2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Veikalu plaukti piesaista ar dažādiem konservētiem dārzeņiem. Burkas un burkas, mazas un lielas, stikls un dzelzs, vilina ar mutē laistošiem tomātiem, gurķiem, zaļajiem zirnīšiem… Bet vai tiešām noder tas, kas slēpjas krāsainos iepakojumos? Vai vienmēr pievēršam uzmanību marķējumam, kurā ir informācija par preci? Šajā rakstā parunāsim par lecho: kaloriju saturu, sastāvu, receptes izcelsmi.
Receptes izcelsme
Pie dzīvespriecīgās saimnieces vienmēr ir daudz konservētu sagatavju ziemai. Bet lečo burciņa noteikti būs. Tā kaloriju saturs ir atkarīgs no sastāvā iekļautā, ko, savukārt, nosaka recepte.
Tiek uzskatīts, ka šīs smaržīgās tomātu uzkodas dzimtene ir Ungārija. Tomēr dažu pavārgrāmatu lapās ir informācija, ka šis ēdiens ir izgudrots Bulgārijā vai pat Serbijā.
Šodien nav svarīgi, kur šī uzkoda radusies. Šim populārajam ēdienam ir daudz recepšu, vienmēr garšīgas un atsevišķimaciņi pikanti no pievienotām slepenām sastāvdaļām.
Lecho veidi
Lecho ir aukstā uzkoda, kas pārsteidz ar dažādām garšām. Bet tas, kas katrā receptē paliek nemainīgs, ir smaržīgie paprika un nogatavojušies sulīgi tomāti.
Lečo ar tomātiem un papriku – vienkārša uzkoda, pagatavota stundu vai divas. Vari pasniegt vakariņās darba dienā un ar šo ēdienu izrotāt svētku galdu. Lai pagatavotu lečo, blenderī sasmalcina kilogramu tomātu, pievieno tiem pusotru kilogramu nomazgātu un strēmelēs sagrieztu piparu, divas ēdamkarotes sāls, pusglāzi cukura, melnos piparus. Vāra masu divdesmit minūtes. Tad liekam puslitra burkās, katrai pievienojam ķiploka daiviņu, 20 minūtes sterilizējam un savijam ar dzelzs vāku.
Piparu Lečo ar tomātu sulu. Šīs receptes skaistums ir tāds, ka jums nav jājaucas ar tomātiem, tāpēc tas pagatavojas daudz ātrāk. 3 litriem tomātu sulas ņemam papriku - 3,5 kg, sīpolus - 1,5 kg, cukuru, etiķi 9%, augu eļļu - 200 ml katrs, sāli - 1,5 ēd.k. l. Šķidrās sastāvdaļas un garšvielas sajaucam un uzkarsējam katliņā, tad pievienojam sagatavotos dārzeņus un vāram kādas divdesmit minūtes. Mēs to ievietojam bankās, satinam un kažokā.
Uzkodas tiek pasniegtas aukstas un karstas. Otrajā gadījumā receptē iekļautās sastāvdaļas sagriež un sasaldē maisiņā. Tad atliek vien ielikt iepakojuma saturu pannā un sautēt.
Šīs ir vienkāršas un pieejamas lečo receptes. Trauka kaloriju saturs ir zems. Tāpēc varizmantot diētiskajā virtuvē.
Ēdienu kalorijas
Katrā lečo receptē kaloriju saturs ir atkarīgs no tajā iekļautajiem produktiem. Šeit ir dažas receptes (uz 100 gr gatavā ēdiena):
- ar tomātiem un papriku - 55 kcal;
- ar tomātu sulu - 63 kcal;
- ar burkāniem -75 kcal;
- slinks lečo ar dārzeņiem - 75;
- ar baklažāniem - 66 kcal;
- ar cukini - 55 kcal.
Ungāru versijas oriģinālajā receptē ir iekļauti ne tikai dārzeņi (paprika, tomāti, baklažāni). Tam bieži pievienoja kūpinātas cūkgaļas desiņas, sēnes, krūtiņu, rīsus. Attiecīgi palielinājās arī šāda ēdiena kaloriju saturs.
Šis ēdiens ir garšīgs un ne pārāk kaloriju saturs, produkti vienmēr ir pieejami, tāpēc jebkura mājsaimniece to var pagatavot un pasniegt.
Ieteicams:
Kaloriju ēdieni un gatavie ēdieni: galds. Pamata pārtikas produktu kaloriju saturs
Kāds ir pārtikas un gatavo ēdienu kaloriju saturs? Vai man ir jāskaita kalorijas un kam tās paredzētas? Daudzi cilvēki uzdod līdzīgus jautājumus. Viena kalorija ir noteikta vienība, ko cilvēks var iegūt no ēdiena, ko ēd. Ir vērts sīkāk izprast produktu kaloriju saturu
Cik kaloriju ir griķos uz ūdens: kaloriju saturs, uzturvērtība, ķīmiskais sastāvs, atsauksmes
Lai izdarītu pareizos secinājumus par griķu priekšrocībām, noskaidrosim, cik kaloriju ir 100 gramos griķu. Tā kā ir dažādi šī produkta veidi, to enerģētiskā vērtība ir nedaudz atšķirīga. Parasti tas ir atkarīgs no griķu šķirnes, veida un apstrādes pakāpes. Parasti 100 grami sausās graudaugu satur no 308 līdz 346 kilokalorijas
Kaloriju ēdienu tabula pēc Bormental. Gatavo ēdienu kaloriju saturs saskaņā ar Bormental
No šī raksta jūs uzzināsiet visu par doktora Bormentāla diētu un to, kā aprēķināt kaloriju koridoru visefektīvākajam svara zaudēšanai
Kāds ir ēdienu kaloriju saturs: zupu, pamatēdienu, desertu un ātrās ēdināšanas kaloriju satura tabula
Pareizs uzturs nav iespējams bez uztura enerģētiskās vērtības aprēķināšanas. Piemēram, pieaugušam cilvēkam ir nepieciešams no 2000 līdz 3000 kcal dienā atkarībā no viņa aktivitātes veida. Lai nepārsniegtu ieteicamo diennakts devu 2000 kcal un tādējādi nepieņemtos liekais svars, ieteicams zināt ēdienreižu kaloriju saturu. Mūsu rakstā ir sniegta zupu, pamatēdienu, ātrās ēdināšanas un desertu kaloriju tabula
Tradicionālā krievu aukstās uzkodas želeja. Trauka kaloriju saturs un tā pagatavošanas receptes
Viena no tradicionālajām krievu uzkodām lielākajā daļā ziemas brīvdienu ir želeja. Šī ēdiena kaloriju saturs var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām, un garša (pareizi pagatavota) vienmēr ir lieliska. Kā pagatavot augstas kaloritātes aspicu un kā šo ēdienu padarīt diētisku, par to vairāk vēlāk
