoti garšīga. Šāda sviestmaize ar tunci (foto rakstā to apstiprina) izskatās ēstgribu. Sastāvdaļas šeit ir šādi produkti:

• tuncis - 350 g;
• 1/4 tase smalki sagrieztas selerijas;
• 1/4 tase majonēzes;
• smalki sagriezts sīpols - 1,5 ēd.k. l.;
• sarkanvīna etiķis - 3/4 tējk;
• šķipsniņa sāls;
• Šveices siers - 8 šķēles;
• vienādi tomātu šķēles;
• rupjmaize - 4 šķēles;
• šķipsniņa svaigi m altu melno piparu;
• st. l. sasmalcināti pētersīļi;
• garnējumam - pipari.

Sāksim gatavot:

1. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni.
2. Sajauc bļodā: tuncis, selerijas, majonēze, sīpoli, pētersīļi, etiķis, pipari un sāls.
3. Novietojiet maizes šķēles uz cepešpannas un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 1 minūti.
4. Liek uz šķēlītēm sagatavoto salātu maisījumu, un uz tā vienu siera gabalu, tomātu kārtu un pa virsu atlikušo sieru.
5. Ievietojiet sviestmaizes atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet 3-5 minūtes, līdz siera gabaliņi izkusuši.

Kā pamanījām, šeit sviestmaize tiek pasniegta atvērtā veidā, kas šim sviestmaižu veidam nav raksturīgi, tomēr tai ir arī tiesībasEsamība. Šāda produkta kaloriju saturs ir 519 kcal. Vielu saturs būs šāds: ogļhidrāti - 22,1 g, tauki - 30,4 g, olb altumvielas - 38,6 g, šķiedrvielas - 2,9 g, holesterīns - 93 mg, nātrijs - 822 g.

Tunci un olu kluba sviestmaize

Šis sviestmaizes veids sastāv no grauzdētām maizes šķēlēm, starp kurām ir pildījums, bet tās tomēr pārgriež uz pusēm trīsstūrveida gabaliņos. Parasti restorānos ar šādu ēdienu viņi pasniedz arī piedevu. Apskatīsim tuvāk šīs sviestmaizes pagatavošanas recepti, kur kā pildījums darbosies tuncis un ola. Viņam mums ir nepieciešams:

• tunzivju konservi savā sulā (2 burkas);
• 6 zaļie sīpoli;
• pētersīļi un dilles;
• 2 olas;
• 2 maizes šķēles;
• melnie pipari;
• mājas majonēze;
• jūras sāls.

Vispirms cieti novāri olas. Apgrauzdē maizi sausā pannā vai tosterī. Tagad sajaucam konservus ar zaļumiem, kurus vispirms smalki sagriežam. Vārītās olas uzmanīgi sadrupina, pievieno pārējām sastāvdaļām. Visu apkaisa ar majonēzi, sāli un pipariem. Mēs rūpīgi sajaucam visas sastāvdaļas: ja maisījums izrādās sauss, pievienojiet vairāk majonēzes. Laiks uzziest grauzdiņus ar salātiem un apklāt ar atlikušo maizes šķēli. Varat uzsildīt sviestmaizi pannā un visbeidzot sagriezt iegūto sviestmaizi divās daļās pa diagonāli.

Atsevišķi apsveriet, kā mājās pagatavot majonēzi, kas derēs kāsastāvdaļa šai vienkāršajai, bet gardajai sviestmaizītei. Viņam vajag: 2 olas, 400 g augu eļļas (olīvu un saulespuķu maisījums), šķipsniņu cukura, 1 tējk. sinepju, 2 šķipsniņas jūras sāls, 1 tējk. citronu sula (tā vietā varat izmantot b altvīna etiķi).

Visas sastāvdaļas jāsamaisa blenderī vai mikserī, izņemot eļļu. Saputotajai masai tievā strūkliņā pievieno saulespuķu eļļu. Mēs uzraugām konsistenci un pārtraucam ielej eļļu, kad maisījums jau sāk atgādināt majonēzi. Tālāk mēs pievienojam olīveļļu, lai mūsu produkts jau būtu novests līdz gala rezultātam. Majonēze ir gatava, taču, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm, varat nedaudz labot to, ko mēs saņēmām. Piemēram, ja eļļas garša ir skaidri jūtama, jāpievieno citrona sula un sinepes.

Apskatījām vairākas tunča sviestmaizes receptes, protams, to ir ļoti daudz un šajā daudzveidībā varat kaut ko izvēlēties sev. Tā vai citādi tunča sviestmaizes ir kļuvušas ļoti populāras to vieglās pagatavošanas un lieliskās garšas dēļ.