Garšīgas diētiskās ķirbju receptes. Ķirbis: diētas receptes un gatavošanas metodes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kad cilvēks nolemj ievērot diētu, viņam jāizvairās no stresa. Bet šķiršanās no garlaicīgajām papildu mārciņām bieži vien ir saistīta ar atdalīšanos no iecienītākajiem labumiem. Vai tas nav šoks ķermenim? Rezultātā viņš tikai uzkrāj taukus, cenšoties izbēgt no stresa. Un šeit palīgā nāk ķirbis. Šis saulainais un spilgtais dārzenis ar savu izskatu spēj jūs uzmundrināt. Turklāt ķirbī ir daudz noderīgu vielu un vitamīnu. Tas uzlabo ādas un matu stāvokli, mazina nogurumu. Zems kaloriju saturs (apmēram 160 kcal uz simts gramiem) un ideāla saderība ar citiem pārtikas produktiem padara ķirbi par neaizstājamu dažādām diētām. Un ēdieni no šī saulainā dārzeņa ir neticami garšīgi. Zemāk ir labākās diētas ķirbju receptes. Viens dārzenis var izveidot (prasmīgi kombinējot ar citiem produktiem) ļoti daudzveidīgu ēdienkarti.

Ķirbju pankūkas

Mums vajagtikai divi simti gramu nomizotas un izsētas mīkstuma. Ķirbju diētas receptes ļauj pagatavot gan galveno ēdienu, gan desertu. Ja mīklai pievieno tējkaroti medus, pankūkas var pasniegt pie tējas. Un, ja gatavos produktus apkaisa ar rīvētu sieru, no tiem var pagatavot ēdienu vieglām pusdienām. Tātad, vispirms sasmalciniet ķirbja mīkstumu uz smalkas rīves vai blenderī. Pievienojiet vienu vistas olu, ceturtdaļu tasi beztauku kefīra, soda un (deserta versijā) vanilīnu. Pamazām pievieno četras ēdamkarotes miltu. Mīcīt mīklu. Ja vēlaties, saldiniet ar medu. Cepešpannu pārklājam ar cepampapīru, ieziežam ar augu eļļu un pārkaisām ar mannu. Izklājiet fritētus. Cepam divsimt grādos līdz gatavībai.

Tvaika kotletes

Veģetāro un diētisko ķirbju receptēs bieži ēdienreizēs ir iekļauti līdzīgi dārzeņi. Tāpēc šoreiz duetā būs burkāns – tas pats apelsīns, pacilājoša sakņu kultūra. Abus dārzeņus atsevišķi sarīvē lielos čipsos. Uz 450 gramiem ķirbja nepieciešami trīs burkāni. Sakņu dārzeņiem ļauj gatavību pusglāzē piena. Pievienojiet rīvētu ķirbi un divas ēdamkarotes mannas. Mīca un vāra apmēram desmit minūtes. Ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist un iecilāt vienu olu. Šis dārzeņu pildījums ir saldināts un sālīts. Atstāj uz piecām minūtēm, lai manna uzbriest. Izveidotās kotletes apslaka ar olīveļļu un liek dubultā katlā. Gatavošana divdesmit minūtes. Kotletes var cept arī olīveļļā. Tikai iepriekš tos vajag apviļāt rīvmaizē. Kotletes izrādīsies arkraukšķīga garoza.

Siera bumbiņas

Diētiskās ķirbju receptes ļauj izmantot raudzētos piena produktus. Ja vari atļauties cieto sieru, pagatavo gardas bumbiņas. Viņi lieliski remdē izsalkumu. Šo ēdienu gatavo dubultā katlā. Mēs rupji berzējam simts gramus ķirbju mīkstuma un tikpat daudz cietā siera. Iebraucam olu, samaisām. Pievienojiet divas ēdamkarotes miltu, sāli un garšvielas. Mēs panākam testa viendabīgumu. Tad sadalām bumbiņās valrieksta lielumā. Mēs gatavojam tos dubultā katlā ceturtdaļu stundas. Ja ķirbi ņem vēlu rudenī, laiks jāpalielina. Vasaras dārzeņi pagatavojas ātrāk.

Cepeškrāsnī cepts ķirbis

Diētiskām receptēm šim ķirbim nav jābūt sarežģītām. Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Jā, un tas prasa produktu minimumu: mazs ķirbis, sezama sēklas, medus. Pēdējo sastāvdaļu var aizstāt ar cieto sieru. Tad ēdienu var pasniegt nevis deserta galdam, bet gan kā uzkodu. Ķirbja mīkstumu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Ielieciet tos uz cepešpannas, apkaisa ar sezama sēklām. Ja gatavojam uzkodu, ķirbi pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī desmit minūtes. Deserta variantam izkausējiet medu ūdens peldē. Mēs ielejam viņiem ceptu ķirbi un apkaisīsim ar kokosriekstu skaidiņām.

Žāvētu augļu deserts

Atteikšanās no saldumiem ir lielākais varoņdarbszaudēt svaru. Bet var pagatavot arī ķirbju deserta ēdienus. Diētas receptēs kā sastāvdaļas ir iekļauti gan svaigi augļi, gan žāvēti augļi. Šajā desertā proporcijas ir atkarīgas no jūsu gaumes. Svaigus ābolus nomizo un izņem serdi, sagriež kubiņos. Tādā pašā veidā samaļ ķirbja mīkstumu. Cep šīs divas sastāvdaļas cepeškrāsnī desmit minūtes. Šajā laikā apgrauzdē valriekstu kodolus un sasmalcina tos. Žāvētas aprikozes sagriež mazos gabaliņos. Rozīnes aplej ar karstu ūdeni, saspiež. Ābolu-ķirbju desertu pārkaisa ar riekstiem un žāvētiem augļiem. Mēs to nosūtīsim cepeškrāsnī vēl septiņas līdz desmit minūtes. Gatavo ēdienu pārlej ar medu. Šis deserts ir garšīgs gan karsts, gan auksts.

Diētiskā ķirbju biezeņa zupa

Šā vieglā pirmā ēdiena recepti var attiecināt uz vasaras ēdieniem. Zupa garšīga auksta. Bet jāsāk gatavot jau laicīgi, jo tajā ir aunazirņi. Aunazirņus vajadzētu mērcēt uz nakti un pēc tam vārīt, līdz tie kļūst mīksti. Uzkarsē tukšu kastroli un pievieno ēdamkaroti olīveļļas. Tad pievienojam kariju. Ja tas ir pulveris, tad divas tējkarotes, un, ja tā ir pasta, viena. Kad garšvielu aromāts peld pa virtuvi, pievieno nelielu gabaliņos sagrieztu ķirbi un sasmalcinātu sīpolu. Mēs sviedri dārzeņus zem vāka astoņas minūtes. Šajā laikā smalki sarīvē piecus centimetrus garu ingvera sakni. Ielejiet pannā 700 ml ūdens (un, ja jūs neskaitāt kalorijas, varat izmantot buljonu). Nekavējoties pievienojiet novārītus aunazirņus (400 g) un ingveru. Kad zupa vārās, noņem to no uguns unPārvērtiet šķidrumu biezenī, izmantojot iegremdējamo blenderi. Sāls pēc garšas, pievieno piparus. Garšojiet ķirbju zupu ar jogurtu. Diētiskā recepte nozīmē buljona izslēgšanu. Trauku gatavo uz ūdens. Jogurta vietā zupu var pārkaisīt ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Brokastīs salda mazuļu putra

Smalki berzējiet simt gramu ķirbja gabalu. Šo biezeni atšķaida ar glāzi vājpiena. Vāra, nepārtraukti maisot, apmēram desmit minūtes. Pievienojiet divas ēdamkarotes auzu kliju. Saldiniet trauku ar saldinātāju vai medu. Pagatavojiet vēl piecas minūtes. Šāda ēdiena kaloriju saturs ir tikai 39 kcal uz simts gramiem.

Prosas putra ar ķirbi

Rudens meloņu kultūra lieliski sader ne tikai ar dārzeņiem un augļiem, bet arī ar dažādiem graudaugiem. Diētiskā ķirbju prosa putra ir ļoti garšīga. Recepte liek mums vispirms izmērcēt ūdenī 200 g graudaugu. Tad notecinām ūdeni, ielejam jaunu un zem vāka vāram parasto neraudzēto putru. Pusi kilogramu ķirbju mīkstuma sagriež mazos trīsstūros. Pannā liek 35 g sviesta un divas ēdamkarotes medus. Kad šīs divas sastāvdaļas ir izkusušas, pievienojiet sasmalcinātu ķirbi. Cep līdz mīkstam un karamelizētam. Katlos izklājam putru, pildot traukus līdz pusei. Virsū liek ķirbi. Ielejiet glāzi 10% krējuma, ielieciet katliņos nedaudz sviesta. Vāram cepeškrāsnī 130 grādos līdz pilnīgai gatavībai. Mēs kalcinējam valriekstu kodolus sausā pannā (nepārspīlējiet: tie ir ļotitrekna). Sasmalciniet un apkaisa tos un kanēli uz gatavās putras.

Grieķu sautēts ķirbis

Sasmalciniet divas ķiploka daiviņas. Apcep tos olīveļļā (20 ml). Divsimt piecdesmit gramus ķirbju mīkstuma sagriež gabaliņos. Pusei liela paprikas izņemiet sēklas. Sagriež salmiņos. Pievienojiet dārzeņus ķiplokiem un apcepiet apmēram piecas minūtes. Pievienojiet divsimt gramus tomātu savā sulā. Aizveriet pannu un vāriet uz lēnas uguns apmēram ceturtdaļu stundas. Sāls pēc mūsu gaumes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātu baziliku un pētersīļiem.

Un tas nav visi ķirbju diētas ēdieni svara zaudēšanai. Receptes iesaka šo saulaino dārzeni iekļaut rīsu un biezpiena sacepumos, gatavot no tā salātus un galvenos ēdienus, piemēram, dārzeņu sautētu. Ja ķirbi izcep un sabiezē, ar to var pildīt vistu. Tas lieliski sader ar saviem kolēģiem - cukini un baklažāniem.