2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ažūra pankūkas (kefīra recepte tiks apspriesta tālāk) ir ne tikai ļoti garšīgas un apmierinošas, bet arī pārsteidzoši skaistas. Galu galā šāds deserts ir gandrīz pilnībā pārklāts ar lieliem un maziem caurumiem. Vērts atzīmēt, ka šis saldais ēdiens īpaši patīk bērniem, kuri nekad neatteiks plānas pankūkas ar medu vai iebiezināto pienu.
Ažūra pankūkas: recepte ar fotogrāfiju
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigs 3% kefīrs - 500 ml;
- cepamā soda - pilna deserta karote;
- granulētais cukurs - 1 vai 2 lielas karotes;
- liela vistas ola - 2 gab.;
- jūras sāls - ½ mazas karotes;
- kviešu milti - 1,7 glāzes;
- augu eļļa - pēc saviem ieskatiem (deserta cepšanai);
- svaigs trekns piens - 1 glāze.
Mīklas mīcīšanas process
Ažūra pankūku recepteietver tikai svaigu piena sastāvdaļu izmantošanu. Galu galā, ja tiek izmantotas nedaudz skābas sastāvdaļas, deserts netiks pareizi izcepts (“jēlu” pankūku efekts), kas ir nepieņemami. Tādējādi bļodā jāsalauž 2 vistas olas, kārtīgi jāsakuļ ar mikseri un pēc tam jāpievieno granulēts cukurs un jūras sāls. Pēc tam kefīrs un piens jāielej atsevišķā metāla traukā. Piena produkti ir nedaudz jāuzsilda un pēc tam nekavējoties nodzēsiet tajos pilnu deserta karoti cepamās sodas. Tālāk abas masas jāsajauc kopā, pievienojot tām pietiekamu daudzumu kviešu miltu. Rezultātā jāveidojas diezgan šķidrai mīklai. Ja kāda iemesla dēļ pamatne ir bieza, ieteicams tai pievienot nedaudz vairāk piena.
Ēdiena gatavošanas funkcijas
Ažūra pankūku recepte prasa rūpīgi ievērot visus iepriekš minētos padomus. Pretējā gadījumā jūs iegūsit parastu desertu bez lieliem un maziem caurumiem. Vērts arī ņemt vērā, ka, lai labi izceptos, sajaukto pamatni ieteicams paturēt siltu apmēram 40-55 minūtes. Šajā laikā kviešu milti pilnībā izšķīst piena sastāvdaļās, tādējādi atņemot mīklai nepatīkamus kunkuļus.
Cepšanas deserts
Ažūra pankūku recepte iesaka iepriekš sagatavot šādus atribūtus: mazu ātrumu ar rokturi (krepēšanas automāts), metāla lāpstiņu un kulinārijas otu. Visas šīs ierīces ir būtiskas vienkāršai un ātrai deserta pagatavošanai.
Pirms pankūku cepšanas,Panna jāuzsilda līdz maksimumam un jāpārklāj ar deserta karoti augu eļļas. Pēc tam šķidrā bāze jāielej traukos nepilna kausa apjomā. Lai deserts būtu plāns, mīklu vēlams izklāt pa pannas virsmu, sasverot to dažādos virzienos. Tālāk jāgaida, līdz pankūkas dibens apbrūninās, pēc tam to uzreiz ar lāpstiņu apgriež.
Ir vērts atzīmēt, ka ažūra pankūku recepte paredz arī svaiga sviesta izmantošanu. Ar tiem jāpārklāj gatavais karstais deserts, ko ieteicams salikt uz līdzena šķīvja.
Pareiza pasniegšana
Ažūra pankūkas brokastīs jāpasniedz ar karstu tēju, iebiezinātu pienu, pienu, medu, ievārījumu vai ogu ievārījumu.
Ieteicams:
Ažūra pankūkas uz kefīra ar verdošu ūdeni: recepte, sastāvdaļas, gatavošanas noslēpumi
Daudzi domā, ka šo ēdienu var pagatavot tikai ar pienu, un kefīrs ir pankūku, piparkūku un dažādu kūku pamats. Bet tas nekādā gadījumā tā nav. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā cept ažūra pankūkas uz kefīra. Šis neparasti garšīgais, ažūrais un mīkstais mīklas izstrādājums vienkārši kūst mutē
Plānas ažūra pankūkas: detalizēta recepte
Ažūra pankūkas ar pienu ir ne tikai ļoti skaistas, bet arī garšīgas. Ir arī vērts atzīmēt, ka to pagatavošanai (šādam ēdienam) tiek izmantots standarta produktu komplekts, bet neparastākās proporcijās
Pankūkas pudelē. Ažūra pudeles pankūkas: recepte
Protams, dažreiz mīkla var nesanākt tā, kā gribētos, taču ir kāds triks, kas palīdzēs pagatavot kvalitatīvu produktu. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot pankūkas pudelē
Ažūra pankūkas uz kefīra: recepte ar fotogrāfiju
Mākt pagatavot gardas ažūra pankūkas ir jebkuras saimnieces goda lieta, bet diemžēl ne katrs var apgūt šo kaprīzo ēdienu. Patiešām, lai pagatavotu patiesi plānas, skaistas vai, gluži pretēji, sulīgas un smaržīgas kūkas, jūs vienkārši nevarat iztikt bez labām receptēm un dažu noslēpumu zināšanām
Vienkārša cepumu recepte, izmantojot gaļasmašīnu. Gatavošanas metode
Nezināt, ko ātri un garšīgi pagatavot tējai? Tad tu esi šeit! Jums noteikti palīdzēs brīnišķīga cepumu recepte, kas ritināta caur gaļas mašīnā! Šie drupanīgi smaržīgie cepumi ir piemēroti pat svētku galdam
