Jogurta saldējums: receptes jūsu iecienītākajam gardumam

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas jogurta saldējums ir lieliska alternatīva veikalos nopērkamajiem gardumiem. Pirmkārt, jūs varat izvēlēties sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem. Otrkārt, ietaupiet naudu. Treškārt, atklāj savas kulinārijas prasmes. Rakstā ir sniegtas vairākas saldējuma receptes, kuru pamatā ir jogurts. Vēlam veiksmi virtuvē!

Vispārīga informācija

Garšīgs un veselīgs deserts - un tas viss ir jogurta saldējums. Tā kaloriju saturs ir atkarīgs no sastāvdaļām. Tas svārstās no 80 līdz 150 kcal uz 100 g Tiem, kas seko skaitlim, iesakām izmantot ogas (mellenes, avenes, kazenes utt.). Ja nebaidās nobaroties, desertam var pievienot banānus un vīnogas. Zemāk ir receptes. Izvēlieties jebkuru no tiem un pārejiet uz praktisko daļu.

Mājas jogurta saldējums: banānu recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 30ml apelsīnu sulas;
• 3 g vanilīna;
• banāni - 2 gab.;
• jogurts - ½ tase.

Ēdienu gatavošana

1. Kur mēs sākam? No banāniem noņemam mizu. Sagrieziet mīkstumu gabalos.
2. Ielejiet jogurtu blenderī vajadzīgajā daudzumā. Uz turieni sūtām arī banānu šķēles. Sasmalciniet šīs sastāvdaļas līdz biezenim. Pievieno vaniļu un sulu. Vēlreiz ieslēdziet blenderi.
3. Iegūto masu lej veidnēs. Centrā ievietojiet koka nūjas. Ko tālāk? Veidnes ar saturu nosūtam uz saldētavu. Pēc 4 stundām izņemam jogurta saldējumu. Tas izrādās spilgts un neticami garšīgs. Jūs pats varat pārliecināties.

Zemeņu jogurta saldējuma variants

Pārtikas preču komplekts:

• šķidrais medus - pietiek ar 8 ēd.k. l.;
• 200-300g svaigu zemeņu;
• sula no viena laima;
• 0, 4 kg konservētu persiku sīrupā;
• 1 l dabīgā jogurta un 450 g zemeņu;
• b altā šokolāde - 25g

Praktiskā daļa

1. Ņemam taisnstūrveida kūkas pannu. Pārklājam ar pārtikas plēvi, lai malas nedaudz nokarātos no sāniem. Ielejiet zemeņu jogurtu, izlīdzinot virsmu. Formu izņemam uz pusstundu saldētavā.
2. Pārtikas kombaina bļodā liek konservētus persikus (tikai bez sīrupa), 3 ēd.k. l. medus un 400 g dabīgā jogurta. Tur mēs izdzīvojam sulu no laima. Nospiežot pogu "Sākt", sasmalciniet sastāvdaļas.
3. Formu ņemam no saldētavas. Iepriekš iegūto masu pārlej zemeņu jogurtam. Izlīdzinām. Tas vēl nav viss. Mums ir jāizmanto pārpalikums.
4. Bļodā samaisa 600 g jogurta unmedus. Lej kūkas veidnē. Šis būs trešais slānis. Mūsu desertam vajadzētu nostāvēties saldētavā vēl 2-3 stundas.
5. 20 minūtes pirms pasniegšanas izņemiet jogurta saldējumu, apgrieziet to uz šķīvja. Vispirms noņemiet formu, pēc tam plēvi.



6. B altā šokolāde jāizkausē ūdens peldē.
7. Mūsu pagatavotais saldējums jau izskatās garšīgs. Tomēr mēs iesakām to dekorēt ar zemenēm. Un virsū ar izkausētu šokolādi. Izrādās vienkārši brīnišķīgs deserts.

Šokolādes jogurta saldējums mājās

Produktu saraksts:

• 2 ēd.k. l. nesaldināts kakao pulveris;
• ¼ tējk vaniļas ekstrakts;
• 100g šokolādes tāfelītes (kakao saturs no 70%);
• jūras sāls - pietiek ar šķipsniņu;
• ½ glāze 15% tauku satura skābā krējuma;
• 300g dabīgā jogurta.

Detalizēti norādījumi

1. darbība. Vispirms ūdens peldē izkausē šokolādi.

2. darbība. Atsevišķā bļodā sajauciet jūras sāli ar kakao pulveri.

3. darbība. Sakuļ iepriekš izkausētu šokolādi ar saldo krējumu. Tiklīdz masa kļūst viendabīga, ielejiet tajā sāls un kakao maisījumu. Pievieno vaniļas ekstraktu. Visu šo masu pārnesam uz blenderi turpmākai malšanai.

4. darbība. Ievietojiet jogurta-šokolādes maisījumu bļodā. Liekam uz stundu saldētavā. Masu vēlreiz sakuļ blenderī. Tagad mēs to sadalām apaļās veidnēs. Pēc 4-5 stundām būs gatavs šokolādes jogurta saldējums. Novēlēsim viens otram labu apetīti!

Veģetārā recepte

Sastāvdaļas:

• kakao pulveris - šķipsniņa;
• sauja riekstu (pēc izvēles);
• 2 ēd.k. l. mandeļu piens (der arī tīrs ūdens);
• banāni - 2 gab.

Ēdienu gatavošana

Kas vispirms jādara? Nomizo banānus un sasaldē. Pēc pusstundas ņem ārā un sagriež gabaliņos. Mēs nosūtām banānus uz blenderi. Pievieno mandeļu pienu un kakao. Sakuļ šīs sastāvdaļas. Masu lej veidnēs, katrā ieduram kociņu. Atliek iesaldēt mūsu desertu. Parasti tas aizņem 2-3 stundas. Pirms pasniegšanas dekorējiet saldējumu ar kanēli un riekstiem.

Ieteikumi

• Varat piedāvāt daudzas iespējas, kombinējot dažādus augļus un ogas. Pat saldēti derēs. Galu galā tajos ir vairāk vielu nekā svaigos augļos, kas visu dienu guļ veikalu plauktos.
• Vai vēlaties savam saldējumam piešķirt īru karameļu eilu garšu? Pēc tam parastā cukura vietā izmantojiet niedru cukuru.
• Vai iegādājāties pārāk plānu jogurtu? Nesteidzieties to atgriezt veikalā. Ņemam sietu, uzliekam 2-3 kārtās salocītu marli. Ielejiet tajā jogurtu. Liekais šķidrums iztecēs. Jogurta blīvums palielināsies.
• Saldēts deserts maina savu garšu. Vai vēlaties redzēt pats? Pēc tam izmēģiniet citu siltu masu. Un tad pagaršo gatavosaldējums. Tas izrādās mazāk salds. Un tas ir pareizi.

• Grieķu jogurts ir labākais risinājums. Tam ir ideāla tekstūra un lieliska garša. Tomēr šī produkta atrašana daudzās Krievijas pilsētās ir ļoti problemātiska. Bet ir arī alternatīva – pagatavo pats.
• Pirms sasaldēšanas ievietojiet desertā koka irbulīti. Kāpēc? Pateicoties tam, jūs varat viegli izņemt saldējumu no veidnes. Šie ir noslēpumi.

Noslēgumā

Tagad jūs zināt, kā pagatavot jogurta saldējumu, izmantojot nelielu sastāvdaļu komplektu. Bērni un vīrs noteikti novērtēs deserta garšu un attiecīgi arī jūsu kulinārijas prasmes.