Ar ko var pildīt vistas kājas? Receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Visiem garšo vistas gaļa, īpaši cepta vai cepta. Bet reizēm tiek arī pildīts, kas jau pielīdzināms gardumiem. Īpaši iecienītas un iemīļotas ir kājas ar dažādiem pildījumiem. Ar ko var pildīt vistas kājas? Uzzināsim no receptēm.

Siera un sēņu kājas

Receptei nepieciešami šādi produkti: vistas kājas, svaigas sēnes, siers, majonēze, plūmju sviests, dārzeņi, sāls, pipari, ķiploki.

Pildītas vistas kājas: gatavošanas recepte

1. Noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet vistu: uzmanīgi ("krājumā") noņemiet ādu, nogrieziet kaulu un atdaliet gaļu.
2. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar majonēzi, sāli un pipariem. Berzēt ādu no abām pusēm. Nolikt malā marinēšanai.
3. Apcep smalki sagrieztu sīpolu, tad sēnes. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
4. Vistas fileju izlaiž caur gaļas mašīnā vai blenderī.
5. Sajauc m alto gaļu ar sīpoliem, sieru, sēnēm, sāli un pipariem. Piepildiet ādu, bet ne pārāk cieši (lai neplīst). Tagad tie ir pildīti. Smērējiet kājas ar majonēzi, uzlieciet uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni.
6. Pagatavojiet 30–40 minūtes 180 grādosgrādi.

Ar sēnēm pildītas vistas kājas

Lai pagatavotu 4 porcijas, vajadzēs: 4 vistas stilbiņas ar ādu, burkāni (vārīti), šampinjoni vai austeru sēnes, jēla ola, zaļais sīpols, sāls, pipari, cepamā eļļa, b alts kukulītis (3-4 gab.).

Kā pagatavot vistas kājas ar sēņu pildījumu

1. Noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet vistu: uzmanīgi ("krājumā") noņemiet ādu, nogrieziet kaulu un atdaliet gaļu.
2. No filejas pagatavo m alto gaļu.
3. Mērcēt klaipu aukstā ūdenī 15 minūtes. Iegūstiet to, labi izspiežot mīkstumu.
4. Sēnes sagriež mazos gabaliņos, apcep.
5. Zaļie sīpoli un burkāni arī smalki sagriezti.
6. Tagad bļodā sajauc m alto gaļu, sēnes, garo klaipu, dārzeņus. Pievienojiet jēlu olu, sāli, piparus un kārtīgi samaisiet.



7. Sapildiet vistas "zeķes" ar iegūto maisījumu, ielieciet tās uz cepešpannas, kas apstrādāta ar eļļu un nosūtiet uz cepeškrāsni. Cep 40 minūtes 200 grādos.
8. Pasniedziet atdzesētas vistas stilbiņas kā uzkodu, piedevu vai atsevišķu ēdienu.

Ar ko vēl tos var piebāzt?

Vistas, pildītas ar svaigiem pipariem un sieru

Nepieciešamie produkti: vistas ciskas, paprika, siers (piemēram, Adyghe), sāls, pipari, jēla ola.

Kā pagatavot vistas kājas

1. Noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet vistu: uzmanīgi ("krājumā") noņemiet ādu, nogrieziet kaulu pie pamatnes un atdaliet gaļu.
2. Pipari, siers un gaļa sagriezti mazos gabaliņosgabali.
3. Visas sastāvdaļas sajauc, ielej olu, sāli, pievieno m altus piparus un samaisa.
4. Sāciet "zeķes", nostipriniet ar zobu bakstāmajiem.



5. Uz 45 minūtēm iemērciet verdošā ūdenī. Neizņemiet no buljona, kamēr tas nav atdzisis.

Recepte sulīgām pildītām kājām

Nepieciešams: 2 kg vistas ciskas, 300 g ķirbja, 3 sīpoli, majonēze, sāls, garšvielas, siers.

Kā gatavot

1. Noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet vistu: uzmanīgi ("krājumā") noņemiet ādu, nogrieziet kaulu pie pamatnes un atdaliet gaļu.
2. Fileja, ķirbi un sīpolu sasmalciniet blenderī vai gaļasmašīnā.
3. Sajauciet m alto gaļu ar olu, sāli un iecienītākajām garšvielām.
4. Sapildiet vistas maisiņus, bet ne pārāk cieši, lai gatavošanas laikā tie "neplīstu". Nostipriniet malas ar zobu bakstāmo, šujiet vai vienkārši pievelciet garāko ādas malu.
5. Izklājiet foliju uz cepešpannas, ielejiet eļļas un izkārtojiet produktus. Ieziež ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Gatavojiet 200 grādos.

Kā redzat, neatkarīgi no tā, ar ko ir pildītas vistas kājas, tās vienmēr izrādās garšīgas.