Cepti āboli: organismam labvēlīgas īpašības, īpašības un receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ikviens zina par svaigu ābolu ieguvumiem veselībai. Kopš bērnības katra vecmāmiņa stāsta, ka augļu ēšana palīdzēs saglabāt veselību, zobu veselumu un aizmirst par slimībām. Rakstā aplūkota ceptu ābolu lietderība, to ietekme uz organismu. Ir arī vairākas receptes produkta pagatavošanai mikroviļņu krāsnī, multivarkā, cepeškrāsnī.

Materiālais saturs

Īri uzskatīja, ka, katru dienu ēdot ābolus, jūs varat nodzīvot ļoti ilgu veselīgu mūžu. Ja jūs pārgriežat augļus uz pusēm, jūs varat viegli redzēt zvaigznes formas griezumu. Tās stūri attēlo piecus cilvēka dzīves stāvokļus: no dzimšanas līdz nāvei un pēc tam jaunu iemiesojumu dzīvē. Ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgi cilvēka organismam cepeškrāsnī cepti āboli. Atšķirībā no citām termiskām apstrādēm, cepot produktā saglabājas A, B vitamīni, lielākā daļa C vitamīna, kā arī tokoferols, biotīns un nikotīnskābe. Šādi āboli satur dažādus mikroelementus: dzelzi, fosforu, boru, kāliju, nātriju, varu, kob altu undaudz vairāk.

Cepta ābola kaloriju saturs ir 169,1 kcal (uz 100 gramiem produkta). Tas satur: taukus - 0,4 g, olb altumvielas - 0,5 g, ogļhidrātus - 43,6 g. Ļoti svarīga ābola sastāvdaļa ir polisaharīdu grupas viela, ko sauc par pektīnu. Sildot, tas pārvērš augļa struktūru šķiedrās, kuras labi uzsūcas cilvēka organismā un labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.

Ceptu ābolu ēšanas rezultāts

Kāds labums no šī augļa? Pateicoties ceptā ābola zemajam kaloriju saturam, kā arī tā vieglajai uzsūkšanai, cilvēka ķermenis, lietojot produktu, saņem šādas priekšrocības:

• Zarnu darbs uzlabojas un attiecīgi arī visa gremošanas sistēma.
• Ķermenis ir attīrīts no kaitīgām un toksiskām vielām.
• Novērš nepietiekamu dzelzs piegādi sarkanajām kaulu smadzenēm.
• Regulē un katalizē vielmaiņas procesus.
• Sirds un asinsvadu slimību risks ir samazināts.
• Mazina veidojumu rašanos no holesterīna.
• Nieru darbība normalizējas vājā diurētiskā efekta dēļ.
• Imunitāte ir atjaunota.
• Rehabilitē iekšējo orgānu stāvokli pēc dzemdībām vai slimības.
• Aizsargā nervu sistēmu no noguruma un slodzes.
• Apstājas ķermeņa nokalšana, sākas intracelulārie procesi.

Uztura ierobežojumi un kaitējums

Ceptu ābolu priekšrocības ir neapstrīdams fakts. Bet dažreiz lietošanašādam produktam var būt nelabvēlīga ietekme. Tas notiek šādos gadījumos:

• Ilgstoši lietojot kā diētu, tad pastāv risks iegūt zarnu pavājināšanos un kuņģa-zarnu trakta paasinājumu.
• Ja nepanesat jebkādas augļos esošās vielas.
• Ar diezgan ilgu izkārnījumu aizkavēšanos.
• Cilvēki ar 1. tipa cukura diabētu nedrīkst ēst ceptus ābolus tukšā dūšā. Labāk tos ēst pēc vakariņām deserta ēdiena veidā. Tad to sastāvā iekļautie elementi apstrādās pārtiku, nevis veicinās cukura plūsmu asinīs.

Kādām slimībām un stāvokļiem ir norādīta ceptu ābolu lietošana

Lēnā plītī, cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī vārīti cepti āboli ir veselīgs produkts. Dažreiz ārsti iesaka ēst augļus šajā formā. Piemēram, ar šādām slimībām:

• Kuņģa-zarnu trakta slimības remisijas stadijā.
• Diabēts, liekais svars.
• Sirds un asinsvadu slimības.
• Depresīvi stāvokļi, pastāvīga pārslodzes sajūta.
• Paaugstināta uzņēmība pret sezonālām slimībām.
• Zāļu lietošana, kas negatīvi ietekmē dažas cilvēka orgānu sistēmas.
• Bērnība, liels vecums, grūtniecība, stāvoklis pēc slimības.
• Nelabvēlīga vide.

Lietošana kosmetoloģijā

Cepto ābolu priekšrocības ļauj tos izmantot ne tikai pārtikā, bet arīizmantot kā ārēju ādas atjaunošanas avotu. Tie ir lieliski piemēroti masku pagatavošanai.

Maska novecojošai ādai: samaisiet cepta ābola mīkstumu ar 5-6 pilieniem olīveļļas un vienu tējkaroti šķidra medus. Iegūtā konsistence jāuzklāj uz sejas, kakla un dekoltē un pēc 25 minūtēm noskalo ar siltu ūdeni.

• Šādas procedūras sievietes skaistumam piešķir jaunību, svaigumu. Palīdz samazināt grumbas.
• Ja uz ādas ir plaisas vai brūces, maska nodrošinās to ātru dzīšanu.
• Ceptu ābolu kompreses izmanto, lai mīkstinātu raupju ādu uz elkoņiem, ceļiem un papēžiem.

Ceptu augļu ēšanas priekšrocības grūsnības, barošanas un bērna augšanas laikā

Ceptus ābolus lēnajā plītī vai krāsnī pagatavo ātri. Tie nav kaitīgi sievietēm grūtniecības vai zīdīšanas laikā.

Pozitīvie aspekti ietver:

• Ir zināms, ka grūtniecības laikā sievietēm bieži novēro aizcietējumus. Ceptā augļa struktūra atslābina zarnas un neizraisa nevēlamas novirzes topošās māmiņas veselībā.
• Ābolā esošie vitamīni veicina pareizu bērna attīstību.
• Intoksikācijas pazīmes un pietūkums tiek novērsts.
• Liekais svars ir samazināts.

Ceptu ābolu ēšana zīdīšanas laikā sniedz daudz priekšrocību:

• Ēdiens ir garšīgs, veselīgs un nav ilgi pagatavojams, kas ir ļotikas attiecas uz māti, kas baro bērnu ar krūti.
• Nokļūstot bērna organismā ar pienu, tas neizraisa alerģiskas reakcijas un kolikas.

Pediatri bieži iesaka mātēm mazuļa uzturā iekļaut ceptu ābolu kā pirmo piedevu mātes pienam vai piena maisījumam. Bet ne tikai mazi bērni gūst labumu no iepriekšminētā deserta. Pusaudžiem tas ļoti nepieciešams pubertātes laikā, jo viņiem trūkst daudzu vitamīnu un ir palielināta slodze uz sirds un asinsvadu sistēmu.

Ceptu ābolu izmantošana svara zaudēšanai

Tā kā šajā ēdienā ir diezgan maz kilokaloriju, to var veiksmīgi izmantot izkraušanas dienās, diētās, izmantojot jebkuru produktu, kā arī kaitīgo saldumu aizstājēju. Ceptus ābolus gatavo mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai lēnajā plītī. Svara zaudēšanas efekts tiek panākts, jo ceptajos ābolos ir liels daudzums tādu sastāvdaļu kā pektīns, organiskās skābes un kālijs.

Izceliet dažas augļa īpašības, kas palīdz cīnīties ar lieko svaru:

• Pektīna polisaharīdus ne velti sauc par ķermeņa sakārtotājiem. Tie palīdz viņam atbrīvoties no sārņiem un toksiskām vielām. Normalizējiet apmaiņas procesus.
• Ceptu ābolu labums slēpjas arī organisko skābju klātbūtnē, kas veicina labvēlīgo baktēriju vairošanos un attīstību, uzlabo pārtikas gremošanu.
• Kālijs līdzsvaro ūdens un sāls attiecību. Tas atbrīvo ķermeni no nevajadzīga šķidruma un pietūkuma.

Ābolu cepšanas receptes

Ceptu ābolu pagatavošana ar medu vai citu pildījumu prasa zināmu sagatavošanos, zināšanas un vēlmi. Lai gan šis ir visvieglāk un ātrāk pagatavojams ēdiens, jums ir jāatceras:

• Augļi labi jānomazgā zem karsta ūdens, vēlams, izmantojot speciālu suku.
• Labāk ņemt cietas, skābas šķirnes, kas paredzētas uzglabāšanai ziemā.
• Ābolus var cept veselus vai ar izgrieztu serdi. Ja cepam veselu, tad vairākās vietās vajag mizu pārdurt, lai tā neplīst un augļiem pēc termiskās apstrādes būtu skaists izskats.
• Šo ēdienu var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan mikroviļņu krāsnī. Vienīgā atšķirība būs gatavošanas laikā.
• Cepeškrāsns temperatūrai jābūt 180 grādiem.

Cepti āboli cepeškrāsnī ar medu, rozīnēm un dzērvenēm

Produkti:

• 6 vidēja izmēra āboli;
• 4 ēd.k. l. dzērvenes (varat ņemt saldētas);
• rozīnes jebkuras (b altas vai brūnas);
• 2 ēd.k. l. šķidrs medus;
• m alts kanēlis.

Gatavošanas metode:

1. Atsevišķā bļodā sajauciet pildījuma sastāvdaļas: dzērvenes, rozīnes, medu un kanēli.
2. Labi noskalojiet ābolus. Nogrieziet to augšdaļu un izņemiet vidu.
3. Piepildiet augļus ar iepriekš sagatavotu maisījumu un pārklājiet ar nogriezto augšdaļu.
4. Ievietojiet tos ietaukotā cepamtraukā. Cep 20-25 minūtes ar cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 180-200 grādiem.

Ceptsāboli ar biezpienu

Sastāvdaļas:

• 4 lieli āboli;
• 180-200 grami biezpiena;
• olas dzeltenums;
• 1-2 ēd.k. l. cukurs;
• vanilīns.

Ēdiena gatavošana:

1. Biezpienu samīca ar dakšiņu. Pievienojiet dzeltenumu, kas iepriekš saputots ar vaniļu.
2. Sagatavojiet ābolus: nomazgājiet, sasmalciniet mizu, nogrieziet augšdaļu, noņemiet vidu.
3. Katrā ābolā ielieciet biezpiena pildījumu.
4. Cep cepeškrāsnī 200 grādos.
5. Pasniedz ar skābo krējumu, jogurtu vai ievārījumu.

Cepti āboli, pildīti ar musli un citiem augļiem

Produkti:

• 2-3 lieli āboli;
• mazs musli maisiņš;
• 2-3 ēd.k. l. cukurs;
• 1/2 tējk konditorejas magones;
• 2 mandarīni, mizoti;
• 15-20 grami sviesta;
• kokosriekstu skaidas pēc izvēles.

Gatavošanas secība:

1. Pareizi sagatavojiet ābolus: nomazgājiet, saduriet miziņu, vairāk nogrieziet augšdaļu, noņemiet serdi.
2. Smalki sagrieztas mandarīna šķēles. Pievienojiet tiem cukuru, kokosriekstu skaidiņas, magoņu sēklas un musli.
3. Ievietojiet pildījumu sagatavotajā "traukā".
4. Ievietojiet augļus ar sviestu ieziestā traukā.
5. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 10-20 minūtes.

Ābolu gatavošana mikroviļņu krāsnī un lēnajā plītī

Ceptus ābolus var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī. Kā pildījumu var izmantot biezpienu, medu, ogas,rieksti vai vienkārši cukurs.

Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 2 lieli āboli;
• 2 ēd.k. l. griķu medus;
• 40 grami žāvētu plūmju;
• 40 grami rozīņu.

Gatavošanas secība:

1. Ābolus kārtīgi nomazgā un rūpīgi nogriež galotnes (noliec malā, vajadzēs vēlāk). Izgrieziet serdi tā, lai ābols atgādinātu grozu ar dibenu. Katrs auglis ir jāizdur ar zobu bakstāmo dažādās vietās.
2. Labi nomazgājiet rozīnes un žāvētas plūmes. Tos aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz divām minūtēm. Pēc laika sagriež un sajauc ar medu.
3. Piepildiet ābolus ar pildījumu un pārklājiet ar galotnēm. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsns traukā un pārklājiet ar vāku. Gatavojiet ar lielu jaudu 5–7 minūtes.

Tik vienkāršas ceptu ābolu receptes palīdzēs katrai mājsaimniecei iepriecināt savu ģimeni, nekaitējot veselībai.

Lai pagatavotu ēdienu lēnajā plītī, varat izmantot iepriekš minēto recepti, ievērojot šos ieteikumus:

1. Ieziediet multivarkas bļodas dibenu ar augu eļļu, vienā kārtā izklājiet ābolus.
2. Pagatavojiet produktu režīmā "Cepšana" ar aizvērtu vāku 40 minūtes.

secinājumu izdarīšana

Ceptus ābolus cepeškrāsnī ar medu, biezpienu vai kādu citu pildījumu var pagatavot pietiekami ātri, tie ir ļoti veselīgi. Tikai retos gadījumos ir dažas kontrindikācijas.

Var izdarīt šādus secinājumus:

• Pēc termiskās apstrādes ābols saglabā visas uzturvielas unīpašības.
• Ēdienu ēšana nāk par labu gan pieaugušajiem, gan bērniem.
• Šis produkts satur maz kaloriju, tāpēc to var iekļaut dažādās diētās un izmantot svara zaudēšanai.
• Ēdiena kaloriju saturu nosaka tikai kopā ar to pagatavotās sastāvdaļas.
• Ābolu mizā ir arī daudz vitamīnu un minerālvielu. Bet iepirktos importētos ābolus vislabāk lietot bez tā. Uzticieties tikai augļiem no sava dārza.

Maziem bērniem labāk izvēlēties zaļus vai gaiši dzeltenus augļus. Tas palīdzēs novērst alerģiskas izpausmes.