2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Griķi ir brīnišķīgs daudzpusīgs produkts. Jūs varat runāt par priekšrocībām bezgalīgi.
No graudaugiem var pagatavot daudz sātīgu ēdienu: brokastīs - griķu biezputru ar pienu, pusdienās - griķu zupu, savukārt vakariņās šo graudaugu var sautēt ar gaļu. Turklāt griķus var pievienot kotletēm, pildītiem dārzeņiem vai pagatavot kastrolī.
Griķi ir tikai īsts atradums mājsaimniecēm, kuras nevēlas tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai. Viņa piepildās lieliski. Šie graudi ir bagāti ar vitamīniem un maz kaloriju. Noskaidrosim, kāda ir šī produkta enerģētiskā vērtība un griķu kaloriju saturs ar gaļu.
Kalorijas griķos
Griķus sauc arī par griķu kodolu, ko mēs ēdam. Produkta kaloriju saturs ir 308 kcal uz 100 gramiem sausa produkta.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka tiek ņemts vērā vēl negatavu graudaugu kaloriju saturs. Gatavojot, griķi palielinās apjomā, absorbējot ūdeni, tāpēcgatavā produkta enerģētiskā vērtība jādala ar 3.
No tā izriet, ka gatavo griķu kaloriju saturs ir no 90 līdz 95 kcal uz 100 gramiem.
Kaloriju griķi ar gaļu
Tālāk apsveriet vienkāršu recepti griķu pagatavošanai ar gaļu katlā. Tabulā ir norādīti produkti, kas būs nepieciešami ēdiena gatavošanai, un to enerģētiskā vērtība.
Šī tabula palīdzēs aprēķināt kaloriju saturu griķos ar jebkuras izcelsmes gaļu (mājputnu, liellopu, jēra gaļu).
Kā piemēru izmantosim cūkgaļu.
| Sastāvs | Produkta svars | Kaloriju saturs, kcal |
| Cūkgaļa (mīkstums) | 400 grami | 1500 |
| Griķi | 400 grami | 1340 |
| Sīpols | 300 grami | 164 |
| Burkāni | 150 grami | 51 |
| Sviests | 20 grami | 149, 6 |
|
Vārīts ūdens vai filtrēts |
1,5 litri | 0 |
| Kopā | 2770 grami | 3204, 6 |
| Kopā uz 100 gramiem produkta | 100 | 115, 69 |
Kā redzat, griķu ar gaļu (100 grami) kaloriju saturs nav tik liels. Ja vēlaties samazināt gatavā ēdiena kaloriju saturu, tad nepievienojiet sviestu.
Recepte griķu pagatavošanai ar gaļu
Visas nepieciešamās sastāvdaļas ir norādītas tabulā. Griķiem vajadzēs arī sāli un piparus pēc garšas. Garšvielu kaloriju saturs tabulā nav ņemts vērā, jo tas ir niecīgs.
Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Visu liek traukā. Kā griezt sīpolus un neraudāt, skatiet tālāk esošajā rakstā ievietoto video
- Gaļu sagrieziet mazos kubiņos un nosūtiet uz dārzeņiem. Piparu trauka saturu.
- Cepamtraukā (labāk ņemt māla trauku) ielej pusglāzi ūdens (100 ml), ūdenī ieliek gaļu un dārzeņus.
- Ievietojiet vāku katlu aukstā cepeškrāsnī. Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatiet temperatūru uz aptuveni 200-220 ° C. Cep apmēram stundu.
- Kamēr gaļa un dārzeņi cepas, noskalojiet griķus un viegli apcepiet tos 2-3 minūtes karstā pannā.
- Izņem katliņu, pievieno sviestu, nomazgātus griķus, sāli un atlikušo ūdeni. Kārtīgi samaisiet katla saturu.
- Liek cepeškrāsnī vēl uz pusstundu.
- Izslēdziet cepeškrāsni, bet vēl neizņemiet griķus. Viņai tur jāpastāv vēl 25 minūtes.
Pasniedzot, trauku var dekorēt ar zaļumiem.
Griķu priekšrocības
Var rakstīt grāmatas par šīs labības labvēlīgajām īpašībām. Ir vērts atzīmēt galvenos mikroelementus, kas veido griķu serdi:
- Varš. Šis mikroelements tajā ir milzīgā daudzumā, pat pārsniedz dienas normu. Varš palielina asins recēšanu,stiprina asinsvadu sieniņas un paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs.
- Kalcijs ir atbildīgs par skeleta sistēmas veidošanos un nostiprināšanos. Tāpēc griķi ir tik noderīgi bērniem, pusaudžiem un veciem cilvēkiem.
- Fosfors novērš nierakmeņu veidošanos, novērš ādas novecošanos. Šis elements ir vienkārši nepieciešams, jo palīdz iedibināt vielmaiņas procesus organismā.
- Visi B vitamīni, vitamīns A, E un PP.
Tiem, kas nolemj atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, vēlams uzturā iekļaut griķus.
Ieteicams:
Kā tiek pagatavoti griķi dubultā katlā?
Griķi dubultā katlā ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī diētisks ēdiens, kas ideāli piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem
Ko gatavot ar griķiem? Kā pagatavot griķus ar vistu? Kā pagatavot mērci griķiem?
Viens no populārākajiem graudaugiem Krievijā bija griķi. Mūsdienās to ir aizstājuši citi graudaugi un produkti. Un daudzu ēdienu receptes ar to vienkārši tiek aizmirstas vai pazaudētas. Bet mūsu senči zināja, ko gatavot ar griķiem. Viņiem tas bija ierastāks ēst nekā makaroni un kartupeļi mums. Protams, ne visu var izdarīt uz parastās plīts vai cepeškrāsnī, taču daudzas receptes ir diezgan pieejamas. Atliek tikai iemācīties gatavot pašu graudaugu un pēc tam ēdienus ar tiem
Zupas ar zemu kaloriju daudzumu recepte. Zemu kaloriju zupas svara zaudēšanai ar kaloriju skaitu
Ēdiet mazkaloriju zupas svara zaudēšanai. To pagatavošanai ir daudz recepšu, tostarp pat ar gaļu kā galveno sastāvdaļu. Garša ir pārsteidzoša, ieguvumi ir kolosāli. Kalorijas - minimums
Cep gaļu ar kartupeļiem katlā: recepte ar fotogrāfijām un gatavošanas trikiem
Vai nezināt, ar ko palutināt savu izvēlīgo ģimeni? Vai esat izmēģinājis pienācīgu daudzumu sastāvdaļu, mocījies virtuvē ar ēdienu gatavošanu, bet nevarat tās visas iepriecināt? Vienkārši jūs, visticamāk, nekad neesat gatavojis cepeškrāsnī ceptu gaļu un kartupeļus saviem gardēžiem. Tas nav par kastroļa ēdienu. Jūs, bez šaubām, jau esat tos izmēģinājis. Šodien piedāvājam katliņos cept gaļu ar kartupeļiem. Šādu kārumu neatraidīs pat mazākais un kaprīzs
Kā pagatavot gaļu ar kartupeļiem katlā: soli pa solim recepte
Gaļu un kartupeļus katlā var pagatavot gan dzīvoklī uz plīts vai cepeškrāsnī, gan ārā - uz ugunskura vai šašlikā. Populārākais ēdiens Krievijā, protams, ir kartupeļi ar cūkgaļu. Gan jau kāds dos priekšroku liellopa vai jēra gaļai
