Zemkaloriju deserti: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Saldzobu, beidz kāpt uz svariem un badoties! Nebaidieties doties uz veikalu: plauktus ar cepumiem, saldumiem un kūkām tiešām labāk apiet. Bet produktus, no kuriem ērti un ātri varat pagatavot mazkaloriju desertus pašam, vajadzētu apskatīties tuvāk.

Piedāvājam vairākus gardus un vieglus ēdienus, kas aizstās ierastos un nereti kaitīgos saldumus. Lielisks variants ir pagatavot biezpiena kūku ar želejas kārtu. Šo ēdienu var pagatavot katru dienu. Pagatavojiet mazkaloriju desertus mājās, lai pārsteigtu savu ģimeni un viesus. Spilgti veselīgi ēdieni rotās svētku galdu bez īpašas ķibeles.

Biezpiena kūka pagatavojama vienkārši un ātri

Lai pagatavotu skaistu kūku, ņem:

• parasto cepumu paka;
• paka biezpiena (150 grami);
• puslitrs saldā krējuma;
• 120 grami cukura;
• paka šķīstošā želatīna (10 grami);
• paciņa vaniļas cukura;
• citronu vailaima;
• želeja ar jūsu iecienītāko garšu;
• dekorācijas (saldētas vai svaigas ogas, konfekšu smidzinājumi, kokosriekstu skaidiņas) pēc vēlēšanās.

Cepumus pārvērtīsim drupačās un veidosim apakšējo kārtu. Uzsmērējam ar biezpiena, saldā krējuma un želatīna maisījumu.

Kā sagatavot biezpiena kārtu?

Želatīns jāizšķīdina 100 mililitros karsta, bet ne verdoša ūdens. Atcerieties enerģiski maisīt maisījumu. Ja želatīns nešķīst, karsē ūdens peldē. Bet nepārspīlējiet: ja maisījums sāk vārīties, želatīns zaudēs savas īpašības un kļūs nepatīkams pēc garšas. Kad šķīdums kļūst viendabīgs, pievienojiet tam parasto un vaniļas cukuru.

Izveidojiet iegriezumus uz laima vai citrona un izspiediet sulu. Kurus citrusaugļus izvēlēties, ir atkarīgs no jums, taču katrs no šiem augļiem piešķir kūkai unikālu aromātu un garšu. Lai deserts būtu viendabīgs un maigs, biezpiens jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Pievienojiet to kopā ar skābo krējumu citām sastāvdaļām un samaisiet.

Tagad sagatavojiet augšējo slāni

Šeit mēs neizgudrosim riteni no jauna un gatavosim želeju pēc receptes, kas norādīta uz iepakojuma. Ir viens brīdinājums: mēs samazināsim ūdens daudzumu par ceturtdaļu vai pat par trešdaļu. Tad mazkaloriju biezpiena deserta želejas slānis būs blīvāks. Pagatavoja kūkas virspusi un ļauj tai atdzist līdz istabas temperatūrai.

Vienkārša kulinārijas šedevra gatavošanas svarīgākā daļa ir želejas uzliešana uz sasalušas biezpiena kārtas. Lai nesabojātu trauka izskatu, liek uz kūkas ēdamkaroti un uzmanīgi pārlejželeja uz sniegb altas biezpiena un skābā krējuma bāzes.

Nosūtiet desertu uz ledusskapi, līdz tas ir pilnībā sacietējis. Kad želeja ir labi sastingusi, ja vēlaties, varat dekorēt kūku. Tomēr pat bez dekora tas izskatās lieliski!

Deserta dizaina iespējas

Ir vēl viens veids, kā pagatavot tik mazkaloriju desertu. Ja jums ir silikona kūkas veidne, izmantojiet to. Vispirms jāsagatavo želejas kārta un jāļauj tai sacietēt. Un pa virsu uzmanīgi pievieno saldā krējuma-biezpiena maisījumu. Kad kūka sastingusi, izņem formu no ledusskapja un uzmanīgi apgriež uz liela trauka.

Izrādiet savu iztēli un pagatavojiet savai ģimenei un viesiem porcijas saldumus.

Augļu mazkaloriju deserti: receptes ar fotogrāfijām

Tā kā daba tevi "atalgoja" ar tendenci pieņemties svarā no veikalos nopērkamajiem augstas kaloritātes desertiem, palutiniet sevi ar dabas veltēm, vērtīgiem vitamīniem un aminoskābēm. Un jūsu ķermenis jums pateiksies par veselīgu un garšīgu uzkodu. Šādi saldumi nekad nav garlaicīgi.

Viens no vienkāršākajiem mazkaloriju desertiem ir augļu salāti. Jūs varat pagatavot to pilnībā no jebkura augļa, kas jums ir mājās. Piemēram, sagrieziet šķēlēs vai kubiņos ābolu, bumbieri, mandarīnu, apelsīnu, kivi, banānu. Vasarā noteikti papildiniet salātus ar ogu noti – desertam tas tikai nāks par labu. Mērcei biezā krējuma vietā ņem veselīgāku produktu - dabiskujogurts.

Augļu salātus vislabāk pagatavot mazās porcijās, lai sastāvdaļām nebūtu laika oksidēties un kļūt neglītām.

Rotājiet ēdienu ar sauju granātābolu sēklu vai riekstu. Tev ir vitamīnu bumba. Kas var būt labāks pēc garās ziemas?

Bērni prasīs vairāk

Zēnus un meitenes ne vienmēr var pierunāt apēst pat gardu ēdienu. Tāpēc pieaugušajiem veselīgs deserta variants ir augļi un ogas uz iesma.

Ko tieši iekļaut šāda "bārbekjū" sastāvā, tas ir kulinārijas speciālistu ziņā. Bet noteikti padariet to gaišu, vienlaikus pārbaudiet, vai jūsu bērns atceras ziedu nosaukumus.

Pieaugušajiem uz grila var pagatavot augļu iesmus. Marinādei ņem medu un citronu sulu, atšķaida tos ar ūdeni. Sagrieziet augļus lielos gabalos. Uzliek iesmus. Un burtiski piecas minūtes cep uz grila. Neaizmirstiet pārliet ar saldskābo marinādi.

Virtuvē vienmēr ir laiks eksperimentiem. Augļu un ogu "iesmiņu" vietā varat pagatavot kanapē. Tas ir ideāli piemērots birojam vai bērnu brīvdienām. Ātri, vienkārši, garšīgi un nesasmērēsi rokas! Katras mājsaimnieces sapnis.

Pēcpusdienas uzkodām - āboli ar medu un kanēli

Piedāvājam mazkaloriju desertu receptes un receptes ar kalorijām.

Vai nevar jau paskatīties uz svaigiem āboliem, ar kuriem remdē savu vieglo izsalkumu pa dienu vai apēst naktī, lai iznīcinātu tārpu? Pēc tam ņemiet vērā mazkaloriju receptes.deserti ar kalorijām.

Cep cepeškrāsnī

Ar kanēli sajauktā medus aromāts noteikti raisīs apetīti. Pieejamo sastāvdaļu kombinācija garlaicīgos ābolus pārvērtīs par garšīgu un veselīgu uzkodu. Tas ir diezgan apmierinošs, tāpēc jūs nepaliksit izsalkuši.

Recepte neprasa īpašas kulinārijas prasmes, pūles un laiku. Un simts gramos deserta ir tikai 60 kcal. Pat bērns to var pagatavot. Protams, jūsu stingrā kontrolē.

Jums būs nepieciešams:

• trīs mazi āboli;
• trīs tējkarotes medus;
• viena tējkarote granulētā cukura;
• ceturtdaļa tējkarotes m alta kanēļa, bet var pievienot vēl - sanāks vēl garšīgāks un aromātiskāks.

Sāksim gatavot mazkaloriju desertu ar fotoattēlu. Vispirms nomazgāsim ābolus. Tagad jums ir jāizgriež serdeņi. Ielieciet caurumā karoti medus. Starp citu, jūs varat pievienot dažas rozīnes. Apkaisa ar cukuru, bet tas nav nepieciešams, pilnīgi iespējams iztikt bez tā. Cukurs cepeškrāsnī pārvēršas karamelē. Ābola augšdaļu pārkaisa ar kanēli.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Āboli cepsies pusstundu. Kad gatavs, ņem ārā no cepeškrāsns. Ja vēlaties, apkaisa trauku ar kanēli.

Citas ābolu, medus un kanēļa uzkodu iespējas

Ideālas brokastis vai veselīgu uzkodu varat pagatavot pāris minūšu laikā. Starp citu, šādu dzērienu var pagatavot vakarā, lai netērētu dārgo laiku, gatavojoties darbam. Gardi smūtiji ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, untajā ir maz kaloriju.

Lai pagatavotu divus smūtijus, izmantojiet:

• 100 grami ķiršu (bez kauliņiem);
• viens liels ābols;
• 200 grami dabīgā (grieķu) jogurta;
• 1 ēdamkarote medus;
• 1 šķipsniņa kanēļa.

Divās šī dzēriena porcijās ir tikai 179 kalorijas.

Kā pagatavot smūtiju:

Vispirms mans ābols. Nogrieziet mizu un izņemiet serdes ar sēklām. Sagrieziet augļus mazos gabaliņos un ievietojiet tos blendera bļodā. Mani ķirši, ja vajag, izņemam kaulus. Pievienojiet ogas ābolu šķēlītēm.

Tagad piepildiet pildījumu ar dabīgo jogurtu. Lai dzērienam piešķirtu pikantu garšu, pievienojiet nedaudz kanēļa. Smūtijus saldināt palīdzēs karote šķidra medus. Ja jums nepatīk šis produkts vai ir alerģija pret to, varat to aizstāt ar agaves vai topinambūru sīrupu.

Nedaudz vairāk pūļu: jāsasmalcina visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, ieslēdziet blenderi lielā ātrumā. Tad dzēriens būs viendabīgs un maigs.

Izslēdziet blenderi un ielejiet smūtiju glāzēs.

Dzērienu varat dekorēt ar svaigu piparmētru zariņu. Karstā laikā var pievienot pāris ledus gabaliņus. Alternatīvi, pirms smūtija gatavošanas atdzesējiet jogurtu, ķiršu un ābolu ledusskapī. Varat arī eksperimentēt ar ogu pildījumu: nomainiet ķiršu ar to, kas aug jūsu lauku mājā vai mežā.

Atdzesē ar ogu sorbetu

Zemkaloriju desertu fotoizskatās ēstgribu, vai ne? Un šeit viss ir ārkārtīgi vienkārši un ātri. Un tikai 81 kcal uz simts gramiem labuma! Kāpēc ne palutināt sevi ar mājās gatavotu saldējumu?

Ogu sorbeta pagatavošanai ņem:

• 300 grami saldētu aveņu;
• 250 grami saldētu dzērveņu;
• 250 ml atdzesēta vārīta ūdens;
• 150 grami granulētā cukura;
• bazilika ķekars;
• svaigas piparmētras zariņš dekorēšanai.

Sāksim! Pagatavo cukura sīrupu: karsē ūdeni un cukuru, līdz cukurs izšķīst. Mēs gaidām, līdz maisījums atdziest. Šajā laikā smalki sagrieziet dažus bazilika zariņus, neizmantojiet kātus. Pievienojiet cukura sīrupam.

Saldētas ogas sakuļ blenderī, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Pēc tam, ja vēlas, caur sietu var sam alt avenes un dzērvenes. Ogu biezenī ielej cukura sīrupu ar baziliku. Atliek vēlreiz sakult ar blenderi.

Pēdējais pieskāriens - sūtam garšīgu maisījumu uz saldētavu, pietiks ar pusotru stundu, lai sorbets sas alt.

Ielejiet desertu bļodiņās. Dekorē ar svaigām avenēm, baziliku un piparmētras zariņu.

Vai esat pārliecināts, ka saldumi nevar sabojāt figūru? Tad labāk izvēlieties desertu pēc savas gaumes, eksperimentējiet un baudiet veselīgus ēdienus! Labu apetīti!