Kā pagatavot burkānu biskvītu? Vienkāršas cepeškrāsns un lēnās plīts receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kā jūs zināt, ir ļoti daudz dažādu cepšanas recepšu. Ļoti oriģināls, bet tajā pašā laikā garšīgs un viegli pagatavojams ir burkānu biskvīts. Par to, kā pagatavot šādu desertu, tiks runāts tālāk.

Mazliet vēstures

Cepšana ar burkāniem parādījās pirms vairākiem gadsimtiem, proti, 16. gadsimtā. Tiesa, tajos laikos tas netika uzskatīts tikai par desertu. Tātad tā sastāvdaļa varētu būt gan miziņa, gan gaļa. Kēksu un citu uz burkāniem balstītu konditorejas izstrādājumu popularitātes virsotne sasniedza pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados, pateicoties veselīga uztura modes parādīšanās. Papildus galvenajai sastāvdaļai viņi sāka pievienot riekstus, garšvielas, brūno cukuru, rozīnes, pilngraudu miltus. Bieži arī šī konditorejas izstrādājumu gatavošanas procesā standarta sviests tiek aizstāts ar olīveļļu. Mēs piedāvājam šodien apsvērt vairākas šī deserta receptes. Visi no tiem ir ļoti vienkārši, un pat nepieredzējuša saimniece tos var viegli īstenot.

Gardā burkānu biskvīta recepte

Mēs piedāvājam jums veidugardu desertu gatavošana. Tā sākotnējā maigā garša neatstās vienaldzīgu nevienu. Tātad šādai burkānu kūkai mums vajadzīgas šādas sastāvdaļas: augu eļļa - 160 ml, brūnais cukurs - 200 g, jogurts (nesaldināts) - 60 g, trīs olas, 250 grami miltu, tējkarote cepamā pulvera mīklai un muskatrieksts, 2 tējkarotes ēdamkarotes kanēļa, puse tējkarotes sāls, 100 grami pekanriekstu un, protams, burkāni - 260 grami.

Gatavošanas process

Pagatavot burkānu kūku ar riekstiem pēc šīs receptes nav nekā sarežģīta, nē. Tātad, vispirms jums ir nepieciešams apvienot augu eļļu ar cukuru un labi samaisīt. Tad pievieno jogurtu. Labi sakuļ. Pēc tam olas jāievada pa vienai. Pēc katra pievienošanas jums ir jāsaputo mīkla. Atsevišķā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas – miltus, cepamo pulveri, kanēli un sāli. Sasmalciniet burkānus ar rīvi vai blenderi. Rieksti arī jāsadrupina mazos gabaliņos. Starp citu, jūs varat izsapņot un ņemt citus riekstus vai aizstāt tos, vai apvienot tos ar žāvētiem augļiem. Tātad deserta garša var iegūt jaunas oriģinālās notis.

Bļodā ar mīklas šķidro daļu pakāpeniski ievietojiet sausās sastāvdaļas, paralēli putojot masu. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus riekstus un burkānus. Visu kārtīgi samaisām. Tagad atliek tikai ieliet mīklu cepšanas traukā un nosūtīt to cepeškrāsnī.

Starp citu, eksperti iesaka izmantot tehniku, ko sauc par “franču kreklu”. Pateicoties viņam,Jums nebūs nekādu grūtību izņemt gatavo biskvītu no veidnes. Tātad tā dibens un sienas ir rūpīgi jāieeļļo ar eļļu. Visērtāk to izdarīt ar rokām. Tad veidni vajadzētu piepildīt ar sauju miltu un kārtīgi sakratiet. Tā rezultātā eļļa jāpārklāj ar miltu putekļu slāni. Pēc tam var droši liet mīklu. Mēs nosūtām mūsu burkānu biskvītu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem. Deserts cepsies apmēram 30-40 minūtes.

Gatavs kulinārijas izstrādājums izrādīsies ļoti smaržīgs, ar irdenu un tajā pašā laikā elastīgu tekstūru. Šis deserts noderēs gan pie galda karstā vasaras dienā, gan mājās pie kamīna aukstā ziemas vakarā. Labu apetīti!

Burkānu biskvīts lēnajā plītī

Ja esi laimīga šī virtuves brīnumpalīgā īpašniece, tad droši vien tev jau bija iespēja to izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai – gan pirmo un otro, gan desertu pagatavošanai. Šajā gadījumā jūs esat pārliecināts, ka cepšana lēnajā plītī izrādās ļoti sulīga, maiga un gaisīga. Turklāt viss tiek sagatavots ļoti ātri un vienkārši. Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanību ļoti vienkāršai burkānu biskvīta receptei šai brīnumainajai vienībai.

Instrukcijas

Vispirms noskaidrosim, kādi komponenti mums nepieciešami cepšanai. Šie produkti ir viegli pieejami un noteikti ir atrodami katrā mājā. Tātad mums vajadzīgas divas olas, viena glāze kviešu miltu, cukurs un rīvēti burkāni, kā arī pusmaiss cepamā pulvera mīklai.

Vispirms izveidojiet savienojumucukura bļodā ar olām un sakuļ tās līdz putām. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar mikseri. Pievienojiet burkānus un labi samaisiet. Mēs aizmigām miltus un cepamo pulveri. Vēlreiz labi samaisa. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mīkla nedrīkst būt pārāk bieza. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu. Ielejiet tajā iegūto mīklu. Savu burkānu biskvītu cepsim cepšanas režīmā 40 minūtes. Kad biskvīts ir izcepts, tas kādu brīdi jāatstāj, lai tas ievilkties, un pēc tam jāizņem no multivarkas bļodas. Ja vēlaties, varat dekorēt desertu. Šim nolūkam varat, piemēram, izmantot no burkāniem sagrieztus ziedus. Noteikti mēģiniet pagatavot šādu kulinārijas produktu. Noteikti burkānu kūkas lēnajā plītī izrādīsies ļoti garšīgas, smaržīgas un sulīgas!

Labu apetīti!