Sarkano pīlādžu kompots: garšīgas un veselīgas receptes
Sarkano pīlādžu kompots: garšīgas un veselīgas receptes
Anonim

Sarkano pelnu kompotam uzturā jābūt klāt, ja ir problēmas ar imūnsistēmu. Šai ogai ir milzīgs skaits noderīgu īpašību. Bieži vien no šiem augļiem ne tikai gatavo kompotus, bet tiem pievieno arī ābolus vai citus komponentus. Tie palīdz padarīt dzērienu mīkstāku un patīkamāku. Šādas "atšķaidītas" iespējas ir ļoti populāras bērniem. Pieaugušie neiebilst pret parasto recepti, tikai ar pīlādžu ogām.

Ātrais ogu kompots

Zīmīgi, ka pēc šīs sarkano pīlādžu kompota receptes var pagatavot dažādas ogas. Atliek tikai pielāgot cukura daudzumu atkarībā no produktu salduma.

Lai pagatavotu šo dzērienu, kas ziemā remdēs slāpes, nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, proti:

  • Tieši ogas. To skaits tiek ņemts no banku aprēķina. Kādam garšo biezs dzēriens, kad ogu ir vairāk nekā šķidruma, bet kāds augļus pievieno tikai apakšai.
  • Uz litru ūdens ņem 300 gramus granulētā cukura. Ja vēlaties, varat nedaudz pielāgot šo summu pēc savas patikas.
sarkano pīlādžu kompots ziemai
sarkano pīlādžu kompots ziemai

Ātrā kompota gatavošana. Mēs nezaudējamlaiks

Iesākumam ir vērts veikt ogu apstrādi. Sarkanajam pīlādžu kompotam ņem gatavus, bet ne pārāk mīkstus augļus. Ogām nedrīkst būt tumši plankumi. Ogas nomazgā, noņem no zariem. Lai gan jāņem vērā, ka arī veseli ķekari kompotā izskatās labi, taču šajā gadījumā zaru mazgāšana aizņem daudz ilgāku laiku, un rezultātā kompots var iegūt nepatīkamu pēcgaršu. Tāpēc labāk ir veltīt laiku ogu griešanai.

Sarkano pīlādžu kompotu ziemai sarullē sterilās burciņās, aizsedzot ar tādiem pašiem vākiem. Tāpēc traukus var nekavējoties sūtīt uz uguns. Tagad jūs varat pagatavot sīrupu. Katliņā ielej ūdeni, pievieno nepieciešamo cukura daudzumu un samaisa. Sīrupam vajadzētu vārīties. Pēc piecām minūtēm noņemiet pannu.

Tagad varat uzņemt vēl nedaudz ūdens un uzvārīt. Ogas iemet verdošā ūdenī un apmēram trīs minūtes blanšē, tad uzreiz liek jau sagatavotās burciņās.

Tagad topošo sarkano ošu kompotu pārlej ar karstu sīrupu. Ievadiet dzērienu apmēram desmit minūtes. Tagad jūs varat atkal notecināt sīrupu un vārīt. Viņi atkal lej, bet tagad viņi sarullē kannas.

Dzēriens tiek nosūtīts atdzist. Tagad varat to atvērt aukstajā sezonā un atsvaidzināt sevi ar vitamīniem.

čehu kompots

Šī recepte piesaista uzmanību ar savu nosaukumu. Patiesībā sarkanā pīlādžu kompota pagatavošana pēc šīs receptes prasa laiku. Tomēr rezultāts ir ļoti garšīgs.

Ēdienu gatavošanai jāņem:

  • Tieši ogas.
  • Litrs ūdens.
  • Kilograms cukura.

Šī recepte daudziem patīk arī ar vienkāršu sastāvu. Ūdens un cukura attiecība sīrupam ir viens pret vienu. To nekavējoties un viegli atceras katra saimniece.

sarkano pīlādžu kompota recepte
sarkano pīlādžu kompota recepte

Interesanta kompota gatavošana

Iesākumam tiek apstrādātas arī ogas. Vislabāk ir izmantot augļus, kurus jau ir skāris sals. Tad kompots iznāks saldāks un sātīgāks. Ir arī vērts atbrīvoties no zariem. Ogas jāmazgā vairākas reizes, līdz ūdens ir dzidrs, bez netīrumiem.

Tagad uz plīts tiek uzlikts ūdens katls. Lietojiet tik daudz šķidruma, lai ogas būtu nosegtas. Atstājiet pīlādžus verdošā ūdenī piecas minūtes un pēc tam nekavējoties pārnesiet vēl karstos augļus vēsā, bet ne ledus ūdenī.

Tagad varat sākt gatavot sīrupu. Šim kompota pagatavošanai no sarkanajiem pīlādžiem ziemai dzēriens tiek uzstāts ilgu laiku. Šādi tiek pagatavots sīrups. Lai to izdarītu, uzvāra ūdeni, ielej tajā vajadzīgo cukura daudzumu un uzvāra. Ogas pārlej ar verdošu sīrupu. Varat izmantot jebkurus traukus, bet vēlams ne plastmasas.

Šim dzērienam vajadzētu stāvēt nakti tumšā vietā. Tagad kompotu, jau bez ogām, lej katliņā un vāra vēl kādas desmit minūtes. Tagad tas jāielej burkās un jāsterilizē burkas kopā ar saturu. Litrs aizņem apmēram trīsdesmit minūtes, bet trīs litrus - piecdesmit.

Ogu kompots ar āboliem

Sarkano pīlādžu un ābolu kompotu jau sen ir novērtējuši dzērienu cienītāji. Tas ir mīkstāks nekā tikai ogas. Tomēr pīlādžu priekšrocības saglabājas. Dzērienam ir arī jauka krāsa.

Lai pagatavotu šo kompotu, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • Āboli un ogas. Šīs sastāvdaļas ņem vienādās proporcijās, tas ir, uz vienu kilogramu pīlādžu vajag vienu kilogramu ābolu.
  • Tas pats ir ar cukuru un ūdeni. Uz litru ir nepieciešams viens kilograms.

Šī recepte ir diezgan ātra. Taču daudziem tas nepatīk, jo kompots ir papildus jāsterilizē.

kompots no āboliem un sarkanajiem pelniem
kompots no āboliem un sarkanajiem pelniem

Kā pagatavot šādu kompotu?

Ēdienu gatavošanai ābolus nomazgā, nevajag mizot. Tomēr tos vajadzētu sagriezt vairākās šķēlēs, vienlaikus noņemot sēklas, serdi un sliktās, sasisto vietas. Ogas arī noņem no zariem un rūpīgi nomazgā ar vēsu ūdeni.

Tagad sagatavojiet sīrupu. Tas ir, uzvāra ūdeni, pievieno pareizo granulētā cukura daudzumu un, kad tas ir pilnībā izšķīdis, noņem no uguns.

Tagad ogas un ābolu gabaliņus liek burciņās aptuveni vienādās proporcijās. Pildījuma daudzums var atšķirties. Trešdaļa burkas, kas piepildīta ar galveno sastāvdaļu, tiek uzskatīta par optimālu. Šajā gadījumā mēs runājam par pīlādži un āboliem.

Tagad sakrautos produktus pārlej ar tikko uzvārītu sīrupu. Jūs varat nosūtīt kārbas ar kompotu sterilizācijai. Mazām kārbām, apmēram puslitram, tas aizņem divdesmit minūtes. Trīs litriem - apmēram četrdesmit minūtes.

Gatavās burciņas jāietin dvielī un atdzesē. Tos uzglabā tumšā un vēsā vietā.

pīlādžu kompotssarkans un melns
pīlādžu kompotssarkans un melns

Aronijām. Kompota sastāvdaļas

Aronijas var izmantot arī dzērieniem. Turklāt sarkano un aroniju kompots ir garšīgs gardums. Tam ir ļoti interesanta krāsa un aromāts. Tomēr dažiem tas nepatīk īpašās pīlādžu garšas dēļ. Tomēr vitamīnu daudzuma ziņā šim dzērienam nav līdzvērtīgu.

Kas nepieciešams šī dzēriena pagatavošanai? Vairākas sastāvdaļas:

  • Puskilograms ogu.
  • Litrs ūdens ir vienāds ar puskilogramu cukura.
  • Var pievienot arī dažas citrona vai apelsīna šķēles. Daži plāni apļi uz litru burciņas padarīs garšu košāku un asāku.

Šī recepte patīk ne visiem, jo tai ir diezgan specifiska garša. Tomēr noteikti ir vērts mēģināt!

sarkano pīlādžu kompots
sarkano pīlādžu kompots

Kompota gatavošana ar divu veidu ogām

Ogas noņem no zariem un nomazgā. Jūs varat tos sajaukt uzreiz. Vislabāk šādas sastāvdaļas mazgāt bļodā ar vēsu ūdeni. Šo procedūru veic, līdz šķidrums kļūst caurspīdīgs.

Tagad ogas var iemērkt verdošā ūdenī burtiski uz minūti. Tas palīdz atklāt to garšu un aromātu, jo pīlādža miza ir diezgan bieza.

Tagad varat pagatavot sīrupu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un maisa, līdz tas pilnībā izšķīdis. Tagad ņemiet sterilas burkas. Šeit tiek likta apmēram trešā daļa ogu. Ja ir vēlme pievienot citronu vai apelsīnu, tad dari to tagad.

Sagatavotās ogas pārlej ar verdošu sīrupu, pārklāj ar vāku un liek burkas ūdens katlā sterilizācijai. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no trauku apjoma, bet ne mazāks par piecpadsmit minūtēm. Gatavajam kompotam ir tumša, gandrīz rubīna krāsa.

sarkano pīlādžu kompots
sarkano pīlādžu kompots

Kāpēc viņiem garšo kompots no sarkanajiem pīlādžiem? Tās priekšrocības ir milzīgas. Tas satur daudz vitamīnu, kas palīdz cīnīties ar saaukstēšanos. Un melnais pīlādži palīdz cīnīties ar augstu asinsspiedienu. Tāpēc šo dzērienu mīl daudzi.

Ieteicams: