2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Gurķu un olu salāti, kuru recepti un vēl ne vienu vien vēlamies jums piedāvāt savā apskatā, ir izcili viegla, bet tajā pašā laikā gana sātīga uzkoda. Starp citu, lai gan, ja tā padomā, abas šīs sastāvdaļas ir iekļautas daudzos citos ļoti slavenos salātos, piemēram, tajā pašā Olivjē, daudzas mājsaimnieces to kombināciju neuzskata par neatkarīgu ēdienu. Un pilnīgi velti, ir vērts atzīmēt. Viņi savā garšā ir lieliski piemēroti viens otram un kopā veido patiesi brīnišķīgu ēdienu. Starp citu, tam ir daudz priekšrocību.
Gurķu un olu salāti, kuru recepte ir ārkārtīgi vienkārša, ir lieliski piemēroti tiem, kas ievēro diētu. Tas ir mazkaloriju, to var ēst neierobežotā daudzumā, vienlaikus piesātinot sevi un iegūstot daudz noderīgu mikroelementu un organismam tik vērtīgu olb altumvielu. Varat arī izmantot kā piedevu gaļai vai vistas gaļai. Turklāt, gatavojot kādu ēdienu, piemēram, gurķu un olu salātus, recepti var mainīt pēc saviem ieskatiem, pievienojot noteiktas sastāvdaļas. Un rezultātā jūs iegūstat ēdienu, kas ir pilnīgi atšķirīgs pēc sastāva un garšas. UnTas ir apvienots ar daudzām dažādām sastāvdaļām. Tas var būt gan dārzeņi, gan šķiņķis, gan gaļa, un pat zivis. Un tālāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot salātus no olām un gurķiem. Un šeit ir daudz dažādu recepšu, kuras varat izmantot par pamatu savu ekskluzīvo ēdienu pagatavošanai.
Ēdiena gatavošanas funkcijas
Vispirms jāizvāra cieti vārītas olas. Pēc tam tos nepieciešams atdzesēt un, protams, nomizot. Kas attiecas uz gurķiem, tad labāk, protams, ņemt jaunus ar plānām mizām. Tomēr, ja tiek noķerti lieli "novecojuši" īpatņi, tad arī tas ir labi. Tos vajag tikai nolobīt. Un, ja vēlaties, pat negrieziet, bet sarīvējiet. Un vispār visas sastāvdaļas var patvaļīgi sasmalcināt - kubiņos vai apļos, sagriezt plānos salmiņos vai strīpās.
Visas sastāvdaļas, kā likums, vienkārši sajauc traukā un garšo ar skābo krējumu vai majonēzi. Tiesa, ir receptes, gatavojot tādu ēdienu kā salātus ar svaigu gurķi un olu, kas paredz sastāvdaļu kārtainu izkārtojumu. Bet arī šajā nav nekā sarežģīta. Vienīgais nosacījums, kas jāievēro – ja receptē ir sīpoli, tad tos vēlams pievienot salātiem tieši pirms pasniegšanas, lai ar savu smaržu nepārsūktu visu ēdienu un nepārtrauktu galvenās garšas aromātu. sastāvdaļas.
Nu, kā jau teicām, šī ēdiena galvenā iezīme ir tā, ka to var pārveidot, ieviešot papildu sastāvdaļas. Undažreiz jūs pat varat aizstāt svaigus gurķus ar marinētiem vai sālītiem. Šādas iespējas ir arī gurķu un olu salātu pagatavošanai. Tomēr, ka to ir daudz, tagad redzēsiet paši. Jo tālāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot salātus no gurķiem un olām. Zemāk esošā recepte būs pamats. Un pēc tam mēs aicināsim jūs iepazīties ar vairākām populārākajām variācijām, kas balstītas uz to.
Vienkāršas salātu sastāvdaļas
Lai to pagatavotu, saimniecei būs vajadzīgas ne vairāk kā desmit līdz piecpadsmit minūtes, un galu galā viņa varēs piedāvāt savu māju vai patstāvīgu diezgan sātīgu ēdienu, vai izcilu piedevu tām pašām kotletēm. vai vistas. Sastāvdaļas šiem salātiem ir ļoti vienkāršas. Vajadzēs ņemt divus vai trīs svaigus gurķus, tikpat daudz cieti vārītu olu, ēdamkaroti skābā krējuma un majonēzes. Ja vēlaties, varat pievienot pētersīļus, bet tas ir kā jums patīk. Tas pats attiecas uz sīpoliem. Taču, ja tomēr nolemjat to likt salātos, tad labāk ņemt spalvas, nevis sīpolus.
Kā gatavot
Pārgrieziet tīros gurķus uz pusēm un pēc tam sagrieziet tos plānos puslokos. Jau vārītas olas nomizo, tad arī sagriežam, un patvaļīgi. Pievienojiet (kā jau minēts, pēc izvēles) sīpolu un zaļumus, sāli, pievienojiet skābo krējumu un majonēzi. Rūpīgi samaisiet. Pasniedziet!
Kā redzat, šādu ēdienu var pagatavot pat bērns, nemaz nerunājot par pieredzējušu pavāru. Tomēr tas ir pamats. Nākamos būs nedaudz grūtāk sagatavot. Mēs piedāvājamtālāka recepte salātiem ar kalmāriem, olu, gurķi un sieru.
Pārbaudīti un daudzu iecienīti salāti
Šī ēdiena sarežģītība slēpjas vienā mirklī – jājaucas ar kalmāru gatavošanu. Principā var ņemt konservētu produktu, bet tam tomēr ir kaut kāda specifiska smarža, kas ne visiem patiks. Tāpēc tālāk - daži vārdi par to, kā pareizi pagatavot šo kaprīzo jūras dzīvi.
Svarīgākais ir tos nesagremot. Pretējā gadījumā galu galā jūs varat iegūt gumijas gabalu, nevis garšīgu, garšīgu kalmāru gaļu. Ir divi vienkārši veidi. Pirmais variants: jums ir nepieciešams vārīt pietiekami daudz ūdens, pievienot tur garšvielas un sāli un pēc tam nolaist katru liemeni tieši vienu minūti. Laika ritējums ir rūpīgi jāuzrauga, jo, ja kalmārs ilgāk uzturēsies ūdenī, tā gaļa galu galā būs cieta. Otrs variants: pēc verdoša ūdens nekavējoties izslēdziet uguni zem pannas un ievietojiet šajā ūdenī kalmārus. Tieši piecas minūtes. Vairāk ne. Tas arī viss.
Kad tie ir atdzisuši, varat atgriezties pie salātu gatavošanas. Turklāt viss ir vienkārši. Smalki sagrieziet divas olas un tikpat daudz gurķu vai berzējiet uz rupjās rīves. Uz tā apstrādājat arī simts gramus cietā siera. Kalmāru sagriež strēmelēs. Visas sastāvdaļas sajauc, nedaudz sāli un garšo ar savu iecienīto majonēzi. Salātiem vēlams brūvēt stundu.
Variācijas par tēmu…
Pamatojoties uz iepriekš minēto opciju, varatmodificēt. Piedāvājam jūsu uzmanībai salātu recepti ar marinētiem gurķiem un olām, un kalmāriem un desu sieru. Šķiet, ka sastāvdaļas ir vienādas. Taču gurķi vairs nav svaigi, bet sāļi. Un desu sieram ir pavisam cita garša nekā tradicionālajam cietajam sieram. Rezultāts ir pavisam cits ēdiens.
Kas attiecas uz gatavošanu, process ir absolūti identisks iepriekš aprakstītajam, un sastāvdaļu skaits ir vienāds. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka labāk šim ēdienam sāli nepievienot vispār, jo visas sastāvdaļas pašas par sevi ir diezgan sāļas. Vai joprojām vēlaties modificēt šos salātus? Sastāvdaļām pievieno sasmalcinātus marinētus šampinjonus un dažas zaļo sīpolu spalvas. Un atkal iegūstiet jaunu ēdienu. Kopumā, kā jau skaidrs, eksperimentēt var bezgalīgi. Mēs iesim tālāk un pastāstīsim, kā pagatavot salātus ar tunci, olu un gurķi. Recepte zemāk.
Olu un gurķu salāti ar tunci
Ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri, bet tas izrādās ļoti garšīgs un barojošs. Gurķi, tomātu un cieti vārītu olu sagriež nelielos kubiņos. Sajaucam pirmās divas sastāvdaļas un liekam uz šķīvja, kas izklāta ar svaigām salātu lapām. Apkaisa ar olu. Konservēto tunci atbrīvojam no šķidruma, ar dakšiņu samīcam burciņā (ne īpaši smalki), liekam virsū olām. Tad visu pārlej ar mērci. Lai to pagatavotu, jāsajauc tējkarote sinepju un citronu sulas, pēc tam tās atšķaidot ar olīveļļu (divas vai trīs ēdamkarotes). Var uzklāt uzreiztabula.
Dienvidu salāti
Kā galveno šī ēdiena sastāvdaļu ņemam četrus gurķus un vārītas olas. Tad mums vajag salātu lapas. Un vēlams vairāku veidu. Teiksim, aisbergs, rukola un romano. Turklāt jums būs nepieciešams mīksts siers. Piemēram, mocarella, ko var papildināt arī ar sieru (simts grami katram). Un astoņi ķiršu tomāti.
Gurķus sagriež plānos apļos, vārītas olas - tāpat. Salātus saplēšam ar rokām, visas sastāvdaļas liekam salātu bļodā. Pievieno uz pusēm sagrieztus tomātus. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru. Garšojiet ar olīveļļu, kas sajaukta ar sāli un iecienītākajiem garšaugiem.
"Maigums": salātu recepte
Vistas gaļa, gurķi, olas un siers – tas ir viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu tik sātīgu un ļoti garšīgu ēdienu. Tās pagatavošanai vislabāk piemērota mājputnu fileja. Taču var ņemt arī citu vistas gaļu, turklāt neviens neliedz to aizstāt ar tādu pašu liesu cūkgaļu vai liellopu gaļu. Var izmantot arī šķiņķi. Nu, tas viss atkal ir no kādas tēmas variāciju lauka. Mēs apsvērsim pamata versijas sagatavošanas metodi.
Tātad, četrsimt gramu vistas ir jānovāra sālsūdenī un jāatdzesē. Pēc tam sagrieziet to garos gabaliņos. Sagrieziet četrus gurķus puslokos. Olas - arī četras lietas - ceturtdaļās. To visu sajaucam salātu bļodā, pārlejam mērci no divām ēdamkarotēm olīveļļas vai tāda paša daudzuma majonēzes un tad apkaisāmrīvēts siers (tas prasīs simts gramus, ne vairāk).
Budžeta salāti "Royal": recepte
Vistas gaļa, kartupeļi, ola, gurķis, sēnes, siers un daži sarkanie ikri - un rezultātā iegūstam "Karalisko" salātus, kas ne ar ko neatpaliek no saviem slavenajiem kolēģiem, kuru pagatavošanā saskaņā ar uz recepti, aizņem daudz ne tikai laika, bet arī naudas. Jā, vienkārši, bet ne mazāk garšīgi.
Tātad, novāriet divus diezgan lielus kartupeļus, trīs olas un arī (atsevišķi, sālsūdenī) trīssimt gramus vistas filejas. Vai veselu vistas krūtiņu (lētāk). Trīssimt gramus šampinjonus sagriežam šķīvjos un cepam jēlus, līdz no tiem izplūst viss šķidrums un pašas sēnes kļūst zeltainas. Citā pannā apcepam rīvētu burkānu (2 gab.) Un vienu smalki sagrieztu sīpolu. Sarīvējam kartupeļus un simts gramus siera (labāk ņemt holandiešu). Divus gurķus (svaigus) sagriež plānās strēmelītēs, olas kubiņos. Tad ņemam plašu trauku un sākam kārtot sastāvdaļas kārtās. Secība ir šāda: vispirms nāk kartupeļu “spilvens”, kas iesmērēts ar majonēzi. Pēc tam pa virsu uzkaisa sakapātus gurķus. Un uzlieciet uz tām sēnes. Vēlreiz apslaka ar majonēzi. No augšas izklājam vispirms cepamo, tad plānās strēmelītēs sagrieztu fileju. Majonēze. Tad izklājam olas un aizmigsim visu ar lielu rīvētu sieru. Mēs to nosūta ledusskapī uz vairākām stundām - ļaujiet slāņiem labi iesūkties. Tad pa virsu veidojam majonēzes sietu un dekorējam ar ikriem.
Secinājums
Kā redzat, olu un gurķu salātu pagatavošanai ir daudz recepšu. Esam iedevuši tikai pašus vienkāršākos plus sarežģītākus, līdz pat pufīgajam svētku. Darba dienās pamatsastāvam var pievienot parastās sastāvdaļas (zirņi, olīvas, siers ar ķiploku, tomāti) un tādējādi dažādot savu ēdienkarti ar jauniem ēdieniem.
Ieteicams:
Liellopa gaļas un gurķu salāti: recepšu iespējas, sastāvdaļas, gatavošanas secība
Liellopa gaļas un gurķu salāti lieliski sader ar jebkuru mērci un dažādām papildu sastāvdaļām, neatkarīgi no tā, vai tie ir dārzeņi, sēnes, garšaugi un garšvielas. Tāpat kā citus salātus, gatavo ēdienu varat sakārtot dažādos veidos, skaisti pasniedzot to uz galda. Tie ir jaukti sasmalcināti produkti vienā salātu bļodā, porcija atsevišķi uz šķīvja katram viesim vai oriģināls dizains bufetes galdam
Ābolu un gurķu salāti: receptes, mērces iespējas un gatavošanas padomi
Iepriecini savas garšas kārpiņas ar ābolu un gurķu salātiem. No šīm sastāvdaļām jūs varat pagatavot daudzas oriģinālas uzkodas ar atsvaidzinošu, maigu garšu. Šīs receptes parasti prasa smalku sagriešanu, tāpēc pārliecinieties, ka jums ir ass nazis un griešanas dēlis
Kukurūzas, gurķu, olu salāti. Salātu iespējas
Kukurūza, gurķis, ola – tā ir standarta bāze oriģinālajam ēdienam, kas ietver papildu komponenta izmantošanu. Jūs varat papildināt kulinārijas šedevru ar jūras veltēm, desu, gaļu un citiem dārzeņiem. Gatavošanas princips ir vienkāršs un ātrs
Salāti ar gurķiem: receptes. Svaigu gurķu salāti
Gurķu salāti ir ļoti populāri, jo gurķis ir visslavenākais dārzenis, ko Indijā sāka audzēt pirms aptuveni sešiem tūkstošiem gadu. Tad tas kļuva populārs starp romiešiem un grieķiem, tiesa, ne kā pārtika, bet gan kā līdzeklis pret saaukstēšanos un gremošanas traucējumiem
Gurķu kodināšana: receptes un metodes. Gurķu šķirnes kodināšanai
Gurķu sālīšanas receptes ir ļoti līdzīgas viena otrai. Atšķirības ir tikai galveno sastāvdaļu un garšvielu skaitā. Stipri sālīti, mazsālīti, vidēji sālīti - tie visi izrādās ļoti garšīgi. Galvenais ir zināt, kādas gurķu šķirnes izmantot kodināšanai
