2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vai esat kādreiz domājuši par augu eļļu vērtību un kaloriju saturu? Būtībā cilvēki ir pieraduši domāt, ka augu eļļa ir saulespuķu eļļa, kas nav gluži taisnība. Augu tauki ir visas augu eļļas:
- valriekstu eļļa;
- saulespuķe;
- veļa;
- zemesrieksts;
- olīva;
- vīnogu kauliņu eļļa;
- ķirbis;
- kukurūza;
- kviešu dīgļu eļļa;
- sezams un citi
Katrai no šīm eļļām ir savs kaloriju saturs un ietekme uz cilvēka organismu, tās satur organisma normālai attīstībai nepieciešamās nepiesātinātās taukskābes, kas tajā netiek sintezētas un jāapgādā ar pārtiku. Jebkuras no šīm eļļām sastāvā ir triglicerīdi un taukskābes, vasks un sterīni. To derīgās īpašības un kvalitāte ir atkarīga no šo vielu daudzuma un stāvokļa eļļas sastāvā. Tas būtu jāatcerasaugu eļļa ir piemērota lietošanai uzturā, kamēr tajā nesākas neatgriezenisks oksidēšanās process, ko viegli noteikt pēc rūgtenas garšas parādīšanās.
Kaloriju augu eļļas
Valriekstu eļļa ir pazīstama kā labs pretiekaisuma līdzeklis, tā uzlabo asinsriti, stiprina imūnsistēmu un ir joda, cinka un kob alta avots. Tā satur vitamīnus P un B, kā arī C, A, E. Valriekstu eļļu lieto arī endokrīnās sistēmas slimību ārstēšanai un profilaksei. Viena ēdamkarote valriekstu eļļas ir aptuveni 71 kalorija.
Saulespuķu eļļa ir viens no plaši izmantotajiem augu taukiem. To izmanto cepšanai, cepšanai, salātu mērcēšanai un daudziem citiem mērķiem. Medicīnā šo eļļu izmanto kuņģa-zarnu trakta, aknu, asinsvadu slimību, zobu sāpju un daudzu citu slimību profilaksei un ārstēšanai. Saulespuķu eļļa satur tādas neaizstājamās taukskābes kā linolēns un linolskābe, kas ir būtiskas šūnu sieniņu veidošanai organismā un pareizai smadzeņu darbībai. Tējkarote saulespuķu eļļas satur 45 kalorijas.
Olīveļļa parasti tiek uzskatīta par diētisku, un to bieži izmanto salātu mērcēs. Šī eļļa satur omega-7 un omega-9 taukskābes.un Omega-6, kā arī visus nepieciešamos vitamīnus. Medicīnā olīveļļu izmanto, lai stiprinātu kaulus un muskuļus, normalizētu sirds un asinsvadu sistēmas darbību, tā attīra organismu no brīvajiem radikāļiem un toksīniem, normalizē gremošanu. Nogatavojušos vai zaļo olīvu augu eļļu kaloriju saturs ir aptuveni 883 kcal. Vēlams ēst nerafinētu olīveļļu, lai gan oksidēšanās risks ir nedaudz lielāks.
Sezama un ķirbju augu eļļu kaloriju saturs ir 897 kcal, linsēklu eļļā - 857 kcal, zemesriekstu eļļā - 920. Visas augu eļļas ir garšīgas un savā veidā veselīgas, un to ikdienas lietošana ir nepieciešama abiem bērniem. un pieaugušajiem..
Ieteicams:
Augu eļļa: klasifikācija pēc kvalitātes. Augu eļļas ražotāji Krievijā
Daudzas mājsaimnieces interesējas par to, kāda ir labākā augu eļļa. Šī produkta vērtējums ir nedaudz nosacīts, jo ir daudz veidu augu eļļas, no kurām katrai ir unikālas īpašības. Tomēr ir iespējams veikt vērtējumu, ja ņemam vērā jebkuru segmentu, piemēram, rafinētu saulespuķu eļļu. Piedāvājam iepazīties ar augu eļļu veidiem un labākajiem zīmoliem katrā segmentā
Augu eļļu veidi, klasifikācija un pielietojums
Augu eļļas ir būtiskas cilvēku uzturam. Par to, kādi ir augu eļļu veidi, kur tās tiek izmantotas, kādas priekšrocības tās sniedz un kādas kontrindikācijas tām ir, mēs pastāstīsim mūsu rakstā
Cik kaloriju ir korejiešu stila burkānos ar augu eļļu
Korejiešu stila burkāni Krievijā ir populārāki nekā pašā Korejā. Šīs pikantās delikateses cienītāji droši vien vēlēsies uzzināt, cik daudz kaloriju tas satur. Galu galā pirmais iespaids var būt maldinošs, un šādas uzkodas kaloriju saturs ir tālu no svaigiem burkāniem
Augu izcelsmes produkti: saraksts. Augu un dzīvnieku izcelsmes produkti: priekšrocību un trūkumu salīdzinājums
Kādiem ēdieniem vajadzētu būt uz mūsu galda katru dienu, un kādiem vajadzētu parādīties tikai reizēm? Kam vajadzētu būt pārpalikumam vai, gluži pretēji, nelielam daudzumam? Šodien mēs vēlamies izveidot augu un dzīvnieku izcelsmes produktu sarakstu un salīdzināt to ieguvumus ķermenim
Salāti ar augu eļļu. Salāti, kas garšoti ar augu eļļu: receptes
Ar augu eļļu garšoti salāti ir garšīgi, viegli un veselīgi. Rakstā sniegtas receptes salātiem, kurus ar vienlīdz veiksmīgi var pagatavot gan ikdienai, gan svētku galdam
