2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pudercukuru ļoti bieži izmanto konditorejas izstrādājumu dekorēšanai un gatavošanai. Patiesībā tie ir cukura putekļi. Rūpnieciskā mērogā speciālās dzirnavās to iegūst, samaļot cukura drupatas. Katras veikalā nopērkamā pulvera daļiņas izmērs ir 100 mikroni (cilvēka mata biezums). Tiesa, tas maksā daudz vairāk nekā oriģinālais produkts. Tātad, var rasties jautājums: kā pagatavot pūdercukuru mājās?
Neskatoties uz to, ka pūdera izgatavošana ar rokām ir diezgan darbietilpīga, jūs joprojām varat to izgatavot rotaslietām mājās. Šiem nolūkiem vislabāk ir ņemt vislabāko cukuru, ko var atrast. Tas samazinās laiku, kas pavadīts tā slīpēšanai. Bet ar to, ko darīt, tas jau ir atkarīgs no sadzīves tehnikas pieejamības virtuvē. Visbiežāk viņi izmanto kafijas dzirnaviņas, retāk - blenderi vai virtuves kombainu ar pareiziem stiprinājumiem. Un ļoti reti to dara ar roku, iekšājava vai ritošā tapa.
Tiem, kam ir elektriskās kafijas dzirnaviņas, vairs nav jāskaidro, kā mājās pagatavot pūdercukuru. Tajā ielej cukuru par trešdaļu no iespējamā tilpuma un sasmalcina līdz vajadzīgajam daļiņu izmēram. Faktiski tas nozīmē, ka, tiklīdz masa ir kļuvusi b alta un viendabīga, ierīci var izslēgt. Pēc tam izsijājiet pulveri caur sietu, lai noņemtu pārāk lielas daļiņas. Tos var atgriezt atpakaļ, lai turpinātu slīpēšanu. Protams, šiem nolūkiem varat izmantot arī manuālās kafijas dzirnaviņas, tikai process prasīs daudz ilgāku laiku.
Tiesa, ne visi, pat pūdercukura dēļ, ir gatavi iegādāties šādu vienību. Bet gandrīz ikvienam ir citas virtuves iekārtas. Bet kā tad pagatavot pūdercukuru ar blenderi? Ja komplektā ir neliela dzirnaviņas, tad labāk to izmantot. Tāpat kā kafijas dzirnaviņās, ielejiet ne vairāk kā trešdaļu no maksimālā tilpuma. Ja šādas sprauslas nav, varat sam alt ar parasto blendera nazi. Tikai šādā veidā vienā reizē būs iespējams pagatavot ne vairāk kā 1-2 ēdamkarotes pulvera.
Bet ir situācijas, kad nav iespējams izmantot virtuves tehniku, bet tomēr vajag dekorēt ar pulveri. Šajā gadījumā varat izmantot "vecmāmiņas" metodes, kā mājās pagatavot pūdercukuru. Pavisam nelielam daudzumam piestā var likt gabaliņu cukuru. Vai arī varat likt rafinēto cukuru uz tīras papīra lapas, vairākas reizes pārklāt ar otru lapu un rullīti.veikt ar spiediena kustībām. Visu manipulāciju beigās iegūto pulveri izsijāt caur smalku sietu vai vairākos slāņos salocītu marli.
Bet svarīgi ir ne tikai zināt, kā mājās pagatavot pūdercukuru, bet arī kā to uzglabāt. Tāpat kā cukurs, tas spēj absorbēt mitrumu un smakas. Tas nozīmē, ka ilgstošai uzglabāšanai ir piemēroti tikai tīri un sausi stikla trauki. Un vēlams, lai vāks labi aizvērtos. Bet pat tad, ja šie nosacījumi ir izpildīti, tas ir jāizlieto viena mēneša laikā. Pēc tam pulveris zaudē savas īpašības.
Zinot visus noslēpumus, kā mājās pagatavot pūdercukuru, varat nedaudz paeksperimentēt un malšanas laikā pievienot cukuram aromatizētājus. Tas var būt vaniļas cukurs (dabiskā vaniļa) vai kanēlis. Bet tomēr, ja iespējams, šo pulveri ir daudz vieglāk un ērtāk iegādāties veikalā. Ietaupītais laiks un nervi ir tās naudas vērti, kas jums par to jāmaksā.
Ieteicams:
Kā pagatavot šokolādes burtiņus kūkas dekorēšanai: konditores padomi
Lai kūka būtu individuāla, oriģināla un pievilcīga, dekoru jāprot izgatavot pašam. Ja pratīsi pagatavot šokolādes burtiņus, iegūsi nestandarta risinājumu svētku deserta sakārtošanai. Burtu izgatavošanas shēmu var veikt saskaņā ar vairākiem algoritmiem
Mājas alus darītavas: atsauksmes. Mājas mini alus darītava. Mājas alus darītava: receptes
Kas padara mājas alus darītavas tik labas? Atsauksmes par tiem, kuri jau ir izmantojuši šīs mašīnas alus pagatavošanai, dažādas svarīgas nianses un šādas iegādes priekšrocības - to visu var lasīt zemāk esošajā tekstā
Garšīgi bezē ar pūdercukuru: receptes, gatavošanas iespējas un atsauksmes
Varbūt nav tāda cilvēka, kurš nepamēģinātu bezē. Šis gaisīgais franču konditorejas izstrādājums ir izgatavots no cukura un krāsnī saputotiem olu b altumiem. Neskatoties uz to, ka sastāvdaļās ir tikai divi produkti, deserts nav tik vienkārši pagatavojams, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Ir jāņem vērā daudz smalkumu un noslēpumu, kas tiks apspriesti mūsu rakstā. Mēs noteikti prezentēsim labākās bezē receptes ar pūdercukuru, ko var pagatavot pat iesācējs konditors
Cukura cepumu recepte mājas cepšanai
Vēlies iepriecināt savus mīļos ar pašceptām kūkām? Tad mēs piedāvājam jums recepti cukura cepumiem. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši, bet izrādās ēstgribu un garšīgs, tāpēc tas noteikti kalpos kā labs papildinājums jebkurai tējas ballītei
Receptes cepumu pagatavošanai un cepšanai mājas apstākļos
Kas var būt garšīgāks par pašceptiem cepumiem? Tas vienmēr ir ļoti aktuāli, pat ja neesi saldummīlis. Cepumu cepšana mājās ir vienkārša lieta. Bet jums ir jābūt prasmēm un labām receptēm. Mūsu rakstā mēs centīsimies sniegt labākās iespējas mājās gatavotu kūku pagatavošanai
