2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Chateau vīns ir franču izcelsmes cēls dzēriens. Šis alkohols pieder First Grand Crus kategorijai – to apliecina oficiālā Bordo vīnu klasifikācija 1855. gadā. Nav brīnums, ka Chateau vīns ir tik populārs īstu estētu vidū.
Ražošanas funkcijas
Pirmkārt, jāatzīmē, ka dzēriena ražošanai izmantotās vīnogas tiek rūpīgi atlasītas no katra atsevišķa parauglaukuma. Pēc ražas novākšanas tas tiek pakļauts īpašam procesam - fermentācijai, lai saglabātu katras vietas identitāti. Chateau vīns ir unikāls ar to, ka ražošanas procesā tiek saglabātas tā sākotnējās tradīcijas, taču, neskatoties uz to, tas viss tiek darīts, izmantojot mūsdienu tehnoloģijas.
Raudzēšana notiek lielās tvertnēs, kas izgatavotas no dabīga augstas kvalitātes cēlkoka. Tajos misa tiek macerēta noteiktu laiku (parasti intervāls ir 18-25 dienas). Šis ir ražošanas sākuma posms, un pēc tam vīns tiek degustēts un pēc tam ielejams citos traukos. Pēc tam seko otrais fermentācijas posms, ko sauc arī par malolaktisko fermentāciju.un tas ir galīgs.
Wine Lafite - kvalitātes rādītājs
Īpaša uzmanība jāpievērš sarkanvīnam Chateau Lafite. Medokas reģionā ražots Bordo tipa dzēriens. Šis vīns savu popularitāti Krievijas Federācijā ieguva 19. gadsimta beigās, un tas viss tāpēc, ka tajā laikā tas bija galvenais importētais alkohols.
1868. gadā Lafites vīna dārzus iegādājās Rotšildi. Šis notikums nepalika nepamanīts, jo viņi savu aizdevumu izvirzīja ar nosacījumu, ka Krievijai, izrādās, ir pienākums importēt lafītu. Un lielos daudzumos. Rezultātā izrādījās, ka tagad vārds "lafite" ir sinonīms jebkuram rafinētam un dārgam vīnam. Šodien viens no prestižākajiem dzērieniem ir Chateau de vin. Šīs produkcijas vīns ir bagātības, cieņas un izturības iemiesojums. Galu galā šis alkoholiskais dzēriens tiek ražots kopš 1868. gada - un šāds periods ir nopietns rādītājs.
Zīmola vēsture
Gribu teikt, ka Chateau de vin ir vīns, kas jau sen ir preču zīme. Gadu gaitā šī uzņēmuma ražotie dzērieni ir vai nu pārveidoti, vai beiguši pastāvēt, vai arī vienkārši sāka ražot mazākos daudzumos. Citi, gluži pretēji, ir sasnieguši savas labklājības virsotni.
Interesanti, ka ar nosaukumu "Chateau" vīni tiek ražoti Krasnodaras apgabalā. Tie ir arī populāri. Tajos ietilpst augstākās klases vīni. Tie ir izgatavoti no vīnogām, kas tiek novāktas pašasvīna saimniecības "Ariant" plantāciju strādnieki. Un slavenākais uzņēmuma pārstāvis ir Chateau Taman vīni. Viņu panākumu atslēga ir rūpīgi atlasītas augstas kvalitātes izejvielas. Ražošanā vīnogas tiek apstrādātas uz labākajām Itālijā ražotajām iekārtām, kas ļauj perfekti izstrādāt vīna materiālu. Lai samazinātu skābumu dzērienā, procesā tiek izmantota malolaktiskās fermentācijas tehnoloģija. Pateicoties tam, izrādās, ka vīni kļūst harmoniskāki un maigāki pēc garšas. Un, pats galvenais, visu ražošanas procesu stingri kontrolē augsti profesionāli vīndari no Francijas, Šampaņas provinces.
Bordo - vīna žanra klasika
Tādu dzērienu kā Bordo (Chateau) vīnu tagad dzird visi cilvēki, vismaz nedaudz pazīstami ar alkoholu. Nu, mums vajadzētu runāt par viņu. Bordo vīni tiek ražoti Francijas dienvidrietumos, apgabalā ar tādu pašu nosaukumu, pēc kura šis dzēriens tika nosaukts. Šajā reģionā ražotais alkohols tiek gatavots tikai un vienīgi saskaņā ar tradīcijām, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Starp citu, Bordo provincē ar vīna ražošanu nodarbojas vairāk nekā desmit tūkstoši dažādu ražotāju.
Sausie sarkanvīni šeit pamatoti tiek uzskatīti par labākajiem. To ražošanai tiek izmantotas elitāras vīnogu šķirnes - tās ir Merlot, Cabernet, Sauvignon utt. Interesanti, ka Bordo vīni tiek izturēti vismaz 50 gadus, bet maksimāli - simts. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka šis lieliskais dzēriensir iecienīts kvalitatīva un dārga alkohola cienītāju vidū.
Īstu vīna cienītāju dzēriens
Nu, tagad parunāsim par atsevišķiem dzērieniem. Jums jāsāk ar vīnu Carbonnier Rouge Pessac-Leognan. Šis ir dzēriens, kas izturēts kopš 1989. gada, ražots Francijā, kam raksturīgs patīkams tumšs rubīna nokrāsa un maiga, it kā "koksnes" garša. Pudele šī vīna maksā apmēram 13,5 tūkstošus rubļu. Un tā joprojām ir neliela summa, ko var atdot par Vīna pili. Šī dzēriena cena mainās atkarībā no vīnogu šķirnes, iedarbības ilguma, valsts, kurā tas ražots, kā arī citām niansēm. Viena Chateau La Fleur-Petrus pudele var maksāt aptuveni simts tūkstošus rubļu - ja tā ir izturēta kopš 1989. gada. Ir arī citi - 2004., 2008., piemēram. Bet septiņus gadus vecs vīns maksās daudz - apmēram 45 tūkstošus rubļu. Tāpēc šāda veida alkohols ir privilēģija cilvēkiem, kuri to var atļauties.
Lēts zīmola alkohols
Bet godīguma labad vēlos atzīmēt, ka ir vairāk "budžeta iespēju".
Viens no lētajiem (vismaz to var saukt par tādu, kas nozīmē Chateau) ir 2010. gadā ražotais vīns le Grand Vostock. Kvalitatīvs un labi izturēts dzēriens, kas Krievijas Federācijas 2012. gada labāko vīnu sarakstā ierindojies ceturtajā vietā - tā izmaksas ir 2400 rubļu.
Bet ir arī lētāki vīni. Ņemiet, piemēram, ChateauDargo. Tās izmaksas ir 200 rubļu, taču jāsaprot, ka tas ir jauns dzēriens, gandrīz bez novecošanas. Tas pieder pie galda vīnu klasifikācijas, un tā būs lieliska izvēle tieši šādu vīnu cienītājiem.
Ieteicams:
Black Velvet viskijs – jauns dzēriens ar senu vēsturi
Viskijs ir tik vecs dzēriens, ka nav iespējams precīzi pateikt, kur atrodas tā dzimtene. Uz šo titulu pretendē divas valstis: Īrija un Skotija. Katram no viņiem ir savs redzējums par šī dzēriena izcelsmi
Elite konjaks - dzēriens ar senu vēsturi
Šim cēlajam stiprajam alkoholiskajam dzērienam nosaukumu devusi tāda paša nosaukuma pilsēta - Konjaks, Šarantas apgabals. Citā reģionā ražotam dzērienam, pat izmantojot absolūti pareizu klasisko tehnoloģiju, nav tiesību saukties par konjaku. Tas jau ir brendijs, kas nepadara pudeles saturu sliktāku. Dzēriena vēsture sniedzas gadsimtiem senā pagātnē. Ražošanas tehnoloģija ir apgūta daudzās valstīs, bet īsts elitārais konjaks var būt tikai franču valoda
Blended viskijs ir cēls dzēriens
Viskijs ir stiprs dzēriens. Tas ir izgatavots no dabīgiem graudaugiem, rauga un ūdens, izturēts īpašās mucās. Ar šī dzēriena ražošanu nodarbojas tikai trīs valstis: Skotija, ASV un Īrija. Vispopulārākais ir skotu. Daudzi cilvēki jauc viena iesala un jaukto viskiju, mēs centīsimies izprast šo problēmu un apsvērt katru skotu eliksīra veidu
Sēņu sēnes kā pagatavot? Padomi sēņu sēņu sālīšanai, lai tās būtu maigas un garšīgas
Sēnes nevar sajaukt ne ar vienu citu sēni. Un tas attiecas ne tik daudz uz ārējām, cik garšas īpašībām. Ryzhiki ir brīnišķīgi gan sālīti, gan marinēti, gan cepti, gan vārīti
Dāņu cepumi: garšīgs deserts ar senu vēsturi
Veikalu plauktos ir daudz saldumu, gan pašmāju, gan ārzemju. Īpašu uzmanību piesaista skaisti iepakotas šokolādes un konfektes. Lai dekorētu svētku galdu, vienmēr gribas iegādāties kaut ko neparastu. Dāņu cepumi ir ļoti populāri. Šim saldumam ir sena vēsture, un tradicionālās receptes tiek nodotas no paaudzes paaudzē
