Vistas krūtiņu kaloriju saturs atkarībā no to pagatavošanas veida

Vistas krūtiņu kaloriju saturs atkarībā no to pagatavošanas veida
Vistas krūtiņu kaloriju saturs atkarībā no to pagatavošanas veida
Anonim

B altā vistas gaļa ir vērtīga barība mūsu organismam: tā satur olb altumvielas, taukus, vitamīnus, minerālvielas ir lieliski sabalansētas. Tāpēc tie ir ātri un viegli sagremojami. Grūti iedomāties garšīgāku diētisku gaļu par vistas krūtiņas fileju, kurā arī ir maz kaloriju. Vēl viens vistas pluss ir tas, ka tā tiek pagatavota ļoti ātri, un ēdieni no tās ir visgaršīgākie un daudzveidīgākie. Vienīgais vistas gaļas mīnuss ir tas, ka tai nepatīk saldētavas. Atkausēta vistas gaļa, gatavojot to, mēdz būt sausa, ja vien tā nav sautēta mērcē. Bet atdzesēts, gluži otrādi, vienmēr sanāk sulīgs.

vistas krūtiņas kalorijas
vistas krūtiņas kalorijas

Uzturvērtība

Vistas krūtiņu kaloriju saturs svārstās no 90 līdz 113 kcal uz 100 g produkta. Tas lielā mērā ir atkarīgs no tā, kā krūtis tika pagatavota (cepta, tvaicēta, sautēta, vārīta), vai no tās tika noņemta āda vai nē. Vismazākiegūst augstu kaloriju vārītu fileju bez ādas. Ceptas kraukšķīgas garozas cienītājiem būs jārēķinās, ka šāda gaļa izrādās kalorijāka.

Vistas krūtiņu kaloriju saturs un to sastāvs

Vistas fileja ir bagāta ar B vitamīniem. Visvērtīgākais tajā ir holīns - B4 vitamīns (76 mg). Tas ir noderīgi grūtniecības, nervu un garīga stresa laikā. Holīns uzlabo atmiņu, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un novērš krūts vēža risku sievietēm. Vistas fileja satur arī B9 – folijskābi (4,3 mg), kas nepieciešama asinsradi, cukura un aminoskābju uzsūkšanai. Tas ir vienkārši nepieciešams grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jo pirmais ir nepieciešams bērna piedzimšanai, bet otrs - piena veidošanai.

vistas krūtiņas filejas kalorijas
vistas krūtiņas filejas kalorijas

Vistas krūtiņu kaloriju saturs un to priekšrocības

Tā kā filejas kaloriju klāsts ir mazs, un diez vai garšīgu ēdienu cienītāji pārtrauks liekos 23 kcal, iespējams, būs interesanti uzzināt, kurš ēdiens būs noderīgāks gatavošanā. Piemēram, cepeškrāsnī ceptas vistas krūtiņas kaloriju saturs būs tāds pats kā grilētai – vislielākais. Bet pirmā gatavošanas metode ir izdevīgāka ķermenim, it īpaši, ja vista tiek cepta piedurknē, tas ir, savā sulā. Ar šo gatavošanas metodi ir bezjēdzīgi noņemt garozu: gaļa būs sausa un cieta. Un, protams, vārīta, sautēta gaļa bez ādas ir visvieglāk sagremojama un veselīga. To var ēst ne tikai diētas laikā, bet arī daudzu slimību laikā, kad ēst negribas, betķermenim nepieciešams.

Garšīgi noslēpumi

Ļoti garšīgi un veselīgi kombinēt vistas gaļu ar citronu, āboliem, garšvielām un garšvielām. Vistas krūtiņu kaloriju saturs no tā nepaaugstināsies, taču viena un tā paša ēdiena garša mainīsies. Ņemiet, piemēram, krāsnī ceptu krūtiņu. Var sālīt, piparus un virsū likt citrona šķēlītes - tā ir viena garša. Krūtis var caurdurt vairākās vietās, lai pildītu to ar ķiploka daiviņām – tas ir pavisam cits ēdiens.

grauzdētas vistas krūtiņas kalorijas
grauzdētas vistas krūtiņas kalorijas

Uzmanību

Mērces (īpaši majonēze), kurās saimniecēm patīk sautēt un cept vistas krūtiņas maigumam un sulīgumam, neprognozējami palielina ēdienu kaloriju saturu. Tas ir tāpēc, ka majonēzes kaloriju saturs var sasniegt pat 600 kcal. Tāpēc, ja sekojat skaitlim, jums nevajadzētu aizrauties ar tiem.

Ieteicams: