Cepumi diabēta slimniekiem: bezcukura cepšanas receptes, gatavošanas funkcijas, fotogrāfijas, atsauksmes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Cepumu receptes diabēta slimniekiem interesē visus, kas cieš no ogļhidrātu vielmaiņas traucējumiem, kam raksturīgs paaugstināts cukura līmenis asinīs. Cilvēkiem ar šādu diagnozi ir stingri jāievēro diēta, kas nav tik vienkārši. Viņiem ir aizliegts lietot konditorejas izstrādājumus, bez kuriem daudzi vienkārši nevar dzīvot. Tieši šī iemesla dēļ kulinārijas speciālisti ir nākuši klajā ar vairākām iespējām, kā pagatavot cepumus, kas ir atļauti diabēta slimniekiem.

Rakstā atrodama informācija par cepumiem diabēta slimniekiem, receptes ar fotogrāfijām, kā arī mājas kārumu apskati. Visi no tiem ir pilnīgi droši un nekādi nevar kaitēt cilvēka veselībai.

Veikala produkti

Cepumu receptes 2. tipa cukura diabēta slimniekiem sāk interesēt cilvēkus tāpēc, ka parastie saldumi, kas tiek pārdoti veikalā, ir stingrikontrindicēta. Viņiem īpašie produkti bez cukura tiek pārdoti atsevišķos lielveikalu un aptieku plauktos. Protams, tos var baudīt pēc sirds patikas, taču šādu cepumu un citu gardumu cena lielākajai daļai pircēju ir pārāk augsta. Tāpēc cilvēki cenšas atrast daudz izdevīgākas bezcukura cepumu receptes, kas paredzētas diabēta slimniekiem, lai tās pagatavotu mājās. Patiesībā tos atrast un pavairot nav grūti.

Mājas cepumi

Saskaņā ar atsauksmēm, lielākā daļa pavāru ir pārliecināti, ka diabēta cepumu receptes ir ideāls veids, kā ietaupīt naudu. Turklāt, radot gardumu pašu spēkiem, pacienti precīzi zina, kas ir iekļauts tā sastāvā.

Pirms sākat cept, jāizlasa galvenie pieredzējušo pavāru un ārstu ieteikumi:

1. Cepšanai labāk izmantot auzu, lēcu, rudzu vai griķu miltus. Lai delikatese būtu oriģinālāka, var kombinēt vairāku veidu miltus. Pats galvenais, nepievienojiet kukurūzu un kartupeļu cieti, jo šie produkti var kaitēt organismam.
2. Tā kā parasto saldumu galvenā sastāvdaļa ir cukurs, diabēta slimniekiem tas ir jāaizstāj. Saldinātāji ir pieejami jebkurā pārtikas preču veikalā. Visizplatītākā ir stēvija – dabīgs saldinātājs, kas satur minimālu kaloriju daudzumu un nav kaitīgs veselībai.
3. Ja vēlaties dažādot konditorejas izstrādājumus, kā piedevas varat izmantot citrusaugļus, augļus (nesaldinātus), dārzeņus, gaļu, kefīru, biezpienu, žāvētus augļus, riekstus un sieru.
4. Jēlas olas labāk nepievienot mīklaiizmaksas. Bet pat tad, ja tas nav iespējams, to skaits ir pēc iespējas jāsamazina.
5. Sviestu vislabāk aizstāt ar margarīnu ar zemu tauku saturu. Tas izskaidrojams ar to, ka diabēta slimniekiem pietiks ar pāris ēdamkarotēm tauku vienā cepumu porcijā.

Receptes

Cepumu receptes atrast diabēta slimniekiem nav nemaz tik grūti. Ja veikalā nav iespējams iegādāties īpašu grāmatu, tās var atrast internetā un izvēlēties piemērotāko. Tālāk ir norādītas gardu un veselīgu gardumu pagatavošanas iespējas. Tos var darīt ne tikai diabēta slimniekiem, bet arī pilnīgi veseliem cilvēkiem, jo tie satur minimālu kaloriju daudzumu un nepasliktinās stāvokli. Šie cepumi nekādā veidā nepalielina glikozes līmeni un neveicina svara pieaugumu.

Diabēta deserts

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs jāņem šādas sastāvdaļas:

• rudzu milti - 1,5 glāzes;
• vistas olas - 2 gab.;
• cukura aizstājējs - 1 glāze;
• margarīns - 1 glāze;
• sāls pēc garšas;
• rūgtā šokolāde diabēta slimniekiem (pēc izvēles).

Šī deserta pagatavošanas process ir vienkāršs. Lai to izdarītu, ir nepieciešams apvienot visas sastāvdaļas atsevišķā traukā, rūpīgi samaisīt un atstāt brūvēt 5 minūtes. Šajā laikā ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 200 grādiem, un sagatavojiet cepešpannu vai veidnes, izklājot to dibenu ar cepampapīru. Pēc tam tur jāieliek mīkla un jānosūta cept uz 20 minūtēm.

Auzu pārslas

RecepteAuzu pārslu cepumus diabēta slimniekiem meklē gandrīz visi, jo šo gardumu garšo gan pieaugušie, gan bērni neatkarīgi no garšas vēlmēm. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 1/2 tase auzu pārslu;
• vanilīns pēc garšas;
• 0, 5 tases dzeramā ūdens;
• 1 ēdamkarote fruktozes un margarīna;
• 1/2 tase auzu pārslu, griķu un kviešu miltu.

Cepumu pagatavošana prasīs ne vairāk kā stundu. Pirmais solis ir apvienot visus miltus ar graudaugiem, vaniļu un margarīnu.

Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas rūpīgi sajauktam maisījumam. Pēc tam uz cepešpannas jāizklāj pergaments, uz kuras izklāj mīklu.

Cepumus nepieciešams cept iepriekš sagatavotā cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Un ir pienācis laiks to izņemt un atdzesēt tikai pēc zelta garozas parādīšanās. Sasmalcināta cukura diabēta šokolāde ir lieliski piemērota ēdiena dekorēšanai.

Cukurs

Starp labākajām auzu pārslu cepumu receptēm 2. tipa cukura diabēta slimniekiem ir šāds cukura gardums. Galvenās sastāvdaļas šeit ir:

• auzu pārslas - 0,5 glāzes;
• kausēts margarīns - 1 glāze;
• kanēlis - šķipsniņa;
• ūdens - 1/2 tase;
• fruktoze - ēdamkarote
• rupjie milti - 0,5 glāzes.

Cepumi tiek pagatavoti diezgan vienkārši un ātri, lai gan grūti tam uzreiz noticēt. Pirmkārt, tas ir nepieciešamssajauciet un labi samaisiet miltus ar margarīnu un kanēli. Pēc tam tur ir vērts pievienot ūdeni un fruktozi. Pēc tam jums ir jāsagatavo cepešpanna, pārklājot to ar īpašu cepampapīru. Kad uz tā ir izveidoti cepumi, tie pusstundu jānosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Ja vēlaties uzlabot garšu vai vienkārši dekorēt ēdienu, varat izmantot žāvētus augļus.

Mandele

Riekstus, un jo īpaši mandeles, mīl gandrīz visi cilvēki, tāpēc cepumi ar šo piedevu neatstās vienaldzīgus. Tas ir sagatavots no šādiem produktiem:

• viena apelsīna miziņa;
• paipalu olu pāris;
• divas glāzes miltu;
• glāzes saldinātāja;
• 100 grami margarīna;
• 0, 5 glāzes augu eļļas;
• šķipsniņa sasmalcinātu mandeļu;
• cepamais pulveris uz naža gala.

Gatavošanas process aizņem ļoti maz laika, taču rezultāti noteikti iepriecinās visus garšotājus.

Vispirms mīksto margarīnu, cukura aizstājēju un sviestu sajauc viendabīgā masā. Šo maisījumu saputo ar mikseri, pēc tam tur iedēj olas un atkal visu samaisa.

Atsevišķā traukā sajauciet cepamo pulveri ar miltiem un apelsīna miziņu. Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas.

Gatavo mīklu jāsadala vairākās vienādās daļās, jāveido bumbiņas, katru aptin ar foliju un jānosūta uz pusstundu ledusskapī. Pēc tam topošie cepumi ir jāizvelk, sagriež aprindās un jāliek uz cepešpannas vai veidnēs, kas pārklātas ar cepampapīru.papīrs.

Lai izceptu gardumu 180 grādu temperatūrā, nepieciešams ne vairāk kā 15 minūtes.

Riekts

Vēl viena lieliska recepte mājās gatavotiem diabētiskajiem cepumiem ietver šādas sastāvdaļas:

• griķi, auzu pārslas un kviešu milti - pa 1/5 glāzes;
• herkules pārslas - 0,5 glāzes;
• ūdens - 300 ml;
• margarīns - pāris ēdamkarotes;
• fruktoze - divas tējkarotes;
• valrieksti - 130 grami.

Lai pagatavotu neticami garšīgu un neaizmirstamu ēdienu, jums ir jāsasmalcina rieksti un pēc tam tie jāsajauc ar miltiem un Hercules pārslām. Pēc tam tur jāliek arī mīkstināts margarīns.

Visa šī masa ir labi jāsamaisa. Atsevišķi izšķīdiniet fruktozi ūdenī un pēc tam pakāpeniski ievietojiet gandrīz gatavajā mīklā. Visas sastāvdaļas rūpīgi samīca ar rokām un atstāj zem dvieļa piecas minūtes.

Pārklājot cepešpannu ar pergamentu, ielieciet tur mīklu, pats piešķirot tai vēlamo formu. Tālāk jums jāuzsilda cepeškrāsns līdz 200 grādiem un tur jāievieto cepumi. Tos nepieciešams cept līdz brīdim, kad virsū izveidojas kraukšķīga garoziņa spilgti zeltainā nokrāsa.

šokolāde

Lai mājās pagatavotu diabēta slimniekiem piemērotus šokolādes cepumus, uzkrājiet šādas sastāvdaļas:

• 300 grami pilngraudu rudzu miltu;
• 50 grami margarīna;
• vistas ola;
• 30 grami tumšās šokolādes un aizstājējucukura granulas;
• vanilīns.

Šeit jums vajadzēs uz smalkās rīves sarīvēt margarīnu un šokolādi un pēc tam visas sastāvdaļas apvienot. Pēc rūpīgas mīklas mīcīšanas tā vienmērīgi jāizklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar īpašu cepampapīru. Pēc tam gardumu sūta uz 20 minūtēm cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem.

Bezē

Mīļotais bezē cepums pieejams arī diabēta slimniekiem. Tas ir izgatavots no šādām sastāvdaļām:

• vistas ola;
• fruktoze - pāris tējkarotes;
• sāls pēc garšas.

Šajā receptē pirmais solis ir sakult olu līdz putām. Pēc tam, kad to pievieno un apvieno ar fruktozi. Tālāk jums jāielej iegūtā masa konditorejas izstrādājumu maisiņā. Veidņu vai cepešpannas apakšdaļa ir pārklāta ar papīru, un tad tur tiek izklāti turpmākie gardumi. Sīkfaili ir nepieciešami zemākajā temperatūrā ne ilgāk kā 15 minūtes.

Ar rozīnēm

Nedaudz pārveidota klasiskā recepte auzu pārslu cepumiem diabēta slimniekiem bez cukura, bet ar rozīnēm, iepriecinās visus saldummīļus. Šeit galvenās sastāvdaļas ir:

• 70 grami auzu pārslu;
• 30 grami margarīna;
• fruktoze un rozīnes pēc garšas;
• glāze ūdens.

Deserts tiek pagatavots šādi: auzu pārslas samaļ blenderī, margarīnu izkausē un apvieno ar fruktozi un ūdeni. To visu rūpīgi sajauc un pēc tam ar ēdamkaroti izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju vai pauspapīru. Tiklīdz nākotneveidosies cepumi, virsū jāliek rozīnes. Delikatese jācep apmēram 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Biezpiens

Ne mazāk populāra ir biezpiena cepumu recepte diabēta slimniekiem. Viņam jums ir jāņem:

• sojas milti - stikls;
• paipalu olas - 8 gab.;
• margarīns - 40 grami;
• ūdens;
• biezpiens - 110 grami;
• dzēsta soda un saldinātājs pēc garšas.

Pirmais solis ir apvienot olu dzeltenumus ar miltiem, rūpīgi samaisīt un pēc tam pievienot pārējās sastāvdaļas. Pēc tam, kad mīkla ir izklāta uz cepešpannas, kas pārklāta ar īpašu papīru, un cep 20-25 minūtes. Cepšana var aizņemt mazāk laika, tāpēc 10. un 15. minūtē ieteicams kārumu pārbaudīt ar zobu bakstāmo.

Atsauksmes

Mājas cepumu receptes diabēta slimniekiem iepriecina ikvienu, kurš tās kaut reizi lietojis. Kulinārijas eksperti pozitīvi runā par neticamo garšu, patīkamo aromātu un minimālajām finansiālajām izmaksām. Turklāt viņiem patīk recepšu vienkāršība un to izpildes ātrums.

Pat veseli cilvēki, kuri cenšas saglabāt savu svaru, ir aizrāvušies ar šiem cepumiem. Viņi tos gatavo ar lielu prieku gandrīz katru dienu un iesaka visiem saviem draugiem.