2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Televīzijā var redzēt arvien vairāk informācijas par konkrēta produkta priekšrocībām un kaitējumu. Piena tauku aizstājēji jau sen ir krituši no šķietami uztura speciālistu un pieredzējušu ārstu labvēlības. Bet vai ir vērts tik ļoti baidīties no šī produkta? Cik daudz mēs zinām patiesu informāciju par piena tauku aizstājēju - kas tas ir, kāpēc mūsdienu ražotāji tik spītīgi to ievieš mūsu uzturā? Bet vispirms jums ir jāizdomā, no kā tie piena tauku aizstājēji ir izgatavoti.
Tikai tad varat izlemt, vai veikalos var iegādāties produktus, kas satur HMF vai palmu eļļu, ko ražotāji bieži marķē kā piena tauku aizstājēju.
Kā top piena tauku aizstājējs, kas tas ir un kur to lieto
Daudzi veselīgi ēdāji zina, ka FMF ir izgatavoti no palmu eļļas vai kokosriekstu eļļas. Un gandrīz visi ir pārliecināti, ka šis produkts nodara ārkārtēju kaitējumu organismam. Labāk pirkt tagadtirgo dabīgo sviestu smērējuma vietā un mierīgi smērē uz maizes.
Bet vai tā ir? Lai skaidri saprastu piena tauku aizstājēju priekšrocības un kaitējumu, jums jāzina viens fakts: tie nav izgatavoti no tīras palmu eļļas, bet gan no apstrādātas un rafinētas. Iegūto produktu sajauc ar citiem augu taukiem, parasti ar saulespuķu. Rezultāts ir oleīns, kas aizstāj piena taukus tādos produktos kā saldējums, konditorejas izstrādājumi, piena pastas un kopumā gandrīz visur.
Interesantākais ir tas, ka oleīns cilvēka ķermenim nekaitē vairāk kā dabiskais līdzinieks – piena tauki.
Kāpēc ražotāji produktiem pievieno FMF
Pārtikas produktiem, kas satur piena tauku aizstājēju, ir nedaudz atšķirīgs sastāvs nekā tiem, kas tiek gatavoti tikai uz dabīgiem pamatiem, un tas ir dabiski. Šādas izmaiņas samazina produkta izmaksas, un lielākā daļa iedzīvotāju ir pārliecināti, ka šis faktors vien ir iemesls, kāpēc ražotāji izmanto aizstājējus.
Saskaņā ar GOST piena tauku aizstājējs pārtikas produktos ir norma, kas ir pieņemama šo produktu lietošanai pārtikā. Amerikas Savienotajās Valstīs un attīstītajās Eiropas valstīs, gluži pretēji, parastie patērētāji atzinīgi vērtē HML izmantošanu. Kāpēc? Tā kā šie pārtikas produkti satur vairāk veselīgu piesātināto tauku, ķermenim tos ir vieglāk pārstrādāt un tie mazāk var izraisīt šo izplatīto problēmu.piemēram, aptaukošanās.
Piena tauku aizstājējs: kaitējums vai labums?
Tauku aizstājējs ir arī dabisks produkts. Tā priekšrocība ir tā, ka piesātināto tauku saturs tajos tiek samazināts līdz minimumam. Tie satur vairāk veselīgu piesātināto tauku nekā dabiskais sviests.
Kā top piena tauku aizstājējs, kas tas ir un no kā sastāv, izdomāja. Bet, ņemot vērā visu programmu sniegto informāciju par dažādu dabisko produktu analogu kaitīgumu, ir grūti saprast, vai ir vērts ēst ZMF.
Šo sastāvu nosaka, tauku aizstājējam pievienojot saulespuķu eļļu. Tās priekšrocības var novērtēt cilvēki, kas uzrauga svaru un holesterīna līmeni. Veselīgi piesātinātie tauki labāk uzsūcas organismā un nenosēžas uz asinsvadu sieniņām.
MZZH kaitējums tiek atzīmēts tikai produktu ļaunprātīgas izmantošanas gadījumā ar tā saturu. To pašu var teikt par dabīgo sviestu. Ja uzturā ir daudz treknu pārtikas produktu, tie, visticamāk, nedos labumu ķermenim.
Vai man vajadzētu ēst produktus ar piena tauku aizstājējiem
Šodien HMF ir ietverts gandrīz visos konditorejas izstrādājumos, maizes izstrādājumos, makaronos un vairākos citos produktos. Bieži vien tie ir pat bērnu jogurti, nemaz nerunājot par pārējiem piena produktiem. Pat ja palmu eļļas saturs sviestā nav norādīts, tas noteikti tur ir. Tātad, vai ir vērts saukt trauksmi, cik bīstama ir šī situācijaparasts lajs?
Lai atbildētu uz jautājumu, vai piena tauku aizstājēju drīkst ēst, kas tas ir, kādu kaitējumu tas nodara organismam un cik liels tas ir, jāvēršas pie uztura speciālistiem. Viņi savukārt iebilst, ka jebkādu piena un augu tauku pārpalikums uzturā nedos lielu labumu vispārējam organisma stāvoklim.
Ir jāierobežo ZMZH lietošana cilvēkiem ar cukura diabētu un lieko svaru. Produkts ir bagāts ar noderīgiem piesātinātajiem taukiem, taču to nogulsnēšanās uz asinsvadu sieniņām joprojām notiek, patērējot lielu daudzumu FMF.
Ieteicams:
Piena skābums: kas tas ir, kā noteikt, no kā tas ir atkarīgs
Govs piens ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas satur milzīgu skaitu mūsu ķermenim nepieciešamo sastāvdaļu
Zira un ķimenes: kā tās atšķiras, kādas ir noderīgas īpašības, kur tās tiek izmantotas
Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka zira un ķimenes ir viens un tas pats. Tā ir patiesība? Šajā rakstā mēs detalizēti izpētīsim šo jautājumu: mēs jums pateiksim, kas ir garšvielas, piemēram, zira un ķimenes, kā tās atšķiras (katras garšvielas fotoattēli tiks parādīti zemāk) un kur tās tiek izmantotas
M altodekstrīns: kas tas ir un kāpēc to lieto
Atliek tikai apskatīt vairuma veikala produktu sastāvu, un uzreiz zuda priekšstats par to, no kā tie ir izgatavoti. Milzīgs daudzums piedevu, kuru nosaukumi slēpjas aiz nesaprotamiem saīsinājumiem un cipariem. Tātad, ko mēs vispār ēdam?
Mastiku no iebiezinātā piena. Piena mastika uz iebiezinātā piena. Mastika ar iebiezinātu pienu - recepte
Var, protams, aiziet uz veikalu un iegādāties gatavus tortes dekorācijas no zefīriem, glikozes un glicerīna. Bet, pirmkārt, visas šīs vītnes, krelles un bantes ar ziediem nenes pēdas no jūsu individualitātes un radošās iztēles, un, otrkārt, tās nav lētas. Tāpēc šodien mēs iemācīsimies pagatavot mastiku no iebiezinātā piena
Katyk: kas tas ir, kā gatavot, kas ir noderīgs un kas var kaitēt
Raudzētie piena produkti ir populāri visā pasaulē. Ikviens zina jogurtu, kefīru, krējumu vai raudzētu ceptu pienu. Tomēr ir arī eksotiskāki produkti - piemēram, katyk. Kas tas ir, to zina tikai aziāti un bulgāri
