Salāti ar saulespuķu un ķirbju sēklām: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sēklas ir ļoti noderīgs produkts un īsta vitamīnu krātuve. Galu galā tajos ir 25% olb altumvielu. Ir dažādas minerālvielas, kas ir svarīgas pareizai tauku vielmaiņai, un kalcija procents šeit ir lielāks nekā piena produktos. Sēklas normalizē holesterīna vielmaiņu un uzlabo reproduktīvo orgānu darbību, turklāt tās ļoti garšo dažādos ēdienos. Salāti ar saulespuķu vai ķirbju sēklām kļūs par īstu svētku galda rotājumu.

Salāti ar sieru, sēklām un tomātiem

Ļoti vienkārša vasaras salātu recepte. Tās skaistums slēpjas tā sagatavošanas vienkāršībā. Viss, kas jums jādara, ir sasmalcināt un sajaukt visas sastāvdaļas. Lai pagatavotu salātus ar sēklām 2 personām, jāņem:

• 300 g ķiršu tomātu, bet var izmantot arī parastos.
• Jāņem arī 200 g siera (var aizstāt ar Fetas sieru).
• 100 g lobītu sēklu.

Degvielas uzpildei jums būs jāsagatavo:

• 50ml augu eļļas;
• 50g rukolas;
• ½ apelsīna sula.

Salātu gatavošana

Nomazgājiet tomātusun pārgriež uz pusēm. Sieru vajadzētu sagriezt mazos kubiņos, to izmēram jābūt apmēram 1 cm. Sēklas jāapcep sausā, karstā pannā. Ielejiet šīs trīs sastāvdaļas dziļā bļodā.

Tagad sāksim gatavot mērci. Blendera traukā liek eļļu un rukolu, arī no pusapelsīna izspiež sulu. Visu samaļ līdz viendabīgai konsistencei. Ja masa ir pārāk bieza, var pievienot vēl nedaudz apelsīnu sulas.

Mērci lej bļodā ar tomātiem, sēklām un sieru, visu kārtīgi samaisa. Ielejiet salātus uz pasniegšanas šķīvjiem un izrotājiet ar zaļumiem.

Salāti ar ķirbju sēklām un kazas sieru

Šos salātus cilvēki visbiežāk ēd rudenī, kad sākas ķirbju sezona. Ēdiens ir lieliski piemērots ikvienam, kurš ievēro diētu vai neēd pareizi. Salāti ir ideāls risinājums vieglām brokastīm, kas dos jums enerģiju.

Ēdienu gatavošanai jāņem: salāti, rukola vai kādi citi salātu zaļumi, kas ir pa rokai. Sagatavo arī ķirbi (apmēram 200 g), ķirbju sēklas, dažas vīnogas un kazas sieru (pietiks ar 100 g). Garšvielām var izmantot, ko vien vēlas, bet šajā gadījumā tika pievienots timiāns, fenhelis un rozmarīns. Mērce šeit ir olīveļļa.

Gatavošanas metode:

1. Pirmais solis ir apstrādāt ķirbi. To nepieciešams notīrīt un pēc tam sagriezt mazos gabaliņos, ievietot dziļā bļodā un pievienot visas iepriekš minētās garšvielas.vai arī varat izmantot jebkuru citu garšaugu, kas jums patīk. Dārzeņus apkaisa ar sāli un apslaka ar nedaudz eļļas. Atliek uz pusstundu.
2. Tikmēr varat paņemt zaļumus un nolikt šķīvja apakšā. Vīnogas pārgriež uz pusēm, uzber zaļumiem.
3. Tagad sagrieziet kazas sieru, gabaliņiem jābūt apmēram tāda paša izmēra kā ķirbim. Sieru arī liek uz šķīvja.
4. Tagad varat sākt cept ķirbi. Vislabāk termisko apstrādi veikt grila pannā, bet, ja tādas nav, varat izmantot parasto. Nepārcepiet dārzeņu, tam jābūt mīkstam no ārpuses, bet nedaudz kraukšķīgam no iekšpuses.
5. Izklājiet ķirbi uz visiem produktiem un bagātīgi pārkaisiet ar ķirbju sēklām.
6. Apslaka trauku ar nedaudz olīveļļas.

Pievērsiet uzmanību! Ķirbis jāmarinē lielā skaitā visādos garšaugos, tad tas būs patiešām garšīgs un smaržīgs.

Salātu recepte ar saulespuķu sēklām un vistas fileju

Ja iepriekšējās salātu receptes bija vienkāršas un piemērotas veģetāriešiem, tad šajā gadījumā tiks izmantota majonēze, vista un citi barojoši ēdieni. Lai pagatavotu četras porcijas, ņem 600 g vistas filejas, sagriež nelielos gabaliņos, liek dziļā bļodā, bagātīgi pārkaisa ar k altētu baziliku, sāli un pipariem. Apslaka ar nedaudz olīvu vai augu eļļas.

Jāņem arī 300 g selerijas saknes,notīriet to, noskalojiet un sarīvējiet uz rupjās rīves. Ideālā gadījumā izmantojiet korejiešu burkānu rīvi. Pēc tam ievietojiet seleriju bļodā.

Vienā traukā liek 50 g salātu zaļumu un 100 g sasmalcinātu marinētu sēņu. Kamēr tika gatavotas visas salātu sastāvdaļas ar sēklām, vistas fileja jau bija nedaudz iemarinējusies, tagad to var cept uz pannas līdz gatavībai. Pēc ievietošanas bļodā ar pārējiem produktiem.

Pievieno 150-200 g majonēzes, 50 g nomizotu sēklu un visu kārtīgi samaisa. Liek salātus uz porciju šķīvjiem, bagātīgi pārkaisa ar rīvētu parmezānu un sēklām. Paņemiet dažus ķiršu tomātus, pārgrieziet tos uz pusēm un aplieciet tos ap šķīvja malām. Var dekorēt ar zaļumiem.

Noslēgumā

Visas šīs receptes ir diezgan vienkāršas un no pieejamajām sastāvdaļām, tāpēc tās var pagatavot ikviens. Jāņem vērā, ka sēklas ir īpašs produkts, ko var pievienot visdažādākajiem salātiem, un tās tikai uzlabos ēdiena garšu. Tajā pašā laikā tas uzreiz kļūs oriģināls un interesants.