Lazy manty: gatavošanas recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ja vēlaties paplašināt savu gardo un veselīgu ēdienu kolekciju, noteikti izlasiet šo rakstu. Tajā pastāstīsim, kā pagatavot slinko manti un pārsteigt ģimeni un draugus ar jauniem interesantiem ēdieniem.

Khanum dubultā katlā

Ja jums patīk manti, bet nav laika to pagatavot, mēģiniet pagatavot gardu tvaika rullīti. Recepte:

• Mīklas pagatavošanai bļodā iesijā divas glāzes pilngraudu miltu, iegūtajā slaidā izveido padziļinājumu, ielej pusglāzi ūdens un divas ēdamkarotes eļļas. Mīcīt mīklu, ja nepieciešams, pievienojot pareizo miltu daudzumu.
• Gatavo mīklu savāc kunkulī, uzliek uz galda darba virsmas, pārklāj ar bļodu un atstāj uz stundu atpūsties.
• Šajā laikā varat sagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sagriež nelielos kubiņos 700 gramus treknas gaļas (labāk ņemt jēra gaļu ar astes taukiem, bet der arī cūkas kakliņš), piecus nomizotus kartupeļus un piecus sīpolus. Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un piparus.
• Sadaliet mīklu divās daļās un katru izrullējiet plānā kārtā. Eļļojiet sagataves ar augu eļļu un uzlieciet virsū vienmērīgā kārtā.sagatavota m alta gaļa. Viegli satiniet divus ruļļus, ievietojiet tos atsevišķos tvaicēšanas grozos un vāriet aptuveni 45 minūtes.

Kad hanums ir gatavs, iezied to ar kausētu sviestu un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pēc tam sagriež porcijās un liek uz šķīvjiem. Lazy manti var pasniegt ar saldā krējuma mērci, ko gatavo no krējuma, ķiplokiem, pipariem, sāls un sasmalcinātām dillēm.

Slinks manti. Recepte ar fotoattēlu soli pa solim

Piedāvājam vēl vienu veidu, kā pagatavot šo gardo ēdienu. Šoreiz gatavosim ar dārzeņu pildījumu. Šāds ēdiens ir piemērots tiem, kas ievēro gavēņus vai nolemj uz kādu laiku atteikties no gaļas produktiem. Tātad, kā pagatavot slinko manti? Recepte ar fotoattēlu soli pa solim izskatās šādi:

• Izsijājiet bļodā divas tases miltu, pievienojiet tiem sāli, vienu olu un trešo tasi ūdens. Nomainiet blīvo mīklu, pārklājiet to ar dvieli un atstājiet kādu laiku mierā.
• Mērcei vienu burkānu sarīvē uz rupjās rīves, vienu sīpolu mazā kubiņā, puravu pusgredzenos un saldo papriku plānās strēmelītēs. Dārzeņus apcep augu eļļā, pievieno tiem karoti tomātu pastas, glāzi ūdens un visu kopā sautē dažas minūtes.
• Pildījumam uz rupjās rīves sarīvē trīs lielus kartupeļus, vienu burkānu un vienu sīpolu. Samaisiet ēdienu, pievienojiet tiem sāli, m altus piparus un sasmalcinātus garšaugus.
• Mīklu sadaliet uz pusēm, abas daļas izrullējiet un vienmērīgi uzklājiet uz tām pildījumu. Sarullējiet ruļļus no sagatavēm un sagrieziet tos identiskos gabalos sērkociņu kastītes lielumā.
• Ielejiet dārzeņu mērci dziļā pannā, uzkarsējiet, pievienojiet nedaudz ūdens, sāli un piparus. Tālāk trauciņos ielieciet ruļļa gabalus vertikāli, ne pārāk tuvu viens otram. Aizveriet pannu ar vāku un vāra trauku uz lēnas uguns 40 minūtes.

Kad slinkie manti ir gatavi, ļaujiet tiem kādu laiku nostāvēties zem vāka un pēc tam pasniedziet tos pie galda, pārlejot ar pārējo mērci.

Slinks manti ar gaļu un kāpostiem

Pagatavojiet sātīgus mīklas, kāpostu un gaļas ruļļus dubultā katlā. Izmantojot mūsu recepti, jūs varat pārsteigt savus viesus ar sātīgām pusdienām vai vakariņām. Kā pagatavot slinko manti:

• Mīklu pagatavo no 350 gramiem miltu, vienas vistas olas, sāls un nedaudz ūdens.
• Pagatavojiet 500 gramus jauktas m altas liellopu gaļas vai iegādājieties jau gatavu. 500 gramus svaigu kāpostu un vienu sīpolu sagriež plānās strēmelītēs un apcep augu eļļā. Garšojiet to ar m altiem pipariem un sāli.
• Sadaliet mīklu trīs daļās un izrullējiet trīs plānās kārtās.
• Uz pirmās kārtas liek m alto gaļu, sāli, piparus. Uzlieciet otru tortilju.
• Nākamo kārtu pārklāj ar kāpostiem un sīpoliem. Pārklājiet to ar pēdējo tortilju un sarullējiet.
• Apstrādājamo priekšmetu no visām pusēm pārziež ar eļļu, ielieciet dubultā katlā un vāriet 20 minūtes.

Kad ēdiens ir gatavs, sagrieziet to ar asu nazi. Uz šķīvjiem liek lazy manti un pasniedz ar majonēzi vaitomātu mērce.

Slinks mantija uz dārzeņu spilvena

Ja jūsu mājsaimniecībā nav spiediena katla vai dubultā katla, tad nezaudējiet drosmi. Lazy manti var viegli pagatavot, izmantojot pannu. Tāpēc uzmanīgi izlasiet recepti un nekautrējieties ķerties pie lietas:

• Mīciet 2,5 glāzes miltu neraudzētā mīklā, piemēram, pelmeņos.
• Izrullējiet plānu un sagrieziet 15 centimetrus platās strēmelēs.
• Izklājiet m alto gaļu katra gabala vienas puses garumā.
• Salieciet sloksni uz pusēm un sarullējiet to, nostiprinot malas. Dariet to pašu ar pārējām tukšajām vietām.
• Lai pagatavotu dārzeņu spilvenu, produkti būs jāapstrādā šādi: vienu nomizotu sīpolu sagriež gredzenos, sarīvē lielos burkānus. Sagrieziet divas daudzkrāsainas paprikas, vienu cukīni, vienu baklažānu un divus tomātus lielās sloksnēs.
• Uzkarsē dziļu pannu, pievieno nedaudz augu eļļas, tad pievieno dārzeņus un vāra tos kopā dažas minūtes.
• Uzlieciet manti uz dārzeņu spilvena, piepildiet tos ar ūdeni, pievienojiet sāli un m altus piparus. Pārklājiet trauku ar vāku, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam.

Kad ēdiens gatavs, liec uz šķīvjiem un pārlej ar dārzeņu mērci.

Slinks manti ar ķirbi un kartupeļiem

Iepazīstieties ar citu vienkāršu recepti, kas patiks veģetāriešiem un dārzeņu mīļotājiem. Ja jūsu vasarnīca jau irdārzeņi ir nogatavojušies, tad neaizkavē šī gardā kāruma sagatavošanu. Kā pagatavot slinko manti? Recepte ar fotoattēlu zemāk:

• Pārbaudei ņem 350 ml silta ūdens, ēdamkaroti ābolu sidra etiķa (var aizstāt ar pus citrona sulu), tējkaroti sāls un divas ēdamkarotes augu eļļas. Pievienojiet miltus (cik daudz ūdens prasīs) un mīciet blīvu elastīgu mīklu. Aptiniet to pārtikas plēvē vai mitrā dvielī un ļaujiet nostāvēties pusstundu.
• Nomizojiet ķirbi no mizas un sēklām un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos (septiņi reiz septiņi milimetri). Sīpolus (pēc garšas) bez mizas un arī sagriež kubiņos. Garšojiet pildījumu ar izspiestu ķiploku, sāli un papriku. Lai iegūtu garšu, pievienojiet sasmalcinātas bazilika lapas, kā arī timiānu un oregano. Ja jums garšo sēnes, tad sasmalciniet vienu sauju un sajauciet to ar pildījumu. Visas sastāvdaļas sajauc ar divām ēdamkarotēm olīveļļas.
• Tagad gatavosim otrā veida pildījumu. Lai to izdarītu, nomizojiet kartupeļus, vienu lielu sīpolu un sagrieziet tos mazos kubiņos. Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus. Sastāvdaļas sajauc, pievieno papriku, sāli un olīveļļu. Ja vēlaties, šeit var pievienot arī sēnes.
• Sadaliet mīklu četrās daļās un izrullējiet četras kārtas vienu vai divus milimetrus platas. Pārklājiet tos ar pildījumu un uzmanīgi sarullējiet ruļļus.
• Iemērojiet tvaicētāja bļodas ar eļļu, ielieciet tajās sagataves un tvaicējiet trauku apmēram 40 minūtes.

No gatavā rullīša izgrieziet lazy manti un pasniedziet ar tomātu mērci.

Khanum multivarkā

Izrādās, ka slinko manti var pagatavot pēc vēlēšanās, izmantojot jebkuru virtuves iekārtu. Tāpēc, ja esat laimīgs multivarkas īpašnieks, pievērsiet uzmanību šai receptei. Tas palīdzēs jums pagatavot slinko manti. Rakstā iekļautās fotogrāfijas vēl vairāk iedvesmos jūs gatavot.

• No vienas olas, pusotras glāzes miltu, sāls un ūdens mīca neraudzētu mīklu. Veidojiet no tā bulciņu, sagatavi ietiniet celofānā un ievietojiet saldētavā uz piecām minūtēm.
• Gatavo m alto gaļu no 400 gramiem jēra gaļas, 200 gramiem teļa gaļas, trīs astes tauku gabaliņiem (nedaudz atstājiet eļļošanai), diviem sīpoliem un divām ķiploka daiviņām. Ja garšo burkāni, tad to var pievienot arī m altajai gaļai.
• Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, pievienojiet sāli, piparus un m altas ķimenes.
• Mīklu ar rullīti izrullē plānā apaļā kārtā, ar rokām uzklāj uz tās plānu m altās gaļas kārtiņu, lai tā neplīst. Vienlaikus atstājiet slāņa malas tukšas.
• Uzmanīgi satiniet sagatavi rullī un saspiediet malas.
• Uzvāriet ūdeni tējkannā, ielejiet to ierīces bļodā. Ieeļļojiet multivarkas režģi ar taukiem un ievietojiet tajā khanum. Turiet rullīti pāris ar pusi vai divas stundas, līdz tas ir pilnībā gatavs.
• Kad ir pagājis īstais laiks, noņemiet to ar koka lāpstiņām un sagrieziet mazos gabaliņos 3 līdz 5 centimetru platumā.

Pasniedziet gatavo ēdienu karstu ar savu iecienītāko mērci.

Slinks manti ar vistu

Šis Ziemeļkaukāzā iecienītais ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām vai ģimenes vakariņām. Kā pagatavot slinko manti? Recepte jums izskaidros visas nianses:

• Pagatavo mīklu no pusglāzes beztauku kefīra, glāzes ūdens, sāls, ēdamkarotes augu eļļas un četrām glāzēm miltu. Mīciet to, ietiniet pārtikas plēvē un atstājiet istabas temperatūrā uz 20 minūtēm.
• Pildījumam ņem 900 gramus vistas krūtiņas, trīs sīpolus, zaļo cilantro un sasmalcina tos ar blenderi. Apberiet m alto gaļu ar sāli un pipariem.
• Pagatavo rullīti, kā aprakstīts iepriekš, pagatavo dubultā katlā, sagriež un pasniedz.

Pildījumi slinkām mantijām

• 500 grami m altas gaļas (liellopu un cūkgaļas), daži neapstrādāti kartupeļi, sasmalcināti burkāni un sīpoli.
• Puse sarkanā sīpola, karote tomātu mērces, burkāni, trīs kartupeļi, krāsaini pipari, majonēze.

Secinājums

Ceram, ka jums patiks gatavot slinko mantiņus un biežāk ar tiem cienāsiet savu ģimeni un draugus. Ēdiens viņiem sagādās patiesu prieku. Labu apetīti!