Griķi ar sautējumu: kalorijas uz 100 gramiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Griķi tiek uzskatīti par gandrīz vispopulārāko produktu to cilvēku vidū, kuri vēlas zaudēt svaru. Bet kāds ir patiesais labums ķermenim no šīs labības, cik daudz kaloriju tajā ir? Daudzi nevēlas ēst griķus tīrā veidā un dod priekšroku dažādām piedevām. Noskaidrosim, kāds ir griķu ar sautējumu kaloriju saturs.

Par griķiem

Kopš seniem laikiem cilvēki sāka ēst griķus. Tas parādījās Krievijā pirms daudziem gadsimtiem un uzreiz ieguva popularitāti tā laika iedzīvotāju vidū, pateicoties tā piesātinājumam. Ir vispārpieņemts, ka viņa saņēma savu interesanto vārdu no Grieķijas valsts nosaukuma saknes. Bet daudzi valodnieki strīdas ar šo faktu, apgalvojot, ka Krievijā viņi to sāka saukt, pateicoties vārdam "valrieksts", jo vienā no apdzīvotajām vietām viņi to tā sauca ar tāda paša nosaukuma riekstu nosaukumu vai pat no. vārdu "silts", jo agrāk to dedzināja krāsnīs, lai labāk saglabātos.

Audz griķus, kā, patiešām, un tiek izmantoti daudzās pasaules valstīs, tostarp Krievijā. Griķi zied jūnija beigās, uncik brīnišķīgu, garšīgu un veselīgu medu no tā iegūst!

Graudaugus cilvēki izmanto ne tikai graudaugu gatavošanai, bet arī kotletēm, zupām, pankūkām, konditorejas izstrādājumiem. Tas ir ļoti apmierinošs un, tāpat kā jebkura graudaugu pārsla, ir labs brokastīs. Izsalkuma lēkme nav jūtama drīz.

Graudaugu priekšrocības

Griķi ir tik bagāti ar noderīgām vielām un elementiem, ka pat tad, ja kādu laiku ēdat tikai šo graudaugu pārslu, jūs, visticamāk, nenodarīsiet kaitējumu organismam. Tas satur B, P, PP, E, C grupas vitamīnus, kā arī kāliju, kalciju, fosforu, varu, cinku, jodu, boru, kob altu un lielu daudzumu dzelzs.

Griķu ēšana labi iedarbojas uz nervu sistēmu, un, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam sastāvā, palīdz cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta, serdes problēmām. Un, protams, neaizmirstiet, kādu palīdzību tas sniedz tiem, kas zaudē svaru. Griķi ar zemu kaloriju saturu, bet tajā pašā laikā noderīgu elementu, piemēram, folijskābes, pārpilnību palīdz grūtniecēm saglabāt figūru un nepieņemties svarā, kā arī pozitīvi ietekmē mazuļa nervu sistēmu.

Kalorijas graudaugi

Gandrīz neviena diēta nav pilnīga bez griķiem. Bet kāpēc tas notika? Apskatīsim tā sastāvu un uzturvērtību. Vārītas labības bez piedevām satur aptuveni tādu pašu BJU daudzumu: olb altumvielas - 17,5%, tauki - 4,5%, ogļhidrāti - 78% un apmēram 95-100 kilokalorijas. Neskatoties uz lielo ogļhidrātu daudzumu, graudaugi ir ideāli piemēroti svara zaudēšanai, jo tie saturdaudz noderīgu elementu.

Tomēr ir dažas nianses, kuras ir svarīgi zināt. Tātad dietologi neiesaka lietot vārītus griķus, jo tie zaudē pietiekamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Ieteicams graudaugus piepildīt ar ūdeni, atstāt uz nakti un no rīta jau tvaicētu izmantot pārtikā, saglabājot tajā visu mūsu veselībai noderīgāko.

Ir pat stingras monodiētas, kuru pamatā ir griķu lietošana šajā formā. Ievērojot tik stingru diētu, ievērojams skaits cilvēku ir zaudējuši svaru, bet, tā kā tai ir savdabīga spēcīga garša, putra ātri apnīk. Daudzi to vienkārši nevar izturēt un cenšas to pārvērst par gardāku ēdienu.

Griķi ar sautējumu

Viena no iespējām, kā padarīt graudaugus ļoti garšīgus, ir gatavot to ar sautējumu. Šī produkta dēļ tiek iegūta unikāla garša, kas atgādina daudzu padomju bērnību, pārgājienus, tūristu vakariņas pie ugunskura.

Protams, nav šaubu, ka gaļa palielinās ēdiena kaloriju saturu. Taču daudz kas ir atkarīgs no gatavošanas procesa, kā arī no gaļas veida.

Liellopu gaļa tiek uzskatīta par pieņemamāku tiem, kuri zaudē svaru un nevēlas kļūt labāki par cūkgaļu vai jēra gaļu. Tas attiecas arī uz sautējumu. Noskaidrosim, kāds ir griķu ar sautējumu kaloriju saturs 100 gramos, izmantojot vienkāršas receptes.

1. recepte

Lai pagatavotu griķus ar sautējumu, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 200 g griķu;
• sāls pēc garšas;
• 1 kārba liellopa gaļas sautējuma;
• pipari pēc garšas;
• burkāns - 1 gab.;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

Atveriet sautējumu un noteikti noņemiet no tā taukus. Ja nevēlaties kļūt labāks, pārvietojiet to pēc iespējas tālāk no acīm, un, ja jums nav liekais svars, tad varat izmantot šos taukus dārzeņu cepšanai. Dārzeņus nomizo, sasmalcina vai, gluži pretēji, sagriež lielākos gabalos. Pievieno nelielu daudzumu eļļas vai ūdens, pievieno dārzeņus un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Pievienojiet gaļu, piparus un sāli vajadzīgajā daudzumā. Ir divi veidi, kā pagatavot graudaugus ēdienam:

1. Rūpīgi noskalojiet un nosūtiet uz pannu (katlu), piepildiet ar ūdeni un vāriet kā plovu.
2. Griķus iepriekš tvaicē vai vāra, pievieno gaļai, liek gatavību uz 5 minūtēm.

Ja vēlaties, varat pievienot citas sastāvdaļas: tomātus, papriku un citus dārzeņus. Griķu kaloriju saturs ar liellopa gaļas sautējumu ir aptuveni 125-130 kcal.

2. recepte

Šī gatavošanas iespēja ir mazāk piemērota svara uzturēšanai cūkgaļas dēļ, kurai, kā jau zināms, ir augstāks kaloriju saturs nekā liellopu gaļai. Šādu ēdienu varat pagatavot arī pannā vai katlā.

Mums būs nepieciešams:

• griķi 200 grami;
• 1 bundža cūkgaļas sautējuma;
• sīpols - 1 gab.;
• sēnes - 150 grami;
• tomātu pasta - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi izskalojiet griķus līdz tīram ūdenim. Cepiet sēnes uz pannas ar smalkusasmalcinātu sīpolu, beigās pievieno tomātu pastu. Tajā pašā laikā pievienojiet sautējumu un griķus, labi samaisiet. Vāra uz lēnas uguns, pakāpeniski pievienojot ūdeni, līdz griķi ir gatavi.

Griķu kaloriju saturs ar cūkgaļas sautējumu ir aptuveni 220 kcal. Diezgan augsts, jo bez treknās gaļas ir arī sēnes, kas mēdz uzsūkt lielu daudzumu eļļas.

3. recepte

Un šī ir visvienkāršākā recepte, kas ļaus pagatavot ne mazāk garšīgas, bet diezgan mazkaloriju pusdienas. Lūk, kas jums tam nepieciešams:

• griķi - 200 g;
• sīpols - 1 gab.;
• sautējums - 1 kanna;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• ūdens - pēc vajadzības.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi izskalojiet putraimus ūdenī, līdz tie kļūst caurspīdīgi, ļaujiet nostāvēties apmēram pusstundu (ja nav laika, tad var iztikt arī bez). Katliņā samīca sautējumu, pievieno sīpolu, kas šajā receptē nav cepts, tomēr, ja rodas tāda vēlme, tad kāpēc gan ne. Bet atcerieties: tas palielinās ēdiena kaloriju saturu, un no tā nevar izvairīties. Sīpolu sajauc ar gaļu piecas minūtes, pēc tam pievieno griķus. Sāli un piparus, kārtīgi samaisiet, vāriet uz lēnas uguns 25 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot ūdeni. Šajā receptē griķi tiks pilnībā pagatavoti sautējuma sulā, izmērcēti tajā un iegūs bagātīgu garšu. Griķu kaloriju saturs ar sautējumu uz 100 gramiem - 130kcal.

Apkopojiet

Var secināt, ka griķu kaloriju saturs ar liellopa gaļas sautējumu ir daudz mazāks nekā cūkgaļai, bet kuru lietot, tas ir atkarīgs no jums.

Griķi pēc sastāva noder cilvēka organismam, pat kombinācijā ar citiem produktiem, tie ar visiem parametriem ir piemēroti arī svara zaudēšanai. Un, ja to kombinēsiet ar pietiekami augstu kaloriju produktu - sautējumu, diez vai kļūsiet labāk.

Tomēr jāsaprot, ka izmantojot dažādas garšvielas un aromatizētājus, mēs paaugstinām kaloriju saturu jebkuram, pat diētiskākajam ēdienam. Tāpēc, ja jums joprojām ir grūti lietot graudaugus tīrā veidā, varat tos, protams, pagatavot, piemēram, ar gaļu vai sautējumu, taču šajā gadījumā mēģiniet pievienot pēc iespējas mazāk garšvielu.

Griķi ir ne tikai veselīgi, bet arī var būt garšīgi, ja izrādīsi vēlmi un izdomu.