Vīns "Myskhako": vīnu nosaukumi, vīna darītavas vēsture, garšas īpašības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Myskhako vīna darītavai ir senas tradīcijas, kas aizsākās senatnē. Tā kā tā ir viena no vecākajām pašmāju ražotnēm, tā iepriecina savus cienītājus ar dabīgiem augstas kvalitātes produktiem. Līniju pārstāv cuvée vīni, kā arī pussausie, sausie un pussaldie vīni, kas ir pieejami jebkuram budžetam.

Vīna darītavas "Myskhako" vēsture

Šis nosaukums tika dots vīnam "Myskhako" par godu tāda paša nosaukuma īpašumam. Valodnieku viedoklis par termina izcelsmi atšķiras. Daži uzskata, ka tas tiek tulkots kā "delfīnu apmetnis", citi - kā "gobu ieleja". Vīna darītavai ir senas tradīcijas. Jau kopš senatnes reģiona grieķu iedzīvotāji audzē vīnogas, rūpīgi atlasot labākās vīna ražošanas šķirnes. Tā laikmeta atbalsis mūs joprojām sasniedz kā arheoloģiskie atradumi, proti, amforas ar vīnogu sēklām.

Tālāka Bizantijas un Turcijas varas krišana Melnajā jūrā izraisīja vīnkopības iznīcināšanukā vesela nozare, jo islāma sekotājiem nevajadzētu dzert alkoholiskos dzērienus. Vīna darīšanas kultūra pamazām sāka atdzimt tikai Krievijas impērijas valdīšanas laikā. 19. gadsimta otrajā pusē ārsts Mihails Penčuls, iecelts par Melnās jūras reģiona pilnvarnieku, lika atjaunot vīna dārzus un ražot Myskhako vīnu. Uzņēmums bija veiksmīgs, un laika gaitā vīna darītavas produkti tika uzskatīti par labākajiem visā Melnās jūras reģionā.

Vīna darītava turpināja pastāvēt padomju laikā. Otrā pasaules kara laikā šeit atradās Brežņeva štābs. Pēc kara beigām ražošana sāka paplašināties. Līdz 70. gadiem rūpnīca ieguva savu degustācijas telpu un ieguva ballīšu elites iecienītākās vietas statusu.

21. gadsimts Myskhako muižai izrādījās diezgan neskaidrs periods. Gadsimta sākumā vīna darītava saņēma Kremļa oficiālā piegādātāja titulu, taču nespēja tikt galā ar sekojošo ekonomiskās situācijas pasliktināšanos un bija spiesta uz laiku to slēgt. Tomēr investoru palīdzība ļāva Myskhako vīniem atdzīvoties līdz 2017. gada beigām. Jaunā produktu līnija tiek ražota stingrā šaurās aprindās labi pazīstama vīndara Sergeja Dubovīka kontrolē. 2019. gadā Myskhako vīna darītava svinēs savu 150. gadadienu.

Ražotāja kontakti

Adrese: Novorosijska, s. Myskhako, st. Centralnaya, d. 1. Oficiālajā vietnē uzņēmums sniedz detalizētu informāciju par saviem produktiem.

Audzēšanas apstākļi

Vīnogas vīnam"Myskhako" aug uz merģeļa kaļķakmeņiem, kas labi izlaiž skābekli un ūdeni. Tādā veidā pārpalikums ātri nokļūst sakņu sistēmā, kas nozīmē, ka augi ātri aug. Runājot par temperatūras režīmu, Novorosijskā gada vidējā likme ir +12,5 °C, kas ir augstāka salīdzinājumā ar citu vīnogu audzēšanas reģionu - Reinu (+10 °C). Ja salīdzinām apstākļus Myskhako ar slaveno Bordo, tad temperatūras režīms ir gandrīz vienāds. Tādējādi pašmāju vīna darīšanai ir visas iespējas konkurēt ar pasaules slavenajiem zīmoliem.

Dzirkstošie vīni "Myskhako"

Vīni ir parādīti šādā rindā:

1. "Myskhako sparkling white brut". Izgatavots no Aligote un Chardonnay vīnogu šķirnēm. Tam ir gaiša krāsa ar nedaudz zeltainu nokrāsu. Aromāts ir smalks, atgādinot ziedu esenci. Piemērots salātiem, uzkodām vai augļiem. Var kalpot kā aperitīvs.
2. "Myskhako dzirkstoši b alts pussalds". Izgatavots no Sauvignon Blanc un Chardonnay vīnogām. Tam ir gaiši zeltaina krāsa. Smarža - augļu-ziedu notis. Pasniedz ar desertu, augļiem vai mazkaloriju m altītēm.
3. "Myskhako sparkling rose brut". Izgatavots no Pinot Noir un Cabernet Sauvignon vīnogu šķirnēm. Tam ir rozā-aveņu nokrāsa un maiga meža ogu smarža. Pasniedz ar augļiem, desertiem vai vieglām m altītēm.
4. "Myskhako dzirkstoši rozā daļēji sauss". Ražots no Pinot Noir. Tam ir maigi rozā krāsa ar rotaļīgu tumšsarkanu nokrāsu. Aromāts piešķir ķiršu notis. Pasniedz kā aperitīvu vai kā piedevu desertiem, augļiem vai mazkaloriju m altītēm.

Sausie vīni

Sauso vīnu cuvee "Myskhako" pārstāv šādi produkti:

1. "Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". Ražots no vīnogu šķirnēm "marselan" un "syrah". Tam ir intensīva rubīna krāsa. Garšā ir vesela virkne vijolīšu, melno ogu, garšvielu un šokolādes. Pasniedz ar medījumu un gaļu, labi sader ar dažiem siera veidiem.
2. "Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc sarkans, sauss". Ražots uz Cabernet Franc un Merlot vīnogu bāzes. Tipiska merlot aromāts spēlējas ar jaunām notīm, pateicoties ziedu, žāvētu plūmju un ķiršu smaržai. Tam ir spilgti rubīna nokrāsa. Derēs ar karstu gaļu, medījumu un cietajiem sieriem.
3. "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot sarkans, sauss". Izgatavots no Cabernet Sauvignon un Merlot šķirnēm. Tam ir piesātināta rubīna krāsa un gatavu ogu smarža, ko papildina augļu esence. Pārī ar gaļu, medījumu un cietajiem sieriem.
4. "Myskhako cuvée chardonnay aligoté white dry". Izgatavots uz vīnogu šķirņu "Aligote" un "Chardonnay" bāzes. Gaišas krāsas sastāvam ir bagātīga krējuma garša, kā arī ziedu, medus un riekstu buķete. Pasniedz karstu unaukstie dārzeņu un jūras velšu ēdieni.
5. "Myskhako cuvee sauvignon semillon white dry". Ražots no Semillon un Sauvignon Blanc. Tam ir gaiša krāsa ar interesantām zaļganām variācijām. Garša un aromāts ir sarežģīti, pakāpeniski atveras, atstājot ziedu notis. Piemērots zivju un dārzeņu ēdieniem jebkurā temperatūrā.

Kā redzat, ir daudz sauso vīnu "Myskhako". Visiem tiem ir patīkama garša un aromāts.

Pussausais vīns

"Myskhako southern terroir pink semi-dry" ir vienīgais Myskhako daļēji sauso vīnu pārstāvis. Izgatavots no Pinot Gris un Pinot Noir vīnogu šķirnēm. Tam ir maigi sārta krāsa, kas saulē spēlē ar tumšsarkanām nokrāsām. Tam ir vissmalkākā smarža, kas ir tropu augļu un meža ogu sajaukums. Garša ir ne mazāk maiga. Pasniedz ar dārzeņu un augļu uzkodām, kā arī karstām jūras veltēm.

Pussaldie vīni

Myskhako pussaldie vīni tiek piedāvāti divos veidos:

1. "Myskhako Southern Terroir sarkans pussalds". Izgatavots no Cabernet Sauvignon un Merlot vīnogām. Tam ir skaista koša rubīna krāsa, kā arī bagātīgs augļu un ogu aromāts. Pasniedz ar desertiem, augļiem un mīkstajiem sieriem.
2. "Myskhako dienvidu terroir b alts pussalds". Sastāv no Chardonnay unSauvignon Blanc. Tam ir gaiša salmu nokrāsa un smalks ziedu aromāts. Derēs ar augļiem, desertiem un mīkstajiem sieriem.

Kur nopirkt

Myshako vīnus Maskavā varat iegādāties veikalu tīklā Wines of Kuban. Arī šīs vīna darītavas produkti tiek prezentēti, izmantojot tiešsaistes tirdzniecību. Īpašuma "Myskhako" vīnu izmaksas ir atkarīgas no šķirnes, pudeļu apjoma un tirdzniecības kvotām pa reģioniem. Cena svārstās no 500 līdz 5000 rubļiem.