Kūka "Vīriešu kaprīzs": recepte ar fotogrāfiju

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pārsteigt vīrieti ar saldumiem var būt diezgan grūti, lai gan saldummīļi ir arī stiprā dzimuma pārstāvju vidū. Bet lielākā daļa ir diezgan atturīgi pret visa veida kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Tomēr ir veids, kā iekarot viņu sirdis. Pagatavo kūku "Vīriešu kaprīzs". Recepte ir pārsteidzoši vienkārša, un rezultāts… Medus, kakao, valriekstu un iebiezinātā piena kombinācija padara to fantastiski garšīgu.

Klasiskā

Ir vairāki veidi, kā pagatavot šo kūku. Sāksim ar vienkāršāko. Jūs būsiet pārsteigts, taču jums nav jāpavada nakts virtuvē, lai iepriecinātu vīrieti (vai vīriešus, ja ģimenē aug dēli) ar smalku desertu. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešami vienkārši un pieejami produkti. Spriediet paši:

• Ola - 3 gab.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Medus - 2 ēd.k. karotes.
• Soda - 1 tējk (0,5 ēdamkarotes etiķa dzēšanai).
• Milti - 1,5 ēd.k.
• Sviests - 300 g
• Iebiezinātais piens - 1 kanna.
• Kakao - 2 ēd.k. l.
• Valrieksti - 50 g

Gatavošanas metode

Kūkas "Vīriešu kaprīze" recepte ir laba, jo to var izdarīt pat iesācējas mājsaimnieces. To ir gandrīz neiespējami sabojāt, ja vien jūs īpaši nemēģināt. Kūkas, atšķirībā no nosaukuma, nav kaprīzas. Tie nedeg, nelīp pie pannas virsmas vai pelējuma. Tāpēc cepšana ir vienkārša un ērta.

Pirms sākat, izņemiet sviestu no saldētavas. Tam ir jāatkausē, pretējā gadījumā ar to būs grūti strādāt. Ieslēdziet cepeškrāsni. Kamēr strādājat ar mīklu, tā sasniegs vēlamo temperatūru.

Galvenās darbības

Sāksim:

1. Paņemiet ērtu, dziļu bļodu. Jums tas būs nepieciešams pēršanai.
2. Ielauziet tajā olas, izklājiet granulētu cukuru. Sāciet putot, līdz parādās putas.
3. Pievieno medu un samaisa.
4. Uzmanīgi pievienojiet miltus un samaisiet.
5. Nodzēsiet soda un ielieciet to mīklā.
6. Sadaliet to četrās vienādās daļās.

Tā ir visa kūkas "Vīriešu kaprīze" recepte. Nekas īpašs, bet tas ir tikai līdz brīdim, kad to pagaršo. Maiga, kūstoša un tajā pašā laikā ar struktūru, izteiktu aromātu un garšu.

Sāc cept

Cepeškrāsns uzkarsusi, mīkla gatava, laiks doties ceļā. Formu ieziež ar sviestu, liek tajā vienu mīklas daļu un liek iekšākrāsns. Kūkas tiek pagatavotas ātri, tāpēc neejiet tālu. Ja ir otra veidne, nekavējoties ieeļļojiet to un izlejiet otro daļu. Parasti 200 grādu temperatūrā vienai kūkai būs nepieciešamas 10 minūtes.

Kūkas "Vīriešu kaprīze" recepti var piedāvāt augošām saimniecēm, lai tās mēģina pagatavot desertu 23. februārim vai tēta dzimšanas dienai. Parasti šī apsveikuma iespēja ir piemērota abām pusēm. Bet mēs nedaudz novirzāmies.

Tātad, kūkas izceptas, tagad atliek krēms. To gatavot ir prieks. Ielejiet mīksto sviestu bļodā un sakuliet līdz pūkainai. Tagad pievienojiet iebiezināto pienu un kakao pa karotei, nepārtrauciet putošanu. Tas arī viss, krēms ir gatavs.

Dizains

Atdzisušās kūkas ir jāapgriež, lai tās kļūtu perfekti apaļas. Lai to izdarītu, varat izmantot gredzenu no noņemamas formas vai plāksnes. Uzmanīgi savāc atgriezumus, tie būs nepieciešami dekorēšanai. Atdzisušās kūkas pārziež ar biezu krējuma kārtu. Pārējo izklāj sānos un augšpusē. Tagad sadrupiniet lūžņus, sajauciet ar sasmalcinātiem riekstiem un apkaisa kūku. Šai drupai var pievienot arī rīvētu šokolādi, būs vēl garšīgāk. Tas ir viss! Mājas apstākļos gatavotās kūkas "Male Caprice" recepte ir pavisam vienkārša. Cepšana izdodas ar blīkšķi.

Mandeļu šokolādes kūka

Ja vēlaties kaut ko nedaudz izsmalcinātāku, mēģiniet pagatavot šo gardo desertu. Šokolāde, putukrējums un tumšais rums. Tas ir pārsteidzoši garšīgs un garšīgs. Kūka "Male caprice" šajā versijā ir ne tikai garšīga, bet arī diezgan dārga, kā arī darbietilpīga. Tāpēc iesācējiem konditorejas mākslā pirmajā reizē labāk izvēlēties vieglāku variantu.

Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

1. Mīklas pagatavošanai ņem 200 g dzeltenumu, mandeles un cukura, 150 g proteīnu, 100 g šokolādes un rūgto mandeļu ekstraktu.
2. Krēma pamatā būs putukrējums. Viņam jāsagatavo 280 ml bieza krējuma, 185 g šokolādes, 25 g tumšā ruma, 2 olu dzeltenumi un 100 g karamelizētu mandeļu.
3. Glazūrai vajadzēs 100 g šokolādes un bieza krējuma, 25 g kakao, 100 g cukura, 8 g želatīna un 45 ml ruma.

Jau pēc sastāvdaļām ir skaidrs, ka deserts būs mandeļu-šokolādes. Bet viņš nepavisam nav nepatīkams. Ruma aromāts padara desertu izsmalcinātu un oriģinālu, un rieksti uzsver garšas smalkumu. Tagad sīkāk aplūkosim kūkas "Vīriešu kaprīzes" recepti. Mājās tas darbojas lieliski, tikai jāpieliek nedaudz pacietības un centības.

Cep, montē

Šajā gadījumā mēs pagatavosim vienu kūku, un pēc sagriešanas gabalos to mērcēsim ar krējumu. Lai pagatavotu mīklu, apvienojiet dzeltenumus ar daļu cukura un sakuliet. Atsevišķi saputo b altumus sulīgās putās ar cukura atlikumiem. Izkausē šokolādi, atdzesē un pievieno dzeltenumiem. Labi sakuliet līdz krēmīgai konsistencei un pēc tam pievienojiet olb altumvielas un mandeļu miltus, tas ir, sasmalcinātus riekstus.

Kūka tiek cepta formā 180 grādu temperatūrā, atdzesētauz režģa. Kamēr viņš atpūšas, jūs varat veikt krēmu. Lai to izdarītu, uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno šokolādi ar rumu. Samaisa un ļauj atdzist. Paralēli sakuļ dzeltenumus un pārlej tos ar atdzesētu šokolādi. Pēdējo saputo saldo krējumu, visu samaisa un pievieno sasmalcinātus riekstus. Pagaidām atdzesējiet.

Kūka jāsadala divās daļās un jāmērcē rumā. Apakšā liek krēmu un pārklāj ar augšējo kārtu. Tagad tas ir līdz glazūrai. Lai to izdarītu, ielej želatīnu 25 g ūdens. Uzkarsē krējumu līdz 80 grādiem, izšķīdina tajos želatīnu. Atsevišķi samaisiet kakao, kausētu sviestu un šokolādi. Katliņā ielej cukuru, ielej 40 ml ūdens. Sagatavojiet sīrupu, kura temperatūrai jābūt 125 grādiem. Sajauc krējumu un šokolādi, tad iecilā sīrupā. Pārklājiet visu kūku ar glazūru. Šo kūkas "Male Caprice" pagatavošanas recepti var uzskatīt par visinteresantāko, lai arī laikietilpīgāko.

Kūka ar vārītu iebiezināto pienu un riekstiem

Medus mīklai ir īpašs aromāts un nepārspējama garša. Pēc šīs receptes sanāk nevis slapja, bet vidēji sausa kūka. Vēl viena atšķirība ir tā, ka rieksti nav krēmā, bet tieši kūkās. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vēl vienu soli pa solim recepti kūkai "Male Caprice". Pirmais solis ir sagatavot šādu produktu komplektu:

1. Pārbaudei ņem 3 olas, 1,5 ēd.k. cukurs, 3, 5 ēd.k. karotes medus, 70 g eļļas, puse tējkarotes sodas (dzēst ar etiķi), 2 ēd.k. valrieksti un milti.
2. Krēmam: paciņa sviesta, bundža vārīta iebiezinātā piena, 3 tējkarotes kakao un karote konjaka.
3. Glazūravāra katliņā, izmantojot 20 g sviesta, karoti kakao, divas ēdamkarotes cukura un katru pienu.

Otrais solis - mīkla

Ļoti ērti, ka nav nepieciešams izrullēt. Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas un ielejiet veidnē. Tādējādi tiek ievērojami ietaupīts laiks.

Sāciet darbu:

• Olas jāsakuļ ar mikseri līdz putām. Pievieno medu un cukuru, vēlreiz sakuļ. Tagad ir pienācis laiks mīkstinātajam sviestam, miltiem un sasmalcinātiem riekstiem.
• Sadaliet kopējo summu trīs daļās. Liek ar pergamentu izklātā formā, cep 200 grādos līdz zeltaini brūnai.

Trešais solis - pēdējais

Kad visas kūkas ir gatavas, varat turpināt kūkas salikšanu. Izklājiet tos uz galda un nedaudz apgrieziet malu, lai forma būtu ideāla. Piegrieztnes var paslēpt starp kūkām.

Nākamā gatavošana:

• Lai pagatavotu krējumu, saputo mīksto sviestu, mazās porcijās pievieno iebiezināto pienu, nepārtrauc kult.
• Tagad pie glazūras. Sajauc granulētu cukuru ar kakao, pievieno pienu, liek uz plīts. Uzvāra, tad pievieno eļļu un samaisa.
• Kūkas pārklāj ar krēmu, nedaudz atstāj sāniem. Kūkas virspusi izrotājiet ar glazūru. Papildus tam varat izveidot proteīna krēma zirnekļtīklu.

Secinājuma vietā

Droši ņemiet to ekspluatācijā un tuvākajam svinīgajam pasākumam pagatavojiet kūku "Vīriešu kaprīzs". Receptes ar fotogrāfijāmpalīdzēt nekļūdīties un darīt tieši to, ko autors ir iecerējis. Visas vairākkārt pārbaudītas un uzticamas, padomju laikos sarakstījās savā starpā. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, noteikti pagatavojiet kādu no šīm kūkām. Tie ir diezgan vienkārši, bet tajā pašā laikā izsmalcināti un ļoti garšīgi.