2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Korejiešu garšvielas ir stingri ienākušas mūsu dzīvē, un tās ir baudījuši cilvēki dažādās mūsu valsts vietās. Piemēram, asas, ārzemju uzkodas var redzēt gan uz svētku, Jaungada galda, gan parastu ģimenes vakariņu laikā. Bet cik daudz kaloriju ir korejiešu burkānos un vai es to varu ēst diētas laikā?
Svaigi burkāni
Ne visas sakņu kultūras ir piemērotas šīs uzkodas pagatavošanai. Bieži izvēlieties vidēja izmēra burkānus. Tieši viņa būs vissulīgākā un saglabās milzīgu vitamīnu daudzumu.
Vitamīnu daudzuma ziņā šo svaigo dārzeni var droši saukt par vienu no līderiem. Tas satur magniju, dzelzi, fosforu, kāliju un, protams, milzīgu daudzumu karotīna. Augstais A vitamīna saturs būtiski uzlabo matu, ādas un nagu stāvokli. Bet kā burkāni ietekmē tavu figūru?
Šis svaigais sakņu dārzenis satur tikai 45 kcal uz 100 g. Gandrīz viss šis skaitlis nāk no šķiedrvielām, kuras labi uzsūcas organismā un arī uzlabo gremošanas trakta darbību.
Izņemotdārzeņi
Neaizmirstiet, ka korejiešu stila burkānos ir kalorijas ne tikai no paša dārzeņa. Šīs aukstās uzkodas sastāvā ir arī dažādas garšvielas, eļļa, etiķis un pat cukurs. Ja ņemat katru no šīm sastāvdaļām 100 g daudzumā, attēls būs šāds:
- 100 g cukura - 400 kcal;
- 100 g garšvielu komplekts - 160 kcal;
- 100 g etiķa - 19 kcal;
- 100 g saulespuķu eļļas - 890 kcal.
Bet nebaidieties no šiem pārmērīgajiem skaitļiem pirms laika. Sagatavojot katru no šīm sastāvdaļām, ir nepieciešams diezgan neliels daudzums. Tādējādi, lai aprēķinātu, cik kaloriju ir korejiešu burkānos ar sviestu, jums jāzina, cik daudz eļļas un garšvielu tika izmantots, un nav grūti aprēķināt gala ēdiena uzturvērtību.
Vidējais rādītājs parasti ir 135 kcal uz 100 g uzkodas. Tas nozīmē, ka jūs varat atļauties nelielu porciju šāda kāruma pat diētas laikā.
Citi uztura bagātinātāji
Papildus klasiskajai salātu receptei ir vēl daudzas citas variācijas, kur pievienotas sēnes, sparģeļi, kalmāri un daudzas citas sastāvdaļas. Protams, kļūst grūtāk pateikt, cik kaloriju ir korejiešu burkānos kopā ar šādām piedevām. Tāpēc mēs veicām visus aprēķinus iepriekš un sagatavojām jums nelielu sarakstu:
- ar sēnēm - 89 kcal uz 100 g;
- ar kāpostiem - 114 kcal uz 100 g;
- ar kalmāriem - 153 kcal uz 100 g;
- ar sparģeļiem - 95 kcal uz 100 g;
- ar riekstiem - 147 kcal uz 100g
Tātad, visa ēdiena kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no tā, kādas papildu sastāvdaļas ir iekļautas šajā uzkodā. Un, ja sekojat skaitlim, labāk ir dot priekšroku salātiem ar sparģeļiem vai sēnēm. Bet tiem, kuri ir pilnībā apmierināti ar savu izskatu un neinteresē, cik kaloriju ir korejiešu stila burkānos, ļoti iesakām izmēģināt tā kombināciju ar riekstiem un ķiplokiem vai marinētu gaļu.
Tik pikanta kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu gardēdi.
Svarīgs brīdis
Kā jau minēts iepriekš, korejiešu stila burkāniem tiek pievienots garšvielu komplekts, kurā ietilpst paprika, koriandrs un sarkanie pipari. Atkarībā no šo garšvielu daudzuma salāti var izrādīties gan maigi, gan diezgan pikanti.
Asie ēdieni savukārt ir kontrindicēti cilvēkiem ar aknu, kuņģa vai aizkuņģa dziedzera slimībām. Ja ir gastrīts vai čūlas, neatkarīgi no tā, cik kaloriju ir korejiešu burkānos, šī uzkoda ir jāizslēdz no uztura.
Tāpat nedodiet pikantus bērnus. Un ne tikai pikanto garšvielu klātbūtnes dēļ. Agrā vecumā aknas nespēj izvadīt no organisma lielu daudzumu karotīna, ko satur burkāni. Tas var izraisīt ādas un acs b altuma krāsas maiņu. Šāda slodze jebkuram orgānam var radīt tikai nepatikšanas.
Tāpēc ir tik svarīgi sekot līdzi porciju lielumam sev un saviem ģimenes locekļiem. Pat ja tie ir dārzeņu salāti.
Ieteicams:
Augu eļļu veidi, klasifikācija un pielietojums
Augu eļļas ir būtiskas cilvēku uzturam. Par to, kādi ir augu eļļu veidi, kur tās tiek izmantotas, kādas priekšrocības tās sniedz un kādas kontrindikācijas tām ir, mēs pastāstīsim mūsu rakstā
Sparģeļi korejiešu stilā – ar zemu kaloriju saturu
Daudziem kaloriju saturs ir svarīgs rādītājs produktu izvēlē, sastādot ēdienkarti. Šī tendence ir īpaši izplatīta sieviešu vidū. Mainoties gada sezonai, dāmas maina savus ēšanas paradumus, pavasarī pārejot uz pārtiku ar zemu tauku un ogļhidrātu saturu. Taču ir tādas, kuras var lietot uzturā visu gadu un nebaidīties nobaroties. Piemēram, korejiešu stila sparģeļi, kuriem nav daudz kaloriju
Augu eļļu priekšrocības un kaloriju saturs
Jau sen zināms, ka augu eļļas tiek plaši izmantotas ne tikai kā pārtikas produkts, bet arī medicīnā. Liela nozīme ir augu eļļas kaloriju saturam, kas ir ļoti atšķirīgs un atkarīgs no tā veida un ražošanas metodes. Plašāka informācija par to ir sniegta raksta tekstā
Kādi vitamīni ir atrodami burkānos? Vitamīnu un minerālvielu saturs burkānos
Ikviens zina, ka pareizs un sabalansēts uzturs ir veselības un ilgmūžības atslēga. Kādi pārtikas produkti jāiekļauj mūsu ikdienas uzturā? Protams, mēs runājam par dārzeņiem, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Tie jo īpaši ietver burkānus, kuru derīgās īpašības tiks apspriestas šajā rakstā
Salāti ar augu eļļu. Salāti, kas garšoti ar augu eļļu: receptes
Ar augu eļļu garšoti salāti ir garšīgi, viegli un veselīgi. Rakstā sniegtas receptes salātiem, kurus ar vienlīdz veiksmīgi var pagatavot gan ikdienai, gan svētku galdam
