Pita ar m alto gaļu cepeškrāsnī: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pitas maize ar m alto gaļu, cepta cepeškrāsnī, ir neticami apmierinoša un smaržīga. Tās sagatavošana neņem daudz laika un pūļu. Turklāt tas var viegli aizstāt pilnas pusdienas vai vakariņas. Tāpēc daudzas strādājošas sievietes bieži lutina savus radiniekus ar šādu ēdienu.

Noderīgi padomi

Pirms pitas maizes sūtīšanas cepeškrāsnī, vēlams to ieziest ar sakultu olu vai mīkstu sviestu. Pateicoties tam, tas tiks pārklāts ar skaistu garoziņu.

Ja pitas maize ilgu laiku stāvēja neizmantota un sāka drūpēt, varat to bagātīgi iesmērēt ar mērci vai majonēzi. Jau pēc piecām minūtēm tas iegūs sākotnējo formu, un to varēs cept. Lai pildījuma sastāvdaļas labāk saliptu kopā, tām ieteicams pievienot jēlu olu.

Lai gatavais produkts iegūtu izsmalcinātu garšu un aromātu, pirms nosūtīšanas cepeškrāsnī to var pārkaisīt ar ķirbju, saulespuķu vai sezama sēklām. Mērcei vislabāk pievienot ķiplokus, sāli un garšvielas.

Klasiskā

Saskaņā ar šo recepti jūs varat ātri pagatavot ļoti vienkāršu, bet garšīguuzkodas. Neskatoties uz to, ka tā sastāvā ir ārkārtīgi vienkāršas un viegli pieejamas sastāvdaļas, tas kļūs par cienīgu svētku galda rotājumu. Lai cepeškrāsnī pagatavotu smaržīgu un rudu pitas maizi ar m alto gaļu, pārliecinieties, ka jūsu virtuvē ir visi nepieciešamie produkti. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• Vistu olu pāris.
• Puse ēdamkarote k altētu Provansas garšaugu.
• Lavash.
• Četri simti gramu m altas gaļas no vairākiem gaļas veidiem.
• Divas ēdamkarotes sviesta un kečupa.
• Simts piecdesmit grami cietā siera.
• Galdakarote majonēzes.

Lai cepeškrāsnī pagatavotu pitas maizi ar m alto gaļu, iepriekš minētais saraksts jāpapildina ar nelielu daudzumu svaigu garšaugu, sāls un garšvielu.

Darbību secība

Piemērotā dziļā bļodā samaisiet m alto gaļu un jēlas olas. Tur pievieno arī sāli, garšvielas un aromātiskus garšaugus. Visus intensīvi mīcīt vismaz desmit minūtes.

Pēc tam uz darba virsmas tiek izritināts lavašs. Pēc tam maigi ieeļļojiet to ar majonēzi un kečupu. Tajā pašā laikā ir svarīgi nepārspīlēt ar mērcēm, jo pitas maize ar m alto gaļu cepeškrāsnī jau izrādās diezgan sulīga. Pārklājiet vienmērīgu gaļas pildījuma kārtu un rīvētu sieru. Lavašu cieši sarullē un apsmērē ar mīksta sviesta un jēlas olas maisījumu. Lai tas nesadalītos un nesaplaisātu, varat izmantot foliju vai pārtikas plēvi.

Lavašu gatavo ar m alto gaļu krāsnī, kas sakarsēta līdz divsimt grādiem. Pēc apmēram četrdesmit minūtēm to izņem no krāsns. Pirms pasniegšanas to sagriež porcijās un dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Maurloku sīpola variants

Pēc šīs receptes salīdzinoši ātri var pagatavot gardas un sulīgas aploksnes, kas pildītas ar m alto gaļu. Lavašu ar m alto gaļu, ceptu cepeškrāsnī, var ne tikai pasniegt uz svētku galda, bet arī paņemt līdzi piknikā vai izmantot kā uzkodu. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• Iesaiņojums lavash.
• Četri simti gramu m altas cūkgaļas un liellopu gaļas.
• Trīs olas.
• Piecdesmit grami zaļo sīpolu.

Lai gatavie produkti iegūtu patīkamu izskatu, garšu un aromātu, papildus jāuzkrāj cietais siers, sāls, garšvielas un augu eļļa.

Procesa apraksts

Vienā bļodā apvienojiet gatavu m altu cūkgaļu un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Tur sūta arī sāli un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un noliek malā.

Lavašu sagriež kvadrātos un uzklāj uz darba virsmas. Virsū liek gaļas pildījumu. Dariet to tā, lai malas paliktu brīvas. Pēc tam pitas maizi divreiz pārloka uz pusēm. Iegūtās aploksnes iemērc bļodā ar sakultām olām, nosūta uz cepešpannas, kuras dibenu ieziež ar augu eļļu, un pārkaisa ar rīvētu sieru. Lavašu ar m alto gaļu cep cepeškrāsnī simts deviņdesmit grādu temperatūrā apmēram pusstundu. Pasniedz ar jebkurupikanta mērce, piemēram, sinepes, tkemali vai adžika.

Olīvu variants

Šī smaržīgā un sāļā uzkoda ir laba, jo ir pagatavota no vienkāršiem, viegli pieejamiem produktiem, kas gandrīz katrai mājsaimniecei vienmēr ir noliktavā. Ja jūsu ledusskapī nav nevienas sastāvdaļas, varat to droši iegādāties jebkurā veikalā. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Viens liels lavash.
• Mārciņa m altas gaļas.
• Divi simti gramu skābā krējuma.
• Liels sīpols.
• Skārdene konservētu olīvu bez kauliņiem.
• Simts piecdesmit grami cietā siera.
• Jēla ola.
• Pusglāze piena.

Papildus jums būs nepieciešams neliels sāls un garšvielu daudzums. Tāpat kā iepriekšējos gadījumos, cepeškrāsnī cep pitas maizi ar m alto gaļu. Gatavo produktu fotogrāfijas ir atrodamas rakstā.

Soli pa solim tehnoloģija

Pannā, kas ietaukota ar sakarsētu augu eļļu, izklāj m alto gaļu. Tur sūta arī sasmalcinātus sīpolus, sāli un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un apcep līdz mīkstam.

Lavašu izlīdzina uz darba virsmas un bagātīgi iesmērē ar skābo krējumu. Uz tā liek atdzesētu pildījumu, simts gramus rīvēta siera un sasmalcinātas olīvas. Pēc tam pitas maizi sarullē un gliemeža formā izklāj cepamtraukā.

Atsevišķā traukā sajauciet pienu, jēlu olu, rīvēta siera atliekas. To visu pārkaisa ar sāli un garšvielām un pēc tam saputo ar putojamo slotiņu. Iegūto mērci ielejformā ar pitas maizi un nosūtīts uz cepeškrāsni. Cep to simts deviņdesmit grādu temperatūrā pusstundu. Izdomājot, kā cepeškrāsnī pildījumā pagatavot smaržīgu un sulīgu pitas maizi ar m alto gaļu, jādomā par ēdiena pasniegšanu galdā. Pieredzējuši pavāri saka, ka tas ir īpaši labs, ja tiek pasniegts karsts. Papildus uzkodai varat piedāvāt svaigus garšaugus un dārzeņus, mērci vai skābo krējumu.

Stīgu pupiņu variants

Šī ir ļoti ēstgribu karstā uzkoda, kas būs jauks papildinājums ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī neplānotām draudzīgām kopā sanākšanām pie vakariņu galda. Tās pagatavošanai nepieciešami vienkārši un lēti produkti, kuru iegāde nekādā veidā neietekmēs ģimenes budžeta stāvokli. Jums vajadzētu būt:

• 300 grami m altas gaļas.
• Armēņu lavašs.
• Viens burkāns un viens sīpols.
• Dažas zaļās pupiņas.
• Pāris ēdamkarotes majonēzes.
• 100 grami zemu kušanas cietā siera.
• Vistas ola.

Turklāt jums ir jāuzkrāj siera čipsi, galda sāls un tomātu mērce.

Cepeškrāsnī cepta pitas maize ar m alto gaļu: soli pa solim recepte

Apzinoties, kādi produkti ir nepieciešami šī ēdiena pagatavošanai, nepieciešams tuvāk apskatīt pašu tehnoloģisko procesu.

1. Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā un izvāra caur gaļas mašīnā kopā ar iepriekš izvārītām zaļajām pupiņām.

2. Sasmalcinātus dārzeņus apvieno ar m alto gaļu, sālīti, garšvielāmgaršvielas un labi samaisa.

3. Uz galda virsmas rūpīgi izklāj plānu armēņu lavašu, piešķir tam taisnstūrveida formu un nosmērē ar sagatavoto pildījumu. To var izdarīt tieši ar rokām, kas iepriekš samitrināta aukstā ūdenī.

4. No augšas pildījumu bagātīgi pārkaisa ar siera skaidiņām un sarullē pitas maizi. Pēc tam to pārgriež uz pusēm un izklāj ovālā karstumizturīgā formā.

5. Atsevišķā dziļā šķīvī apvienojiet majonēzi un olas. Visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu vai parasto dakšiņu un aplaista ruļļus.

6. Ugunsizturīgo veidni ievieto krāsnī. Šāda pitas maize tiek pagatavota 180 grādos.

7. Pēc apmēram stundas produktus izņem no cepeškrāsns, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek atpakaļ. Pēc tam, kad uz ruļļu virsmas ir izveidojusies kraukšķīga brūna garoza, tos izņem no cepeškrāsns un sagriež porcijās.

8. Šo ēdienu pasniedz karstu ar tomātu mērci.