Kā tīrīt upes asari: instrumenti, metodes, ieteikumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Lai arī asari ēdieni ir ārkārtīgi veselīgi un garšīgi, to pagatavot ir diezgan sarežģīti, jo vispirms ir jānoņem tā mazās un ļoti skarbās zvīņas. Vēl viena problēma ir dzeloņspuras. Kā iztīrīt upes asari, pavadot tikai nedaudz laika un pūļu? Izrādās, ka šajā gadījumā ir noslēpumi.

Asaru tīrīšanas process

Lai notīrītu zivis, veiciet šīs darbības:

• Noņemiet spuras (tas tiek darīts pirms zvīņu noņemšanas). Lai to izdarītu, tās jānoņem ar šķērēm un jāizdara neliels iegriezums gar spuru, kas atrodas aizmugurē – tad to var noņemt bez problēmām.
• Noņemt zvīņas.
• Izķidājiet zivis. Visas iekšpuses izņem šādi: gar zivs vēderu izdara nelielu iegriezumu. Īpaši uzmanīgi jāizņem asari subprodukti, lai izvairītos no žultspūšļa bojājumiem. Ja tomēr dažos apgabalos nokļuva žults, tā noteikti irrūpīgi nomazgājiet un apkaisa ar sāli.

Šie diezgan vienkāršie ieteikumi katrai mājsaimniecei pateiks, kā pareizi un bez lielām grūtībām tīrīt upes asari.

Asaru tīrīšanas rīki

Lai notīrītu zivis, jums būs nepieciešami šādi rīki:

• kapāšanas dēlis;
• spuras šķēres;
• nazis griešanai;
• mēroga noņemšanas rīks;
• bļoda tīrītām zivīm;
• atkritumu maiss.

Lai noņemtu svarus, varat izmantot īpašu nazi. Bet, ja jums tā nav, jūs varat izgatavot šādu ierīci pats. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami vairāki skārda korķi, kas ir piestiprināti pie neliela dēļa (platums līdz 15 cm) ar naglām. Izrādās "birste", ar kuru ļoti ērti no šīs zivs noņemt zvīņas.

Kā ātri iztīrīt upes asari? Ieteikumi

Ir vairāki efektīvi veidi, kā pēc iespējas ātrāk notīrīt šo zivi:

1. Ieliec asari uz brīdi saldētavā. Pēc tam viņa svari ir diezgan viegli apstrādājami.
2. Iemērciet zivis uz pāris minūtēm verdošā ūdenī. Svaru plāksnes pēc termiskās apstrādes var viegli noņemt pat ar parastu dakšiņu.
3. Vakarā asari var labi sālīt. Nākamajā rītā svari tiks noņemti bez problēmām.

Daži padomi, kā ātri un efektīvi tīrīt ebreju:

• zivīm vēlams būt svaigām;
• Labāk noņemt zvīņas no maza laktiņa kopā arāda (no galvas līdz astei tiek veikts iegriezums gar spuru, kas atrodas aizmugurē).

Šīs zivs zvīņas ir viegli noņemt, ja zināt, kā to izdarīt. Mūsu padomi palīdzēs jums tagad iztīrīt upes asari.

Cepts asaris: kā pagatavot?

No šāda veida zivīm tiek gatavoti daudzi dažādi ēdieni. Bet receptes upes asaru pagatavošanai cepeškrāsnī ir īpaši populāras mājsaimniecēm. Šo zivi gatavo ar dārzeņiem, dažādās mērcēs vai vienkārši ar sāli. Cepts upes asaris - šis ēdiens vienmēr ir ļoti ēstgribu un smaržīgs.

Lai pagatavotu ēdienu ar dārzeņiem, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• zivs fileja;
• sīpols - 3 gab.;
• daži tomāti;
• garšvielas (dilles, pētersīļi, koriandrs, sāls, ingvers, pipari);
• citrons;
• glāze b altvīna;
• ķiploki;
• milti.

Asara fileja jāsarīvē ar garšvielām un jāatstāj marinēties divas stundas. Sīpolus vajadzētu sagriezt pusgredzenos un apcept olīveļļā.

Applaucējiet tomātus ar verdošu ūdeni. Tad ādu būs vieglāk noņemt. Sagrieziet tos kubiņos.

Sālītā fileja jāapviļā miltos un nedaudz jāpacep pannā.

Tad cepamajā traukā ielejiet nedaudz olīveļļas, ielieciet pusi no sasmalcinātiem tomātiem un apceptiem sīpoliem. Uzlieciet zivis uz to virsmas, apkaisot to ar citronu sulu. Pārklājiet to ar citu dārzeņu daļu un apkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku un zaļumiem. Cep 240 grādos pēc Celsija līdz 40 minūtēm.

Upes asari ir lielisks variants brokastu vai vakariņu gatavošanai, it īpaši, ja nav jāpūlas ar tā tīrīšanu ilgu laiku. Nelieli triki padarīs šo procesu ātru un vienkāršu!