Mājas spirta tinktūras: labākās receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Spirta tinktūras ar pārsteidzošām īpašībām arvien biežāk tiek gatavotas mājās. Tiem piemīt dziedinošs efekts un tajā pašā laikā tie var darboties kā lielisks alkoholiskais dzēriens. Mūsdienās pasaulē ir pieejams milzīgs skaits recepšu tinktūru pagatavošanai no dažādām sastāvdaļām.

Tinktūru veidi

Tradicionālie stiprie alkoholiskie dzērieni ir alkoholisko dzērienu kategorija, ko gatavo, izturot degvīnu ar citām sastāvdaļām noteiktu laiku. Turklāt to sastāvā obligāti ir cukurs, kas uzlabo garšu. Gatavošanas process ir ļoti sarežģīts, tāpēc ne visi var ar to tikt galā.

Tinktūru nekādā gadījumā nedrīkst sajaukt ar liķieri. Pēdējais tiek iegūts fermentācijas rezultātā un augļu dzērienu kombinācijā ar alkoholu. Tinktūrā, atšķirībā no liķiera, sastāvdaļas pašas pārvēršas spirtā. Šis process aizņem diezgan ilgu laiku.

Mājas spirta tinktūraspieejamas trīs šķirnēs.

1. Rūgts. Viņu cietoksnis ir 60% (maksimums). Tie parādās, uzspiežot spirtu uz dažādām saknēm, garšaugiem, ogām, sēklām.
2. Pikanti. Pēc stipruma tie ir līdzīgi iepriekšējiem, bet tiek iegūti, pievienojot galveno sastāvdaļu garšvielām.
3. Salds. Šiem dzērieniem cietoksnis nepārsniedz 25%. Tajos, kā likums, cukura saturs ir 310 grami uz 1 litru šķidruma. Šajā gadījumā alkohols tiek uzliets ar ogām, augļiem un saknēm.

Spirta tinktūra: pielietojums

Daudzi cilvēki zina, kā lietot mājās gatavotus alkoholiskos dzērienus. Šos šķidrumus var lietot iekšķīgi vai berzēt no ārpuses. Mājās gatavotas alkohola tinktūras lieliski palīdz ar ziemas slimībām (SARS, bronhītu u.c.), astmu utt. Turklāt ar viņu palīdzību jūs varat atbrīvoties no problēmām ar sirdi, redzi un pat dzirdi. Bieži vien tinktūra tiek likta uz svētku galda kā alkoholiskais dzēriens, ko var baudīt gan vīrieši, gan sievietes, jo tinktūru garša un stiprums var būt dažāds.

Pamats

Klasiskā alkohola tinktūras recepte ir ļoti vienkārša.

Ēdienu gatavošanai vajadzēs ņemt žāvētus augļus un ogas, piepildīt ar tiem 2/3 trauka, pārlej ar spirtu līdz pārklājumam un uz vairākām dienām nosūtīt tumšā vietā. Šķidrumu sakratiet ik pēc 3-4 dienām. Pēc iestatītā laika saturs ir jāpārvieto citā konteinerā un atkārtoti jāidentificē tumšā vietā 30 dienas.

Pikantās tinktūras ir viegli pagatavojamas. Viņiem ir jāņem garšvielas un, tāpat kā iepriekšējā receptē, jāaizpilda daļa trauka un pēc tam jāpārlej ar spirtu. Tos iepilda vismaz divas nedēļas, pēc tam tos filtrē un izmanto noteiktu dzērienu pagatavošanai.

Saldās tinktūras tiek gatavotas no rūgtumiem, kas apvienoti ar saldo sīrupu. To var pagatavot ar vienādu daudzumu cukura un ūdens.

Ieteikumi

Labākās tinktūras alkoholam var iegūt tikai tad, ja tiek ievēroti īpaši nosacījumi. Tie palīdzēs sasniegt vēlamo efektu un baudīt produktu ilgu laiku. Kam jāpievērš uzmanība:

• īsi pirms gatavošanas ogas jāsasaldē, lai tās dod vairāk sulas;
• labāk gatavo produktu uzglabāt tumšā vietā, lai tas neizgaismo;
• jo augstāka infūzijas temperatūra, jo labāk notiks elementu mijiedarbība ar alkoholu;
• ja vēlas, ogas un augļus var viegli apcept, lai gatavo tinktūru padarītu cēlāku;
• aizliegts atvērt tvertnes vāku pirms noteiktā laika beigām, jo, ja tur nokļūst skābeklis, alkohola stāvoklis pasliktināsies.

Receptes

Alkohola tinktūras, ievērojot nepieciešamos noteikumus, ir ļoti viegli pagatavojamas mājās. Pieredzējuši cilvēki zina, kas tam nepieciešams, tāpēc viņi paši izdomā receptes, katru reizi eksperimentējot ar sastāvdaļām. Iesācējiem jāsāk ar esošo un pārbaudītoreceptes, lai vismaz nedaudz uzzinātu par šī produkta pagatavošanas procesu.

Zemāk ir norādītas labākās tinktūras ar to soli pa solim sagatavošanu. Ja ievērosit skaidru darbību secību, tad infūzijas procesā problēmu nebūs, un līdz ar to dzēriens izrādīsies labs.

Oga

Dzērvenes satur visvairāk uzturvielu un vitamīnu. Tas labi iedarbojas uz cilvēka organismu un piemīt pretiekaisuma īpašības, kas spēj stiprināt nervu sistēmu, kā arī normalizēt gremošanu. Gatavs dzēriens ir ļoti smaržīgs un garšīgs. Atsauksmes par dzērveņu spirta tinktūru ir tikai pozitīvas.

Tinktūrai būs nepieciešams:

• 3 ēdamkarotes cukura;
• 310 grami ogu;
• divas glāzes alkohola.

Vispirms rūpīgi jāizskalo ogas, pēc tam jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Gatavo masu jāieliek traukā ar vāku un pārlej ar spirtu. Tad ielej cukuru. Maisījums jāuzstāj tieši 21 dienu. Pēc šī laika tas tiek filtrēts un šķidrums tiek nosūtīts uz 5 dienām uz to pašu vietu.

Ievārījuma dzēriens

Visgaršīgākie deserta dzērieni ir tinktūras ar ievārījumu. Kā likums, tie ir sagatavoti no pagājušā gada sagatavēm. Receptes nevar saukt par sarežģītām, taču tajās joprojām ir sava veida garša. Dzērienam varat izmantot jebkuras garšas ievārījumu.

Galvenās sastāvdaļas ir:

• degvīns - 2 glāzes;
• ievārījums - 500 ml.

Tā kā papildu sastāvdaļa pati par sevi ir diezgan salda, cukurs šeit nav vajadzīgs. Ievārījums jāieliek stikla traukā, ielej spirtu un jāsamaisa. Pēc tam to visu pārklāj ar vāku un iepilda divus mēnešus. Tad tinktūra būs jāfiltrē. Dažos gadījumos var būt nepieciešamas vairākas filtrēšanas procedūras, lai padarītu kompozīciju gaišāku.

Iegūto tinktūru vislabāk uzglabāt vēsā vietā. Tajā pašā laikā burkā nekādā gadījumā nedrīkst iekļūt gaiss.

Ievārījuma un garšvielu kombinācija

Tie, kam patika iepriekšējā recepte, prāto, kā to padarīt garšīgāku. Lielisks tinktūras variants ir svaiga ievārījuma un garšvielu kombinācija. Rezultāts ir lieliska garša un aromāts, taču gatavošanas process ir ļoti dārgs.

Dzērienam jāņem:

• divas glāzes konjaka;
• 510 grami jebkura ievārījuma;
• neļķe;
• šķipsniņa kanēļa.

Sāksim. Ielieciet svaigi pagatavoto ievārījumu stikla pudelē. Tad pievienojiet tam kanēli un krustnagliņas. Pēc šo komponentu sajaukšanas ielej spirtu. Dzēriens jāievada tikai divus mēnešus. Tas jāfiltrē caur marli, pēc tam jāiepilda pudelēs un jāuzglabā vēl nedēļu.

Riekts

Priedu riekstu spirta tinktūra ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Tā labvēlīgā ietekme uz cilvēka ķermeni izpaužas:

• gremošanas trakta normalizācija;
• imūnsistēmas stiprināšana;
• likvidējiet sāls nogulsnes;
• atgūšanavīriešu reproduktīvā sistēma;
• ādas atjaunošana pēc bojājumiem.

Produkts jāsāk gatavot ar pareizi izvēlētiem riekstiem. Tiem jābūt veseliem un ne sausiem. Rudens tiek uzskatīts par labāko laiku to iegādei. Īsākajai daļai ir jābūt piesātinātai brūnai nokrāsai.

Tinktūras sastāvdaļas ir:

• rieksti – 100g;
• etilspirts - 2 tases;
• ūdens - 4 tases.

Pati pirmā lieta, kas jādara, ir riekstus applaucēt ar verdošu ūdeni. Tiklīdz ūdens ir atdzisis, tie ir rūpīgi jāizskalo un pēc tam atkārtojiet šo procedūru pāris reizes. Tas ir nepieciešams, lai novērstu oksidācijas produktus. Tālāk rieksti ir jāizžāvē. Pēc tam veselā vai sasmalcinātā veidā tie jāielej burkā un jāpārlej ar spirtu. Nepieciešamas apmēram 14 dienas, lai tinktūra izturētu, pēc tam izkāš caur marli, kas salocīts vairākos slāņos.

Gatavu ciedra produktu ieteicams lietot iekšķīgi, atšķaidot ar ūdeni proporcijā 20 pilieni tinktūras uz 55 ml tīra šķidruma (ne biežāk kā reizi dienā). Ja to izmanto kā ārēju līdzekli, tad tinktūras un ūdens proporcijām jābūt 2:7.

Neskatoties uz daudzajām riekstu spirta priekšrocībām, tam ir noteiktas kontrindikācijas. To nedrīkst lietot ārēji vai norīt grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, kā arī cilvēki ar individuālu sastāvdaļu nepanesību.

Podmoras tinktūras

Īpaši populāra ir tinktūraalkohola atkarība. Ir vairāki veidi, kā to sagatavot. Šim instrumentam ir laba ietekme uz cilvēka ķermeni, tāpēc to pārdod aptiekās jau gatavā veidā. Tomēr lielākā daļa cilvēku izvēlas produktu pagatavot paši.

Par labākajām receptēm tiek uzskatītas šādas.

1. Atsevišķā traukā sajauciet 200 g degvīna un podmora sasmalcinātā veidā. Pēc tam viņa tiek novietota tumšā vietā uz 30 dienām.
2. Sasmalciniet atmirušo koksni kafijas dzirnaviņās un pēc tam sajauciet ar spirtu proporcijā 1 ēdamkarote uz 200 ml. Pēc tam iegūtajam maisījumam jāpievieno sasmalcinātas eikalipta lapas (1:10). Ir nepieciešams uzstāt masu tieši mēnesi. Pirmajā nedēļā tas ir nedaudz jāsakrata katru dienu, un turpmākajā laikā tas jādara reizi dienā.

Becherovka

Patiesā labi zināmā dzēriena recepte patērētājam ir noslēpums. Bet par laimi dažiem cilvēkiem izdevās identificēt tajā esošās sastāvdaļas, kā arī to aptuvenās proporcijas. Mūsdienās daudzās valstīs Becherovka tiek gatavota pēc iespējas tuvāk oriģinālam.

Viņai lietots:

• 4 glāzes alkohola 45 grādu temperatūrā;
• 150 grami cukura;
• glāze ūdens;
• pāris kardamona lietas;
• divas tējkarotes žāvētas apelsīna mizas;
• 10 krustnagliņas;
• 8 piparu gabaliņi;
• tējkarote anīsa;
• mazi kanēļa augļi.

Miziņu vajag sasmalcināt, kanēli un kardamonu samīcīt un apvienot. Apvienojiet atsevišķā traukāsausu masu ar spirtu un cieši aizveriet vāku. Maisījums jāuzstāj 7 dienas, katru dienu kratot.

Pagatavo sīrupu no cukura un ūdens: katliņā abus komponentus karsējot, saliek viendabīgumu un ielej tinktūrā. Tad izlaist visu masu caur marli un nostāvēt vēl 2 dienas.

Uz propolisa

Viena no efektīvākajām dziedniecībām ir propolisa tinktūra ar spirtu. To atļauts lietot tikai ārēji, jo, lietojot iekšēji, pastāv liels apdegumu risks.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• propoliss sasmalcinātā veidā;
• alkohols 70%.

Apvienojiet sastāvdaļas proporcijā no 1 līdz 10. Jums ir jāuzstāj ne vairāk kā pusotru nedēļu, katru dienu kratot saturu. Pēc šī laika trauks jāpārvieto uz ledusskapi un jāpatur tur vēl 12 stundas, un tikai tad izkāš. Ir stingri aizliegts ņemt šo tinktūru iekšā.