2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 22:43
Daudzām mājsaimniecēm patīk jau pazīstamiem ēdieniem pievienot jaunas sastāvdaļas, tādējādi iegūstot īpašu garšu un nokrāsu. Klasiskajam bumbieru ievārījumam var piešķirt jaunas īpašības dažādos veidos, mēs to darīsim ar apelsīna palīdzību - augli ar lielisku krāsu un aromātu. Ir vairākas receptes, mēs piedāvājam dažas no tām.
Kā pagatavot bumbieru ievārījumu ar apelsīnu
Mēs pieņemam produktus šādos daudzumos:
- kilograms bumbieru;
- kilograms granulētā cukura;
- viens liels sulīgs apelsīns.
Mani bumbieri un noņemiet serdi. Ja āda ir pārāk bieza un raupja, labāk to noņemt. Mēs sagriežam augļus kubiņos vai šķēlēs - kā jums patīk. Apelsīnu nomizo un izņem sēklas, tad sagriež kubiņos. Apstrādātos augļus liekam traukā vārīšanai, pārklājam ar cukuru un atstājam uz nakti, lai plūst sula. Ja bumbieris izrādās pārāk ciets un no rīta nedod pietiekami daudz sulas, bļodiņai ar augļu maisījumu pievieno glāzi ūdens un liek uz plīts. Ļauj vārīties, samazina liesmu unMēs turpinām gatavot apmēram stundu vai nedaudz vairāk. Visu šo laiku noņemiet putas no virsmas un samaisiet. Kad bumbieru ievārījums ar apelsīnu gatavs, karstu liek burciņās. Tam vajadzētu izrādīties biezam, smaržīgam un pēc izskata ļoti skaistam.
Pikanti
Mēģināsim pagatavot bumbieru ievārījumu ar apelsīnu savādāk. Lai iegūtu neparastu garšu, vienkārši pievienojiet dažas garšvielas un nedaudz mainiet gatavošanas tehnoloģiju.
Papildus parastajām sastāvdaļām (0,5 kg bumbieru, tikpat daudz apelsīnu, 1 kg cukura) būs nepieciešamas garšvielas - vanilīns (šķipsniņa) un kanēlis (tējkarote).
Nomazgātos un nemizotos bumbierus sagriež mazos kubiņos. Apelsīnam noņem mizu un sagriež tādā pašā veidā. Apstrādātos augļus un cukuru liek katliņā un samaisa. Atstāt, līdz augļu gabali dod sulu. Pēc tam pievienojiet garšvielas un samaisiet. Liek uz plīts un vāra uz lēnas uguns, līdz vārās. Tagad noņemiet putas, pagatavojiet vēl 15 minūtes un noņemiet no karstuma. Kad tas ir atdzisis, vēlreiz uzlieciet to uz plīts un apmēram pusstundu vāriet, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Lēnā plītī
Bumbieru ievārījumu ar apelsīniem visvieglāk pagatavot lēnajā plītē. Ja jums ir šī universālā panna, varat turpināt. Lai to izdarītu, jums jāņem ½ kg bumbieru un apelsīnu un kilograms cukura.
Mani apelsīni, sagriezti apļos, nenoņemiet mizu. Pārgrieziet katru apli uz pusēm. Bumbieriem izņem serdi un sagriež šķēlēs. Ielieciet augļus un cukuru multivarkas bļodā unieslēdziet programmu "Dzēšana" uz pusotru stundu. Gatavam bumbieru ievārījumam ar apelsīnu ir dzintara nokrāsa un lieliska garša
Pagatavot vairākās piegājienos
Un tagad pagatavosim skaistas ievārījuma šķēles ar maigu aromātu un nevainojamu garšu. Viss process kopumā aizņems diezgan daudz laika, lai gan tā tīrīšana neaizņems vairāk par stundu.
Sastāvdaļu saraksts:
- kilograms gatavu cieto bumbieru;
- puse apelsīna;
- divas glāzes ūdens;
- kilograms cukura;
- puse tējk sāls.
Bumbierus rūpīgi nomazgā, katru pārgriež uz pusēm, izņem serdi, izņem asti un ziedkopu, sagriež puscentimetra biezās šķēlēs, liek katlā ar sālītu ūdeni, atstāj uz pāris minūtēm, tad nokāš. ūdens.
Ielejiet ūdeni gatavošanas traukā un uzlieciet to uz plīts. Pēc vārīšanās uguni padarām minimālu un, nepārtraukti maisot, pakāpeniski pievienojam cukuru (katram 100-150 g). Kad viss cukurs ir ieviests, vāra vēl 5 minūtes, pēc tam mēs ieliekam bumbierus iegūtajā sīrupā. Pēc uzvārīšanās turiet uz uguns vēl 7 minūtes, pēc tam noņemiet no plīts, pārklājiet ar salveti vai dvieli un atstājiet ievilkties 8 stundas.
Pēc tam traukus ar ievārījumu vēlreiz uzliek uz uguns, vāra 7 minūtes, izņem un atkal atstāj uz 8 stundām. Mēs atkārtojam darbības trīs reizes. Pēdējā piegājienā pievienojietnemizotu apelsīnu sagriež plānās šķēlītēs un sautē vēl 25 minūtes. Gatavību pārbauda, pilinot sīrupu traukā ar aukstu ūdeni. Ja piliens neizplatās, bet vesels nogrimst apakšā, varat izslēgt un noņemt no plīts bumbieru ievārījumu ar apelsīniem.
Pāris noderīgi padomi
Receptes ir receptes, taču ir arī citi triki, par kuriem ne visas mājsaimnieces var zināt.
Kurus bumbierus izvēlēties
Ievārījumam labāk izvēlēties vēlo šķirņu augļus ar blīvu mīkstumu. Jebkurā gadījumā augļi nedrīkst būt pārgatavojušies, bez bojājumiem, ar elastīgu mizu.
Ko gatavot
Lai bumbieru ievārījums ar apelsīnu nepiedegtu un neliptu pie traukiem, tas jāvāra alumīnija vai vara traukā.
Ieteicams:
Bumbieru iebiezinātais piens: recepte. Bumbieru biezenis ar iebiezināto pienu ziemai
Iebiezināto pienu var pagatavot mājās. Pirmkārt, tas ir noderīgi, un, otrkārt, to var pagatavot dažādas konsistences, pievienojot jebkādus augļus un ogas. Šajā rakstā mēs iesakām izlasīt, kā tiek sagatavots bumbieru kondensētais piens
Bumbieru ievārījums ir salds ēdiens
Cik daudz šķirņu ievārījumu un ievārījumu var pagatavot augļu novākšanas sezonā! Ir tik daudz iespēju, ka gandrīz neiespējami tās visas uzskaitīt. Tāpēc mēs jums detalizēti pastāstīsim par to, kā pagatavot bumbieru ievārījumu ziemai. Bumbieris ir auglis, kas pieejams ikvienam, izplatīts jebkurā teritorijā un ļoti garšīgs. No tā sanāk ļoti garšīgs, salds un smaržīgs gardums
Bumbieru ievārījums ziemai: receptes
Vasara - laiks gatavoties ziemai. Tieši šajā gadalaikā var gatavot dažāda veida ievārījumus no gataviem un sulīgiem bumbieriem, āboliem un citiem augļiem un ogām. Ziemā noderēs saldie preparāti. Gardu ievārījumu vai ievārījumu var pasniegt pie tējas vai izmantot kā pildījumu mājas pīrāgam. Šāds gardums patiks ne tikai saldummīļiem. Labākās bumbieru ievārījuma receptes ziemai ir parādītas mūsu rakstā. Detalizēts apraksts ļaus viegli sagatavot jebkuru no atlasītajām opcijām
Apelsīnu ievārījums: recepte un deserta pagatavošanas metodes
Daudziem ļoti garšo smaržīgais apelsīnu ievārījums. Šī deserta recepte ir atkarīga no tā, kādi sākotnējie komponenti tajā ir iesaistīti. Šai delikatesei ir daudz šķirņu. Rakstā ir parādītas tikai dažas no interesantākajām iespējām
Bumbieru ievārījums ar dzintara šķēlītēm: gatavošanas iespējas, receptes un ieteikumi
Daudziem no mums patīk nogatavojušies, sulīgi un smaržīgi bumbieri. Taču šos augļus nevar glabāt pārāk ilgi, tāpēc daudzas saimnieces tos gatavo ziemai kompotu, ievārījumu un citu konservētu saldumu veidā. Šodienas rakstā jūs atradīsiet dažas interesantas receptes dzintara bumbieru ievārījumam ar šķēlītēm
