2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pica pamatoti tiek uzskatīta par vienu no visizplatītākajiem ēdieniem visā pasaulē. Un tā daudzveidība dažkārt pārsteidz pat vismodernāko gardēžu. Klasika uz plānas mīklas, amerikāņu uz rauga, gaļas vai veģetārie, pikanti vai saldie, siers, dārzeņi un pat augļi… Pildījuma variācijas ierobežo tikai šefpavāra iztēle. Iespējams, tāpēc pica iemīlēja ne tikai itāļus, tās senčus, bet arī visu valstu un kontinentu iedzīvotājus. Turklāt tas ir tik ātri un vienkārši pagatavojams.
Pica var būt gan cienīgs svētku galda noformējums, gan sātīga uzkoda skrējienā starp darbiem. To var atrast dārga moderna restorāna ēdienkartē vai pasūtīt tuvākajā bistro. Tik dažāda un visu picu tik iemīļota… Un tagad šis smaržīgais, karstais trīsstūris jau ir uz šķīvja tavā priekšā, tu jau laiza lūpas un gribas sākt ēst. Bet te rodas tāds šķietami vienkāršs jautājums – kā ēst picu? Pēc etiķetes tas jādara ar instrumentiem, vai arī drīkst kādu gabalu paņemt ar rokām? Apjukuši? Tad izdomāsimkopā.
Kas ir pica?
Lai saprastu, kā ēst picu saskaņā ar etiķeti, uzdosim vēl vienkāršāku jautājumu: kas tas ir? Pica ir itāļu virtuves nacionālais ēdiens apaļas kūkas formā, kas izgatavota no vienkāršas rauga mīklas ar pildījumu virsū. Tajā pašā laikā pildījums, kā jau minējām, var būt pavisam citāds, vienīgais komponents tajā, kam obligāti jābūt, ir siers (klasiskajā variantā parasti izmanto mocarellu).
Tālāk vēsturē - tuvāk atbildei. Kā ēdiens radās?
Pica ir ne tikai viens no populārākajiem ēdieniem pasaulē, bet arī ļoti senatnīgs. Par tās priekšteci var uzskatīt kūku ar pildījumu, ko gatavoja senajā Romā. Taču tikai viduslaikos, kad tomāti tika ievesti Itālijā, pica ieguva savu ierasto formu. Tas izplatījās arī vietējo zemnieku vidū, jo šis ēdiens bija ļoti lēts, viegli pagatavojams un, galvenais, ļoti apmierinošs un garšīgs.
17. gadsimtā pat parādījās īpaši piciolo šefpavāri, kuri nodarbojās tikai ar plātsmaizes gatavošanu itāļu zemniekiem. Tātad sākotnēji šis ēdiens piederēja vienkāršai, zemnieciskai virtuvei. Un neviens nedomāja par to, kā ēst picu saskaņā ar etiķeti. Katrs vienkārši paņēma kādu gabaliņu ar rokām un izbaudīja tā brīnišķīgo garšu. Tāpēc, ja vēlaties ēst picu tā, kā sākotnēji domājāt, aizmirstiet par etiķeti, galda manierēm un nolieciet dakšiņu un nazi malā. Var būt,pat piesieties īstam itāļu zemniekam. Bet tie visi ir joki. Protams, picas ēšanas noteikumi restorānā atšķiras no viduslaiku itāļiem.
Karaliskais ēdiens
Kam bija jānotiek, lai pica no zemnieku būdiņas migrētu uz restorāna galdiem? Picu aristokrātisko ēdienu rindās izvirzīja karaliskās ģimenes aizraušanās ar to. Par godu Savojas karalienei Margeritai ir nosaukta pazīstamā pica "Margherita". Starp citu, vai pamanījāt, ka šīs picas sastāvdaļas ir tādās pašās krāsās kā Itālijas karogam - zaļais baziliks, b alta mocarella un sarkani tomāti?
Protams, karaliskajā galmā viņi nevarēja kļūt kā vienkārši mirstīgie un baudīt picu, viegli paņemot to ar rokām. Karaliskās ģimenes locekļi un pēc viņiem visi aristokrāti, kuri arī atklāja zemnieku ēdiena neparasto garšu, izmantoja nazi un dakšiņu tāpat kā ēdot jebkuru citu ēdienu. Tas ir, viņi turēja nazi labajā rokā un ar tiem nogrieza mazus picas gabaliņus, pēc tam viņi tos iedūra pa dakšiņu kreisajā rokā un nosūtīja pie mutes. Vai jums patīk šāds picas ēšanas veids? Iemesls aizdomāties, vai jūsu vēnās plūst zilas asinis.
Rezumējot
Tā mēs noskaidrojām, ka ir divi veidi, kā ēst picu. Saskaņā ar etiķeti ne viens, ne otrs nav aizliegts. Tātad tas, kā ēdīsiet šo ēdienu, ir atkarīgs tikai no personīgajām vēlmēm.
Tomēr daži padomi, kā ēst picu -rokas vai ierīces - joprojām ir. Pirmais vai otrais variants jāizvēlas atkarībā no situācijas, kurā ēdat, no vietas, kur tas notiek, no kompānijas, kurā notiks m altīte. Tāpēc piknikā draugu lokā nevajadzētu knibināt ar dakšiņu un nazi - tas izskatīsies nevietā, bet, ja biznesa pusdienās pica tika pasniegta augstākās klases restorānā, tad labāk ķerties pie sadzīves tehnikas.. Jebkurā gadījumā izbaudiet m altīti!
Ieteicams:
Ēdienu marķieri: neaizstājami instrumenti konditorejas šefpavāra virtuvē
Mūsdienu kulinārijas tradīcijas nebūt nav vienkāršas: tagad cilvēki pieprasa oriģinalitāti un oriģinalitāti. Tāpēc pavāriem nākas izdomāt arvien jaunus veidus, kā pārsteigt savus pircējus. Turklāt viņiem pastāvīgi jāuzlabo savas prasmes un jāseko līdzi jaunākajām ziņām kulinārijas pasaulē
Kā tīrīt upes asari: instrumenti, metodes, ieteikumi
Lai arī asari ēdieni ir ārkārtīgi veselīgi un garšīgi, to pagatavot ir diezgan sarežģīti, jo vispirms ir jānoņem tā mazās un ļoti skarbās zvīņas. Vēl viena problēma ir dzeloņspuras. Kā iztīrīt upes asari, pavadot tikai nedaudz laika un pūļu? Izrādās, ka šajā lietā ir noslēpumi
Kā ēst augļus - pirms un pēc ēšanas - saskaņā ar etiķeti?
Nogatavojušies svaigi augļi ir obligāts sabalansēts uzturs ikvienam. Ir zinātniski pierādīts, ka augļu ēšana uzlabo garastāvokli, palīdz detoksicēt ķermeni un pat palēnina novecošanās procesu. Kā pareizi ēst augļus, lai no tiem gūtu maksimālu labumu veselībai un garastāvoklim?
Kā ēst mango - ar vai bez mizas? Kā pareizi ēst mango?
Mango ir sulīgs tropu auglis, kas tomēr daudziem krieviem vairs nav eksotisks. Mūsdienās katrā lielākajā lielveikalā gandrīz visu gadu var iegādāties smaržīgus spilgti dzeltenus augļus. Mūsu rakstā pastāstīsim, kā ēst mango – ar vai bez mizas, turklāt sniegsim vairākus veidus, kā to pasniegt un pasniegt, kā arī sniegsim citu noderīgu un interesantu informāciju
Zaļā tēja pankreatīta ārstēšanai: vai tas ir iespējams vai nē? Kā ēst ar pankreatītu?
Tēja ir vispopulārākais dzēriens, kas uz mūsu galda parādās gandrīz katru dienu. Līdz šim ir milzīgs skaits šķirņu, no kurām katrai ir savas garšas īpašības. Bet visnoderīgākā ir zaļā tēja. Pankreatīta gadījumā jūsu diēta ir pilnībā jāpārskata, tas attiecas arī uz dzērieniem. Par laimi, jums nav jāatsakās no tējas. Veselīga uztura speciālisti uzskata, ka tas ne tikai nav kaitīgs, bet var arī dot zināmu labumu
