2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Makaroni, kuros ietilpst dažāda veida vermicelli, nūdeles, ragi, čaumalas, tūbiņas u.c., ir vieni no ļoti vienkārši pagatavojamiem ēdieniem. Tie ir garšīgi, barojoši, labi remdē izsalkumu un apgādā mūsu organismu ar tik nepieciešamajiem B grupas vitamīniem, ogļhidrātiem, olb altumvielām un citām vērtīgām vielām. Lielākajā daļā pasaules tautu virtuvēs ir milzīgs skaits veidu, kā pagatavot šo vērtīgo produktu.
Vispārīgās tehnoloģijas
Pirms runājam par konkrētām receptēm, atcerēsimies, kā vispār tiek gatavots makaronu ēdiens. Tos liek lielā katlā ar pietiekamu daudzumu verdoša sālsūdens. Šķidruma aprēķins ir šāds: uz katriem 100 g “mīklas” 2 tases ūdens. Sāls - puse tējkarotes. Aizmiguši spageti, nūdeles, radziņi u.c., tie jāsamaisa, lai nelīp.līdz katla apakšai vai sāniem. Makaronu ēdienu vāra 20-30 minūtes, ja šķirnes ir plānākas, piemēram, vermicelli, tad nedaudz mazāk - 12-15. Pēc tam ūdeni notecina, “mīklu” nomazgā zem tekoša ūdens un vēl siltu pārlej ar eļļu, mērci vai mērci. Tas ir, tā sakot, pirmais, slavenākais veids. Bet ir otrs, retāk sastopams - kad makaronu ēdiens tiek pagatavots nelielā daudzumā verdoša ūdens (1 glāze uz 100 g produkta). Turiet tos uz vidējas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Pēc tam samaziniet gāzi zem pannas līdz minimumam un atstājiet makaronus vēl uz 15 minūtēm. Beigās ielieciet ēdienā sviestu un pasniedziet.
Makaroni ar biezpienu
Visvienkāršākais makaronu ēdiens ir tad, kad "mīklu" gatavo ar biezpienu. Šim nolūkam ir piemērota gandrīz jebkura produktu šķirne un veids. Vārītus kādā no iepriekš aprakstītajiem veidiem, makaronus sajauc ar biezpienu – saldo vai sālīto, var arī sieru, kā arī sviestu. Pasniedzot sālītas, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pipariem. Tas pats attiecas uz makaronu garšvielām ar rīvētu sieru. Un sviesta vietā izmanto augu eļļu un sautētus sīpolus. Apetīti rosinoša smarža un vilinoša garša jūs iepriecinās!
Makaroni tomātu-sēņu mērcē
Makaronu receptes bieži iesaka kombinēt ar tomātu mērcēm un mērcēm. Piemēram šādi. Pagatavojiet "caurules" vai spageti. vāra šķiņķi(100-150 g) un sēnes (200-250 g). Sagriež tos mazos kubiņos un apcep augu eļļā. Atsevišķi sautējiet 5-6 tomātus, noņemot no tiem mizu un smalki sagriežot. Pēc tam sajauc ar tomātu apcepto sēņu, pievieno sasmalcinātu ķiploku (3 daiviņas), uzvāra. Sajauc ar makaroniem un pasniedz karstu.
Biezpiena makaroni
Ļoti garšīgs un oriģināls ēdiens ir makaroni jeb nūdeles. To gatavo ar dažādiem pildījumiem: gaļu, dārzeņu, biezpienu. Šeit ir viena no vienkāršajām, bet ļoti ēstgribu receptēm: uzvāra makaronus, sajauc ar jēlām olām (2 uz katriem 250 g “mīklas”), pievieno caur sietu (glāzi vai vairāk) saspiestu biezpienu. Cepšanas pannu iesmērē ar eļļu, izklāj makaronu un biezpiena masu, pa virsu apslaka ar augu eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Nosūtiet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, lai trauks apbrūninātu. Pēc tam sagriež porcijās šķēlēs, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz kā desertu. Jā, jūs varat pievienot vaniļu. Vai arī ceptas nūdeles ar tomātu pastu, papriku un burkāniem. Pikants un pikants ēdiens izdala burvīgu aromātu, burtiski kūst mutē. Taču visi makaronu ēdieni, kuru fotogrāfijas un receptes atrodamas pavārgrāmatās, izskatās ļoti apetīti.
Gatavojiet, izmēģiniet, fantazējiet, izveidojiet savus kulinārijas šedevrus!
Ieteicams:
Senas maizes receptes ar gatavošanas tehnoloģijas aprakstu
Ikdienā cepot maizi pēc senas receptes, mēs saglabājam savu veselību stipru un prātu skaidru, norāda eksperti. Un tas nozīmē, ka pretēji mūsdienu tendencēm mēs paši veidojam savu pilnvērtīgu dzīvi ar savām rokām. Kā ar savām rokām cept maizi pēc senas receptes? Parunāsim par to mūsu rakstā
Makaronu ar sīpoliem receptes. Padomi kvalitatīvu makaronu izvēlei
Makaroni ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem. Gandrīz visi mīl šo ēdienu. Makaronu panākumu noslēpums ir pietiekami vienkāršs, lai tos pagatavotu, jums nav jābūt talantīgam pavāram. Turklāt makaroni tiek pagatavoti pietiekami ātri, kas ir tik svarīgi, ja ēdiena gatavošanai nav laika. Rakstā sniegtas dažas ātras sīpolu makaronu receptes, kā arī padomi kvalitatīvu makaronu izvēlei
Makaronu receptes. Pildīti čaumalu makaroni. makaronu kastrolis
Makaroni ir ātri pagatavojamas pusdienas un vakariņas, ātrā gardums negaidītiem viesiem. Tos var pasniegt ar sviestu un sieru, jebkuru mērci, dārzeņiem. Izņemiet jebkuru konservu burciņu ziemai, vai tie būtu tomāti savā sulā, lečo vai baklažāni, izvāriet savus iecienītos makaronus un iegūstiet košu, apmierinošu un vienlaikus diētisku ēdienu. Turklāt var būt daudz iespēju, sākot no banālā līdz eksotiskākajam. Šodien mēs pārskatām makaronu receptes
Makaronu lazanja ar m alto gaļu: gatavošanas receptes
Kā top makaronu un m altās gaļas lazanja? Šī gardā un apmierinošā ēdiena recepte tiks detalizēti aprakstīta šajā rakstā
Garšīgs ēdiens - makaronu kastrolis ar desu
Vai zini, kā garšo desu makaronu kastrolis? Ja nē, tad piedāvājam recepti tās pagatavošanai
