2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Mash, kuras recepte nav visiem zināma, mūsu tirgos ir rets apmeklētājs. Šis ir pākšaugs, ko audzē Vidusāzijā - biežāk Azerbaidžānā un Uzbekistānā. Krievijā tās popularitāte ir daudz zemāka nekā, piemēram, lēcām.
Un tas ir liels izlaidums, jo mung pupiņas (pupiņas, kuru receptes ir populārākas un pēc tam mazāk noderīgas) ir tikai augu olb altumvielu, fosfora un kalcija krātuve. Šīs mazās spilgti zaļās olu formas pupiņas Indijā un Ķīnā tika uzskatītas par labāko pārtiku bērniem, veciem cilvēkiem un novājinātiem cilvēkiem. Mung pupās ir arī daudz C vitamīna. Tas ir neaizstājams uzturā tiem, kas vēlas uzlabot savu figūru, tiem, kas cieš no cukura diabēta, kā arī tiem, kas mīl eksotiku un ēdienu daudzveidību. Ja mung pupiņas iegādājāties tirgū, recepte, ko varat izmantot to pagatavošanai, liks jums tās sautēt, vārīt vai sasmalcināt miltos. Turklāt šo produktu var diedzēt un izmantot salātos.
Mach. Recepte ar kartupeļiem
Glāze pākšaugu, četras glāzes ūdens, trīs simtigrami kartupeļu, pieci tomāti, karote tomātu pastas un augu eļļa - tas ir viss, kas jums nepieciešams. Recepti ļoti vēlams papildināt ar garšvielu maisījumu, tās liks bezgaršīgajai mung pupai (recepte pieļauj variācijas - kartupeļu vietā var ņemt baklažānu) dzirkstīt ar jaunām krāsām. Nepieciešamas ķimeņu sēklas, čili, ķiploki, svaigs ingvers, kurkuma, sāls, cukurs un karijs. Vāra mung pupiņas lielā ūdens daudzumā, atsevišķi izvāra kartupeļus. Izmetiet šos produktus uz sieta. Čili, ķiploku un ingveru sagriež, berzē. Tomātus sagriež kubiņos vai šķēlēs. Pannā apcep ķimenes, pievieno atlikušās garšvielas, sāli, cukuru, tomātu un tomātus. Pēc tam iegūtajā mērcē ielieciet gatavās mung pupiņas un kartupeļus, nedaudz sautējiet un pasniedziet, pārkaisot ar cilantro vai pētersīļiem. Varat uzvārīt rīsus kā piedevu un pasniegt nesaldinātu jogurtu kā papildu mērci.
Mieņa recepte - bulgāru olu kultenis
Šis ēdiens ir līdzīgs itāļu frittatai – omletei ar dažādiem pildījumiem, kas ēdienam piešķir sāta sajūtu. Bulgāru versijā ir siers, paprika, tomāti, sīpoli un daudz zaļumu. Divām olu kulteni porcijām jāņem trīs olas. Un dārzeņu daudzums var atšķirties atkarībā no jūsu gaumes. Papriku labāk ņemt daudzkrāsainu - tas uzlabos ēdiena izskatu. Sīpolu rūpīgi notīra, sagriež plānos gredzenos. Uzkarsētā sviestā apcep brūnus un pa to laiku gatavo tomātus - nomizo (iepriekš aplej ar verdošu ūdeni) un sasmalcina.mazi kubi. Liek pannā ar sīpoliem. Piparus nomizo no starpsienām (tās var dot rūgtumu) un sēklām, arī sasmalcina un liek cept. Visām sastāvdaļām jābūt pannā, līdz paprika ir mīksta. Brynza (var aizstāt ar “Feta” vai Adyghe sieru) sadrupina un pievieno dārzeņiem. Pēc tam pannā izšķīdina olas, piparus, sāli un gatavo. Ja siers ir pietiekami sāļš, sāli nav nepieciešams pievienot. Gatavo ēdienu vēlams pārkaisīt ar daudz zaļumiem.
Ieteicams:
Labas tējas šķirnes: apskats, vērtējums, padomi izvēlei un pagatavošanai
Labas tējas šķirnes: apraksts, izvēles ieteikumi, īpašības, ražotāji, plusi un mīnusi. Laba zaļā un melnā tēja: apskats, vērtējums, pagatavošanas padomi, izaugsme. Tējas uzņēmumu nosaukumi, kas ražo augstas kvalitātes tēju
Tehnoloģija viskija pagatavošanai mājas apstākļos
Noteikti nav tāda alkohola izstrādājuma, ko mājamatnieki nevarētu pagatavot rokdarbu veidā. Viskijs ir viens no šāda veida dzērieniem. Protams, "dzīvā ūdens", kā šo dzērienu mēdz dēvēt, garšu ietekmē arī tā pagatavošanas vieta. Tomēr, pēc ekspertu domām, viskija pagatavošanas tehnoloģija dažādās valstīs ir gandrīz vienāda. Šo alkoholisko dzērienu var pagatavot mājās. No šī raksta jūs uzzināsit par viskija pagatavošanas tehnoloģiju mājās
Cik ilgi gatavot zivis: padomi un noslēpumi gardu zivju ēdienu pagatavošanai
Zivis ir veselīgs diētisks produkts, kas bagāts ar aminoskābēm, vitamīniem un mikroelementiem. To var pagatavot dažādos veidos, taču vārītajā produktā ir maksimāli daudz uzturvielu. Šajā rakstā jūs atradīsiet informāciju par to, cik ilgi gatavot zivis, kā arī dažas interesantas receptes
Sojas produkts: pākšaugu ieguvumi un kaitējums
Ap sojas pupiņām klīst strīdīgas baumas. No vienas puses, šis produkts dod labumu organismam: tas palīdz pazemināt holesterīna līmeni, novērš prostatītu, krūts vēzi, osteoporozi un palīdz zaudēt svaru. Taču pastāv viedoklis, ka visas sojas pozitīvās īpašības ir tikai labs reklāmas triks uzņēmējiem
Kā ēst feijoa – eksotisku augli
Rudens sezonas beigās lielveikalu un tirgu plauktos parādās feijoa. Šis eksotiskais auglis vienlaikus smaržo un garšo pēc kivi un zemenēm. Tam ir arī ananāsu nokrāsas