Vienkārša un garda marinētu zivju recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šobrīd zivis gatavosim zem marinādes. Jebkura zivs ir garšīga pati par sevi, un marinādes "rāmī" tā vienmēr paliek ārpus konkurences. Ņemsim izdevīgu un ikvienam pieejamu zivi - pollaku. Tas ir diētisks, nesatur taukus, bet ir bagāts ar omega skābēm un fosforu.

Uzticama, klasiska recepte

Šodien mums būs klasiska zivju recepte - pollaks marinēts. Pārbaudiet, vai tvertnes ir vajadzīgās sastāvdaļas:

• trīs pollaka gabali;
• burkāns;
• loka;
• pusglāze tomātu;
• sāls - pēc garšas;
• m alti pipari - pēc garšas;
• lauru lapas - divi gabali;
• nedaudz pētersīļu;
• cukurs;
• liess dzidrs sviests - apmēram četras ēdamkarotes;

Zivju gatavošana marinādē pēc klasiskās receptes:

1. Zivi atkausē un sagriež porcijās, rūpīgi noskalo. Noņemiet tumšo plēvi zivs iekšpusē.
2. Pagatavosim klasisku marinādi. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolu pusgredzenossīpolu un nomizotu lielo burkānu berzējiet caur rupjo rīvi.
3. Tagad pannā ielej eļļu un apcep sīpolu ar burkāniem, līdz tas ir mīksts. Ja jums patīk pētersīļi, ir pienācis laiks tos iepazīstināt ar dārzeņiem. Vispirms sagrieziet to mazāku. Visus dārzeņus vajadzētu pagatavot piecu minūšu laikā. Sāliet pannas saturu.
4. Atšķaidiet tomātu ar vārītu siltu ūdeni un labi samaisiet. Pusglāzē makaronu ielej pusglāzi ūdens.
5. Tagad uzlabosim zivju recepti, kas marinēta ar saspiestu ķiploku un lauru lapām. Iegūto marinādi vāra apmēram piecas minūtes. Pipari pēc garšas. Nogaršojiet vēlreiz un, ja nepieciešams, pievienojiet šķipsniņu cukura. Izslēdziet plīti un ļaujiet marinādei nedaudz atdzist.

Pollaka ieklāšana

Turpiniet soli pa solim marinētu zivju recepti:

1. Ievietojiet polloku cepamajā traukā. Pirmkārt, formai jābūt ļoti labi pārklātai ar augu eļļu.
2. Kad visa zivs ir skaisti uzklāta, iegūto marinādi ielejiet šajā formā virs pollaka.
3. Marinādi izdaliet veidnē tā, lai visa zivs būtu zem dārzeņu un marinādes "segas".
4. Tagad uzkarsējam cepeškrāsni līdz simt astoņdesmit grādiem un ievietojam tajā veidni ar polloku.
5. Pagatavojiet polloku šādā veidā vismaz pusstundu. Pēc trīsdesmit līdz trīsdesmit piecām minūtēm ēdiens ir gatavs!

Etiķa un miltu recepte

Šajā receptē ar marinētu zivju fotoattēlu ir milti un etiķis. Izmēģiniet šovariants, tas varētu patikt arī jums. Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• pollock liels - viens gabals;
• sīpols;
• burkāns;
• trīs vai četri tomāti vai tomātu biezenis;
• 3% galda etiķis;
• milti;
• sāls;
• cukurs;
• vārīts ūdens;
• mīļākās garšvielas;
• liesa eļļa;

Soli pa solim recepte zivīm, kas marinētas ar burkāniem

1. Zivi sadala gabalos un dāsni ierīvē ar sāli un garšvielām.
2. Uz plakana trauka samaisa apmēram pusglāzi miltu un tējkaroti sāls. Iemērciet zivju gabalus šajos miltos un apcepiet augu eļļā, iepriekš uzkarsējot to pannā.
3. Izņemam otru pannu un ielejam tajā pāris ēdamkarotes augu eļļas. Sasmalciniet sīpolu un burkānu. Sīpolu sagriežam gredzenos un trīs burkānus uz rupjās rīves. Tagad mēs ieliekam dārzeņus eļļā un sautējam, līdz tie ir mīksti. Pa ceļam sāliet dārzeņus un apkaisa ar garšvielām.
4. Sagrieziet tomātus un pievienojiet tos pannā esošajiem dārzeņiem. Apkaisiet tos ar cukuru, lai pēc iespējas ātrāk iegūtu sulu.
5. Ielejiet tomātos dažas ēdamkarotes 3% etiķa. Visus produktus turiet zem vāka pusminūti. Izslēdziet plīti.

Atpakaļ pie zivīm

1. Ielieciet visu polloku pannā ar biezām sienām un apakšu. Uzmanīgi izklājiet apceptos dārzeņus virs zivs gabaliņiem, izlīdziniet ar karoti un pārlejiet pārējo marinādi.
2. Ja ar marinādi jums šķita par maz, varat to pievienot pannaikarsts vārīts ūdens.
3. Sagatavojiet trauku uz lēnas uguns, neatverot vāku. Kad šķidrums vārās, izslēdziet plīti un atstājiet zivi ar vāku uz desmit minūtēm. Tagad jūs varat piezvanīt saviem mīļajiem un pasniegt pollaku zem marinādes. Dekorē ar kartupeļu biezeni vai vārītiem rīsiem.

ķīniešu pollaka recepte

Daudziem cilvēkiem ļoti patīk marinētu zivju recepte ar "ķīniešu" garšu. Un izmēģini, varbūt arī tevi šī garša iekaros.

Vispirms savāksim nepieciešamos produktus:

• pollock (fileja);
• spuldze;
• burkāns;
• sāls;
• garšīgas garšvielas;
• cukurs;
• augu eļļa;
• rīsu etiķis;
• sojas mērce;
• vārīts ūdens;

Soli pa solim marinētu zivju recepte:

1. Nomazgājiet polloku, ielieciet bļodā un pārlejiet sojas mērci - ļaujiet tai marinēties apmēram pusstundu.
2. Šajā laikā gatavosim marinādi. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Trīs burkāni uz korejiešu rīves. Šādi sagatavotos dārzeņus liek nelielā, bet dziļā bļodiņā un pārlej ar rīsu etiķi. Atstājiet to visu uz piecpadsmit minūtēm.
3. Ielejiet pannā augu eļļu un izklājiet marinētu sīpolu un burkānu. Pievieno sāli un piparus. Cep dārzeņus piecas minūtes.
4. Tagad uzlieciet polloku uz dārzeņiem un pievienojiet vārītu karstu ūdeni. Pārklājiet pannu ar vāku. Ieslēdzot mērenu uguni, vāra uz lēnas uguns, līdz zivs ir gatava. Šādas zivis labāk ēst uzreiz karstā veidāformā. Dāsni apkaisa ar zaļumiem un izbaudi!

Ar sēnēm un skābo krējumu

No šiem produktiem marinētu zivju recepti saimnieces izdomājušas, lai nemūžinātu smadzenes piemērota piedevas meklējumos. Sēnes ir barojošas un garšīgas. Skābais krējums piešķir ēdienam īpašu maigu garšu un patīkamu aromātu.

Kas jums nepieciešams:

• pollock;
• sēnes no meža - svaigas;
• burkāni ir sulīgi;
• sīpols - liels;
• skābā krējuma produkts;
• tabula 3% stipruma etiķis;
• pipari un sāls;
• garšviela zivju ēdieniem;
• milti (zivs gabaliņus sarullē);
• liesa eļļa - apcep zivis un dārzeņus;
• vārīts ūdens.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Pagrieziet zivju liemeni gabalos un nomazgājiet tos. Dāsni apkaisa ar sāli un pipariem. Garšvielas zivīm ierīvē pollakā kopā ar sāli.
2. Zivi no visām pusēm iemērc miltos, liek uz labi sakarsētas pannas, apcep līdz gatavībai. Pārvietojiet zivis citā bļodā.
3. Iepriekš nomazgātas un sagatavotas sēnes sagriež un apcep pannā, kurā iepriekš cepta zivs.
4. Mani burkāni un tīri. Izberžam to caur korejiešu rīvi un pievienojam sēnēm.
5. Sīpolu nomizo no miziņas un sagriež plānos pusgredzenos - arī sēnēm.
6. Pievienojiet gatavošanas traukam nedaudz sāli. Pievienojiet pannā trīs deserta karotes etiķa.
7. Kad dārzeņi ir mīksti, gandrīz gatavi, iesmērējiet tos ar skābā krējuma produktu. Daudzums būs atkarīgs no kopējā zivju un dārzeņu daudzuma. Pāris zivīm pietiks ar glāzi saldā krējuma. Sajauc skābo krējumu ar sēnēm un dārzeņiem. Sildiet trauku divas minūtes uz vidējas uguns.
8. Tagad liekam zivis biezu sienu traukā un virsū pārklājam ar dārzeņu spilvenu. Ja nepieciešams, varat pievienot vārītu ūdeni zivju receptei zem marinādes, pievienojot pareizo daudzumu šim ēdienam.
9. Vāriet pannu ar pagatavotiem ēdieniem apmēram 8 minūtes. Mēs neatveram vāku. Pasniedziet gatavo ēdienu, pievienojot savus iecienītākos zaļumus.

Zivis izsmalcinātā vīna marinādē

Vajadzīgo sastāvdaļu vākšana šai marinētas zivs receptei:

• visa ēdiena galviņa ir pollaka;
• sīpols;
• burkāns;
• pieci vidēji tomāti;
• divi vai trīs saldie pipari;
• sausais vīns (b alts);
• vīna etiķis vai galda etiķis 3% etiķis;
• cukurs un sāls;
• visādas garšvielas;
• vārīts ūdens.

Gatavošana soli pa solim:

1. Fileja noskalo aukstā ūdenī un sagriež mazās šķēlēs.
2. Ielieciet šķēles dziļā bļodā un piepildiet ar vīnu. Lej tā, lai visas šķēles būtu zem vīna.
3. Turiet zivis šādi apmēram stundu. Tas ir nepieciešams, lai vīns labāk iekļūtu zivju iekšējos slāņos.
4. Attīrām dārzeņus no neēdamiem elementiem. Izgrieziet pipariem sēklas.
5. Trīs burkāni uz korejiešu rīves. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Mēs sagriežam papriku, piemēram, sīpolus,pusgredzeni.
6. Uzkarsējiet pannu ar augu eļļu un ielejiet tajā visus dārzeņus. Vāra līdz mīkstam zem vāka. Neaizmirstiet maisīt.
7. Tomātus blanšē verdošā ūdenī un noņem no tiem atdalītās miziņas. Tomātus sagriež ļoti mazos gabaliņos. Iepazīstinām tos ar apceptajiem dārzeņiem un visu pārkaisām ar sāli un cukuru. Nekavējoties pievienojiet garšvielas un vīna etiķi.
8. Izslēdziet degli piecas minūtes pēc vīna etiķa ieliešanas.
9. Izņemam formu mūsu pollaka cepšanai. Tās dibenu smērējam daļu marinādes ar dārzeņiem. Dārzeņiem liekam virsū pollaka gabaliņus. Sāls pēc garšas un pievieno vēl garšvielas. Pārklāj ar atlikušajiem marinētajiem dārzeņiem. Ja marināde ir sausa, pievienojiet vārītu karstu ūdeni līdz vēlamajai konsistencei.
10. Ievietojiet zivju veidni cepeškrāsnī uz trīsdesmit minūtēm.
11. Pēc šī laika ēdiens ir gatavs. Labu apetīti!

Kā redzat, marinētu zivju recepšu ir ļoti daudz. Un viņiem visiem ir sava nojauta. Mēs ceram, ka jums patika iepriekš minētās receptes.