2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Viens no populārākajiem ēdieniem visā pasaulē ir pica.
Katru reizi izrādās unikāls, īpaši mājās, jo picas virskārtas visbiežāk tiek gatavotas pēc pārpalikuma principa. Kas mums atliek? Pica - ātri! Bet jokus malā. Picas piedevas ir nopietns bizness. Jo patiesībā šis vaļējas rauga mīklas pīrāgs zem siera garozas ir unikāls, un visbiežāk neparasti garšīgs tieši tāpēc, ka tam ir piemēroti visdažādākie produkti (gan vienkāršie, gan gardēžu), bet tomātiem un sieram jābūt klāt. Šeit ir daži smalkumi, kurus labāk neizgudrot, bet atcerēties: mīklai jābūt plānai un kraukšķīgai, picas cepeškrāsni vajadzētu iepriekš uzkarsēt, picas virskārtas ir vienmērīgi sadalītas pa visu virsmu, nevajadzētu ņemt vairāk par piecām. sastāvdaļas. Šis ēdiens ir jāpasniedz karsts, un to nedrīkst atkārtoti sildīt. Visgardākās picas virskārtas atrodamas šajā rakstā, balstoties uz īstu itāļu krāsns un baļķu meistaru pieredzi. Starp citu,tieši krāsnī, ļoti līdzīgā krievu krāsnī, sanāk vislabākā un pareizākā pica.
Picas pildījums ar sēnēm
Olīveļļā apcep vārītas sēnes ar sīpoliem. Tortilju iesmērē ar sviestu, pārkaisa ar parmezānu un cep līdz garozai. Sēnes izklāj, pārkaisa ar parmezānu, un picu cep, līdz siers izkusis.
Pica ar desu
Ieziediet kūku ar plānu tomātu pastas kārtu (labāk ir mājās gatavota mērce), ielieciet salami, šķiņķa vai jebkuras desas, kurai uzticaties, krūzes, pa visu virsmu pārkaisiet sasmalcinātas olīvas un visu pārklājiet ar mocarellu. Cep, līdz mīkla ir gatava.
Vistas picas pildījumi
Kūpināta, vārīta vai cepta vista (šeit var izmantot iepriekšējās ēdienreizes pārpalikumus), sagriezts bekons un olīvas. Plātsmaizi ieziež ar kausētu sviestu vai vienkārši olīveļļu, pārklāj ar plāniem applaucētiem un nomizotiem tomātiem, vienmērīgi sadala vistu un olīvas, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep.
Picas pildījums ar olām un dillēm
Kūku iesmērē ar eļļu, tad ar tomātu mērci, liek jebkuru mazos gabaliņos sagrieztu desu, virsū - olu apļus. Pārkaisa ar dillēm, var pievienot smalki sarīvētu marinētu gurķi, pārkaisa ar uz smalkās rīves sakapātu cieto sieru. Cep.
Picas piedevas ar gaļu
Cepiet m alto gaļu ar sīpoliem, sāli un pipariem, varat pievienot jebkurus zaļumus un garšvielas. sarkanais sīpolssagriež ļoti plānos gredzenos vai pusgredzenos. Kūku iesmērē ar eļļu, uzliek tomātu (var sagriezt tomātus, var - mērci), tad m alto gaļu, un uz tā liek sarkano sīpolu. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep.
Picas pildījums bez siera
Sasmalciniet vārītu vistu. Olīveļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Uz kūkas liek cepšanu, tad vistu. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztus tomātus bez miziņām un saldo piparu šķēlītēm. Sasmalciniet divas ķiploka daiviņas un sajauciet šo putru ar majonēzi. Uzmanīgi (var izmantot konditorejas maisiņu) pārklāj picas virsmu ar biezu majonēzes tīklu. Cep.
Picas pildījums bez siera, sviesta vai gaļas
Kūkai uzklāj plānu kārtiņu ar ķiploku sajauktu majonēzi, liek marinētu gurķu vai marinētu baklažānu šķēles, kārto marinētas sēnes, pārklāj ar biezu majonēzes tīklu un cep. Tas izrādās pārsteidzoši ēstgribu un garšīgs.
Ieteicams:
Karstā šokolāde: kalorijas, uzturvērtība, recepte ar fotoattēlu, sastāvdaļas un piedevas
Šokolāde ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem desertiem. Kādam patīk apēst tumšās vai piena šokolādes šķēli, bet kādam patīk nobaudīt šokolādi šķidrā veidā. Rakstā tiks apspriests karstās šokolādes kaloriju saturs, kā to pagatavot un kā karstā šokolāde atšķiras no šokolādes dzēriena
Bostonas pīrāgs: receptes, piedevas un cepšanas padomi
Boston Pie recepte tika iecerēta un ieviesta vecajā Parker House viesnīcā Bostonā (saskaņā ar leģendu). Tradicionāli to gatavo ar olu krēmu un pārlej ar ātri cietējošu šokolādes glazūru. Tālāk materiālā tiks apskatīti vairāki neparasti pildījumu veidi, kurus var izmantot šī ēdiena gatavošanā
Zemkaloriju piedevas: receptes ar fotogrāfijām
Kopš bērnības mēs visi esam stingri pārliecināti, ka garnīrs ir kaut kas apmierinošs, ar augstu cietes saturu. Skolās, bērnudārzos bērniem tradicionāli tiek pasniegti kartupeļi vai rīsi ar kotletēm vai kotletēm. Augošam organismam tā ir diezgan normāla kombinācija, bet kā ir ar cilvēku, kurš piekopj mazkustīgu dzīvesveidu vai ir liekais svars? Šeit jums būs jāatsakās no kartupeļu biezeni, aizstājot to ar mazkaloriju sānu ēdieniem
Gaisa mīkla picai: gatavošanas receptes
Ir neskaitāmas picu receptes, un visbiežāk mēs runājam par dažādiem piedevām. Taču mīkla ir svarīga šī ēdiena sastāvdaļa, arī tā tiek pagatavota savādāk, neskatoties uz tradicionālo recepti. Dažiem garšo ļoti plānas un kraukšķīgas, savukārt citi, gluži pretēji, sapņo par picu ar gaisīgu mīklu, lai gabaliņi būtu biezi un sulīgi
Kā pagatavot mīklu picai
Picas šķidrā mīkla ļauj pagatavot gardu un sulīgu itāļu ēdienu, ko var droši cept gan cepeškrāsnī, gan uz plīts un lēnajā plītī. Jāatzīmē, ka šodien šādas bāzes sagatavošanai ir vairākas iespējas. Kāds viņai izmanto majonēzi un skābo krējumu, kāds izmanto kefīru, un kāds pat dod priekšroku brūvēt
