Kā sautēt cūkgaļas ribiņas? Vienkāršas un garšīgas vakariņas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Nepretenciozs, ārkārtīgi vienkāršs veids, kā pagatavot gardas vakariņas, mēs jums pastāstīsim šodien. Interesē vakariņas visai ģimenei, kas neprasa daudz laika un ir pagatavotas no izdevīgiem produktiem? Sautējiet cūkgaļas ribiņas ātri, vienkārši un ļoti garšīgi. Mēs esam izvēlējušies jums pāris visgaršīgākās gatavošanas iespējas. Drīzāk sāksim iepazīšanos ar receptēm.

Cūkgaļas ribiņu gatavošana

Neatkarīgi no izvēlētās ribiņu gatavošanas metodes, pat ceptas, pat tvaicētas vai ceptas, no tām vienmēr tiek pagatavoti garšīgi, smaržīgi ēdieni. Pareizi pagatavoti tie ir garšīgi. Ja jums ir papildu minūte, neesiet pārāk slinks, lai marinētu galveno sastāvdaļu, lai tā kļūtu vēl mīkstāka un sulīgāka. Izmērcē tos šķidrā marinādē, netaupiet smaržīgas garšvielas, un tad jūsu ribiņas būs visgaršīgākās.

Cūkgaļas ribiņas ir daudzpusīgas. Ņemiet vērā, ka tie labi sader ar jebkuru garnīru: graudaugiem, kartupeļiem, dārzeņiem. Tie ir piemēroti jebkurā formā, bet labāk ir sautēt cūkgaļas ribiņas. Sautēti tie izrādīsies pēc iespējas mīkstāki, sulīgāki un pavērsies visā savā neticamajā garšu diapazonā.

Tātad, kā sautēt cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem, lai tās sanāk garšīgas, sulīgas, smaržīgas?

Sautētas ribiņas

Kā jau teicām, lai galvenā sastāvdaļa būtu sulīga un mīksta, marināde nekaitēs. To var pagatavot, izmantojot etiķi vai majonēzi. Jebkuras garšvielas ir piemērotas, universālas - tas ir viss. Tas ir ķimenes, koriandrs, pipari. Varat arī izmantot sinepes, kečupu vai tomātu pastu un medu, lai piešķirtu ribām saldu garšu.

Un kā ribiņas sader ar žāvētām plūmēm! Jāmēģina.

Būtiski produkti

Tātad, lai sautētu cūkgaļas ribiņas pēc garšīgas receptes, būs nepieciešams:

• 1kg ribas;
• 8-9 kartupeļi;
• 2 spuldzes;
• 1 burkāns;
• 2 selerijas kāti;
• 2 ķiploka daiviņas;
• augu eļļa;
• sāls, m alti pipari, lauri, garšvielas - pēc garšas.

Šim ēdienam ir vairākas priekšrocības. Pirmkārt, kartupeļu sautēšana ar ribiņām ir daudz garšīgāka, aromātiskāka nekā ar gaļas vai vistas gabaliņiem. Un, otrkārt, cūkgaļas ribiņas ir daudz lētāka sastāvdaļa.

Sāksim pie cūkgaļas ribiņu sautēšanas noslēpumiem.

Ēdienu gatavošana

Katra cūkgaļas ribiņa jāpārgriež uz pusēm, rūpīgi jānoskalo siltā ūdenī un jānosusina ar vafeļu dvieli. Mazgājot esiet uzmanīgi – noņemiet kaulu fragmentus unnoņemt liekos taukus. Ribiņas berzējiet ar m altiem melnajiem pipariem un apbrūniniet eļļotā pannā uz lielas uguns. Pagaidiet, līdz eļļa pannā uzsilst.

Kamēr ribiņas apcepas, sasmalciniet burkānus vidēja izmēra gabaliņos. Rīvēšana, lai gan tā ir ērtāk, mums vajag mazus kvadrātus. Noskalo un sasmalcina selerijas kātus, pāris ķiploka daiviņas un sīpolu. Pēc ribiņu izņemšanas no pannas pārliek tās katliņā vai katlā, tajā pašā eļļā liek sasmalcinātus dārzeņus un garšvielas un maisot sautē 5 minūtes.

Pielieciet dārzeņu mērci uz ribām, pievienojiet karstu ūdeni, sāli un pievienojiet iecienītākās garšvielas un garšaugus. Ideāli piemēroti ir Provansas, suneli apiņi. Kad ūdens vārās, katlu pārklāj ar vāku, samazina uguni līdz minimumam. Mums ir nepieciešams sautēt cūkgaļas ribiņas, un, kamēr tās sautē, nomizojiet un sagrieziet kartupeļus.

Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, sagrieziet vidēja izmēra šķēlēs. Pārlej to gaļai, ja nepieciešams, pievienojot vēl karstu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu kartupeļus.

Ribas ar kartupeļiem sautēs vēl 30-40 minūtes, līdz tās būs pilnībā gatavas. Atstājiet katlu uz neliela uguns ar atvērtu vāku un droši dariet citus mājsaimniecības darbus. Piecas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sāli un nedaudz lauru lapas. Lai gaļa atpaliktu no ribām un kartupeļi būtu labi piesātināti ar sulu, pēc pagatavošanas ļaujiet ēdienam dažas minūtes atpūsties.

Ir daudzi citi veidi, kā pagatavot cūkgaļas ribiņas. Tomēr tos sautēt ar kartupeļiem ir visvieglāk un visvairākgaršīgi.