Cukura cepumu recepte mājas cepšanai

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vēlies iepriecināt savus mīļos ar pašceptām kūkām? Tad mēs piedāvājam jums recepti cukura cepumiem. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši, taču tas izrādās apetītlīgs un garšīgs, tāpēc tas noteikti kalpos kā labs papildinājums jebkurai tējas ballītei.

Recepte cukura cepumiem ar glazūru. Sastāvdaļas

Lai pagatavotu desertu, būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• mīksts sviests - 100 g;
• brūnais cukurs - 150g;
• trekns skābs krējums - 100 g;
• ola - 1 gab.;
• milti premium - 200 g;
• sāls, cepamā soda (katrs 5 g).

Lai pagatavotu glazūru, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• sviests - 50 g;
• brūnais cukurs - 50 g;
• pilnpiens - 20 ml;
• pūdercukurs - 150g

Kā pagatavot mājās gatavotus cukura cepumus

Vispirms ar mikseri vai blenderī jāsaputo sviests ar cukuru. Tad pievieno olu un skābo krējumu. Iegūtais maisījums rūpīgi jāsamaisa līdz viendabīgai konsistencei. Atsevišķā bļodā miltus sajauc ar sāli un pēc tam ielej eļļas maisījumā. Visu kārtīgi samaisa.

Ietauko cepešpannu ar eļļu. Tagad mēs uzliekam nākamos cepumus. Tos veido ar ēdamkaroti, izliekot 5 cm vienu no otra. Cepumus vajadzētu cept 190 grādu temperatūrā 15 minūtes.

Konditorejas izstrādājumu gatavību nosaka zeltaini krēmkrāsas nokrāsas parādīšanās uz to virsmas. Kad cepumi ir izcepti, tie ir jāpārvieto uz režģa.

Tagad sagatavojiet glazūru. Lai to izdarītu, nelielā katliņā izkausē sviestu, ieber tajā cukuru, visu apmaisa un pāris minūtes turi uz mazas uguns. Tad lej pienu, visu liek vārīties. Pēc maisījuma noņemšanas no uguns pievienojiet tam pūdercukuru un atstājiet pusstundu nožūt. Pēc tam jūs varat sākt eļļot produktus. Šeit ir tik vienkārša cukura cepumu recepte.

Parastie cukura cepumi

Šī mājas kūka ir laba, jo to var pagatavot gandrīz no nekā. Nu, protams, ne vārda tiešajā nozīmē, bet acīmredzot nav jāskraida pa veikaliem, meklējot dārgas preces. Visu nepieciešamo var atrast ledusskapja plauktos un virtuves skapjos. Piemēram, šajā cukura cepumu receptē ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• milti premium - 600-700 g;
• trekns skābs krējums - 0,3 kg;
• sviests - 1 iepakojums;
• cukurs - 200 g;
• cepamais pulveris un vaniļas cukurs - 2 ēd.k. l.

Kā pagatavot cukura cepumus? Viss ir diezgan vienkārši un nesarežģīti. Pirmkārt, eļļu sajauc arcukurs (parastais un vaniļas). Tad tiem pievieno skābo krējumu, un atkal viss ir labi samaisīts. Izber miltus un cepamo pulveri, samīca plastmasas mīklu. Gatavo pamatni jāietin pārtikas plēvē un jāieliek ledusskapī. Pēc pusstundas mīkla jāizņem, jāatbrīvo no plēves un jāizrullē uz iepriekš ar miltiem nokaisītas virsmas. Jums vajadzētu iegūt lielu pankūku 5 mm biezumā. Rūpīgi apkaisa to ar granulētu cukuru.

Tagad varat sākt veidot cepumus. Šeit jūs varat darīt, kā vēlaties. Ja vēlaties, vienkārši sagrieziet taisnstūros vai trīsstūros, nē - saspiediet apļus ar glāzi vai izmantojiet speciālas cepumu formiņas.

Cepšanas loksne ir ietaukota un izklāta ar pārtikas pergamentu. Uz tā liek cepumus un nosūta uz cepeškrāsni. Cep produktus 180 grādos 15 minūtes. Kad cepumi ir brūni līdz zeltaini krēmīgai garoziņai, varat tos izņemt.

Oriģinālais smilšu kūkas cukura cepums. Bezē recepte

Gatavojot ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• milti premium - 400 g;
• sviests - 1 iepakojums;
• cukurs - 1,5 glāzes;
• olas - 2 gab;
• vaniļas ekstrakts - tējk;
• cepamais pulveris, sāls, pūdercukurs;
• proteīnu maisījums - 3 ēd.k. l.;
• tumšā šokolāde.

Oriģinālo cukura cepumu gatavošana (mājās)

Receptē teikts, ka vispirms jāsaputo cukurs ar sviestu līdz gludai,gaisa masa. Tad pa vienai pievieno olas, un pēc katras maisījums kārtīgi jāsakuļ. Vēl viens pieskāriens - vaniļas pievienošana.

Izcilas kvalitātes milti ir jāizsijā un jāapvieno ar sāli un cepamo pulveri. Tagad to pakāpeniski pievieno eļļas krēmam, pavadot darbību ar maisīšanas kustībām. Rezultātā jāsanāk ne pārāk stāvas konsistences mīklai, no kuras jāveido bumbiņa. To ietin pārtikas plēvē un nosūta ledusskapī uz vismaz 2 stundām.

Šajā laikā varat uzkarsēt cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavot cepešpannu. Lai to izdarītu, to ieeļļo vai uzklāj pārtikas pergamentu. Galdu pārkaisa ar miltiem, uzliek mīklu un veido līdz 0,6 cm biezu lielu pankūku. No iegūtās kārtas var izgriezt taisnstūra formas, kuras pēc tam liek uz cepešpannas. Mēs nosūtām sagataves uz cepeškrāsni 15 minūtes. Kad cepumi ir gatavi, tos izņem un atdzesē.

Tagad bezē ir gatava. Konditorejas maisījumu kārtīgi saputo ar ūdeni, tad pievieno pūdercukuru. Labāk ir saputot maisījumu līdz viendabīgai konsistencei. Cepumus var izrotāt ar glazūru ap malām un vidū, bet pa virsu ieteicams likt šokolādes gabaliņus. Cepumus ēd, kad bezē ir pilnībā sastingusi.

Smīltmaizes cukura cepumi. Recepte ar šokolādi

Lai sagatavotu šo opciju, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• milti premium - 500 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• nolej eļļu. - 1 iepakojums;
• ola - 1-2 gab;
• sāls, cepamais pulveris;
• 1 olas dzeltenums;
• tumšā šokolāde.

Gatavošanas process

Saputo mīkstu sviestu ar mikseri kopā ar cukuru. Vajadzētu iegūt gaisīgu, krēmīgu masu. Pievienojiet tai olu, turpinot maisīt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Atsevišķā bļodā sajauc miltus, sāli un cepamo pulveri, pievieno tos krējumam, tad mīca mīklu.

Pievērsiet uzmanību! Mīklai jābūt elastīgai, lai to nevarētu mīcīt ilgu laiku. Mēs nosūta pamatni ledusskapī uz pusstundu. Kad atdzisis, ņem ārā, izrullē uz miltiem nokaisītas galda virsmas un veido cepumus. Ielieciet sagataves uz ietaukotas cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni 15 minūtes. Produkti tiek cepti 180 grādos. Gatavos cepumus var pārkaisīt ar pūdercukuru vai pārliet ar šķidru šokolādi.