Cik kaloriju ievārījumā? Zemeņu ievārījuma kaloriju saturs

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ievārījums ir brīnišķīgs deserts un lielisks dabisks mājas līdzeklis pret daudziem iekaisuma stāvokļiem. Tik garšīgs brīnišķīgs ēdiens ikvienam ir pārsteidzoši aizkustinoša atmiņa par pagājušo vasaru un daudziem no neaizmirstamās bērnības.

Ievārījums ir ēdiens, ko gatavo no augļiem un ogām, izmantojot cukuru. Parasti abas sastāvdaļas ņem vienādās proporcijās. Tāpēc vienmēr jāatceras, ka ir saprātīgi izmantot šāda veida sagatavi. Šāds deserts ir liels prieks, taču tas var arī nodarīt zināmu kaitējumu.

Šajā rakstā mēs centīsimies noskaidrot, cik kaloriju ir ievārījumā kopumā un jo īpaši brīnišķīgajā zemenē.

Zemenes īsumā

Šīs brīnišķīgās ogas nosaukums radās saistībā ar augļa sfērisko formu. Tas cēlies no vecā krievu vārda "club", kas nozīmē "apaļš" vai "sfērisks".

Šīs garšīgās, pārsteidzoši skaistās ogas priekšrocības jau sen ir pierādītas. Tas satur daudz antioksidantu un vitamīnu, kas spēj pārvarēt dažādusiekaisumu, novērš smadzeņu novecošanos, samazina sirds un asinsvadu slimību risku.

Par ievārījuma kaloriju saturu un sastāvu

Jo vairāk cukura tiek pievienots gatavajam produktam, jo augstāks ir zemeņu ievārījuma kaloriju saturs, tāpat kā jebkura cita augļu vai ogu desertā.

Kopumā jebkura uz augļu vai ogu bāzes pagatavota preparāta kaloriju saturs atšķiras atkarībā no izmantoto augļu salduma, kas satur dažādus fruktozes daudzumus. Jāatzīmē arī, ka tas ir atkarīgs arī no sagatavošanas metodes, kurā notiek vārīšanās, kas izraisa ievērojamu masas samazināšanos. Galu galā, izmantojot dažādas šī deserta pagatavošanas metodes, vienai tējkarotei gatavā ievārījuma ir atšķirīgs ogļhidrātu saturs.

Jebkurā gadījumā, ikdienā apēdot pāris karotes ievārījuma, liekie kilogrami netiek pievienoti, taču tas dod enerģijas lādiņu un nāk par labu organismam, jo šīs ir zāles saaukstēšanās laikā. Taču īsā laikā apēsta vesela burka ievārījuma, protams, var nodarīt būtisku kaitējumu veselībai. Neskatoties uz pašu ogu nenozīmīgo kaloriju saturu (30 kcal uz 100 g produkta), šis rādītājs kļūst nozīmīga gatavajā ievārījumā. Zemeņu ievārījuma vidējais kaloriju saturs ir 280 kcal uz 100 gramiem produkta. Tādējādi zemeņu ievārījuma burciņā (500 ml) kopā ir vairāk nekā 1500 kilokalorijas.

Uz 100 g vārīta produkta: olb altumvielas - 0,3 g, tauki - 0,17 g, ogļhidrāti - 74,5 g.

Ievārījums un slimības

Mēs uzzinājām zemeņu ievārījuma kaloriju saturu. Tagad izlemsim, vai šāda veida deserts sniedz kādu labumu.

Kā minēts iepriekš, ievārījums ir labas zāles. Augļi un ogas, kas satur ļoti dažādas minerālvielas un vitamīnus, var lieliski ietekmēt veselību un palīdzēt slimību ārstēšanā. Piemēram, daudzi cilvēki zina, cik noderīgs ir aveņu ievārījums pret drudzi, saaukstēšanos un klepu. Un zemeņu ievārījums satur šķiedrvielas, organiskās skābes, beta-karotīnu, minerālsāļus, B vitamīnus, minerālvielas (dzelzi, magniju un mangānu).

Zemeņu ievārījuma noderīgās īpašības

Tā kā ogu sastāvā ir liels daudzums noderīgo vielu, no tām gatavotie deserti labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību. Zemeņu ievārījums demonstrē dabīga antioksidanta īpašības, paaugstina hemoglobīna līmeni, nomierina nervu sistēmu, stiprina imūnsistēmu, cīnās ar bezmiegu, beriberi, izvada no organisma kaitīgās vielas un palīdz stiprināt asinsvadus.

Tāpat šī produkta lietošana palīdz uzlabot smadzeņu darbību, normalizēt asinsspiedienu, uzturēt redzes asumu un palielināt libido.

Dažādu veidu ievārījumu kaloriju satura salīdzinājums

Lai saprastu, kā zemeņu ievārījuma kaloriju saturs atšķiras no citiem, apsveriet šī gardā deserta iespējas no dažādām ogām.

Tālāk ir norādīts dažādu veidu ievārījumu kaloriju saturs 100 gramos gatavā produktaprodukts:

• jāņogas – 284;
• avene – 273;
• ābols – 265;
• ķirsis – 256;
• ērkšķogas – 220;
• plūme – 280.

Pīlādžu ievārījums, kuram ir salīdzinoši zems kilokaloriju līmenis, satur daudz noderīga fosfora. Un bārbele, smiltsērkšķis, vilkābele, valrieksts un kizils arī ir mazkaloriju sugas, bet tajā pašā laikā tām ir arī lieliskas ārstnieciskas īpašības. Tomēr, tos lietojot, jums jāzina mērs.

Secinājums

Neskatoties uz diezgan augstu zemeņu ievārījuma kaloriju saturu, šo gardo desertu vairumam cilvēku var saukt par vienu no iecienītākajiem. Un tomēr jāatceras arī par tā kaitējumu.

Gatavošanas procesā termiskās apstrādes dēļ samazinās vitamīnu un daudzu citu noderīgu vielu saturs.

Ēdot ogu desertu, cukurs pārvēršas taukos, kas pamazām uzkrājas organismā. Pēdējais izraisa veselības problēmas, tostarp aptaukošanos. Lai izvairītos no šādām sekām, varat izmantot mazāk kaitīgas ievārījumu receptes. Piemēram, pievienojiet mazāk cukura, vāriet mazāk ievārījumu vai vienkārši samaļiet ogas ar cukuru.