Recepte gardas medus kūkas steigā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Medus kūka ir lielisks ātrs gardums. Šo vienkāršo ēdienu var dažādot, katru reizi papildinot to ar dažādām pildvielām. Medus kūkai ir patīkama poraina, maiga struktūra, bagātīga krāsa un neaizmirstams aromāts. Un, ja jūs gatavojat šo desertu skaistā formā un interesanti to izdekorat, jūs iegūstat īstu svētku konditorejas izstrādājumu.

Apraksts

Parasti medus kūkas cepšanai izmanto parasto rauga vai biskvīta mīklu. Lai gan citās valstīs ir pieņemts gatavot konditorejas izstrādājumus bez rauga. Pašmāju kulinārijas speciālistu vidū medus pīrāga recepte ir ārkārtīgi populāra, to bieži gatavo ikdienas tējas dzeršanai un svētku galdam. To var cept ar cukuru vai bez tā. Turklāt pēdējā iespēja tiek uzskatīta par noderīgāku un pat diētiskāku.

Mīklai varat pievienot daudz dažādu sastāvdaļu, lai desertam piešķirtu pikantumu. Piemēram, pīrāgs ar riekstiem, sēklām, cukurotiem augļiem, ogām un žāvētiem augļiem izrādās ļoti neparasts. Labumu dekorēšanā ir pieļaujamas visdažādākās iespējas - ja vēlaties, varat pīrāgu pārklāt ar savuglazūra vai saldais krējums, kas lieliski sader ar cepšanas medus garšu. Kopumā nebaidieties eksperimentēt, un rezultāts noteikti pārsniegs visas jūsu cerības.

Vienkārša medus kūkas recepte

Tradicionālajā versijā šis deserts tiek pagatavots sviestā. Taču ne mazāk garšīgas ir dažādas variācijas: piemēram, pīrāgs uz kefīra bāzes. Tiesa, ja šo kārumu gatavojat pirmo reizi, noteikti izmēģiniet visvienkāršāko, klasisko recepti. Tātad, lai pagatavotu medus kūku cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes kviešu miltu;
• 120g medus;
• 3 ēdamkarotes skābā krējuma;
• 130g sviesta;
• 2 olas;
• tējkarote sodas vai cepamā pulvera.

Kā redzat, sastāvdaļas ir diezgan vienkāršas un pieejamas. Parasti šādu produktu komplektu var viegli atrast jebkurā virtuvē vai, sliktākajā gadījumā, tuvākajā veikalā. No šī sastāvdaļu skaita jūs iegūsit apmēram 10 porcijas garšīgas, smaržīgas medus kūkas. Starp citu, šis deserts pilnībā nesatur kaitīgu cukuru, pateicoties kuram tas var lepoties ar labvēlīgām īpašībām. Un ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešama ne vairāk kā stunda brīva laika.

Soli pa solim process

Vienā traukā samaisiet un izkausējiet sviestu un bišu produktu. Visērtāk to izdarīt mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Šķidrajam maisījumam pievieno olas, labi izsijātus miltus un skābo krējumu. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa, var izmantot mikseri. Pēc tam nodzēsiet sodu ar etiķi un arī nosūtiet uzmīklu. Iegūtajai masai jābūt diezgan pūkainai, gludai un, protams, viendabīgai.

Sagatavoto mīklu pārliek ietaukotā vai ar pergamentu izklātā formā un sūta cept 50-60 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pirms izņemšanas no cepeškrāsns izmantojiet zobu bakstāmo vai sērkociņu, lai pārbaudītu, vai mīkla ir gatava. Pēc deserta izņemšanas nogaidiet 10 minūtes, tad pārlieciet to sagatavotajā traukā un sāciet dekorēt.

Pamatojoties uz tradicionālo medus kūkas recepti cepeškrāsnī, konditorejas izstrādājumiem varat pievienot dažādas sastāvdaļas. Piemēram, lieliski piemērots šim:

• k altēti ķirši;
• šokolāde;
• žāvētas aprikozes;
• apgriezt;
• svaigu augļu šķēles;
• rozīnes;
• m alts ingvers;
• neļķe;
• kanēlis;
• vaniļa;
• karamele;
• citrusaugļu miza;
• valrieksti un mandeles.

Kā redzat, izvēle ir milzīga, tāpēc izvēlieties savu iecienītāko produktu un dodieties. Ja dod priekšroku žāvētiem augļiem vai šokolādei, tad pirms sūtīšanas mīklā noteikti apviļā tos miltos, lai nenosēstos apakšā.

Kefīra medus kūkas recepte

Šādi konditorejas izstrādājumi tiek pagatavoti bez grūtībām un ir ārkārtīgi maigi un mīksti. Lai pagatavotu medus desertu, jums būs nepieciešams:

• 2 olas;
• 120g cukura;
• tāds pats daudzums kefīra;
• 80 gmedus;
• tējkarote cepamās sodas vai cepamā pulvera;
• 150 g miltu;
• pusglāze riekstu, rozīņu vai sukādes;
• pāris ēdamkarotes pūdercukura dekorēšanai.

Zīmīgi, ka kefīru var viegli aizstāt ar jebkuru citu raudzētu piena produktu. Un riekstu vietā varat lietot burtiski jebko: šokolādi, žāvētus augļus, ogas un augļus.

Ēdienu gatavošana

Pirms tam ar mikseri kārtīgi sakuļ olas un cukuru. Atsevišķā traukā izkausē medu līdz šķidrumam, tad pievieno olu maisījumam. Tā rezultātā tam vajadzētu pilnībā izšķīst. Miltus kārtīgi izsijā, vēlams vairākas reizes un sajauc ar sodu. Pēc tam olām pievieno kefīru un samaisa. Un pēc miltu pievienošanas atstājiet mīklu malā uz pusstundu, lai aktivizējas soda un maisījums paceļas.

Pēc atvēlētā laika masā iesūtiet sasmalcinātus riekstus, sarullētas rozīnes vai žāvētus augļus. Beigās vēlreiz samaisa sagatavoto mīklu un pārliek izklātā vai ietaukotā formā. Cep kūku 40 minūtes 180 grādos. Pēc pagatavošanas deserts palielināsies apmēram divas reizes. Izceptā pīrāga virspusi izrotājiet ar pūdercukuru un riekstiem. Rezultātā iegūsiet gardu desertu ar unikālu garšu un patīkamu aromātu.

Padoms

Ja vēlaties padarīt kūku vēl maigāku un mīkstāku, pievienojiet tai skābā krējuma kārtu. Priekštā pagatavošanai jums vajadzēs 150 g galvenās sastāvdaļas un 2 ēdamkarotes pūdercukura. Skābā krējuma pagatavošana nepavisam nav grūta – tikai jāsaputo sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Izcepto biskvītu sagriež divās kūkās un pārziež ar sagatavoto masu. Tas padarīs jūsu desertu vēl maigāku un sulīgāku.