2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ļoti svarīgs posms bērna dzīvē ir papildinošu pārtikas produktu ieviešana. “Pieaugušo” ēdiens mazulim ir neparasts un neparasts, tāpēc māmiņām īpaša uzmanība jāpievērš receptei. Ēdienam jābūt veselīgam un garšīgam, tas mazulim jāatceras un jāmīl jau no pirmās reizes.
Aknu priekšrocības
Dažas jaunas un nepieredzējušas māmiņas uzskata, ka aknas bērnam ir bīstams un ļoti grūts produkts. Bet pediatri domā savādāk. Aknas ir produkts, kas nepieciešams bērnam no gada vecuma. Tas satur maksimālo uzturvielu, mikroelementu un vitamīnu komplektu.
Zivju aknas satur jodu, lielu daudzumu D vitamīna un kalcija, kas nepieciešams bērna skeleta sistēmas stiprināšanai. Vistas aknās ir vielas, kas pozitīvi ietekmē mazuļa imunitāti un tā asins sistēmu. Liels daudzums A un E vitamīna ir atrodams teļa un liellopu aknās. Dzīvnieku aknās esošās vielas palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu, paātrina atveseļošanās procesus audos.
Svarīgi
Atcerieties, ka jādod aknu suflē un jebkuri citi aknu ēdienibērns tikai tad, kad viņam bija gads. Bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, aknas nekādā veidā nelietot.
Atcerieties, ka aknu pirkšana, lai vēlāk no tām varētu gatavot ēdienus bērnam, ir tikai uzticamā veikalā. Ja šis ir gaļas stends tirgū, tad tikai citu māmiņu pārbaudīts un ieteikts gaļas pārdevējs.
Atcerieties, ka m altīte, kas gatavota pašu, ar mammas mīlošām rokām, ir daudz garšīgāka un veselīgāka par daudzveidīgu veikalā nopērkamo bērnu pārtiku.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu aknu suflē, varat ņemt jebkuras aknas (teļa, vistas, cūkgaļas, liellopa gaļas). Eksperti joprojām iesaka dot priekšroku maigākai vistas gaļai.
Tātad, produkti, kas būs nepieciešami aknu suflē pagatavošanai cepeškrāsnī bērniem no gada vecuma: aknas - puskilograms, vistas olas - divi gabali, milti - viena ēdamkarote, klaips - viens simts grami, piens - divi simti grami, sviests - simts grami.
Gatavošanas process
Cāļu aknām, tāpat kā jebkurai citai, nepieciešama iepriekšēja mērcēšana. Aknas var mērcēt gan parastā ūdenī, gan nelielā piena daudzumā. Neaizmirstiet iepriekš attīrīt aknas no plēvēm. Pēc mērcēšanas aknas sagriež mazos kubiņos un izliek bļodā, kur tās vēlāk sasmalcina. Starp citu, slīpēšanai labāk izmantot blenderi. Bet, ja šāda virtuves palīga nav, varat izmantot parasto gaļas mašīnā. Vienkārši vajagatkārtojiet procesu divas reizes.
Aknas sasmalcina, pievienojot pienā, sviestā un miltos samērcētu garu klaipu. Pēc tam maisījumam pievieno sakultas olas. Dažās receptēs, kad aknu suflē bērniem tiek pagatavots cepeškrāsnī, olas tiek sadalītas olb altumvielās un dzeltenumā. Pirmajā posmā dzeltenumu sasmalcina ar aknām, un pēc tam maisījumam pievieno pūkaino saputoto proteīnu. Izvēlieties sev ērtāko metodi. Neuztraucieties, ka iegūtā masa ir pārāk šķidra, šādi aknu suflē vajadzētu izskatīties sākotnējā gatavošanas stadijā.
Cepšana cepeškrāsnī
Kā ar jebkuru konditorejas izstrādājumu, arī aknu suflē liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Jums jāiestata temperatūra uz 180-200 grādiem.
Cepšanai paredzētie ēdieni arī tiek gatavoti iepriekš. Tās var būt lielas veidnes vai mazas silikona veidnes rotaļlietu, zvaigžņu, krūzes un pīrāgu veidā. Sagataves cepšanai jāpārkaisa ar miltiem vai rīvmaizi. Jūs varat vienkārši ieeļļot ar mazu eļļu. Aknu suflē cep cepeškrāsnī četrdesmit līdz piecdesmit minūtes.
Aknu suflē lēnajā plītī
Šo ēdienu var pagatavot vairākos veidos. Lielākā daļa māmiņu aknu suflē gatavo cepeškrāsnī, taču ir arī tādas, kuras nolemj ietaupīt laiku un gatavo šo ēdienu lēnajā plītī. Abas iespējas ir pieņemamas, atšķiras tikai gatavošanas procesa laiks.
Lai pagatavotu suflē no aknām lēnajā plītē, atkal ņem jebkuras aknas. Ļoti labi kāsaimnieces saka, te nāk vistas vai truša aknas. Aknu suflē cepeškrāsnī, kuras recepte ir aprakstīta iepriekš, gatavošana aizņem nedaudz ilgāku laiku, tāpēc varat ņemt jebkuras aknas, pat liellopu gaļu. Bet gatavošanas process lēnajā plītī notiek ātrāk un produkti ir vajadzīgi vairāk, tā teikt, maigi.
Tātad, sasmalciniet aknas un pievienojiet tām nedaudz miltu, sakultas olas, pienā mērcētu garu klaipu, sviestu. Visu kārtīgi samaisām. Daudzas mātes strīdas par sāls ieguvumiem bērnam. Vai to pievienot šai receptei vai ne, ir atkarīgs no jums. Taču šķiet, ka šķipsniņa nemaz nesāp, un ēdiens nav tik mīlīgs un bezgaršīgs.
Ielejiet multivarkā nedaudz ūdens un ielieciet speciālu restīti, kas ļauj pagatavot tvaicētus ēdienus. Masu no aknām lej iepriekš sagatavotās formās un liek uz šī režģa. Ieslēdzam īpašo “tvaicēšanas” režīmu un gaidam trīsdesmit minūtes, līdz gatavs.
Aknu suflē var izmantot kā uzkodu vai pilnvērtīgu m altīti. Ja tas iet kopā ar pilnvērtīgu m altīti, tad mēs iesakām suflē "piegaršot" ar nelielu daudzumu dārzeņu, kas patīk jūsu mazulim. Aknu suflē var pievienot piedevu - vārītus kartupeļus, kartupeļu biezeni, griķu biezputru, rīsus utt.
Ko vēl gatavot?
No aknām bērnam no gada vecuma var pagatavot ne tikai gardu aknu suflē. Tā var būt maiga aknu pastēte, pudiņš, pankūkas, mērce, kastrolis un citi. Galvenais ir izvēlēties ēdienu tā, lai tas būtu vienkārši un ātri pagatavojams un tajā pašā laikā tas ir jādarajūsu nemierīgā gaume.
Labu apetīti!
Ieteicams:
Garšīgs un neparasts liellopa aknu steiks
Liellopa aknu steiks var būt garšīgs "garšiņš", kas ieviesīs jauninājumus ikdienas ēdienkartē. Pat nepieredzējuša saimniece var pagatavot ēdienu. Garša pārsteigs izsmalcinātākos gardēžus. Steiks papildinās jebkura veida piedevu un lieliski saskanēs ar dažādiem dārzeņiem. Izmantojot dažādas garšvielas, ir viegli dažādot garšu
Japāņu ēdiens: nosaukumi (saraksts). Japāņu ēdieni bērniem
Japāņu virtuve ir ēdiens cilvēkiem, kuri vēlas dzīvot ilgi. Pārtika no Japānas ir laba uztura standarts visā pasaulē. Viens no iemesliem, kāpēc Uzlecošās saules zeme ir ilgstoši slēgta no pasaules, ir tās ģeogrāfija. Tas arī lielā mērā noteica tās iedzīvotāju uztura oriģinalitāti. Kā sauc japāņu ēdienu? Kāda ir tā oriģinalitāte? Uzziniet no raksta
Lielu aknu kūka. Aknu kūkas recepte ar burkāniem
Liellopu aknu kūka negatavojas ļoti ilgi, bet sanāk tik garšīga, sātīga un barojoša, ka neviens no aicinātajiem viesiem nevar no tās atteikties. Ir arī vērts atzīmēt, ka šādam pikantam produktam nav jāizmanto neparasti un dārgi produkti. Šajā sakarā liellopu aknu kūka ir ļoti populāra mūsdienu mājsaimnieces
Garšīgs aknu pīrāgs: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Dažas vienkāršas receptes pārsteidzoši gardiem vistas aknu pīrāgiem. Sīki izstrādātas gatavošanas instrukcijas, detalizēti ēdienu saraksti un daudzi svarīgi padomi
Cepumi bērniem, receptes. Auzu pārslu mājas cepumi. Biskvīta cepumu recepte bērniem
Kurš bērns atteiksies no saldiem un smaržīgiem konditorejas izstrādājumiem, bet veikalos nopērkamie varianti bieži satur kaitīgas krāsvielas un konservantus. Ne katrs ražotājs tiešām ražo drošus, valsts kvalitātes standartiem atbilstošus produktus, tāpēc cepumus bērniem gatavosim pašu spēkiem. Receptes tiks prezentētas šajā rakstā
