2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Uztura ierobežojumi var būt dažādu iemeslu dēļ. Tā ir slimība, badošanās un vēlme zaudēt svaru. Tomēr šāds ēdiens bieži ir svaigs, tam nav izteiktas garšas un aromāta. Šajā gadījumā mērces nāk palīgā. Diētisks, liess, vegāns – viņu izvēle ir daudz vairāk, nekā varētu šķist nepieredzējušam pavāram. Šis vienkāršais papildinājums padarīs pat vienkāršu vārītu vistu par gardēžu ēdienu.
Kāpēc mums vajadzīgas diētiskas un liesas mērces?
Pirmais jebkuras diētas noteikums ir tā saukto tukšo kaloriju izslēgšana no uztura. Tajos ietilpst saldie dzērieni, majonēze, b altmaize un cukurs. Šie ierobežojumi ir pamatoti, jo lielāko daļu no uzskaitītajiem produktiem var aizstāt ar daudz mazāk kaitīgiem. Diētiskās un liesās mērces, kompoti bez cukura un pilngraudu maize ir lieliska alternatīva parastajam ēdienam.
Garšojot savus ēdienus ar diētiskām mērcēm, jūs ne tikai dažādosiet ēdienu garšu, bet arī iegūsiet papildus vitamīnus. Fakts ir tāds, ka lielākoties tie tiek gatavoti tieši no svaigiem produktiem.pirms pasniegšanas. Un tā ir ne tikai garšas, bet arī priekšrocību garantija.
Daudzveidīga ir arī bāzes produktu izvēle mērču pagatavošanai. Tie varētu būt:
- svaigi, cepti vai tvaicēti dārzeņi;
- augļi ar košu garšu, visbiežāk citrusaugļi - citroni, laimi, apelsīni, klimentīni;
- ogas, lai arī ne visai izplatītas šajā kvalitātē, taču lieliski sader ar liesu gaļu, piemēram, tītara krūtiņu;
- raudzētie piena produkti - nesaldināts jogurts un kefīrs lieliski sader ar zaļumiem un ir piemēroti salātu mērcei.
Diētiskās mērces, receptes, kuru pamatā ir dārzeņi
Visizplatītākā dārzeņu bāze diētiskām un mazkaloriju mērcēm ir tomāti. Tos var pagatavot visdažādākajos veidos: sautēt katliņā, nosusināt, ar blenderi sabiezēt un vienkārši sasmalcināt. Tās visas ir dažādas diētiskās tomātu mērces.
Receptes ar šādu mērču fotogrāfijām ir vienkāršas. Atcerēsimies vienkāršākos un mazkaloriju.
- Tomātu mērce ar ķiplokiem un mārrutkiem ir klasika. To ir viegli pagatavot. Ņem gatavus tomātus, mārrutkus un ķiplokus sev tīkamā proporcijā un sāli trauku. Visus produktus samaļ gaļas mašīnā vai blenderī, un pēc tam mērci sarullē sterilizētās burkās.
- Tomātu mērce spageti. Ņem divus gatavus tomātus, ķiploka daiviņu, svaigu baziliku un oregano. Tomātus bez mizas sasmalciniet blenderī, pievienojiet tur garšvielas un sāli. Ja jūsu diēta atļauj, ielejiet olīveļļu.
Augļu un ogu diētiskās mērces
Kā augļu un ogu bāzi diētisko mērču pagatavošanai visbiežāk izmanto dažādus citrusaugļus. Papildus var ņemt skābās ogas - jāņogas, dzērvenes, brūklenes. Tiem ir spilgta garša un tie bagātina jebkuru ēdienu.
- Citronu mērce salātiem. Jums būs nepieciešama puscitrona sula, tējkarote Dižonas sinepju, ēdamkarote nerafinētas olīveļļas un daži b altie pipari. Bļodā izspiež citronu, pievieno pārējos produktus un puto līdz b altumam.
- Brūkleņu mērce gaļai. To ir ļoti viegli pagatavot. Brūklenes rūpīgi noskalo un izberž caur sietu, lai noņemtu mizu un sēklas. Mērce ir gatava. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz brūnā cukura un b altos piparus.
Diētiskās mērces uz piena un piena produktu bāzes
Pamatojoties uz kefīru un dabīgo jogurtu, varat pagatavot daudzas gardas un diētiskas mērces, kas var veiksmīgi aizstāt ierasto majonēzi.
Jogurta mērce gaļas salātiem. Ņem pusglāzi nesaldināta jogurta, ķiploka daiviņu, dilles un sāli. Sasmalciniet ķiplokus un dilles, sajauciet ar jogurtu un sāli. Izrādīsies lieliska mērce Olivjē majonēzes vietā.
Līdzīgu mērci var pagatavot arī uz kefīra bāzes. Papildus tam var pievienot smalki sagrieztus gurķus un likt vairāk zaļumu.
Ieteicams:
Diētiskas veselīgas m altītes. Veselīgas m altītes recepte
Pareizs uzturs ir ilgmūžības un labas veselības atslēga. Diemžēl ne visi populārie ēdieni ir vienlīdz veselīgi ķermenim. Vieni satur daudz holesterīna, citi – cieti, bet citi – taukus. Pretēji vairākuma viedoklim, garšīgi un veselīgi ēdieni, kuru receptes ir piemērotas ikdienas gatavošanai, var saturēt gaļu, zivis un pat mērces. Cita lieta, ka viņiem ir īpaša gatavošanas metode
Salātu mērces: gardas mērces receptes
Mūsdienu krievu valoda katru gadu uzņem arvien jaunus vārdus, kas ienākuši no ārzemēm, un ēdiena gatavošana nav izņēmums. Salātiem ir ļoti moderni izmantot mērces, taču ne visi zina, kas slēpjas aiz šī vārda. Daži vienkārši skaidrojumi par šī termina būtību, kā arī receptes palīdzēs saprast, kas ir kas
Franču mērces: receptes. Franču mērces un marinādes
Franču mērces, kuru receptes izskatīsim nedaudz tālāk, vienmēr ir ar īpašu garšu un aromātu. Tos var droši izmantot dažādu salātu un pirmo ēdienu mērcēšanai, kā arī gaļas vai zivju marinēšanai
Sojas mērces uzglabāšanas apstākļi un glabāšanas laiks. Klasisks sojas mērces sastāvs
Šis raksts jums pastāstīs, kā pareizi uzglabāt sojas mērci un kāds ir labākais uzglabāšanas laiks. Turklāt būs iespējams uzzināt tradicionālā produkta sastāvu un tā tapšanas veidu
Mērces un mērces otrajiem ēdieniem: receptes
Mērces otrajiem ēdieniem visbiežāk gatavo, pamatojoties uz gaļas un dārzeņu buljoniem, skābo krējumu, pienu vai krējumu. Lai iegūtu garšu, tiem bieži pievieno garšvielas, kā arī svaigus un k altētus garšaugus. Un šodien mēs jums piedāvāsim dažas vienkāršas receptes, kuras varat viegli atkārtot mājās
